【正文】 我明白了，如何與人相處，如何待人接物，如何在團體中幫 酒店學(xué)生實習(xí)日志三： 工作強度： 在廣交會開始之前禮賓部工作強度不是很大，早班的主要工作是派送報表和報紙，其余時間需要在酒店正門口當(dāng)迎賓員為客人開門和提供咨詢，或者是在車道給客人叫出租車，還有派送房間留言、信件和便條。 實習(xí)報告 (10) 在文津酒店實習(xí)的過程中，我明白了合作的重要 性。讓我忙中有感，感中有樂。這樣更能讓我體驗到在這個崗位上的艱辛與快樂。送之玫瑰瑰，手有余香。對待客人我要以禮相待，微笑相迎。所以我還在不停學(xué)習(xí)的過程中不斷進步。那時我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒有那樣的豐富，掌握的并沒有那樣的牢靠，就象一個不會打仗的戰(zhàn)士，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上。 實習(xí)日志 (7) 所學(xué)知識要用到實際工作中，需實踐的經(jīng)驗，要下大功夫。這樣 ,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。因此飯店需要有一種功能 ,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉 ,飯店只是一個單體的建筑 ,只有在地域的大背景下 ,他才有了厚重的底蘊 ,有了文化的背景。處于社會中的個人永遠都在 受著周邊人的影響 ,所謂人以群分 ,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高 ,也在有益地影響著客人 ,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于服務(wù)意識的提高所以平時我們應(yīng)做到：微笑露一點，行動快一點，腦筋活一點，效率高一點，理由少一點，做事勤一點，度量大一點，嘴巴甜一點，脾氣小一點，動作輕一點。這當(dāng)中多虧有同事們的 幫助，讓我得以應(yīng)付我的工作。迎賓、問候客人，呈遞菜單并點菜及酒水，上菜服務(wù)，餐間服務(wù)，餐后整理工作等，讓我學(xué)習(xí)的還很多。完善我的個人素質(zhì)，提高自己的綜合水平。今天我理解到這兩點，相信我明天一定能更有精神，更有自信地去迎接新的一天的工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。 實習(xí)日志 (3) 要有勤奮的精 神、要有自信心。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。首先是“熱愛工作”，為什么要熱愛工作，因為當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。而這每個條件都要展開來說一下。 酒店學(xué)生實習(xí)日志二： 實習(xí)日志 (1) 今天，在我站了一天的疲憊之下，我總結(jié)什么是一個優(yōu)秀服務(wù)員具備的：熱愛工作、迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法、要有勤奮的精神、要有自信心、要學(xué)會做人、要有責(zé)任心、要以一顆平常心面對 工作中的不公平、要注重團隊的合作。這個新的辦公室不大 ,但是坐了 5 個人 ,包括了我 ,這個王經(jīng)理居然也跟我們一個辦公室 ,大家似乎都沒有距離 ,但也上下等級森嚴(yán)。大家都很友好地對待我。 早會結(jié)束 ,我正式被安排到公司人力資源部。寒暄幾句 ,公司要開始召開周例會 ,我也參加了 ,排在了隊伍的最后 ,聽著經(jīng)理的介紹 ,我感受的是一種既熟悉又陌生的感覺 ,這一切曾經(jīng)經(jīng)歷 ,但現(xiàn)實是從新開始的。 由于我自己的要求，也是這個部門現(xiàn)在缺人，接下來，這就是我未來半個月要待的地方了，這就是我要從事的部門 — 人力資源與管理。 