【正文】 中國休閑食品市場潛力巨大，年市場需求高達(dá)千億元，國內(nèi)企業(yè)如果能抓住這一戰(zhàn)略機遇期，將會迎來企業(yè)的高速發(fā)展和快速突破，這對于多數(shù)企業(yè)而言，是難得的發(fā)展機遇。我國休閑食品企業(yè)盡管發(fā)展速度快、數(shù)量多，但整個行業(yè)的歷史積淀薄，整體實力依然較弱。 隨著我國經(jīng)濟水平的提高及旅游業(yè)的興盛，我國休閑食品市場需求量呈持續(xù)增長勢頭，食品品種逐漸多樣化。其中， 2021 年我國休閑食品市場容量已達(dá) 400 億元以上。由于是健康糖果，孩子不再害怕蛀牙、女性不再害怕肥胖、老人不再害怕高糖，消費人群更加廣泛。吃 XX 純果肉糖果等于每天吃多種新鮮水果，補充多種營養(yǎng)、維生素，且低糖、無香精色素。真正的 健康食品，多食有益。 3 健康有益。 2 營養(yǎng)味佳。產(chǎn)品具有以下特點： 1 綠色天然。因此，本項目的建設(shè)是十分必要的。 XX 是第一人口大省，充足的勞動力資源保證了本項目的開展及遠(yuǎn)期生產(chǎn)規(guī)模擴大的要求。 3 企業(yè)的區(qū)位優(yōu)勢便于企業(yè)控制人工成本和物流成本。 XX 純果肉糖果所用原材料大多為綠色、有機的果蔬產(chǎn)品，并在 生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為消費者提供健康安全的產(chǎn)品。 2 無論國內(nèi)還是國外，消費者都十分關(guān)心食品 的營養(yǎng)及食品的安全性。發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品，開發(fā)富農(nóng)產(chǎn)業(yè)是大勢所趨?，F(xiàn)在的商業(yè)亦如此。尤其 XX 這個農(nóng)業(yè)大省，各種原材料豐富，為農(nóng)副產(chǎn)品深加工提供了現(xiàn)實基礎(chǔ)。公司為了將產(chǎn) 品盡快推向市場，提高 XX 品牌的知名度。純果肉糖果是糖果行業(yè)的新品種，它符合人們追求天然、營養(yǎng)、健康的食品消費新觀念。在 2021 年 5 月至 2021 年 6 月期間，公司主要開展了產(chǎn)品的實驗性生產(chǎn)，并結(jié)合市場調(diào)查對產(chǎn)品口味多次進行改進，口味定型后在鄭州市場進行了小規(guī)模試銷，很受消費者的歡迎。通過技術(shù)創(chuàng)新，大力發(fā)展食品加工，是具有高技術(shù)、低成本、高效率、高質(zhì)量、高附加值的方向性產(chǎn)品。 食品安全更是關(guān)系到人民的健康 ，經(jīng)濟發(fā)展和社會進步正在改變著人類的生活方式，通過實施本項目，產(chǎn)品品質(zhì)將從源頭上得到控制，從而為消費者提供安全、健康的方便食品。 XX 食品（ XX） 股份 有限公司作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化新興龍頭企業(yè)，肩負(fù)著技術(shù)創(chuàng)新，開拓市場，帶動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收的重任。面對入世后的機遇與挑戰(zhàn)，國內(nèi)企業(yè)必須在標(biāo)準(zhǔn)、體系、技術(shù)等方面實現(xiàn)與國際接軌。近年來由于社會生活和飲食習(xí)慣的改善，使得消費者對傳統(tǒng)食品的需求量有逐年增加的趨勢，加上超級市場、便利 商店的快速發(fā)展，增加了食品的供應(yīng)，使消費量大增。休閑食品具有安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、方便等優(yōu)點，近十幾年來發(fā)展迅速。 XX 食品（ XX） 股份 有限公司積極響應(yīng)國家號召，提出了本項目的建設(shè)。按照競爭力最強、成長性最好、關(guān)聯(lián)度最高的標(biāo) 準(zhǔn)，積極培育裝備制造和汽車制造業(yè)、有色、化工、食品等戰(zhàn)略支撐產(chǎn)業(yè)。其中 “加快自主創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。支持高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)和產(chǎn)業(yè)技術(shù)進步，支持服務(wù)業(yè)發(fā)展。實行積極的財政政策和適度寬松的貨幣政策，出臺擴大國內(nèi)需求措 施，從而加快民生工程、基礎(chǔ)設(shè)施、生態(tài)環(huán)境建設(shè)和災(zāi)后重建，提高城鄉(xiāng)居民特別是低收入群體的收入水平，促進經(jīng)濟平穩(wěn)較快增長。 （ 5）有利于促進傳統(tǒng)食品與 “洋快餐 ”抗衡，出口潛力巨大，發(fā)展休閑食品可以保證產(chǎn)品配方和工藝的標(biāo)準(zhǔn)化，口味和質(zhì)量的一致性，可以實現(xiàn)連鎖經(jīng)營，使消費者在任何一個地方都能享受到品質(zhì)一致的產(chǎn)品，這將極大地提高市場競爭力，出口前景十分看好。 （ 3）保持傳統(tǒng)食品口感和風(fēng)味，應(yīng)用現(xiàn)代食品加工技術(shù)、使食品的色、香、味、形可以與傳統(tǒng)烹飪食品相媲美，有利于推動中國傳統(tǒng)食品工業(yè)化、規(guī)范化和產(chǎn)業(yè)化。在生產(chǎn)和包裝過程中，大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)和操作更有利于食品衛(wèi)生控制。隨著人民生活水平的提高和生活節(jié)奏的加 快，休閑方式的多樣化，消費者觀念的改變，市場對傳統(tǒng)食品的需求量日益增大，品種越來越多。 果肉系列產(chǎn)品是應(yīng)用現(xiàn)代食品加工技術(shù)，對食品原料采用科學(xué)的配比和組合，調(diào)理加工而成的即食方便食品。今后 10 年，將是我國居民食物結(jié)構(gòu)全面改善和營養(yǎng)水平不斷提高的關(guān)鍵時期?？梢哉f，我國飲料工業(yè)的總產(chǎn)量在 20 多年來一直保持了快速的增長，這充分反映了我國飲料市場逐步成熟的趨勢、我國飲料生產(chǎn)能力和飲料工業(yè)內(nèi)涵的提高。我國飲料生產(chǎn)總產(chǎn)量 20 世紀(jì) 80 年代平均年增長率接近30%， 10 年增長了 10 倍， 90 年代則在 22%以上。 我國飲料生產(chǎn) 2021 年總產(chǎn)量為 萬噸，其中碳酸飲料 666萬噸，果汁及果汁飲料 萬噸，瓶 (罐 )裝飲用水 萬噸。 我國食品添加劑工業(yè)近年來有了一定的發(fā)展，全國食品添加劑產(chǎn)值約 300 億元，約占世界食品添加劑銷售額 200 億美元的 15%，而且保持了多年連續(xù)增長的好勢頭，某些產(chǎn)品已在國外有一定的影響近年來，國際上一些跨國公司看好中國的添加劑市場，紛紛進入中國，獨資建立食品添加劑廠，或?qū)ふ覈鴥?nèi)基礎(chǔ)較好的企業(yè)合資控股生產(chǎn)食品添加劑。 2021 年比上年增長 %， 2021 年增長 %， 2021 年為 %，2021 年 上半年 增長率達(dá)到 17%，中國食品工業(yè)進入高速成長期。在我國的歷史進程中，食品工業(yè)獲得了有目共睹的光輝業(yè)績。在美國 ， 健康食品的年增長率為17%~20%， 主要是低脂肪、高膳食纖維產(chǎn)品 ， 重點在幼兒食品、抗癌食品、老年食品 ； 日本的健康食品市場 2021 年銷售額達(dá) 17067 億日元 ，重點是降血壓、改善動脈硬化、調(diào)節(jié)血糖、整腸、減肥等食品。隨著生活、醫(yī)療水平的提高 ， 人的 壽命得到延長 ， 但隨之而來的是記憶力減退 ， 冠心病、高血壓、糖尿病、癡呆癥發(fā)病率的升高 ， 同時 ， 肥胖也是一個嚴(yán)重的社會問題 ， 所以開發(fā)低熱量、高纖維的健康食品 ， 是現(xiàn)今消費者的需求。前者包括西歐、北美、澳大利亞、新西蘭、日本，占世界食品市場的 60%(其中西歐各國占 40%)； 后者占世界食品市場的 40%。在日本，食品工業(yè)就業(yè)人數(shù) 130 萬，占全國工業(yè)就業(yè)人數(shù)的 13%。 食品工業(yè)為各國創(chuàng)造了大量的就業(yè)機會，在歐盟國家中，食品工業(yè)提供的工作崗位 250 萬個，占到整個工業(yè)就業(yè)崗位的 11%。另外，美國和日本的食品工業(yè)營業(yè)額也很高，分別是 2~3 萬億法郎和 萬億法郎?？梢钥隙ǖ卣f，今后幾年將是食品工業(yè)，同時也是方便食品發(fā)展的較好時期和最佳時機。消費結(jié)構(gòu)逐步高檔化，消費內(nèi)容更加豐富，生活質(zhì)量 將明顯提高。 按照我國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展 “十二五 ” 規(guī)劃 ， 2021 年要實現(xiàn) 全國 人民生活達(dá)到小康水平。 我國經(jīng)濟正在向著全面實現(xiàn)小康社會的目標(biāo)發(fā)展，各地都在進行“十二五”發(fā)展戰(zhàn)略的研究。 食品工業(yè)作為農(nóng)副產(chǎn)品的加工行業(yè)，既是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的繼續(xù)、發(fā)展和深化，又是消費品工業(yè)的主要行業(yè)之一。休閑食品行業(yè)作為制造業(yè)的一種，改造提升食品工業(yè)，促進該行業(yè)由大變強是擴大內(nèi)需的一個重要途徑?！笆濉币?guī)劃指出要改造提升制造業(yè)。 第二章 項目的提出及建設(shè)必要性 “十二五 ”規(guī)劃堅持民生優(yōu)先的原則，把保障和改善民生放在更加突出的位置。 項目承辦單位采用了先進設(shè)備、技術(shù)和工藝，應(yīng)注意培養(yǎng)員工盡快掌握操作技術(shù)，提高管理水平，以保證產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本。 及時掌握國內(nèi)外市場信息，調(diào)整營銷策略，同時應(yīng)在市場上大力推廣企業(yè)自身整體形象、產(chǎn)品形象，形成穩(wěn)定的客戶群體。 綜上所述，本項目投資符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，項目可行 。 項目 建成后年均新增銷售收入 150700 萬元，年均新增利潤總額 9188 萬 元，年均新增所得稅 2297 萬元。