【正文】 二０ 一 0 年 八 月 。即具備建設(shè)的基礎(chǔ)條件，又具備項(xiàng)目實(shí)施的實(shí)際可能性；符合農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，又促進(jìn)了工業(yè)發(fā)展。項(xiàng)目本身帶動(dòng)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)多，如農(nóng)業(yè)上對(duì)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的拉動(dòng)，工業(yè)上對(duì)包裝行業(yè)和電力行業(yè)的拉動(dòng)，對(duì)運(yùn)輸業(yè)、社會(huì)服務(wù)業(yè)的拉動(dòng)也是很大的。項(xiàng)目的實(shí)施解決的不僅是工業(yè)生產(chǎn)問(wèn)題， 而且會(huì)給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來(lái)積極的推動(dòng)作用 。 公司安排生產(chǎn)人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，并在生產(chǎn)操作時(shí)進(jìn)行實(shí)質(zhì)性、可操作性、安全性指導(dǎo)，使他們通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，能夠熟練地掌握米粉生產(chǎn)技術(shù)及機(jī)構(gòu)性能等相關(guān)知識(shí)。 三、勞動(dòng)定員、人員素質(zhì)、技術(shù)培訓(xùn) 公司實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，對(duì)米粉生產(chǎn)進(jìn)行直接管理。 第 26 頁(yè) 共 28 頁(yè) 第十一章 項(xiàng)目組織與管理 一、組織機(jī)構(gòu)與管理模式 公司組織機(jī)構(gòu)為：辦公室、財(cái)務(wù)部、企劃開(kāi)發(fā)部、國(guó)際貿(mào)易部、國(guó)內(nèi)貿(mào)易部、原料基地部、加工廠（廠內(nèi)設(shè)質(zhì)檢部），實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。 二、農(nóng)民增收 通過(guò)米粉項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)，可以使項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民比非項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶年均每戶增收 2020 元，比項(xiàng)目實(shí)施前增長(zhǎng) 倍，可帶動(dòng)農(nóng)戶 3600 余戶增收，轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力 200 人，實(shí)現(xiàn)年各種稅金 438 萬(wàn)元，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、財(cái)政增長(zhǎng)、企 業(yè)增效的目標(biāo)。 第十章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)與農(nóng)民增收效果評(píng)價(jià) 第 25 頁(yè) 共 28 頁(yè) 一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) 通過(guò)新技術(shù)、新工藝研制開(kāi)發(fā) ”康美潔”系列海南米粉 不但提高了米粉的品質(zhì)，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，而且該項(xiàng)目實(shí)施后可輻射到 市 內(nèi) 6 大鄉(xiāng)鎮(zhèn)，五大國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng) ，涉及到基地農(nóng)戶 3600余戶，可轉(zhuǎn) 移農(nóng)村勞動(dòng)力 200 人，給項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民每戶年均增加2020 元，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。一般熱的車間主要通過(guò)建筑物的自然通風(fēng)來(lái)排除車間內(nèi)的余熱，部門散熱集中的車間，則購(gòu)置機(jī)械 排風(fēng)。 B：職工身體達(dá)標(biāo)：進(jìn)行職工上崗前體檢，對(duì)有病職工嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)崗位，并定期對(duì)上崗職工進(jìn)行體檢，有病職工不得滯留在生產(chǎn)崗位上。一般建筑物都做好 防雷保護(hù)，采取防 雷措施。主要生產(chǎn)車間電氣系統(tǒng)采用編程控制，為防止 第 24 頁(yè) 共 28 頁(yè) 啟動(dòng)機(jī)旁有人致傷，車間內(nèi)設(shè)聲光信號(hào)，并在機(jī)旁設(shè)有停車按鈕。 ①工業(yè)安全設(shè)施 A：防火防爆：嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定，執(zhí)行鍋爐生產(chǎn)安全規(guī)定，操作人員嚴(yán)格資質(zhì)上崗，定期檢查鍋爐安全，定期檢修鍋爐。