【正文】 。 詩(shī)中的 “般若湯”是佛家對(duì)酒的稱呼；“長(zhǎng)壽水”則源于日本人對(duì)酒的稱呼“不老長(zhǎng)壽水”。 般若湯兮長(zhǎng)壽水，不妨?xí)筹嬓踊ù?。 愛飲十年汾老酒，增強(qiáng)免疫竹葉青。 三杯竹葉馳名久，五好杏花茁異新。 相共舉杯酹汾水，騰為霖雨潤(rùn)林田。 白玉含香甜蜜蜜，紅霞成陣軟綿綿。水純工藝巧，爭(zhēng)說(shuō)杏花村 。 我今到此偶夸量，入口三杯已銷魂 。 草長(zhǎng)鶯飛春已暮，我來(lái)仍是雨紛紛 。思?xì)w若汾水，無(wú)日不悠悠。 借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村。三春竹葉酒，一曲鹍雞弦。其得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件，憂郁的歷史人文環(huán)境，神奇獨(dú)特的釀造工藝，積淀形成了汾酒文化豐厚的底蘊(yùn) 。而且時(shí)隔不久，方心芳寫出了我國(guó)制曲釀酒的第一批科學(xué)論文《汾酒釀造情形報(bào)告》等，在國(guó)內(nèi)外引起了極大的反響。 1933 年 ， 方心芳先生來(lái)到杏花村，開始了中國(guó)白酒業(yè)第一次系統(tǒng)的實(shí)用性科學(xué)研究。形成以山西大本營(yíng)和北京、天津、上海、南京、石家莊全國(guó)五大城市為中心的第一個(gè)全國(guó)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò) ， 汾酒及其系列產(chǎn)品很快輻射到全國(guó)各地，成為當(dāng)時(shí)中國(guó)遙遙領(lǐng)先的第一大名酒。 解放前汾酒在汾陽(yáng)開設(shè)“通信誠(chéng) ”字號(hào) ， 作為 晉裕汾酒公司的產(chǎn)品 分銷處和轉(zhuǎn)運(yùn)站，并以它為載體建立了自己的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。 1904 年起，杏花村酒業(yè)在楊得齡經(jīng)理的帶領(lǐng)下研制配制酒，其后形成了中國(guó)白酒第一個(gè)以白酒為主、配制酒、黃酒為輔的完整品牌體系。 中國(guó)白酒業(yè)第一個(gè)品牌體系。 中國(guó)白酒業(yè)第一職業(yè)經(jīng)理人。 1924 年，“義泉泳” 65 歲的楊得齡總經(jīng)理，率先注冊(cè)了中國(guó)白酒業(yè)第一枚商標(biāo) —— 高粱穗汾酒商標(biāo)。 20 世紀(jì)初“振興國(guó)酒，品優(yōu)價(jià)廉，信譽(yù)至上，優(yōu)質(zhì)為本，決不 22 以劣貨欺世盜名”成為晉裕汾酒公司確立的企業(yè)核心理念。 1919 年，晉裕汾酒公司取得中國(guó)第一張酒類行業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。 經(jīng)營(yíng)方式為由義泉涌供酒，晉裕公司經(jīng)銷。 中國(guó)白酒業(yè)第一個(gè)現(xiàn)代企業(yè)制度?！薄恫⒅菪聢?bào)》以“佳釀之譽(yù)，宇內(nèi)交馳，為國(guó)貨吐一口不平之氣”之醒題，向國(guó)人歡呼曰 ：“老白汾大放異彩于南北美洲，巴拿馬賽會(huì)一鳴驚人。 杏花村《申明亭酒泉記》記其事云：“ 巴拿馬賽會(huì)航海其萬(wàn)里而遙 ，陳列其間冠絕島國(guó)，得邀金牌之獎(jiǎng)。 唯一榮獲 1915 年美國(guó)舊金山巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)最高 獎(jiǎng) — （甲 等 ）大獎(jiǎng)?wù)碌闹袊?guó)名牌白酒。 1915 年 寶泉益酒坊轉(zhuǎn)由王協(xié)卿接管，改名為義泉涌。 中國(guó)白酒業(yè)的第一次生產(chǎn)資源全面整合。 二、 汾酒： 中國(guó)白酒 企 業(yè)祖庭 民國(guó)時(shí)期的杏花村汾酒事業(yè)，無(wú)論從哪個(gè)角度講，在當(dāng)時(shí)的白酒業(yè)都是首屈一指。 （八） 非遺傳承 汾酒釀造技藝是中國(guó)最具代表性的傳統(tǒng)制酒工藝之一， 2020年，杏花村汾酒釀制技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。此后在 1963 年、 1979 年、 1984 年、 1989 年舉辦的第二、三、四、五 屆 全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，汾酒全部蟬聯(lián)中國(guó)名酒稱號(hào)。1952 年 9 月第一屆評(píng)酒會(huì)由周恩來(lái)總理親自批準(zhǔn)，中國(guó)專賣實(shí)業(yè)公司主持。