擬申請銀行貸款 10000 萬元，其余 14985 萬元由企業(yè)自籌解決。 項目實施進度 本項目從 資金申請報告 編制到竣工交付使用，計劃安排 1 年。 項目定員和來源 本項目定員為 2021 人，其中管理人員 45 人，技術(shù)人員 70 人，工人 1885 人。項目的主要廢水是洗滌和沖洗廢水，經(jīng)治理后達(dá)到規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。本項目用水采用地下水；用電由開發(fā)區(qū)專用供電線路提供；供熱由廠內(nèi)鍋爐房提供。 交通條件 項目區(qū)交通十分便利， 北靠新陽高速， 東臨京港澳高速， 107 國道、京廣鐵路縱貫 XX 縣全境。 選址概述 本項目廠址位于 XX 縣 產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，廠區(qū)地勢平坦，四周交通便利，條件良好。項目主要組成包括：新建生產(chǎn)車間、冷庫、供電、給排水工程、研發(fā) 中心和綜合樓工程等。 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 本項目以南昌大學(xué)食品研發(fā)中心先進的研發(fā)技術(shù)為依托，通過優(yōu)化新產(chǎn)品，生產(chǎn)極具發(fā)展前景的果肉系列產(chǎn)品，擬定生產(chǎn)規(guī)模為年產(chǎn)量 50000 噸。純果肉糖果是糖果行業(yè)的新品種，它符合人們追求天然、營養(yǎng)、健康的食品消費新觀念。 休閑 食品行業(yè) 作為制造業(yè)的一種，改造提升食品工業(yè)，促進該行業(yè)由大變強是擴大內(nèi)需 的一個重要途徑?！笆濉币?guī)劃指出要改造提升制造業(yè)。 項目背景 “十二五 ”規(guī)劃堅持民生優(yōu)先的原則，把保障和改善民生放在更加突出的位置。 研究內(nèi)容和范圍 根據(jù) XX 縣 及周邊縣市農(nóng)產(chǎn)品資源現(xiàn)狀，結(jié)合 XX 食品（ XX） 股份 有限公司發(fā)展規(guī)劃，我院組織有關(guān)技術(shù)人員對果肉系列產(chǎn)品的國內(nèi)外市場行情進行了充分細(xì)致的調(diào)研，提出了年產(chǎn) 50000 噸 XX 果肉系列產(chǎn)品建設(shè)項目。 1 XX 食品（ XX） 股份 有限公司 年產(chǎn) 50000 噸 XX 果肉系列產(chǎn)品建設(shè)項目 資金申請報告 XX 省 XX 設(shè)計院 2021 年 3 月 2 首 頁 項目名稱：年產(chǎn) 50000 噸 XX 果肉系列產(chǎn)品建設(shè)項目 承辦單位： XX 食品（ XX） 股份 有限公司 目錄 第一章 總論 ................................................................................................................ 1 項目名稱及承辦單位 ......................................................................................... 1 項目名稱 ................................................................................................... 1 項目承辦單位、法人代表 ....................................................................... 1 項目擬建地點 ........................................................................................... 1 資金申請報告 編制單位 ........................................................................... 1 編制依據(jù)、研究內(nèi)容和范圍 ............................................................................. 1 編制依據(jù) ................................................................................................... 1 研究內(nèi)容和范圍 ....................................................................................... 2 項目概況 ............................................................................................................. 2 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 ....................................................................