【正文】 廠區(qū)雨水、清潔廢水以及經(jīng)污水處理站處理后的污水合流排入廠區(qū)外的當(dāng)?shù)嘏潘芫W(wǎng)。 對熱力設(shè)備、用冷設(shè)備及管道采取保溫絕熱措施，采用高效絕熱材料，防止熱量和冷量損失，節(jié)約能源；工藝流程中采用了冷凝水回收系統(tǒng)，冷凝水回收利用。 變壓器的設(shè)置盡量深入負(fù)荷中心，以減少輸電的電能損失；低壓供配電系統(tǒng)設(shè)置移相電容器進(jìn)行無功補(bǔ)償，使補(bǔ)償后高壓側(cè)的功率因數(shù)達(dá)到 。同時，公司要委第六章 環(huán)境影響評價及節(jié)能 減排措施 48 托當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門對排放的污染物定期進(jìn)行 監(jiān)測工作。監(jiān)測人員已配備在建設(shè)工程項目中。 通過上述措施，使廠界噪聲控制在《工業(yè)企業(yè)廠界噪 聲標(biāo)準(zhǔn)》（ GB1234890） Ⅱ 類標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)， 廠區(qū)周圍的區(qū)域環(huán)境可達(dá)到GB309693《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 Ⅱ 類標(biāo)準(zhǔn)的要求。結(jié)合車間環(huán)境的建筑，設(shè)置吸音、隔聲措施。 ，采取隔震、防震、防沖擊措施以減輕振動噪聲，并考慮改善輸送流暢狀況，以減小空氣動力噪聲。主要噪聲源有風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)、泵、剪板機(jī)等設(shè)備，聲 級強(qiáng)度一般為80～ 100dB(A),分布于各生產(chǎn)廠房內(nèi)。 由此可知，企業(yè)的固體廢物只要處置得當(dāng)，不隨意亂丟亂棄 ,不第六章 環(huán)境影響評價及節(jié)能減排措施 47 會對環(huán)境造成明顯影響。 鍋爐房煙氣流程為 : 廠外運(yùn)來木柴 → 貯料斗 → 上料機(jī) → 鍋爐 → 水浴除塵 → 煙囪 → 排放。 （ 2） 廢氣治理 鍋爐燃料為木柴，無二氧化硫產(chǎn)生，煙氣經(jīng)水浴除塵達(dá)標(biāo)后經(jīng)30 米高煙囪排放。將這部分經(jīng)化糞池處理后的生活污水，再收集匯入生化處理設(shè)施處置，確保達(dá)標(biāo)排放。因此，橘餅生產(chǎn)廢水達(dá)標(biāo)后外排，對納污水 體資江支流邵東縣邵水河的水質(zhì)影響較小。 生活污水先經(jīng)化糞池處理，食堂生活廢水先經(jīng)隔油池處理，然后與生產(chǎn)廢水匯集一并排入當(dāng)?shù)厥姓鬯芫W(wǎng)。 節(jié)能減排措施 投產(chǎn)后企業(yè)能耗 (見表 61) 第六章 環(huán)境影響評價及節(jié)能減排措施 45 表 61 項目所需能耗指標(biāo)表 項 目 數(shù) 量 折標(biāo)煤 (噸 ) 備 注 水 (萬 m3) 電 (萬度 ) 木柴 (噸 ) 3000 1230 綜合能耗 單位能耗 (公斤 /噸 ) 單位產(chǎn)值綜合性能 項目單位產(chǎn)值綜合能耗＝ 103 公斤 標(biāo)煤 247。 聲環(huán)境 : 該區(qū)域聲環(huán)境噪聲等效聲級符合《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB30962020）中 2類標(biāo)準(zhǔn)。 地表水、地下水 :該區(qū)域地表水滿足 《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 (GB38382020)的 Ⅲ 類標(biāo)準(zhǔn)。本項目嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境保護(hù)的法律法規(guī)、行政規(guī)章以及相關(guān)的產(chǎn)業(yè)、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、資源配置等政策，使環(huán)境保護(hù)工作制度化、法律化。 環(huán)境現(xiàn)狀 第六章 環(huán)境影響評價及節(jié)能 減排措施 44 建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境現(xiàn)狀 : 本項目周邊區(qū)域無較大的污染源，周邊環(huán)境狀況良好，適合項目的建設(shè)。 聲環(huán)境執(zhí)行《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（ GB30961993）中的 2類標(biāo)準(zhǔn)。 