最高規(guī)格外事用酒的榮譽(yù)首次授予了汾酒。 （六） 開國(guó)見證 1949 年，中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議第一次全體會(huì)議，毛澤東主席親定汾酒為新中國(guó)第一次國(guó)宴用酒，標(biāo)志著汾酒最早國(guó)宴用酒地位的確立?！睍r(shí)任山西督軍閻錫山特書“味重西涼”以示祝賀。 （五） 巴拿馬賽會(huì) 1915 年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，汾酒榮獲甲等大獎(jiǎng)?wù)?。且該屬秋收豐捻，糧食充裕，民間燒造，視同世業(yè)。惟饒?jiān)Ｖ?，始能沽飲；其蓬戶小民，雖欲飲而力不勝也。 “至通行市賣之酒俱來(lái)自山西，名曰汾酒。從此，詩(shī)酒相隨，酒以詩(shī)傳，詩(shī)頌酒名，構(gòu)筑了杏花村酒文化中一道絢麗的風(fēng)景，也使杏花村再次史上成名。 （三） 牧童遙指 晚唐大詩(shī)人杜牧的《并州道中》并無(wú)太多人知曉，但卻因“借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村”而譽(yù)滿神州。 （二） 北齊成名 公元 56 1 年 至 564 年，北齊武成帝高湛當(dāng)政時(shí)期，都城就駐扎在離杏花村僅 80 余里的北都晉陽(yáng)，其手書河南康舒王孝瑜信函，寫道：“帝在晉陽(yáng)，手敕之曰：吾飲汾清二杯，勸汝于鄴酌兩 杯?！毙踊ù暹z址釀酒容器的出土，向世人宣告：中國(guó)早在 6000 年前的仰韶文化中期就已經(jīng)發(fā)明了人工谷物酒 。根據(jù)釀灑專家包啟安先生研究：“小口尖底甕 實(shí)是釀酒發(fā)酵容器。 一、 汾酒輝煌五千年 （一） 千年傳承，源遠(yuǎn)流長(zhǎng) 18 1982 年 3 月 ，由 國(guó)家文物局，山西省考古研究所和吉林大學(xué)考古專業(yè)組成的“晉中考古隊(duì)”對(duì)汾陽(yáng)杏花村遺址進(jìn)行了野外調(diào)查和試堀， 根據(jù)獲得的層次關(guān)系及對(duì)其內(nèi)涵的分析，考古上將其堆積形成分為八個(gè)階段，分別屬于仰韶、龍山、夏、商文化時(shí)期。 杏花村 酒 以“中國(guó)中低檔白酒第一品牌”為品牌目標(biāo)， 承擔(dān)起 擴(kuò)大清香型白酒消費(fèi)人群，為清香型白酒占領(lǐng)市場(chǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)的歷史重任， 志在成為 全國(guó)化大眾型名酒品牌。 （三）杏花村酒產(chǎn)品介紹 杏花村酒依托杏花 村得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，秉承杏花村傳統(tǒng)釀造工藝，采用“地缸發(fā)酵，清蒸二次清”的釀酒技法釀制而成，具有清香綿爽、口感柔和、清爽怡人的特點(diǎn)。 17 竹葉青酒以“千年傳承 植物養(yǎng)生” 為品牌定位，既說(shuō)明了竹葉青酒的悠久歷史，同時(shí)也體現(xiàn)了人們對(duì)“回歸自然”的健康訴求，是在向消費(fèi)者倡導(dǎo)一種綠色健康的生活方式。 作為中國(guó)最具品牌競(jìng)爭(zhēng)力和最古老的養(yǎng)生保健名酒，竹葉青酒的保健功效歷來(lái)被世人認(rèn)同，民間也盛傳其具有疏氣、活血、潤(rùn)肝、健脾、增強(qiáng)免疫之功效。 （二）竹葉青酒 ：千年傳承 植物養(yǎng)生 竹葉青酒以陳年老白汾酒為母酒，添加十二味名貴中藥材，另以低聚果糖為輔料精制而成。國(guó)藏 汾酒，青花瓷汾酒，竹葉青等名酒均以老白汾酒作為底酒勾兌而成。 1919 年 “ 晉裕汾酒公司 ” 誕生，老白汾酒曾兩度在國(guó)際摘桂，六次在國(guó)內(nèi)奪魁。 1915 年， “ 老白汾 ” 在美國(guó)舊金山舉辦的巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)榮獲甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)拢蔀橹袊?guó)唯一在該屆博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)的白酒品牌。 老白汾酒：老工藝，老味道，老白汾 酒 16 老白汾酒采用 10 年以上陳釀基酒精心勾兌而成。 青花瓷汾酒 產(chǎn)品主要為 青花瓷汾酒 40 年 、 30 年 、 20 年。青花瓷淡雅脫俗，高貴深邃堪稱國(guó)粹，汾酒博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)享譽(yù)四海，名酒名瓷古樸、典雅，相映成輝。