【正文】 到 20xx 年中國(guó)配合飼料年雙班生產(chǎn)能力達(dá) — 億噸，產(chǎn)量達(dá) 7000— 8000 萬(wàn)噸， 20xx 年產(chǎn)量達(dá)到 億噸左右。 5)副產(chǎn)品 本項(xiàng)目的副產(chǎn)品主要是 玉米 蛋白和 纖維飼料 。 4)玉米淀粉價(jià)格分析 由于我國(guó)玉米淀粉正處在快速發(fā)展階，因此未來(lái)淀粉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)必然也是十分激烈和殘酷的，一些生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)技術(shù)落后，污染不治理，原料供應(yīng)緊張的企業(yè)無(wú)疑將被淘汰出局。按預(yù)測(cè) 20xx 我國(guó)淀粉的總產(chǎn)量將達(dá)到大豆及玉米深加工產(chǎn)業(yè)園 3 市場(chǎng)分析 26 白山市鵬羽工程咨詢有限公司 16001800 萬(wàn)噸；預(yù)計(jì)到 20xx 年我國(guó)淀粉深加工產(chǎn)品對(duì)淀粉的需求量將突破 20xx萬(wàn)噸，由此可見(jiàn)，我國(guó)淀粉市場(chǎng)將出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。 數(shù)據(jù)表明未來(lái)淀粉深加工產(chǎn)品對(duì)淀粉的需求量將超過(guò) 20xx 萬(wàn)噸，因此還必須不斷地推進(jìn)淀粉工業(yè)向前發(fā)展。我國(guó)淀粉的消費(fèi)結(jié)構(gòu)大致是：甜味劑占 41%；味精占22%；醫(yī)藥占 11%；變性淀粉占 10%；直接食用（制成粉絲等）占 6%；其它（包括食品、商業(yè)、包裝等等）占 10%。按保守估計(jì)到 20xx大豆及玉米深加工產(chǎn)業(yè)園 3 市場(chǎng)分析 25 白山市鵬羽工程咨詢有限公司 年我國(guó)淀粉產(chǎn)量將達(dá)到 16001800 萬(wàn)噸，因此我國(guó)淀粉還有較大的發(fā)展空間。近幾年的曾長(zhǎng)速度已經(jīng)有所下降，八五和九五期間的年均遞增在 17%以上，十五期間增速則下降為 13%左右，預(yù)計(jì)今后幾年的增速還會(huì)逐年下降。淀粉也可以加工成變性淀粉，廣泛應(yīng)用于造紙、紡織、食品、鑄造、醫(yī)藥、建筑、石油鉆井、選礦等領(lǐng)域。淀粉作為原料可應(yīng)用于方便面、火腿腸、冰淇淋等食品和可降解塑料制品中。 玉米深加工產(chǎn)品市場(chǎng)分析 淀 粉的功能及應(yīng)用領(lǐng)域 淀粉是主要以玉米為原料，少部分以薯類為原料加工制成的多種工業(yè)的基礎(chǔ)原料，經(jīng)過(guò)深加工后用途更為廣泛。大豆異黃酮和大豆低聚糖作為功能性食品，目前在市場(chǎng)上也非常暢銷。 產(chǎn)品的技術(shù)含量與市場(chǎng)定位有別于其 它大豆蛋白加工企業(yè)，而國(guó)內(nèi)的大豆蛋白加工企業(yè)大多把重點(diǎn)放在大豆分離蛋白上，并且由于國(guó)內(nèi)乃至世界上對(duì)大豆?jié)饪s蛋白和組織蛋白的缺口加大，所以本項(xiàng)目的生產(chǎn)的濃縮蛋白和組織蛋白的市場(chǎng)銷售不會(huì)出現(xiàn)大的問(wèn)題。 大豆異黃酮在醫(yī)藥食品飲料行業(yè)得到廣泛應(yīng)用，市場(chǎng)需求以年 30%的速度高速增長(zhǎng)；大豆皂甙具有的減肥降脂功效，原料來(lái)源充足是替代其它皂甙的最具潛力的產(chǎn)品，目前市場(chǎng)空白；大豆低聚糖被稱為雙歧 增殖因子，可廣泛應(yīng)用于飲料食品藥大豆及玉米深加工產(chǎn)業(yè)園 3 市場(chǎng)分析 24 白山市鵬羽工程咨詢有限公司 品飼料行業(yè)，年需求量可達(dá) 395 萬(wàn)噸目前國(guó)內(nèi)總產(chǎn)量不足 5000 噸，有非常巨大的市場(chǎng)潛力；醇提濃縮蛋白因其口味佳，價(jià)格低，生產(chǎn)技術(shù)水平高，可 65%以上替代高價(jià)位的分離蛋白使用，國(guó)內(nèi)需求正由分離蛋白向濃縮蛋白轉(zhuǎn)換， 20xx 年美國(guó) ADM公司在中國(guó)投建一條年產(chǎn) 1 萬(wàn)噸生產(chǎn)線，濃縮蛋白年需 25 萬(wàn)噸，實(shí)際產(chǎn)量難以滿足需求。