本項(xiàng)目設(shè)計(jì)中充分考慮屬于食品加工業(yè)，擬在工廠建筑物周轉(zhuǎn)、道路兩旁、工廠四周凡能綠化的地方盡量栽 種植物、草坪等適宜品種，以形成一個(gè)花園式生產(chǎn)區(qū)。設(shè)計(jì)方案中，修建沉淀池，洗米水先排放到沉淀池， 沉淀澄清后再排水取出沉淀物作為飼料，用于養(yǎng)殖業(yè)。 第 23 頁(yè) 共 28 頁(yè) ②廢水：本項(xiàng)目的生產(chǎn)用于大量選大米的排水不用任何添加劑和清凈劑，不含有害物質(zhì)，屬于無(wú)害排水。 二、環(huán)境保護(hù)與治理措施 ； ①《環(huán)境完全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 (GB30951996) ②《工業(yè)企業(yè)廠界躁聲標(biāo)準(zhǔn)》 (GB1234890) ③《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 (GB89781996) ，整個(gè)生產(chǎn)流程屬于無(wú)污染生產(chǎn)過(guò)程，但本項(xiàng)目建議書(shū)仍對(duì)可能產(chǎn)生的污染源進(jìn)行分析和提出治理措施。因此，該項(xiàng)目無(wú)論從財(cái)務(wù)上講還是從經(jīng)濟(jì)上講，都是可行的。 從敏感性分析表可看出，本項(xiàng)目對(duì)銷售價(jià)格和經(jīng)營(yíng)成本變化十分敏感，對(duì)投資變化影響較小，三項(xiàng)變化最低指標(biāo)均條例要求，可見(jiàn)本項(xiàng)目具有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。 二、銷售收入和銷售稅金及附加估算 三、總成本及經(jīng)營(yíng)成本估算 四、財(cái)務(wù)效益分析 ①投資利潤(rùn)率 70％ ②靜態(tài)投資回收期 年（含建設(shè)期） ③財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 ％ ④財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 萬(wàn)元 五、不確定 性分析 第 21 頁(yè) 共 28 頁(yè) 當(dāng)加工量及投入成本不變的情況下，其單位成本波動(dòng)在保本點(diǎn)以上就可以保證項(xiàng)目不發(fā)生虧損。 2020 年 8 月前使用項(xiàng)目資金 550 萬(wàn)元，用于購(gòu)置 機(jī)器設(shè)備及 原材料。 企業(yè)自籌資金。 廠房裝修、綠化建設(shè) 250 萬(wàn)。 第 19 頁(yè) 共 28 頁(yè) 2020 年 8 月－ 10 月 申請(qǐng)廠房建筑用地 2020 年 10 月－次年 5 月 廠房的建筑 2020 年 6 月－ 8 月 購(gòu)置生產(chǎn)線設(shè)備及做好機(jī)器安裝和調(diào)試工作 2020 年 9 月底 交付使用并正式投產(chǎn) 第七章 投資估算與資金籌措 一、投資估算依據(jù) 生產(chǎn)線機(jī)器設(shè)備根據(jù)機(jī)械廠家提供的價(jià)格信息為依據(jù)。 ②引進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備 ，引進(jìn)了先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)及技術(shù)培訓(xùn)。 廠房、機(jī)器設(shè)備的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，按“ AA 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)”和“ IS09001:2020 質(zhì)量體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行全過(guò)程的監(jiān)督和管理。 四、項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 廠房按建筑部門和建設(shè)部門標(biāo)準(zhǔn)建造。 (9)切料：在專用切料機(jī)上根據(jù)不同要求切成不同規(guī)模的條狀。 (7) 梳粉：米粉在專用工具的運(yùn)作將彎曲不正的米粉通過(guò)梳理程序使米粉變直、整齊。 (5)成型 :把剛蒸熟的原料，放入米粉成型機(jī)進(jìn)行加工，形成各類型的米粉。 (3)粉碎磨料：浸泡后的大米用水沖洗后瀝干，用粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，要求全部用付 80 目篩片，粉碎后的米粉水粉要求在 25％左右，米粉水份高低直接影響米粉質(zhì)量，水份過(guò)高，制成的米粉外觀不光滑、不分條、結(jié)團(tuán)、煮后湖湯。 ③加工方法 (1)原料選擇：選用 海南省 的優(yōu)質(zhì)大米作原料。 ①工藝設(shè)計(jì)原則 為便于工廠的操作管理，減少備品備件的種類和數(shù)量。 ①米粉技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 序號(hào) 項(xiàng) 目 單位 標(biāo)準(zhǔn)值 1 水 份 % ≤ 第 16 頁(yè) 共 28 頁(yè) 2 鹽 份 % ≤ 3 酸 度 % ≤ 4 葉漿率 % ≤ 5 斷條率 % ≤ 6 烹調(diào)性能 煮 15 分鐘 沸水不糊不融化 7 砷（以 As 計(jì)） Mg/Kg ≤ 8 鉛（以 Pb 計(jì)） Mg/Kg 9 菌落總數(shù) 個(gè) /g ≤ 500 10 大腸菌群 個(gè) 100/g ≤ 30 11 標(biāo)簽內(nèi)容 國(guó)際 GB7781