【正文】 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 ③ 根系生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)：園藝植物的根系受植物種類、品種、環(huán)境條件及?；ɑ苤参飫t介于蔬菜和果樹之間。但用砧木嫁接栽培，根系入土深度則取決于砧木種類。即使是深根性蔬菜也由于生產(chǎn)中多行育苗移栽，限制了主根發(fā)展，使根群大多分布在 30cm 以內(nèi)的耕層土壤中。垂直根在土壤中的分布深度與園藝植物的根系特性、土壤質(zhì)地、肥力水平及水分狀況等有關(guān)。 ▲ 垂直分布 (vertical distribution)園藝植物地上部和地下部相接處的部分為根頸（ root collar or root crown）。果樹根系一般都分布到樹冠投影范圍以外， — 些根系強(qiáng)大的樹種甚至超出 4— 6 倍。番茄屬根系比較發(fā)達(dá)，分布廣而深的蔬菜，主根可深入土中達(dá) 150cm 以上，根系開展幅度為 250cm 左右。對(duì)根瘤、菌根及根際的深入研究和調(diào)控，對(duì)園藝植物的生長(zhǎng)發(fā)育和高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)具有重要意義，農(nóng)作物以及園藝植物改善營(yíng)養(yǎng)狀況的生物途徑或生物施肥工程即是這方面的研究。因此，創(chuàng)造根瘤菌所需生活條件，促進(jìn)根瘤菌活動(dòng)對(duì)豆類蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育具有重要作用。據(jù)研究，平均每公頃豆類蔬菜可以從空氣中得到氮素營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)于 375kg 左右的硫銨。通常豆科蔬菜能分泌物質(zhì)以吸引根瘤菌向其根部移動(dòng)，當(dāng)根瘤菌與根毛接觸時(shí)，便由根毛處進(jìn)入根組織 .根瘤菌在根皮層中繁殖，從而刺激皮層細(xì)胞分裂，形成很多微小的細(xì)胞，導(dǎo)致根組織膨大突起而形成根瘤。 ▲ 根瘤 根瘤 (root nodule)是由于細(xì)菌侵入根部組織所致，這種細(xì)菌稱根瘤菌 (root nodule bacterium)。由于茵根的形成，擴(kuò)大了園藝植物根系的吸收范圍，增強(qiáng)了根系吸收養(yǎng)分的能力，從而促進(jìn)了地上部光合產(chǎn)物的提高和生理生化代謝的進(jìn)行，這在土壤貧瘠和干旱地區(qū)，保持植物正常的水分 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 代謝和養(yǎng)分吸收，提高園藝植物抗逆性具有重要作用。山毛櫸、松等樹木的根有外生茵根；菌絲侵入細(xì)胞內(nèi)部的菌根為內(nèi)生菌根 (ectendotrophic mycorrhiza)，介于兩者問的茵根為內(nèi)外兼生菌根 (ectendotrophic mycorrhiza)。 ▲ 菌根 同真菌共生的根稱為菌根 (mycorrhiza)，其按真菌侵入細(xì)胞程度進(jìn)行分類。其中存在于根際中的土壤微生物的活動(dòng)通過影響?zhàn)B分的有效性、養(yǎng)分的吸收和利用以及調(diào)節(jié)物質(zhì)的平衡，而構(gòu)成了根際效應(yīng)的重要 組成成分。呼吸根的發(fā)生是植物對(duì)外界環(huán)境的一種適應(yīng)性，因植物種類、生育環(huán)境特別是土壤、水分及空氣濕度等不同而異。 呼吸根 (respiratory root)：根系伸向空中，吸收氧氣，以彌補(bǔ)地下根系缺氧導(dǎo)致生育不良。氣生根因植物種類與功能不同，又分為 3 種，即： 支柱根 (prop root)：起輔助支撐固定植物功能，類似支柱作用的氣生根，如菜玉米的氣生根即為典型的支柱根。大麗花的塊根是由莖基部原基發(fā)生的不定根肥大而成，雖肥大部 分不抽生不定芽，但根頸部分可發(fā)生新芽，由此可發(fā)育成新的個(gè)體。塊根形狀各異；可作繁殖用。 甜菜類型：與蘿卜胡蘿卜不同，肉質(zhì)根內(nèi)部具有多輪形成層，每一輪形成層能向內(nèi)增生木質(zhì)部，向外增生韌皮部，成為維管束環(huán)，環(huán)與環(huán)之間充滿著薄壁細(xì)胞。