因此，綜合開(kāi)發(fā)醇法濃縮蛋白系列產(chǎn)品有著良好的市場(chǎng)前景。在全方位食品領(lǐng)域中正以極大的優(yōu)勢(shì)逐漸取代分離蛋白，在不久的將來(lái)大有“全盤接管”之勢(shì)，現(xiàn)在的局面是，在絕大多數(shù)場(chǎng)合下，都是以濃縮蛋白取代已往的分離蛋白，只有高精尖產(chǎn)品中才使用分離蛋白，如高營(yíng)養(yǎng)配方奶粉、高檔造紙以及一些藥用保健品上等等。醇法濃縮蛋白生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)是：生產(chǎn)過(guò)程中幾乎無(wú)污水排放，避免了環(huán)境污染；有利于副產(chǎn)品的進(jìn)一步利用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，20xx 年全球生產(chǎn)的大豆?jié)饪s蛋白中的 91%由醇洗法生產(chǎn)。從生產(chǎn)廠家的分布上看，目前我國(guó)的大豆分離蛋白生產(chǎn)主要集中于我國(guó)北方地區(qū)的黑龍江、山東、河南等省，這也是我國(guó)大豆種植的主要區(qū)域，也是早期大豆加工的主要區(qū)域，并且分離蛋白的生產(chǎn)工藝基本相同；從大豆蛋白產(chǎn)品的形式上看，我國(guó)的大豆蛋白生產(chǎn)以分離蛋白為主，而國(guó)外以濃縮蛋白、組織化蛋白生產(chǎn)成熟、產(chǎn)量大。把“將振興東北老工業(yè)基地改造與西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略”稱為“東西互動(dòng)的兩個(gè)輪子 ” ，這是黨中央全面建設(shè)小康社會(huì)的重大戰(zhàn)略決策，為發(fā)展 ***的玉米經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造了大好良機(jī)，有關(guān)部門作出了相應(yīng)的部署，確定了玉米深加工發(fā)展的總體思路，即以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以優(yōu) 質(zhì)玉米資源為依托，以加快玉米深加工產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，加大投入，擴(kuò)大玉米深加工產(chǎn)品總量，建設(shè)一批重點(diǎn)項(xiàng)目，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展速度；優(yōu)化淀粉工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，做大做大豆及玉米深加工產(chǎn)業(yè)園 2 項(xiàng)目背景及建設(shè) 必要性 22 白山市鵬羽工程咨詢有限公司 強(qiáng)淀粉下游產(chǎn)品，保持優(yōu)勢(shì)龍頭產(chǎn)業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)集中度，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條；提升總體經(jīng)濟(jì)效益水平，壯大玉米深加工產(chǎn)業(yè)。 為我省經(jīng)濟(jì)增加新的亮點(diǎn)。⑤加強(qiáng)科技投入，利用技術(shù)創(chuàng)新開(kāi)拓大豆副產(chǎn)品的新功能、新用途。③調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 升級(jí)。 項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益 利用現(xiàn)代高技術(shù)提取大豆異黃酮 和皂甙用于藥物中間體及保健食品添加劑等，充分利用無(wú)污染、綠色、非轉(zhuǎn)基因的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高蛋白品種大豆，對(duì)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收、財(cái)政增稅，將起到積極的作用，對(duì)企業(yè)實(shí)現(xiàn)種植、加工、銷售一條龍，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)產(chǎn)、學(xué)、研技術(shù)合作，帶動(dòng)我區(qū)大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入，獲取更高經(jīng)濟(jì)效益和良好社會(huì)效益具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義：①依托國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，深度開(kāi)發(fā)、利用我國(guó)非轉(zhuǎn)基因優(yōu)良品種大豆資源。 