表 55 項目實施進(jìn)度計劃安排表 序號 建設(shè)內(nèi)容 2020 年 2020 年 Ⅳ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 1 可研等前期準(zhǔn)備 2 工程設(shè)計、審批 3 實施方案、招投標(biāo) 4 土建施工、配套設(shè)施施工 5 設(shè)備安裝、調(diào)試、試生產(chǎn) 6 竣工驗收、正式投產(chǎn) 第六章 環(huán)境影響評價及節(jié)能減排措施 43 第六章 環(huán)境影響評價及節(jié)能減排措施 環(huán)境影響 標(biāo)準(zhǔn) 環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) : 大氣環(huán)境執(zhí)行《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB30951996）中的二級標(biāo)準(zhǔn)。 實施進(jìn)度安排 2020年 12月 前完成可研、評審； 2020年 1～ 2月份 編制規(guī)劃設(shè)計文件及審批； 2020年 3～ 4月份 制定實施方案。根據(jù)具體使用對象，可采用不同結(jié)構(gòu)，配電房可采用鋼架結(jié)構(gòu)，其余采用磚混結(jié)構(gòu)。 表 53 設(shè)備選型明細(xì)表 序號 項目 數(shù)量（臺，件，套） 單價（元 /臺，件， 套） 投資額 （萬元） 備注 1 主要設(shè)備 37 210 清洗機(jī) 1 50000 5 不銹鋼臺案 8 10000 8 制餅機(jī) 7 40000 28 夾層鍋 20 50000 100 包裝機(jī) 1 60000 6 真空濃縮鍋 1 130000 13 鍋爐及蒸汽設(shè)施設(shè)備 1 50 2 附屬設(shè)備 3 90 冷凍設(shè)備 1 700000 70 化驗檢驗設(shè)備 1 202000 20 3 污水處理設(shè)備 1 500000 50 4 供水系統(tǒng)設(shè)備 1 250000 25 5 供電系統(tǒng)設(shè)備 1 250000 25 6 運(yùn)輸設(shè)備 1 95000 運(yùn)輸車 1 95000 合計 42 第五章 建設(shè)方案 41 主體工程方案 根據(jù)項目要求，改建生產(chǎn)廠房 1000平方米、原料倉庫 1000平方米、成品倉庫 1000 平方米，由于項目屬農(nóng)產(chǎn)品加工，為保證食品安全，全部采用鋼筋砼框架結(jié)構(gòu)。根據(jù)企業(yè)實際需要，通過前期深入調(diào)研和組織專家咨詢論證，在全國范圍內(nèi)擇優(yōu)選購，既要保證設(shè)第五章 建設(shè)方案 40 備性能指標(biāo)處于國內(nèi)領(lǐng)先水平，又要確保價格相對低廉，最大程度降低成本。 第五章 建設(shè)方案 39 表 52 主要原材料、燃料、動力消耗指標(biāo)表 序號 項目 單位 單位產(chǎn) 品消耗定額 1 原輔材料 柑橘 噸 1 白糖 噸 2 燃料、動力及水 電 度 10 水 噸 2 木柴 噸 設(shè)備選型方案 設(shè)備選型原則 ① 主要設(shè)備的生產(chǎn)能力應(yīng)與建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和技術(shù)方案相適應(yīng)，滿足項目投產(chǎn)后的生產(chǎn)或使用要求； ② 主要設(shè)備之間、主要設(shè)備與輔助設(shè)備之間的生產(chǎn)能力應(yīng)相互配套； ③ 設(shè)備質(zhì)量可靠，性能優(yōu)良，能夠保證正常生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定； ④ 在保證設(shè)備滿足生產(chǎn)要求的前提下，力求經(jīng)濟(jì)、合理、實用； ⑤ 所選設(shè)備應(yīng)符合國家或行業(yè)專門機(jī)構(gòu)發(fā)布的有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。同時生產(chǎn)和運(yùn)輸貯藏過程中需要的電力和油料。 項目其他物料消耗主要是白糖，我國是產(chǎn)糖國，特別是邵東縣臨近廣西，市場上白糖供應(yīng)充足。正常情況下，實行標(biāo)準(zhǔn)化栽培的柑橘等外果一般每畝可產(chǎn) 75公斤左右，項目需要次果 6000 噸，由 8萬畝橘園提供，邵陽市 80 萬畝橘園 ,可完全保證柑橘等外果供應(yīng)。 成品微生物指標(biāo)：應(yīng)符合蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（ GB 14884 蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)） 的規(guī)定。 