因而胡蘿卜的韌皮部遠(yuǎn)較木質(zhì)部發(fā)達(dá)。直根生長(zhǎng)過 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 程中，形成層不斷增生次生韌皮部和次生木質(zhì)部，且形成層活動(dòng)所產(chǎn)生的細(xì)胞以次生木質(zhì)部為最多，也最膨大，占肉質(zhì)根中絕大部分，也是主要食用部分。 蘿卜類型：肉質(zhì)根橫切面由外至里依次為周皮層、韌皮部、木質(zhì)部。肉質(zhì)根的根頭、根頸和真根的比例，由于種類不同而有差異。從外形上看，其又分 3 部分：根頭即短縮的莖部，由上胚軸發(fā)育而來(lái)；根頸則由下胚軸發(fā)育而來(lái)，這部分不生葉和側(cè)根；真根才是由初 生根肥大而形成，其上有很多側(cè)根。 （ 5）變態(tài)根的特性與功能 園藝植物的根系除起固定植株、吸收水肥、合成與運(yùn)輸?shù)裙δ芡?，還以不同形態(tài)起著貯藏營(yíng)養(yǎng)與繁殖作用。近年來(lái)，我國(guó)設(shè)施番茄栽培大量引進(jìn)荷蘭、日本優(yōu)良品種，價(jià)格 非常昂貴，從而限制了生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展。很多園藝植物具有產(chǎn)生不定根和芽的潛在性能，采用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理，輔之以配套栽培管理措施，以促進(jìn)不定根形成，從而快速無(wú)性繁殖優(yōu)良種苗，已廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐。換 言之，所有不起生于中柱鞘及其鄰近組織的根均稱為不定根。一般單子葉蔬菜沒有次生生長(zhǎng)。果樹及許多雙子葉蔬菜具較強(qiáng)的主根和較大的支根，伴隨著次生生長(zhǎng)，根徑逐漸增大。木栓化區(qū)的長(zhǎng)度與根的生理狀態(tài)密切相關(guān)。如大白菜根尖長(zhǎng) 3— 4cm，根毛區(qū)約 ；但根毛壽命很短，更新很快，一般僅 7— 10d。該區(qū)表皮、皮層、中柱等 3 個(gè)初生組織已清晰可見。根的長(zhǎng)度迅速增加，主要是由于細(xì)胞伸長(zhǎng)區(qū)的伸長(zhǎng)所致。 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 ▲ 細(xì)胞伸長(zhǎng)區(qū) (elongation zong) 是指由細(xì)胞分裂區(qū)往上與根毛區(qū)相接的區(qū)域。該區(qū)細(xì)胞分裂活躍，形成的新細(xì)胞一部分加入根冠，另一部分加入伸長(zhǎng)區(qū)內(nèi)，從而控制著根的分化與生長(zhǎng)。根冠不僅保護(hù)根尖，對(duì)根生長(zhǎng)發(fā)育還有感覺重力和光、觸覺及產(chǎn)生壓力向前推進(jìn)等多方面的調(diào)節(jié)作用。 (3)根系的結(jié)構(gòu) 將園藝植物根的尖端作縱剖面，在顯微鏡下進(jìn)行觀察，由根尖往上又分為由初生根和次生根構(gòu)成的 6 個(gè)區(qū)，即： ▲ 根冠 (embryonic zone with the root cap) 每條根的最先端有一套狀結(jié)構(gòu)，稱為根冠。這種主根生長(zhǎng)較弱，主要根群為須根的根系稱為須根系 (fibrous root system)。正常吸收根多為白色；過渡根(transitional root)主要由吸收根轉(zhuǎn)化而來(lái)，其部分可轉(zhuǎn)變成輸導(dǎo)根，部分隨生長(zhǎng)發(fā)育死亡；輸導(dǎo)根 (conducting root)則主要起運(yùn)送各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和輸導(dǎo)水分的作用。 ③ 須根：側(cè)根上形成的細(xì)小根稱為須根 (fibrous root)。因此，統(tǒng)稱骨干根。 ② 側(cè)根：當(dāng)主根繼續(xù)發(fā)育，到達(dá)一定長(zhǎng)度后，從根內(nèi)部維管柱周圍的中柱鞘和內(nèi)皮層細(xì)胞分化產(chǎn)生與主根有一定角度，沿地表方向生長(zhǎng)的分支稱 側(cè)根（ lateral root）。 (2)根系的類型 ① 主根：種子萌發(fā)時(shí)，胚根最先突破種皮，向下生長(zhǎng)而形成的根稱為主根 (main root)，又叫初生根 (primary root)。利用此特性，番茄可扦插繁殖優(yōu)良品種或直接 用于生產(chǎn)?；ɑ苤性录?、橡皮樹、山茶花、桂花、天竺葵、八仙花等多用莖插，亦為莖源根系。莖源根系無(wú)主根，生活力相對(duì)較弱，常為 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 淺根。果樹由于多采用嫁接栽培，如蘋果、梨、桃、柑橘 等栽培品種苗木，其砧木為實(shí)生苗，根系則為實(shí)生根系。實(shí)生根系主根發(fā)達(dá)，根生活力強(qiáng)。因此，根系生長(zhǎng)優(yōu)劣是園藝植物能否發(fā)揮高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)潛力的關(guān)鍵。土壤管理、灌水和施肥等重要的田間管理，都是為了創(chuàng)造促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育的良好條件，以增強(qiáng)根系代謝活力，調(diào)節(jié)植株上下部平衡、協(xié)調(diào)生長(zhǎng)，從而實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)目的。本章著重介紹園藝植物生育規(guī)律及所需環(huán)境條件。 第二章 園藝植物的生長(zhǎng)發(fā)育 [內(nèi)容提要 ] ● 園藝植物根、莖（枝）、葉的形態(tài)特征與功能 ● 園藝植物花、 果實(shí)和種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)與發(fā)育特點(diǎn) ● 園藝植物生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件 ● 園藝植物器官間的生長(zhǎng)相關(guān)性 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 ● 園藝植物生長(zhǎng)發(fā)育周期 園藝植物營(yíng)養(yǎng)器官根、莖、葉的生長(zhǎng)與生殖器官花、果實(shí)和種子的發(fā)育，一方面決定于植物本身的遺傳特性；另一方面決定于外界環(huán)境條件。 【思考題】 1．為什么說中國(guó)歷史上園藝業(yè)在 世界園藝發(fā)展史上有極光輝的一頁(yè) ? 2．園藝生產(chǎn)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有怎樣的重要地位 ? 3．中國(guó)園藝業(yè)發(fā)展前景如何？ 4．未來(lái)的園藝業(yè)中，為什么說資源的最優(yōu)化利用和發(fā)展綠色食品是特別重要的 ? 5．果樹、蔬菜和觀賞園藝植物，各挑選 5 個(gè)最重要的植物“ 種 ” ，并指出其中的作物種類。 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 露地花卉又分：開花喬木、開花灌木、花鏡草花、花壇草花、地被植物以及切花、切葉、干花栽培的花卉等。這些植物有草本的，也有木本的。 1． 5． 3 其他分類法的分類 (1)按栽培方式分類 觀賞植物按栽培方式分類，分露地花卉、溫室花卉、切花栽培、促成栽培、抑制栽培、無(wú)土栽培、陰棚栽培、種苗栽培等，草本和木本的花卉都包括在內(nèi)。此氣候型地區(qū)包括北美阿拉斯加、亞洲西伯利亞和歐洲最北部的斯堪的納維亞。主要觀賞 植物有：仙人掌、蘆薈、伽藍(lán)菜、十二卷、光棍樹、龍舌蘭、霸王鞭等。 中美洲和南美洲熱帶觀賞植物有：大巖桐、竹芋、紫茉莉、花燭、長(zhǎng)春花、美人蕉、胡椒草、牽?；ā⑶锖Ｌ?、水塔花、朱頂紅等。亞洲、非洲、大洋洲、中美洲、南美洲的熱帶地區(qū)均屬此氣候型。主要觀賞植物有：大麗花、晚香玉、老虎花、百日草、波斯菊、一品紅、萬(wàn)壽菊、藿香薊、秋根秋海棠、報(bào)春、云南山茶、香水月季、常綠杜鵑、月月紅等。 (4)墨西哥氣候型 墨西哥氣候型又稱熱帶高原氣候型，周年溫差小， 14— 17℃ 。地中海沿岸、南非好望角附近、大洋洲東南和西南部、南美智利中部、北美加利福尼亞等地屬于這一氣候地區(qū)。著名觀賞植物有：三色堇、雛菊、銀白草、矢車菊、霞草、喇叭水仙、勿忘草、紫羅蘭、花羽衣甘藍(lán)、宿根亞麻、毛地黃、鈴蘭、錦葵、剪秋羅等。 (2) 歐洲氣候型 歐洲氣候型又稱大陸西岸氣候型，氣候特點(diǎn)是冬季溫暖 ，夏季也不炎熱。 溫暖型：中國(guó)水仙、石蒜、百合、山茶、杜鵑、南天竹、中國(guó)石竹、報(bào)春、鳳仙、矮牽牛、美女櫻、半枝蓮、福祿考、馬蹄蓮、唐菖蒲、一串紅、麥稈菊、猩猩草等。除中國(guó)外，日本、北美東部、巴西南 部、大洋洲東部、非洲東南部等也屬這 — 氣候地區(qū)。了解植物的原產(chǎn)地及相應(yīng)的植物特性，栽培中給以需要的環(huán)境條件和適宜的技術(shù)措施，才能保證栽培的成功和取得最佳經(jīng)濟(jì)效益。 （ 4）仙人掌 類及多漿植植物 多漿，多數(shù)原產(chǎn)于熱帶或亞熱帶的干旱地區(qū)或森林中，通常包括仙人掌科以及景天科、番杏科、蘿藦科。草坪草也屬地被植物，但通常另列一類。 ② 地被植物：地被植物一般指低矮的植物群體，用于覆蓋地面。 草坪在我國(guó)城鎮(zhèn)綠化中有極重要的作用，發(fā)展很快。 ③ 竹類：紫竹、南天竹、佛肚竹、方竹、矮竹 、箭竹等。 (2)木本觀賞植物 ① 落葉本本植物：月季、玫瑰、牡丹、蠟梅、櫻花、銀杏、紅葉李、丁香、爬山虎、西府海棠、碧桃、山杏、合歡、柳樹、木槿等。 ⑤ 水生花卉：生長(zhǎng)在水池或沼澤地，如荷花、王蓮、睡蓮、風(fēng)眼蓮、慈姑、千屈菜、金魚藻；澤瀉、芡、水蔥等。 ③ 球根花卉：地下部分變態(tài)肥大，莖或根形成球狀物或塊狀物，其中球莖類花卉有小蒼蘭、唐菖蒲、番紅花等；鱗莖類花卉有水仙、風(fēng)信子、朱頂紅、郁金香、百合等；塊莖類花卉有彩葉芋、馬蹄蓮、晚香玉、球根秋海棠、仙客來(lái)、大巖桐、白英等；根莖類花卉有美人蕉、鳶尾、射干等；塊根類花卉有大麗花、花毛莨等。 2 年生花卉是指兩個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)才能完成生活史的觀賞植物， — 般較耐寒，常秋天播種，當(dāng)年只生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)體，第 2 年開花結(jié)實(shí)；如三色堇、雛菊；金魚草、花棱草、矢車草、虞美人、石竹、桂竹香、福祿考、瓜葉菊、彩葉草、羽衣甘藍(lán)、美女櫻、紫羅蘭、秋葵等。草本觀賞植物的種類也很多，通常結(jié)合栽培習(xí)性 再進(jìn)行分類。 觀賞園藝植物的分類系統(tǒng)很多，常用的是按生態(tài)學(xué)特性分類和按原產(chǎn)地及自然分布的分類。有人估計(jì)，全世界 40 萬(wàn)種植物中有 30多萬(wàn)種是大家都能接受的觀賞植物。 1． 5 觀賞園藝植物 (含草坪草 )分類 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 觀賞園藝植物，種類比蔬菜、果樹的種類還多，而且還不斷從野生植物中開發(fā)出新的種類或品種來(lái)。 （ 13）野生蔬菜 (wild vegetable) 野生蔬菜種類很多，現(xiàn)在較大量采集的有蕨菜、發(fā)菜、木耳、蘑菇、薺菜、茵陳等，有些野生蔬菜已漸漸栽培化。 (12)芽菜類 (bud vegetable) 這是一類新開發(fā)的蔬菜，用蔬菜種子或糧食作物種子發(fā)芽作蔬菜產(chǎn)品，如 豌豆芽、喬麥芽、苜蓿芽、蘿卡芽等。 (10)多年生蔬菜 (perennial vegetable) 這類蔬菜的產(chǎn)品器官可以連續(xù)收獲多年，如金針菜、石刁柏、竹筍、百合、香椿等。 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 (8)薯芋類 (tuber vegetable) 這是一類富含淀粉的塊莖、塊根蔬菜，如馬鈴薯、芋頭、山藥、姜等。兩年生植物，用種子繁殖，或無(wú)性繁殖。豌豆幼苗、蠶豆芽均可食用。主要是菜豆、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆、扁豆、刀豆等。西瓜、南瓜的成熟種子可以炒食用