鑒于 白山 市區(qū)位條件優(yōu)越、玉米產(chǎn)量高、質(zhì)量好，能源電力供應(yīng)充足，玉米精制粉市場(chǎng)需求量大和生產(chǎn)技術(shù)等優(yōu)勢(shì)，提出《 白山市渾江區(qū)大豆及 玉米深加工項(xiàng)目》。 大豆及玉米深加工產(chǎn)業(yè)園 2 項(xiàng)目背景及建設(shè) 必要性 21 白山市鵬羽工程咨詢有限公司 鑒于 白山 市玉米產(chǎn)量大，品質(zhì)好，淀粉含量高和玉米在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的主導(dǎo)地位，白山 市委、市政府對(duì)發(fā)展玉米深加工產(chǎn)業(yè)非常重視，將玉米深加工列為重點(diǎn)打造的六大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群之一。由于 白山 市光照比較充足，水資源豐富，通過(guò)井灌、河澆解決了供水的問(wèn)題。 白山市一般畝產(chǎn)都在 500 公斤以上，最高達(dá)到畝產(chǎn) 1000 公斤。主要表現(xiàn)在： 1） 穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。特別是自 80 年代以來(lái)， 白山 地區(qū)注重抓了以井灌農(nóng)業(yè)為中心的農(nóng)田基本建設(shè)，大力推廣了玉米新品種和綜合配套高產(chǎn)栽培技術(shù)，使玉米單產(chǎn)及品質(zhì)有了很大的提高，與友臨地區(qū)相比區(qū)域優(yōu)勢(shì)明顯。玉米是這里的主栽作物，被稱作“鐵桿莊稼”。力爭(zhēng)使玉米加工量由目前的 10%提高到 15%，各類玉米工業(yè)食品達(dá)到 8001000 萬(wàn)噸；減少環(huán)境污染，把玉米加工業(yè)提高到一個(gè)新水平。繼續(xù)加強(qiáng)以玉米主產(chǎn)省區(qū)的玉米加工企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和企業(yè)組織結(jié)構(gòu)調(diào)整，支持和發(fā)展中西部地區(qū)的玉米加工業(yè)。提出 玉米加工以玉米淀粉為基礎(chǔ)，向深加工和綜合利用方向發(fā)展 。要解決玉米滯銷給國(guó)家、地方和農(nóng)牧民帶來(lái)的壓力，加快玉米深加工行業(yè)的發(fā)展顯得尤為必要。 由于玉米加工轉(zhuǎn)化能力差，我國(guó)玉米長(zhǎng)期出現(xiàn) 產(chǎn)大于銷的局面。目前我國(guó)玉米加工業(yè)存在著加工技術(shù)落后，深加工和綜合利用能力差，以及企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)品成本高、區(qū)域布局不大豆及玉米深加工產(chǎn)業(yè)園 2 項(xiàng)目背景及建設(shè) 必要性 20 白山市鵬羽工程咨詢有限公司 合理等問(wèn)題。 吉林 省玉米資源豐富，常年玉米產(chǎn)量均在 1000 萬(wàn)噸以上，而且增產(chǎn)的潛力還很 大，因此發(fā)展玉米深加工工業(yè)，不僅有利于解決 “ 三農(nóng) ” 問(wèn)題，同時(shí)還可以變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為振興 吉林經(jīng)濟(jì)。過(guò)去農(nóng)業(yè)為我國(guó)工業(yè)發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，現(xiàn)在我國(guó)已經(jīng)初步具備了工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，城市支持鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。長(zhǎng)期以來(lái)為解決我國(guó) 13 億的吃糧問(wèn)題做出了重 要貢獻(xiàn)，但是與其 他產(chǎn)糧 大省 比較，玉米加工水平存在較大差距。