指標(biāo)要求 原料：應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。 通過產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合，根據(jù)國家食品生產(chǎn)規(guī)程，聯(lián)合湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、湖南農(nóng)大等科研機(jī)構(gòu)采用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝與現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)相結(jié)合，通過技術(shù)改造升級，既保持產(chǎn)品營養(yǎng)和獨(dú)特風(fēng)味，又保證產(chǎn)品質(zhì)量與安全，經(jīng)多年實踐的技術(shù)與經(jīng)驗總結(jié)，項目可行，完全可以擴(kuò)大生產(chǎn)達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。 三是高溫高壓殺菌，橘餅是含糖量比較高的產(chǎn)品，保質(zhì)期要，第五章 建設(shè)方案 37 要達(dá)到國家規(guī)定的保質(zhì)期，關(guān)鍵是做好產(chǎn)品殺菌處理。參考國際上通用作法，利用保鮮劑保鮮效果顯著，但保鮮劑一般都是一種化學(xué)制劑，為了食品安全，不能盲目使用保鮮劑。 二是原料保鮮技術(shù)。橘和柑的肉質(zhì)結(jié)構(gòu)及皮層構(gòu)造都不盡相同，企業(yè)法人尹立新在深圳所學(xué)的是利用橘類加工橘餅的技術(shù)。 主要技術(shù)來源的可靠性和可得性 在整個生產(chǎn)工藝過程中 ,關(guān)鍵技術(shù)有三個方面： 一是蜜橘的制餅技術(shù)。自然涼干至室溫。根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《水果及水果制品 —糖橘餅》殺菌及冷卻要求制訂。 :，裝置符合 要求。蒸煮液的 pH值控制在 － . :用紅外線消毒機(jī)進(jìn)行消毒。 :用低溫真空濃縮鍋對產(chǎn)品進(jìn)行強(qiáng)制真空濃縮，將產(chǎn)品中的水分蒸發(fā)掉，從而在不改變產(chǎn)品口感特性和各種營養(yǎng)成原料 進(jìn)廠 飄 洗 蒸煮殺菌 配 料 涼 干 包 裝 入 庫 檢 驗 分選 除雜 制 餅 貼 標(biāo) 裝 箱 低溫真空濃縮 第五章 建設(shè)方案 36 分比例的條件下達(dá)到濃縮的效果。 :用連續(xù)式蒸煮機(jī)蒸煮軟化，同時起到殺菌作用，蒸煮溫度 110－ 130℃ ，蒸煮時間 45－ 60分鐘。 技術(shù)（工藝）方案 技術(shù)路線及流程 橘餅生產(chǎn)工藝 圖 51:橘餅生產(chǎn)工藝 生產(chǎn)工藝要點(diǎn)： :收購的柑橘等外果要求新鮮、風(fēng)味良好，不能有腐爛、病蟲害、機(jī)械碎傷等現(xiàn)象。 SS≤70mg/L。 污水處理工程 污水處理站設(shè)計范圍：（ 1）污水處理站總體布局，綜合車間，沉淀池、水解酸化池、生物接觸氧化池、調(diào) 節(jié)池、污泥干化廠等土建設(shè)計；（ 2）生產(chǎn)工藝設(shè)計；（ 3）設(shè)備工藝、管道設(shè)計；（ 4）電氣及自動控制設(shè)計。 ⑥ 建筑物均需按抗震設(shè)計規(guī)范有關(guān)規(guī)定采取抗震措施。 ④ 結(jié)構(gòu)造型 廠房采用鋼筋混凝土框架、天然地基鋼筋砼采用獨(dú)立基礎(chǔ)以及樁基礎(chǔ)；倉庫采用現(xiàn)澆鋼筋砼框架結(jié)構(gòu)、天然 地基鋼筋砼獨(dú)立基礎(chǔ)。外墻裝飾材料同廠區(qū)周圍建筑物相協(xié)調(diào)。按國際標(biāo)準(zhǔn)化廠房設(shè)計，敞開式設(shè)計，使用第五章 建設(shè)方案 34 面積較大。 ① 廠區(qū)生產(chǎn)廠房、原材料倉庫和成品倉庫均為框架結(jié)構(gòu)，廠區(qū)道路采用砼路面、圍墻采用不銹鋼結(jié)構(gòu)，廠區(qū)綠花 以花草為主，間種常綠風(fēng)景林。屋面板采用隱蔽式鋼彩板，墻內(nèi)填充玻璃絲棉。所有高強(qiáng)度螺栓均采用 級。 主要材質(zhì) 所有的主鋼構(gòu) (梁、柱、腹板、翼板 )材質(zhì)為 Q345B 鋼材。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 建筑設(shè)計標(biāo)準(zhǔn) 項目建設(shè)嚴(yán)格按照 GB50073—2020《潔凈廠房設(shè)計規(guī)范》建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的要求設(shè)計施工，力求建成高標(biāo)準(zhǔn)環(huán)保型的農(nóng)產(chǎn)品精加工項目。 ① 全年運(yùn)輸量 本項目達(dá)產(chǎn)后，全年總運(yùn)輸量為 2萬噸。沿圍墻內(nèi)側(cè)布置綠籬，廠區(qū)出入口附近可適當(dāng)布置一些花壇，使全廠形成點(diǎn)、線、面相結(jié)合的綠化空間，力求創(chuàng)造一個整潔、美觀的生產(chǎn)環(huán)境，廠區(qū)綠化系數(shù) 35%。道路路面結(jié)構(gòu)為水泥砼路面帶蓋板明溝，路肩寬度采用 1m。廠區(qū)內(nèi)道路系統(tǒng)的布置應(yīng)有足夠的寬度使運(yùn)輸車輛能夠方便快捷地到達(dá)每個車間，并形成環(huán)形路網(wǎng)，同時充分考慮廠區(qū)內(nèi)部通道與外部道路的貫通，留足消防通道，在形成簡捷的單向運(yùn)輸路線的基礎(chǔ)上，能夠滿足廠內(nèi)運(yùn)輸以及廠區(qū)消防疏散等要求。同時考慮廠區(qū)排水的順暢，并盡量減少土方工程量。 入口設(shè)在廠區(qū)東北部，緊靠 S315省道，設(shè)大門 1處，人流與物流分開，各運(yùn)輸點(diǎn)道路成環(huán)狀布置，既方便了運(yùn)輸走向，又優(yōu)化了建筑組群。廠區(qū)按功能分為生產(chǎn)區(qū)、辦公生活區(qū)和動力區(qū)。 ② 主要規(guī)劃內(nèi)容 根據(jù)本項目行業(yè)特點(diǎn)和廠區(qū)各建（構(gòu)）筑物的功能要求，結(jié)合廠區(qū)地形、氣象條件等綜合因素，因地制宜地布置工程建（構(gòu)）筑物，使廠區(qū)總圖布 置符合物流有序、經(jīng)濟(jì)合理、安全環(huán)保的要求，同時又確保合理緊湊、節(jié)省用地的原則，為員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境。 廠區(qū)總平面布置 ① 廠址現(xiàn)狀 項目擬在邵東縣生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)實施，占地約 28畝。 （ 2）根據(jù)生產(chǎn)工藝要求和廠區(qū)環(huán)境條件綜合進(jìn)行總平面布置，力求做到功能分區(qū)明確，布置緊湊 合理，工程管理便捷，并為方便施工創(chuàng)造有利條件。 建設(shè)規(guī)劃和布局 規(guī)劃布置原則 根據(jù) GB50073—2020《潔凈廠房設(shè)計規(guī)范》、《工業(yè)企業(yè)設(shè)計暫行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等規(guī)定，本項目規(guī)劃布局設(shè)計時，重點(diǎn)堅持如下原則 : （ 1）認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)政策、法令、法規(guī)。 項目在邵東縣生態(tài)產(chǎn)業(yè)園已購買的 原 湖南省大泉電力交通設(shè)施有限公司的 廠區(qū)內(nèi)（占地面積 28畝），改建建筑面積 1000平方米的標(biāo)準(zhǔn)化加工車間 1棟、建筑面積 1000平方米的原料倉庫 1棟、建筑面積 1000 平方米的成品倉庫 1棟； 新建變配電間 60 平方米、污水處理池 600立方米、 廠區(qū)道路 2200平方米、圍墻 500平方米、綠化3000平方米； 購置先進(jìn)的加工設(shè)備 43臺套。 第五章 建設(shè)方案 30 第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 企業(yè)現(xiàn)有生產(chǎn)能力 4000 噸（ 其中橘餅加工能力 1500 噸、橘丁加工能力 2500噸）。 二是講究營銷策略，建立廣泛的營銷網(wǎng)絡(luò)，盡可能多占經(jīng)銷市場，不斷擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售量與市場占有率。 二是市場不穩(wěn)定，市場出現(xiàn)貨源短缺時，價格就上升，市場供應(yīng)均衡，價格就平衡 ,市場供應(yīng)充足時價格下降。 市場風(fēng)險分析 市場風(fēng)險因素分析 市場風(fēng)險來自兩個方面 : 一是原材料的供應(yīng)問題，柑橘生產(chǎn)具有季節(jié)性和地域性，旺季收購過多，則倉儲量有限，淡季收購不夠，則缺乏原材料，特別是春季和夏季原材料就成問題，影響生產(chǎn)的正常進(jìn)行。 加大廣告宣傳力度，擴(kuò)大產(chǎn)品的社會影響，企業(yè)將在各級電視臺和報紙等媒體進(jìn)行產(chǎn)品廣告宣傳，以擴(kuò)大