【正文】 舌尖上的中國觀后心得 。 感恩自然。無論是采摘松茸的卓瑪、出海打漁的林紅旗、年邁的魚把頭，還是挖藕的兄弟倆，亦或是種筍的老包、阿亮，研制火腿的諾鄧父子??他們都是平凡的人，為了生活干著平凡的事業(yè)。你居然跑到那么遠(yuǎn)的地方來??”沒錯(cuò)，我是云南人，我離開家鄉(xiāng)不是嫌棄它落后，而是那里的生活過于安逸，年輕的我要追求挑戰(zhàn)與超越，我要讓云南人的名字傳遍中國，傳到海外。無論我走到何處，最開心的是看到別人知道我是云南人時(shí)詫異的表情，“怎么可能，你普通話說得那么好 。我懂得：云南，我的家鄉(xiāng)，不應(yīng)和其他經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的省市拼 GDP，受限于地理環(huán)境和國家宏觀部署，它永遠(yuǎn)不可能成為經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省。我曾因自己來自云南而自卑，曾嫌棄家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)落后。作為云南人，我有幸從小在美麗的自然風(fēng)光環(huán)繞下長大，在豐富的美食給養(yǎng)中長大，自從高中畢業(yè)離家去上海讀大學(xué)，每年僅有兩次回家 機(jī)會(huì)，如今工作了，離家更遠(yuǎn)，很可能一年才得回家一次。 看了第一集《自然的饋贈(zèng)》后，我只想到了一句話：常懷感恩之心。 舌尖上的中國觀后心得 5 這是一部不同尋常的紀(jì)錄片，從飲食的角度啟迪人生。為的只是在自然允許的條件下，薪火相傳，留給后代自己所有的生活智慧，然后樂然得看著自己的子孫有如一季一季的菽麥稻谷，連綿不絕。 努力永遠(yuǎn)不會(huì)白費(fèi)，中國人在自然所允許的范圍內(nèi)盡可能的改善和創(chuàng)造一切有利于自己的食物，把豆子做成百味不爭的豆腐，把稻米做成可以宴飲的米酒?！叭藨芯蜎]人給他錢”，老人家說的就是中國人在骨子最為篤信的真理。中國人在本身所處的自然條件下，馴化改良出了各種不同的主食，盡管主食的來源只有很少的幾種，但是中國人還是利用不同的方法和智慧改進(jìn)制作方法和手段，創(chuàng)造出數(shù)不盡的美味食品。 舌尖上的美食并不僅僅是一種單純的味道，它更是一種文明，一種文化，一種古老的藝術(shù)精髓，世世代代的中國人在舌尖上上演著威武雄壯的活劇。奇妙的食材與奇妙的制作方法，造就了只有在深山里才得以品味的奇妙食品。雖然時(shí)間沖淡了古代的文明記憶，也拉開了人與大自然的距離，但還有人堅(jiān)持著，即使有時(shí) 間的破壞，這些古老的美食制作方法還是被生生不息的傳了下來。古代的祖先為后人留下數(shù)以千萬計(jì)的美食制作方法，大自然也慷慨地給予人類豐富的 39。 《舌 尖上的中國 2》分為六小集，第一集是《腳步》，第二集是《心傳》，第三集是《時(shí)節(jié)》??一集都有一個(gè)專題，每一集都有許多制作美食的故事。”的詩句從小誰都會(huì)背誦，但是，有幾個(gè)人真正理解了 它的含義 ?我每看完一集后，靜心回想一下內(nèi)容，再看看碗里桌上剩下的米粒，總會(huì)十分羞愧。也許，他們沒有英俊的外表??但是，他們有的是勤勞樸實(shí)的面龐，堅(jiān)韌能干的手和善良樂觀的心 !其實(shí)，播出這部片子真正的原因是要弘揚(yáng)中國人勤勞而又堅(jiān)韌的性格，是這些，成就了我們大中國的各色飲食文化。我問過所有看過這部紀(jì)錄片的朋友，他們都說看了之后很餓，一開始我也這么認(rèn)為，但是靜下心來想想，播出這部片子，真的純粹是讓我們了解美食嗎 ?恐怕不是吧 !就像那些在烈日炎炎下工作的農(nóng)民們，也許，他們沒有讀過書 。 食材、主食、轉(zhuǎn)化、儲藏、烹飪、調(diào)和、生態(tài)??總共 7 集的紀(jì)錄片，我竟然一口氣看完了 !