3 月 18號天氣晴星期一 早上很早來到公司 ,因為昨天休息了一天，精神很好，而且也不能遲到。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。做不出成績時，會有來自各方面的壓力，老板的眼色同事的嘲諷。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭 ,無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語。 從學(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。我們必須在工作 中勤于動手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。市場競爭日新月異，他們需要不斷的創(chuàng)新，在自己以前的基礎(chǔ)上努力自學(xué)盡快掌握知識，學(xué)會運用各種新的工具。我擔(dān)任的算是文員一職，平時在工作只是打打電話處理文件，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)知識。參加工作后才能深刻體會這句話的含義。但是他居然沒有生氣，就是問我感覺目前的工作怎么樣，我在回答的時候把工作事情詳細的講了一遍，把檔案的一些不足，還有好的地方都說了出來，最后把我目前對工作枯燥的感覺也講了出來，沒想到，經(jīng)理還跨我有上進心，再后來聊了幾句，經(jīng)理就走了，也不知道經(jīng)理對我這番話到底是真的贊同還是騙我玩玩的，我就是一個干雜貨的助理，除了毎天和經(jīng)理打聲招呼，所有的日常工作我都插不上，他會 對我重視嗎 ?算了吧，收工回家。并且對于一些財務(wù)數(shù)據(jù)應(yīng)該注意保密，對于財 務(wù)報表、各類財務(wù)印章、印鑒、各種資格證書等也應(yīng)該妥善保管，防止丟失、損毀造成不必要的損失。 3 月 16號天氣晴星期六 今天在打印記賬憑證的時候，打印完成的時候，發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)輸入錯誤。 6)打孔穿線系活扣即可，最后裝盒。4)寫案卷目錄，需要注意的是分類，并留有余地，以備后用。 2)在分類的時候去除金屬裝訂物，需要注意的是在分類的過程中有些類別可能比較靈活，需要認(rèn)真處理。 其他的人還在人事檔案裝盒，我就端詳了一下人事檔案的分類，代字為： GZ,意為干職，接著 11 為干部， 13 為聘干， 3 為職工， 3 為離退休人員， 4 為死亡人員檔案，在此之后為四位代號，每一類代號中的人名以姓氏筆畫的多少來排列，并留有一定的余地，來添加新的姓氏。 到今天為止 ,文書檔案匯編的制作我算是學(xué)到手了 ! 3 月 15號天氣晴星期五 結(jié)束了昨天的文書檔案匯編盒脊的粘貼，在方老師的指導(dǎo)下上架，客戶類文書檔案匯編任務(wù)就算完成了。 接著做脊背 ,裝訂 ,的確有難度 ,但經(jīng)過幾份的鍛煉我很快就掌握了要領(lǐng) !接下來就是加蓋立卷人和檢查人的印章 ,到此為止 ,整理就算結(jié)束了 ,呈現(xiàn)在我面前的一本本整齊的文件匯編 .接著進行裝盒 ,用檔案盒 ,不過貼一張標(biāo)簽加以區(qū)別 ,又要設(shè)計標(biāo)簽 ,盡管沒有了模版 ,但有前面的經(jīng)驗我很快就 設(shè)計好了。早上一進辦公室就繼續(xù)昨天的案卷輸入 ,不到一會兒眼看就要完工了竟然停電了 !哎 ,沒有辦法 ,只有重新再來 .很快就結(jié) 束了 ,開始了新的工作文書檔案的裝訂。最后進去和經(jīng)理報備了下時間和愿意來參加復(fù)式的人數(shù)，經(jīng)理還夸我辦事越來越利落了，真是喜滋滋的。并且把他們的資料都交給我，叫我把她覺得不錯的人才資 料整理出來，然后電話再聯(lián)系他們改天再來參加總部的復(fù)式。剩下就是挨個把面試人員引進經(jīng)理辦公室給經(jīng)理面試。