食品安全心中記主題班會(參考版)
2024-09-02 21:24本頁面
【正文】 個人怎樣預防食物中毒？ ?飯前便后要 洗手 ； ?煮熟后放置 2小時以上的食品，重新加熱到 70℃ 以上再食用； ?瓜果洗凈并去除外皮后才食用； ?不購食來路不明和超過保質(zhì)期的食品； ?不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）； ?不吃已確認變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品； ?不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標準的食品。如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋后一次服下。 ?導瀉：可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。 搶救措施 ?催吐：立即取食鹽二十克，加開水二百毫升，冷卻后一次喝下。 ? 蘑菇 +香菇：具有滋補身體、消食化痰、清神降壓、滑潤皮膚和抗癌作用。 ? 雞肉 +金針蘑：可防治肝臟腸胃疾病，開發(fā)兒童智力，增強記憶力及促進生長。 ?豆腐 +生菜：具有滋陰補腎、增白皮膚、減肥健美的作用。 ?蛋黃 +牛奶：蛋奶香皆備，清涼解渴，增加營養(yǎng)。 ?冬瓜 +雞肉：有益氣強身、延年益壽、美容減肥的功能。 ?白菜 +豆腐：大白菜具有補中、消食、利尿、通便、清肺熱、痰咳功效。還可防治牙齦出血及壞血癥，有解熱除燥的功效。 食物中毒的定義 ?食物中毒，是指食用了被有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。 ?案例中，羊肉和西瓜都沒問題，中毒的原因是同食了羊肉和西瓜。 案例二 ?某大學一男生宿舍周末集體去吃羊肉火鍋，吃完火鍋后 6人又吃了一通西瓜，結果越吃越渴，最后相繼出現(xiàn)肚子絞痛、腹瀉不止的中毒癥狀。 ?據(jù)有關資料介紹，誤服斷腸草草根 3克或嫩芽 7枚、葉 7片，即可至死。 深度透析
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