在廚師們的那雙“魔手”上，酸、甜、苦、辣、咸等味道已經(jīng)一一呈現(xiàn)在我面前，讓我“口水直流三千尺”，我仿佛聽見了那些美食對我的召喚，真希望電視機(jī)里的食物能馬上飛到我的面前。為什么不同地方的人吃的東西不一樣呢 ?媽媽告訴我，這就叫做飲食文化。這樣才能讓項(xiàng)目在眾多樓盤中脫穎而出，培養(yǎng)出真正屬于該項(xiàng)目的客戶群。這種搭便車的營銷更像快餐文化，看起來色彩豐富，芳香四溢，短時(shí)間內(nèi)能吸引到不少市民到場，卻不一定能讓人家長期惦記。如果能夠讓他在腦海中描繪出以后生活場景，也等于讓客戶離成交又靠近了幾步。 記者認(rèn)為，這種富有生活情趣的推廣方式，遠(yuǎn)比生硬在樓書中標(biāo)榜自己地段多好、在哪個(gè)新城核心、未來前景如何光明更能打動(dòng)買家。 美食篇中，不僅將周圍 5~20 分鐘車程內(nèi)的特色餐館點(diǎn)出，連推薦菜式、電話和地址都詳細(xì)標(biāo)明，讓人食指大動(dòng)，馬上會(huì)對樓盤產(chǎn)生幾分親切之感。比如中國鐵建所以，以美食為“誘餌”也的確能讓部分潛在客戶愿意專程到樓盤一游。近日，萬科府前一號就搭上了“舌尖”這趟快車，表示將以“舌尖上的南沙”為名義，舉辦一場海鮮美食節(jié)。下面由來給大家分享舌尖上的中國觀后心得，歡迎大家參閱?！渡嗉馍系闹袊芬粫袆?dòng)我的不僅僅是食物的味道，還有歷史的 味道，記憶的味道 !讓我們一起去旅行，一起去感受舌尖上的美味吧 ! 舌尖上的中國觀后心得 第五篇：舌尖上的中國觀后心得感想 《舌尖上的中國》主要內(nèi)容為中國各地美食生態(tài)。希望《舌尖上的中國》這本書能出第二冊，讓我們更加了解天下的美食。驢肉火燒加羊雜湯一起食用味道再好不過，羊雜湯雖然不是我們家 鄉(xiāng)的特色美食，但是我認(rèn)為做得也是極好的。 說了這么多的美食，我還沒介紹我家鄉(xiāng)的美食呢 !我的家鄉(xiāng)美食是驢肉火燒。血腸味道濃香，油而不膩。我家冬天也會(huì)做酸菜白肉吃，我家雖不是在東北，但是我感覺酸菜的腌制方法與東北人家的差不多，《舌尖上的中國 》也說了這個(gè)酸菜的做法，讓我更加堅(jiān)信了這點(diǎn)。 南方的美食數(shù)不勝數(shù)，北方的美食也不少啊 !北方雖沒有煙雨朦朧之感，但是有粗獷豪放之氣。吃了南方的燒麥我才體會(huì)到，我在北方吃到的有多么不正宗，北 方的燒麥餡是像小籠包餡一樣，不似真正的燒麥里面是糯米。燒賣包皮透亮，味咸椒香。如果有幸去黃山旅行一定要帶回來幾包才好。蒸好后即可用來食用，比如做成筍干紅燒肉、老鴨筍干湯之類的。真想有機(jī)會(huì)去重慶品嘗這等美食，會(huì)不會(huì)讓人流連忘返呢 ? 從美味的火鍋之都 出來，是不是想來點(diǎn)清淡的食物呢 !我想要是我還真想來點(diǎn)清淡的，例如美味的鮮筍。重慶的火鍋不僅味道多種多樣，而且菜品也是多種多樣，傳統(tǒng)的毛肚火鍋以牛的毛肚為主。那該是多么的愜意呢 ! 中國 由于歷史悠久，不僅擁有煙雨的江南風(fēng)景，還擁有獨(dú)特的美食，我記得《舌尖上的中國》這本書中提到了重慶的麻辣火鍋，我也是個(gè)愛吃火鍋的人，我喜歡火鍋的味道，也喜歡吃起來酣暢淋漓的感覺。或許還會(huì)坐上一葉小舟，走水路欣賞那江南的朦朧之美。 喜歡吃美食，也喜歡旅行，因?yàn)槲蚁矚g那種氛圍，喜歡新的環(huán)境，喜歡歷史的痕跡，喜歡品嘗美味的特色小吃。我還都沒一一品嘗過。但是我只是吃過肥而不膩的北京烤鴨，品種齊全的青島海鮮，香鮮味美的南京鹽水鴨，原汁原味的揚(yáng)州炒飯。讀了《舌尖上的中國》這本書后，讓我對中國的美食文化，有更深的了解，同時(shí)讓我產(chǎn)生了想去旅行想去品嘗全國美食的愿望。中國的飲食文化與烹調(diào)技藝是它的文明史的一部分，是中國燦爛文化的結(jié)晶。