同時(shí)，解決目前本企業(yè)現(xiàn)有的大豆浸油的副產(chǎn)品豆粕的綜深加工問(wèn)題，以提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。該項(xiàng)目的原料為非轉(zhuǎn)基因大豆，鄂莫兩旗是自治區(qū)高油、高蛋白大豆主產(chǎn)區(qū) ?，F(xiàn)在人們對(duì)轉(zhuǎn)基因生物和非轉(zhuǎn)基因生物的認(rèn)識(shí)還不是很明確，歐洲國(guó)家拒絕接受轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，隨著人們對(duì)天然食品的追求和對(duì)大豆?fàn)I養(yǎng)、醫(yī)學(xué)價(jià)值的認(rèn)識(shí)，我國(guó)非轉(zhuǎn)基因大豆的地位必然會(huì)提高，其食用價(jià)值必然會(huì)提升，出口極具潛力。作為大豆原產(chǎn)大豆及玉米深加工產(chǎn)業(yè)園 2 項(xiàng)目背景及建設(shè) 必要性 19 白山市鵬羽工程咨詢有限公司 地、品種資源十分豐富的我國(guó)，應(yīng)抓好非轉(zhuǎn)基因大豆的生 產(chǎn)與加工，特別在對(duì)歐、日等國(guó)出口大豆及大豆食品方面，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)。日本等國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品也嚴(yán)加監(jiān)控。 1998 年，英國(guó)科學(xué)家指出，轉(zhuǎn)基因作物可破壞動(dòng)植物免疫功能。近年來(lái)，轉(zhuǎn)基因大豆種植面積進(jìn)一步擴(kuò)大。這些潛在需求中的市場(chǎng)，將隨人類生活的改善對(duì)健康的需求而變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的市場(chǎng)。當(dāng)今追求健康已成為國(guó)際潮流，新觀點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)通過(guò)健康食品進(jìn)行疾病的預(yù)防，發(fā)展大豆食品則能同時(shí)幫助解決上述兩個(gè)問(wèn)題。中國(guó)農(nóng)村和中西部地區(qū)的蛋白攝入不足問(wèn)題應(yīng)較普遍存在，城鎮(zhèn)和沿海地區(qū)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩導(dǎo)致慢性病盛行。如大豆所含異黃酮中的燃料木黃酮對(duì)乳腺、甲狀腺和胃腸癌的癌細(xì)胞增生有抑制作用 。 本項(xiàng)目的建設(shè)，采用國(guó)際先進(jìn)工藝，通過(guò)對(duì)大豆產(chǎn)品的精深加工，提高農(nóng)產(chǎn)品的加工水平，提高加工轉(zhuǎn)化增值率，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提高農(nóng)業(yè)的綜合效益，并帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)振興。 國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)證明，沒(méi)有發(fā)達(dá)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，就沒(méi)有農(nóng)產(chǎn)品的商品化和產(chǎn)業(yè)化。 大豆產(chǎn)業(yè)要全面推進(jìn)現(xiàn)代化進(jìn)程，必須大力發(fā)展大豆產(chǎn)品精深加工，提高附加值，提高大豆產(chǎn)業(yè)的比較效益。目前，歐洲和日本均抵制美國(guó)的轉(zhuǎn)基因大豆的進(jìn)口。國(guó)務(wù)院的上述部署和有關(guān)部門的各項(xiàng)專門計(jì)劃，都為我國(guó)大豆食品工業(yè)的發(fā)展?fàn)I造出一個(gè)十分有利的宏觀氛圍，產(chǎn)生愈來(lái)愈大的推動(dòng)作用。 國(guó)務(wù)院已決定把大豆從糧食中分離出來(lái)，作為一種經(jīng)濟(jì)作物來(lái)對(duì)待，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局從 20xx 年起實(shí)施新的農(nóng)產(chǎn)品分類。