其實我對這個還是蠻輕車熟路的，畢竟參加了大大小小的面試都二三十個了，折騰來折騰去的也都是這些步驟。 3 月 13號天氣雨星期三 今天是面試的日子，鄭經(jīng)理叫我和人力資源部的人一起接待那些前來面試的人員，先迎接進來作好登記，然后拿簡歷和問答卷給他們填寫，順便倒杯水給他們?，F(xiàn)在想想在這家酒店已經(jīng)干了快半個月了。 想想當(dāng)時的我也是在各大招聘網(wǎng)上投遞簡歷然后瘋狂的跑來跑去的參加各種面試。由于帶我的鄭經(jīng)理是前廳部經(jīng)理兼管前廳的人事安排，本來公司面試有人力資源部的王經(jīng)理負(fù)責(zé)，但他最近出差了。 3 月 12號天氣晴星期二 今天早上打了一大堆的電話，都是給網(wǎng)上給我們公司投遞的一些應(yīng)聘人員。所以相比我這個崗位已經(jīng)很是輕松了，所以更應(yīng)該打起精神好好工作 才是。如果與可容納發(fā)生糾紛，還得賠禮道歉。但是工作簡單也不能馬虎，你一個小小的錯誤可能會給公司帶來巨大的麻煩或損失，特別是我們做文字工作的，只要稍微不留意弄錯了一個數(shù)據(jù)，結(jié)果就會和原來大不一樣，所以還是得認(rèn)真完成。 ?? 3 月 11號天氣晴星期一 每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。下午聽說經(jīng)理陪客戶喝了幾小時咖啡，再帶客戶到了那家作為定點的公司考察了一下，最后由于客戶行程緊張的關(guān)系，就吃了一頓飯，又匆匆趕去了機場，經(jīng)理再幫送其去機場后就回來了。業(yè)務(wù)談的非常順利，經(jīng)理笑瞇瞇的開門陪著客戶出來，然后就帶他去飯店吃飯了。沒想到飛機居然晚點了，經(jīng)理和我一直在飛機場多等了兩個小時，終于見到我們的客戶從出口出來了，我們領(lǐng)著他回了公司，我按照先前準(zhǔn)備的給他上茶、送煙、遞文件，然后就乖乖無害的 退居門外當(dāng)門神了?？傊?，也是體現(xiàn)我們隊這件事情的重視，經(jīng)理和我提前半小時到公司做好了接待的準(zhǔn)備，然后他便駕車帶著我奔去了機場。今天一切順利，都準(zhǔn)備的差不多了，我也只希望明天的客戶洽談能順利。中午經(jīng)理拉著我去明天請客戶吃飯的店體驗了下菜色和環(huán)境，還是不錯的。我也樂得清閑屁顛屁顛跑回去 確認(rèn)了。當(dāng)然身為經(jīng)理助理的我還得幫忙經(jīng)理打算她的辦公室以及會客室。于是我便禮貌主動的聯(lián)系 了該客戶并告知其相關(guān)事宜。雖然今天的大任務(wù)就是機票酒店的預(yù)定，聽著感覺很簡單的樣子，但卻是算經(jīng)理第一次把事情交給我自己決斷，所以也算意義非凡啦。剩下就是吃飯的酒店問題了。經(jīng)理先叫我給他訂來回的機票，還有能吃飯的酒店，既要給公司省錢節(jié)省開銷也不能太過于寒磣丟了公司的顏面。 ? 下午的時候，鄭經(jīng)理突然叫我去他辦公室一下，剛開始我的心情很忐忑，因為經(jīng)理的態(tài)度很嚴(yán)肅，我反復(fù)的想了一遍最近我自己的工作，感覺沒什么錯啊，雖然有點二丈和尚摸不到頭腦，但經(jīng)理叫，總得去吧，然后很小心的敲了經(jīng)理辦公室的門，經(jīng)理叫了一句請進，還是很嚴(yán)肅，我進去后，經(jīng)理直接開門見山讓我將分店的傳過來的駐店客人的各項信息重新整理，好做 一份針對客戶群的市場分析，原來，經(jīng)理生氣的這些資料很亂，好多地方都是錯的，我整個下午都在面對這份材料苦戰(zhàn)。原本以為當(dāng)會計的就只是對著計算器、電腦和一大堆單 調(diào)的數(shù)字，噼里啪啦的運算各種數(shù)據(jù)，然后預(yù)估下最節(jié)約成本的設(shè)計方案，好讓公司業(yè)務(wù)計劃能更好的實施下去。閑暇之余我觀摩了劉主任教剛參加工作的會計們裝訂會計檔案，動作非常嫻熟，不愧為一個老行家 !會計檔案保持會計的原始整理，只更換掉封皮，然后加上備考表就可以打孔裝訂了。