白里透紅的蕎面在案板上散發(fā)著誘人的香味，大的食材算是準(zhǔn)備好了干凈清亮的胡麻油在鍋底旋轉(zhuǎn)，隴東特有的干菜加入鍋底沙沙作響，媽媽利索的向鍋里添加各種佐料，自然少不了豬血蕎面，少不了香氣四溢的豆腐，蔥是剛從地窖里挖出來的，嫩綠色的蔥花撒在豬血豆腐的碗里，看著都讓人垂涎三尺，口水直流。入秋，天高氣爽，在隴東北部山區(qū)，蕎麥花開遍漫山遍野，充足的吸收了大自然的陽光、水分，辛苦的農(nóng)民在秋后便儲存好這冬天用來享用的蕎麥面。塊存起，以便春節(jié)享用。接下來，媽媽會(huì)用大漏勺把大鍋里分離好的豆花裝入一個(gè)大竹篩子，上面加一塊洗干凈的木板 ，木板上面放置一塊大石頭進(jìn)行擠壓，鹵水從篩子的空隙里流淌下來，小狗小雞們也都聞出原汁原味的豆腐味兒了，在院子里追逐打鬧，哄搶豆腐渣兒解饞。 大火呼呼的吞噬著鍋底，開水在鍋里翻滾，一雙布滿裂紋的手在使勁的擠壓著裝滿生豆?jié){的紗布袋，豆汁沿著木板流進(jìn)開水鍋里，沸騰著，翻滾著，等擠壓完全部的豆腐食材，鍋里的火候也差不多了，媽媽最拿手的就是拿出一種叫鹵水的添加劑，慢慢的點(diǎn)入翻騰的豆?jié){鍋里，奇跡就在這里，大鍋里的豆?jié){開始分離，一會(huì)功夫，豆花開始成形。 媽媽的石磨又啟用了。 正如有人評論的：那奔波的人群，你看到自己的身影了么 ? 舌尖上的中國觀后心得 4 北風(fēng)呼呼的吹，雪花飄飄灑灑。 第二季的第一集《腳步》直接選擇中國人的遷徙這樣一個(gè)沉重的話題，讓深夜看片的人格外覺得生活的無奈。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。 幾千年來，中國人靠山吃山，靠水吃水。 透過這檔節(jié)目，我們“看”到了家鄉(xiāng)的味道，看到了美食之外，生活的辛酸，為了美食，為了生活，多少人在奔波勞累 ?多少人 背井離鄉(xiāng) ??? 感謝《舌尖上的中國》，提醒我們每個(gè)生命都是鮮活的，值得被尊敬的。中國人熱愛美食，是源于對生活的熱愛?，F(xiàn)在還記得那一碗面，在一個(gè)粗瓷大碗里，滿滿的湯和面，上面漂著辣椒油，幾片青蘿卜，一小撮綠綠的香菜和蒜苗， 里面還有手指肚大小的牛肉丁，散發(fā)著誘人的香味。 在本片中，最讓我喜歡的美食是蘭州拉面。一位澳門 76 歲老阿婆和老伴兒做了 50 年蝦醬，老伴兒去世了，老阿婆自己默默制作蝦醬，食物里滿是對老伴兒的懷念。 在這本紀(jì)錄片中，那些普普通通的勞動(dòng)人民他們的勤勞和智慧讓我印象深刻。第二天，我去同學(xué)家玩，我看見我同學(xué)在看視頻。 看著每一集結(jié)束時(shí)那些可愛的人自然而又真切的笑容時(shí)，才真正感受到中國人的偉大和智慧，融入了飲食，融入了心。祖先的智慧，心覺和領(lǐng)悟，美味的每一個(gè)瞬間，無不用心創(chuàng)造，代代傳承。正因?yàn)榇?，中國的飲食文化也代表了一部分中國傳統(tǒng)文化。”從舌尖上的中國，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性 —— “通過美食這個(gè)窗口更多地看到中國人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”。 “看著筍挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響??都讓人激動(dòng)得落淚?！渡嗉馍系闹袊芬膊恢皇且徊筷P(guān)于吃的 39。 廚房里沒有秘密，注滿了愛的就是珍貴佳肴。極致的美食只留給最勤勞的人們，只要對自然懷著不變的信任和尊重，每一家人，都會(huì)獲得甘甜的回報(bào)。我想，很多人看舌尖上的中國，不僅僅是因?yàn)樗て鸬目谒刮覀兣d奮，也因?yàn)閺母鞯氐娘嬍持形覀儭翱础钡搅思依锏奈兜?。遼闊的地域也帶來了各地飲食的差異。介紹一些菜系時(shí)，也總有“這是 我家鄉(xiāng)菜”之類的話，盛滿了對故鄉(xiāng)的驕傲與自豪。在東方一個(gè)擁有悠久文明歷史的國度，那里有令