【正文】 最后感謝老師的幫助，感謝四季明湖酒店能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝愿 xx 酒店能夠越辦越好， 也衷心的祝愿我們的學院越辦越好。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對它付出了。這讓我學到了很多，得到了很多。初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學到的東西和實際操作聯(lián)系起來了。這樣真的很需要我們適應。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側重點?？偟膩碚f，在這些日 子里自己確實學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道 。 最后，相信通過我們大家的共同努力，加強各方面管理，規(guī)范各項管理工作，一定能促進公司經(jīng)營業(yè)務的發(fā)展，提高公司經(jīng)濟效益，同時為客人營造一個更加安全舒適滿意的休息、娛樂環(huán)境。 三、安全監(jiān)控管理 按崗位職責 24 小時嚴密監(jiān)視畫面動態(tài)，內(nèi)保人員定時和不定時對重點區(qū)域和各樓層巡視，確保客人及酒店財產(chǎn)安全。 旅游學院 08旅管 2 班 第五篇：酒店保安年終工作總結與酒店實習個人工作總結 酒店保 安年終工作總結范文 一、停車場管理 首先通過收取停車費來限制停車數(shù)量，使在有限的停車位上停放適量的車輛，單位內(nèi)部車輛盡可能少占車位，控制非本酒店的車輛進入停放，其次通過對車場保安的調(diào)整后培訓上崗，做到工作要踏實認真。心態(tài)決定工作的好壞，所以在學習工作中要不斷的自我調(diào)適，把控積極樂觀的方向，時刻以飽滿的熱情迎接每天的工作和挑戰(zhàn)。此外，還有西餐廳的圣誕之夜、元旦晚會、員工聚餐等都是快樂而美好的。記憶最深刻的是自己第一次獨立幫助一個外國友人解決了用餐中的問題，特別是客人在用完餐特意用中文對我說謝謝時，覺得別的高興和自豪。但我還是盡量保持當初的那份熱情，不斷的做好自己的事情，同時也勇于協(xié)助同事做好各項工作，慢慢的就又找到了自己的角色，明白自己該干什么，這就是一個熱情的問題，只要我保持極大的熱情，相信自己一定會得到認可，沒有不會做，沒有做不好，只有你愿不愿意做。 在老服務員和領班的指導下我熟悉了西餐廳的各個工作流程，加上自己抓緊時間查看相關資料，熟悉自己的工作職責，差不多一個月后，我不僅能夠獨立完成自己的本職工作，也能夠獨立的進行送餐服務和處理突發(fā)狀況，而且我也漸漸能夠適應西餐廳繁重的高強度的工作，真正得讓自 己得到了蛻變。 開始的那段時間，累得食難下咽，內(nèi)心里想到過放棄，也確實鬧過小脾氣。 到酒店后我被分配在了西餐廳，當時正值酒店的旺季，西餐廳幾乎每天都有幾百個人的自助餐，每天工作的八個小時都是滿負荷的，所以本該有的入職培訓都被推遲了?；仡欉@四個月的實習工作，感觸 很深，收獲頗豐。 在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作。以身作責，監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作。做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應及時處理，有疑難問題應及時上報 領導。 在下的一年里我會協(xié)助各位領導和部長做好客房部的日常工作。員工的整體素質(zhì)和工作技能取得了一定的成效。我班組的李丹獲得了第二名的好成績。公司管家部下半年從今年 10 月份起利用淡季，對樓層員工開展技術大練兵活動，對員工的打掃房間技能和鋪床，鋪臺，和理論知識，從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學，針對存在的問題，公司領導專門召開會議，對存在的問題加 以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作。特別是對地毯的保養(yǎng)，客房部非常重視，要求員工 在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。這樣日復一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。 。加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在： ，如牙膏可做為清潔劑使用。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領班普查、主管抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低。 