農貿市場食品安全管理制度(參考版)
2025-02-25 23:06本頁面
【正文】 對嚴重違規(guī)者，提交工商、技術監(jiān)督部門和公安機關處理。 十、建立；獎懲機制： 執(zhí)行食品準入制度，列入文明經營戶評比條件之一。 突出檢查有質量問題或被新聞媒體暴光的商品。 九、加強市場商品質量監(jiān)督管理： 每日一次食品安全巡查制度。 七、認真做好消費者投訴的接待和處理工作；根據群眾舉報，組織力量查處違反《食品衛(wèi)生法》有關案件。 五、副食品經營者不得銷售國家明令淘汰并停止銷售的產品和失效，變質產品；銷售的產品標識應具有產品名稱、廠名、廠址、凈會含量、標準號、生產日期、保質期，主要配料等八個要素；不得偽造產地，不得偽造或者冒用他人的廠名、廠址；不得偽造或者冒用認證標志等質量標志。 四、經營戶要遵紀守法，合法經營。提高經營戶的經營素質，自覺遵守食品衛(wèi)生管理有關規(guī)定，切實做好食品追溯制度。嚴格禁止不具備證件的經營戶進入市場銷售產品。 六、在銷售過程中務必實行公平交易，嚴禁短斤少兩。 四、嚴禁外包裝與食物不相符的產品進入市場。 二、嚴禁按規(guī)定應當檢疫而未檢疫的不合格的家禽家畜及病死的豬、牛、羊肉及其加工產品進入市場銷售。 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全綜合監(jiān)管辦公室定期組織相關單位，在農村集市開展食品安全法律法規(guī)、食品常識等內容的宣傳活動，提高農村食品經營者和廣大消費者的食品安全意識。 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全綜合監(jiān)管辦公室負責組織協(xié)調相關部門對農村集市貿易的食品安全進行監(jiān)督檢查，規(guī)范指導。 農貿市場食品安全管理制度【三】 農村大集市場開辦者是市場食品安全第一責任人，依照有關法律法規(guī)和相關規(guī)定，承擔市場的食品安全管理職責，負責建立食品安全各項管理制度，并指定專人對食品進場經營業(yè)戶進行登記備案。 第二十六條經營鮮活產品應具備能夠保持產品鮮活的設施和條件。 第二十五條生產、加工直接入口食品除符合上條的規(guī)定外，還應符合下列衛(wèi)生要求： （一）制作肉、奶、蛋、魚類或其它易引起食物中毒的熟食品的，應當燒熟煮透，生熟食品隔離；隔夜熟食品必須徹底加熱后再出售； （二）散裝的直接入口食品，應當 有清潔外罩或覆蓋物，使用的包裝材料應當清潔、無毒，防止食品污染。 第二十四條在農貿市場進行食品現(xiàn)場生產、加工的（包括半成品加工和直接入口食品的加工），必須符合以下條件： （一）有固定的地點并具備可封閉的獨立場所。 顧客需要了解產品生產日期和保質期限的，銷售者必須保證能夠提供。 第二十一條進場經營者應建立進出貨臺帳制度，臺帳中應注明所銷售食品的來源、數量、保質期，并定期查驗所銷售食品的保質期限。 第十九條市場舉辦者應負責處理涉及食品衛(wèi)生問題的群眾投訴，主動向衛(wèi)生行政部門舉報進場經營者違反《食品衛(wèi)生法》的行為，積極配合衛(wèi)生行政部門調查處理市場內的食品
黨政相關相關推薦
鄂ICP備17016276號-1