后來，我特意去觀察了她的電腦，原來她在做預(yù)訂客房的單子，通過接到客戶電話來安排酒店客房，因為出差的客人很多，所以今天的訂單額外的多，所以她有點忙不過來， 因為我才剛來，對客房和酒店的價位還不是很熟悉，最后也幫不上她的忙。心想設(shè)備的落后給了我更多鍛煉的機會。但前提是要我自己設(shè)計表格，因為大家都很忙，電腦也跟著忙了，而那機子又太破， U 盤都用不上，只有我自己設(shè) 置了。明天繼續(xù)努力 ! 3 月 6 號天氣晴星期三 今天沒什么特別的工作內(nèi)容，無非接接電話、做做登記、解答下客戶的問題、數(shù)據(jù)的錄入打印和傳法而已。 我覺得一個成功的企業(yè)首先要有一個開放而又健康的企業(yè)文化，然后就是要有一個公平、公正的企業(yè)制度和規(guī)章。像什么 Word、 Excel、 PPT 什么的辦公室軟件還是很好用的，現(xiàn)在大部分企業(yè)都還是用 Office 的辦公軟件的。但是不能停，回到辦公事又要進行整理存檔到電腦里面去。不知道我什么時候也能混到他那境界，呵呵。仔細觀察了下老板是個很成熟的中年，看的出來是個成功的商人。 3 個多小時的時間都不停的記錄，不管是腦部神經(jīng) 還是手部神經(jīng)都是高度的緊張啊。對公司這一段時間的工作做了一些總結(jié)。 9點多開始的會議，持續(xù)了 3 個多小時。愉快的一天又過去了。然后就是把酒店的各項數(shù)據(jù)等檔案也一次歸類整理清楚。然后第一個任務(wù)是人事檔案裝盒，拿案卷目錄找到人事檔案然后對號把剛歸檔的材料放到相應(yīng)的位置就可以了 !人事檔案按照姓氏筆畫的多少排列。我說好啊，也算是去見識見識。而且部門運轉(zhuǎn)什么的呆了久了、熟悉了自然會明白其中奧妙了。但是至于內(nèi)部具體的細節(jié)是怎么也弄不清楚的，我只知道自己隸屬于前廳部。不管啦，白吃的午飯那就使勁的吃 !然后就順便熟悉了 下過幾天就要進入工作的辦公室了，心情還是很激動的，辦公環(huán)境不錯，寬敞明亮，讓人有愉快的心情進行工作。原來是指導(dǎo)老師覺得我們這批新人最近上課表現(xiàn)不錯的，于是今天大發(fā)慈悲請我們吃飯 獎勵我們一下呢。后來中午有人送來了幾份盒飯，這就是我們的午餐了。 ?? 3 月 3 號天氣晴星期日 今天指導(dǎo)人帶領(lǐng)我們這群初出茅廬的新人打掃衛(wèi)生，說這也是基本培訓(xùn)的一大內(nèi)容，而且權(quán)當(dāng)為明天 的考核勞動放松下，所以今天就沒有實際意義上的教學(xué)課程了。我們都有記筆記。是比較學(xué)術(shù)的東西。早上的時間是老師在公司的學(xué)習(xí)大廳給我們教學(xué)。和我一起學(xué)習(xí)的很多人都是新加入公司的。但是一天下來學(xué)了這么多東西頭都有點暈了，但是還是蠻充實的。下午我們參觀了其他的部門。真是感覺有點像古代大家閨秀學(xué)習(xí)禮儀一樣，笑不露齒行不露足的。比如與客戶的說話語氣和禮貌用語啦，看到客人要怎么樣接待啦等等很多啦。很新鮮很有趣。呵呵。開始她先對我們進行示范的表演，看起來很滑稽的，我都不敢笑就怕被罵 ,害我憋到都 要面癱了。就是一些基本的禮儀和應(yīng)該注意的事項。就這樣愉快的一天結(jié)束了。因為我之前沒有這方面的經(jīng)歷。我的職務(wù)是經(jīng)理助理， 講白了就是文員的工作，辦公室里就我和一個女同事，所以環(huán)境還是很不錯的。把公司的設(shè)施和一些路線給我做了簡單的介紹。精彩的一天就要開始了。大堂的前臺文員接待了我把我領(lǐng)到了辦公室進行了簡單的程序介紹和培訓(xùn)，告訴我的工作內(nèi)容是什么，還有上班應(yīng)該注意的東西。 酒店學(xué)生實習(xí)日志 第二篇：酒店學(xué)生實習(xí)日志 作為酒店實習(xí)生，為在酒店的實習(xí)寫日志，記錄實習(xí)的情況，本文是為大家整理的酒店學(xué)生的實習(xí)日志，僅供參考。 酒店的物品配備 在我們作房的時候，由于物品配備的不齊，導(dǎo)致有時候我們的工作