為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，堅持床上用品一客一換，巾類根據(jù)客人要求隨時更換。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對管家部各崗位服務用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，經(jīng)理和部長對新老員工進行了多次陪訓。 20xx 年，我在公司領導及各位同事的支持與幫助下，按照公司的要求， 較好地完成了自己的本職工作。 感謝這次實習，感謝這次實習的教師，感謝這次實習的單位。 總的來說，我們這一次實習，是比較配合和成功的，大家都能在自己的崗位上認真工作、學到了很多在校園、在課堂上、課本上學不到的東西，懂得了做人的道理，特別是體會到生活中的艱辛和找工作的不容易。 其五，給我們增進 了不少友誼，加深了同學之間的感情。 其四，在工作中學會了研究。 其三，學會了溝通，學會處理好身邊的人際關系，學會在苦中作樂的技巧，工作是比較枯燥的，每天都反復的做哪份工作，如果沒有同身邊的同事溝通，處理好身 邊的人際關系，一個人是很孤獨的，同時在一個崗位上工作時間長了，前后崗位之間將免不了有磨擦出現(xiàn)，處理不好，將影響我們的工作質(zhì)量。 其次，學會了勤儉節(jié)約的好習慣，理解到什么是”粒粒皆辛苦”的名句，我們平常在學校里大手大腳的花錢，而在酒店里看到員工們辛辛苦苦拼命的加班才得到哪點血汗錢時，我們自己也辛辛苦苦地加班，用自己血汗掙回來的加班 費時，才真正的體會到”錢”是來之不易的，日后用錢時不能不三思而后行。 首先，懂得了什么叫做團隊精神，在工作上是不能隨便離崗或停頓下來的，如果有一個人離崗或停頓將會影響整體，同時質(zhì)量也要有所保證，不能馬虎，哪怕是看起來不大重要的，都有可能被客人投訴。實習磨煉了 我們的意志，使我們現(xiàn)在的意志比實習前堅強多了，真正體會到”梅花香自苦寒來”的味道。 不真正進入社會，就不能了解社會。 團隊合作 這次的認知實習，是通過團隊合作的形式完成的，在去認知實習之前，小 組內(nèi)部就有過多次的交流，使境外生和境內(nèi)生很好的融合在一起，大家一起討論，發(fā)表自己的看法，明確分工，集思廣益，在酒店觀察的項目比較多，每個人負責自己的區(qū)域，事后大家一起交流，體會到了團隊合作的力量。導致我們小組在咨詢會上了解到關于客房的信息比較少。 前期準備與后期得到的異同 此次認知實習，我們團隊成員前期都積極準備，對各個酒店的資料都有查詢、了解，對去酒店的認知實習過程也有很清楚的規(guī)劃，團隊分工明確?？腿藖砭频曜∷?、吃飯都是花錢買 服務，所希望的是酒店提供一種心理舒適的享受。 通過對四家酒店的參觀，四家酒店對于外送服務費的收取標準都是點餐費用的 15%，所以我認為這個送餐服務費收取是有一個統(tǒng)一的行業(yè)標準。 客房的迷你吧、小冰箱里面的物品，酒店的進價會比市場上的進價更高，售價也更高，而且一般是找承銷商提供，當物品快要過期的時候，會退還給承銷商，酒店不承擔產(chǎn)品沒有賣出去而過期造成虧損的風險 。 客房創(chuàng)收 通過此次認知實習，我了解到現(xiàn)在客房的創(chuàng)收項目比較少，迷你吧和小冰箱是最主要的創(chuàng)收方式了，其他物品的售賣比較少，且不夠主動，只有當客人主動詢問的時候，才會賣給客人。 金雁酒店的認識 金雁大酒店是隸屬于廈門航空公司的一家酒店，酒店采用的是中國古典風格，有很濃重的中國風氣 息。 雖然都是喜達屋旗下的品牌，不過 兩家酒店之間的客源資料并不會共享，在某種程度上他們之間也存在競爭關系。 威斯汀酒店和艾美酒店的對比 威斯汀酒店和艾美酒店都是喜達屋集團旗下的品牌酒店，在參觀了兩家酒店后可以明顯的感 覺到他們之間的差異，威斯汀酒店給我的感覺就是昏暗的燈光，安靜的環(huán)境，能夠讓人很快放下心中的浮躁。 顧客是靠感受來評價酒店的服務質(zhì)量的，因此服務質(zhì)量的特性就具體表現(xiàn)為“五感”：給顧客以舒適感、方便感、親切感、安全感、物有所值感。 有顧客才有市場，有市場才有利潤，酒店能否贏得并且保持客源，關鍵在于酒店提供的服務能否讓顧客滿意。在客人還沒有提出要求之前就已經(jīng)為客人 準備好客人可能所需，讓客人真正體會到，酒店是真心實意為客人服務的。酒店的員工需要樹立高度的“顧客”意識。定期對客人進行回訪，致以問候。然而酒店最重要的營銷方式是通 過為來酒店的入住的顧客提供滿意的服務，通過顧客向他人的推薦，以口口相傳的方式贏得人們的優(yōu)良口碑。 客源是酒店的心臟，一個酒店只有有源源不斷的客人來酒店消費，酒店才能獲得資金，才能生存下去，一個酒店 要是沒有了客人 ，就像人的心臟停止了跳動，就無法生存下去，所以酒店要想方法提高顧客對酒店的忠誠度；員工是酒店的血脈，是為心臟提供服務的，無論員工在酒店干什么，在哪個部門，什么職位，最終的目標都是指向為客人提供舒適的服務，為了客人能夠對酒店有高的滿意度，而要想員工提供好的服務給客人，酒店就需要提供好的待遇給員工，只有這樣員工才能體會到酒店對他的重視，才能更好的為客人服務。一線崗位工作的部