但是，近年來(lái)，東北老工業(yè)基地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展已明顯落后于全國(guó)其它地區(qū)，必須加快經(jīng)濟(jì)體制改革和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。許多過(guò)去依賴進(jìn)口的玉米深加工 設(shè)備，如大型噴嘴分離機(jī)、刮刀離心機(jī)、多效蒸發(fā)器、管束干燥機(jī)等國(guó)內(nèi)均可制造，并出口國(guó)外：許多自行設(shè)計(jì)施工的大型生產(chǎn)裝置的建設(shè)規(guī)模都已經(jīng)趕上或超過(guò)國(guó)外同類裝置的生產(chǎn)規(guī)模。 4) 走向世界 經(jīng)過(guò)十多年，特別是近幾年的發(fā)展，我國(guó)一些玉米深加工產(chǎn)品已經(jīng)躋身于世界前列，如維生素 C、味精、檸檬酸、賴氨酸等產(chǎn)量已經(jīng)占到世界第一位。其它玉米深加工產(chǎn)品都有類似的情況。比如我國(guó)淀粉的人均占有量只有 ，僅僅是美國(guó)人的 %，歐盟人的 %，和泰國(guó)相當(dāng)。因此也為玉米深加工企業(yè)的發(fā)展提供了良好的發(fā)展機(jī)遇。 20xx 年我國(guó)淀粉產(chǎn)量只有 1802 萬(wàn)噸， 20xx 年已經(jīng)增加到 2500 萬(wàn)噸， 5年間增長(zhǎng)了 28%。不難看出我國(guó)玉米生產(chǎn)的增產(chǎn)潛力還很大，采用先進(jìn)的玉米生產(chǎn)技術(shù)，選育優(yōu)良的玉米品種，實(shí)現(xiàn)大規(guī)模集約化生產(chǎn)，努力提高中低產(chǎn)田的單位面積的產(chǎn)量，將使我國(guó)玉米產(chǎn)量大幅上升，必將為我國(guó)玉米深加工工業(yè)提供可靠的原料保障 ?？梢栽O(shè)想如果我國(guó)玉米單產(chǎn)增長(zhǎng) 50%，即 噸，則在不增加播種面積的條件下，我國(guó)的玉米產(chǎn)量將增至 億 噸，如果單產(chǎn)達(dá)到美國(guó)的水平，總產(chǎn)量將達(dá)到 億 噸。同期美國(guó) 玉米種植面積為 2861 萬(wàn)公頃，平均單產(chǎn) 噸。 如 表所示是近年我國(guó)玉米種植面積與總產(chǎn)量。 我國(guó)玉米深加工發(fā)展前景 1)玉米資源豐富 我國(guó)的地理緯度與美國(guó)基本相同，氣候條件相似，適于玉米生長(zhǎng)，蘊(yùn)藏著豐富玉米資源，玉米種植面積和產(chǎn)量均居世界第二。盡管我國(guó)的淀粉及淀粉深加工工業(yè)發(fā)展十分迅速， 20xx 年我國(guó)淀粉產(chǎn)量已達(dá)2500 多萬(wàn)噸，但對(duì)擁有 13 億人口的大國(guó)來(lái)說(shuō)，淀粉及淀粉深加工的總量還很低，按人均消費(fèi)量計(jì)算仍然比較少，以淀粉為例，美國(guó)年人均消費(fèi) 70 多公 斤；歐盟 20公斤；印尼 公斤；泰國(guó)除大量出口外，國(guó)內(nèi)人均年消費(fèi) ；中國(guó)臺(tái)灣人均消費(fèi) 21 公斤以上；國(guó)內(nèi)人均消費(fèi) 公斤，僅比印尼高。開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，尋找新用途成為玉米深加工工業(yè)的增長(zhǎng)點(diǎn)。近幾年我國(guó)玉米深加工產(chǎn)品產(chǎn)量如表所示。酒精是玉米的最大用戶，占酒精產(chǎn)量 60%的玉米酒精消費(fèi)玉米 1482 萬(wàn)噸，約占深加工玉米量的 %，淀粉糖占 %，谷氨酸占 %，變性淀粉占 %，其他占 20%。 20xx 年中國(guó)用于深加工玉米量估計(jì)為 25002600 萬(wàn)噸，約占玉米總產(chǎn)量的 13%左右。日本淀粉年消費(fèi)量約為 300 萬(wàn)噸，原料主要是玉米。歐洲淀粉衍生物市場(chǎng)也 基本處于飽和狀態(tài)，增長(zhǎng)較慢。歐盟玉米深加工規(guī)模不大，但高度集中。玉米淀粉的人均消費(fèi)量已進(jìn)入穩(wěn)定階段。從用途上看，美國(guó)玉米淀粉主要用于生產(chǎn)淀粉糖、淀粉制品和休閑食品。 1） 美國(guó)玉米淀粉產(chǎn)業(yè) 在美國(guó)，玉米淀粉是主