【正文】 霉菌（ cfu/ml）≤ 10 致病菌 不得檢出 第六章 技術(shù)方案、設(shè)備方案及工程方案 技術(shù)方案 生產(chǎn)設(shè)備及工藝流程方框圖 李蕭蕭的個人主頁 需要文檔請給我留言。具體指標如下： 理化指標 可溶性固形物（ 20℃折光計法）％ 177。 果膠試驗 陰性 淀粉試驗 陰性 富馬酸 Mg/100g ≤ 5 熱穩(wěn)定性 穩(wěn)定 濃 縮脫色脫酸果蔬汁是采用新鮮、成熟、非轉(zhuǎn)基因的蘋果為原料，經(jīng)過水流送清洗、多級一次性水噴淋、挑選、破碎壓榨、酶解澄清、超濾、樹脂吸附脫色脫酸、巴殺和濃縮而成的純天然產(chǎn)品，該產(chǎn)品為80％的濃縮汁，無色透明、甘甜爽口，將濃縮汁稀釋到 ％原汁時具有果蔬特有的營養(yǎng)成分，絕不添加任何天然和非天然的添加劑、防腐劑。 衛(wèi) 生 指 標 鉛 ≤ 銅 ≤ 砷 ≤ 細菌總數(shù) ≤ 100 大腸菌群 3 致病菌 不得檢出 耐酸耐熱菌 1 霉菌和酵母菌 10 棒曲霉素 ≤ 40 甲基對硫磷 ≤ 理 化 指 標 可溶性固形物 Brix 71177。 外觀形態(tài) 呈現(xiàn)透明狀，無沉淀物、懸浮物。 產(chǎn)品主要標準 普通濃縮 蘋果汁的主要標準如下： 指標類型 指標項目 單位 指標 感 觀 指 標 色澤 呈棕黃色或棕紅色，久置后稍許變深。 產(chǎn)品方案 產(chǎn)品方案 李蕭蕭的個人主頁 需要文檔請給我留言。 該項目生產(chǎn)規(guī)模年加工鮮果蔬量為 50000 噸，年生產(chǎn)果蔬汁飲料10000噸。 主要建設(shè)內(nèi)容為 生產(chǎn)主車間、清洗池、空壓機房、果蔬渣處理、蓄水池、沉淀池、室泵房； 輔助工程有 配電室、地泵房、倉庫、門衛(wèi)、綜合辦公樓等。 神秘感作為主導概念，則很好地賦予了產(chǎn)品深厚的文化內(nèi)涵。 促銷 與擅長的專業(yè)廣告公司合作，產(chǎn)品進入市場的不同階段用不同的廣告主題給予消費者不同的認識 ，但產(chǎn)品“綠色、天然、自然、回歸”的理念則從始至終體現(xiàn)著產(chǎn)品形象。 在零售商店、超市、飯店、賓館、貿(mào)易市場、批發(fā)市場……做到強勢鋪貨，強到大家的眼球。 價格策略 朝陽 天成 食品有限公司本身的價格策略可謂是十分靈活有效的，如反向定價從消費者可接受的角度出發(fā)，以合適、合理的價格實現(xiàn)顧客價值和顧客滿意的讓渡，也節(jié)約的企業(yè)成本；基點定價則在很大程度上保持了價格穩(wěn)定，減少了不同地區(qū)中間商的竄貨現(xiàn)象；還有產(chǎn)品價格的差別性定價，不同產(chǎn)品的不同價格組成滿足了不同消費層次的不同需求，又通過分標價使消費者感知的價格傾向于偏低而刺激 需求。另外配以蘋果汁、枸杞汁和低聚糖汁等產(chǎn)品形成系列產(chǎn)品組合，并在日后的發(fā)展中，準備不斷 把南瓜、蘆筍、冬瓜、芹菜等蔬菜消費力方式改食用為飲用，開創(chuàng)蔬菜汁新市場。 市場銷售 產(chǎn)品策略 朝陽 天成 食品有限公司是以果蔬汁為產(chǎn)品主打，進入省內(nèi)果蔬汁市場，利用先進的科技加工，開創(chuàng)一種以水果、蔬菜、水果和蔬菜混李蕭蕭的個人主頁 需要文檔請給我留言。同時，飲料業(yè)的目標消費群都基本上是清一色的年輕人。 （ 5）建立靈活的應(yīng)對競爭的戰(zhàn)略。 （ 4）加大宣傳力度。 （ 3）加快產(chǎn)品的創(chuàng)新速度。另外，以“情感”、“設(shè)計”、“品位”等要素做為賣點，更容易給消費者留下不同的印象。 品位、與眾不同，感情因素在購買中越來越具有影響力。 （ 2）有效的整合營銷戰(zhàn)略，賦予產(chǎn)品獨特的文化和情感內(nèi)涵。另一方面，產(chǎn)品線的擴充與改變需要一大筆資金，過 多的產(chǎn)品類別有可能導致消費者的認知混亂。面對日后不斷增加的生產(chǎn)廠商，以及不斷變化的競爭環(huán)境，我們?yōu)樯駜?nèi)提出一些今后努力發(fā)展的方向： （ 1）專業(yè)化。 1． 公司投資少，競爭力量薄弱 2． 企業(yè)在整個飲料市場中所占的份額仍相當??； 3． 企業(yè)對競爭者可能采取的進攻策略考慮不周，應(yīng)變能力較差； 4． 隨著市場的逐漸成熟，營業(yè)推廣策略急需有所創(chuàng)新； 5． 公司銷售人員素質(zhì)較低，缺乏完備的人員管理制度； 6． 客戶管理缺乏必要的“人性化”的內(nèi)容，業(yè)務(wù)員的調(diào)動會影響業(yè)績，甚至出現(xiàn)客戶流失； 7． 公關(guān)活動 善后工作的不周帶來負面了影響； 8． 廣告投放金額少，缺乏對市場的客觀分析和科學依據(jù)； 9． 缺乏有效的營銷規(guī)劃和控制體系及市場監(jiān)督和控制體系。 李蕭蕭的個人主頁 需要文檔請給我留言。 市面上現(xiàn)有品牌，如湖濱、匯源、農(nóng)夫果園、果粒橙等 間接競爭者 （其他性質(zhì)飲料） 碳酸 飲料：如可口可樂、百事可樂等 運動功能飲料：如脈動、 佳得樂等 乳飲料：如伊利、蒙牛等 茶飲料與咖啡因飲料等 純水與礦物質(zhì)水等 SWOT 分析 外部環(huán)境 機會因素 (O) 威脅因素 (T) 1．國內(nèi)經(jīng)濟的日趨發(fā)展，消費水平的提高，對高質(zhì)量產(chǎn)品的要求愈發(fā)強烈； 2．人們的生活方式的變化，快節(jié)奏的生活要求高標準的飲食； 3．全球環(huán)保意識的增強，“綠色、天然、回歸、健康”已成為國內(nèi)消費領(lǐng)域普遍心理時尚； 4． 飲料人均消費量遠低于世界水平，市場潛力巨大 ； 5． 果蔬汁市場的行業(yè)前景良好； 6． XX 公司系列飲品生產(chǎn)的市場補缺產(chǎn)品；大企業(yè)未足夠重視，小規(guī)模追隨者也尚未能產(chǎn)生影響，公司幾乎處于無競爭狀態(tài)。因此，在收集競爭對手的資料中，主要包括財務(wù)指標、產(chǎn)品分析、競爭優(yōu)勢、人員配置管理等等重要信息。在資料搜集的基礎(chǔ)上，企業(yè)應(yīng)當對資料進行經(jīng)常性的專門研究。此外，也可以進行反向思考，即本公司的經(jīng)營策略可能對競爭對手產(chǎn)生哪些影響。 加關(guān)注健康，果蔬汁飲料以補充維生素的形象出現(xiàn)，自然吸引了眾 人的目光，而且隨著年輕一代可支配收入的增加，大多數(shù)消費者都認為PET 瓶飲料更顯瀟灑時尚，具有喜歡流行特質(zhì)的人群會更多選擇 PET包裝的果汁飲料。在這組數(shù)字的暗示下，完全可以相信中國人應(yīng)消費更多的果汁。來自經(jīng)濟部門的消息顯示，果蔬汁飲料作為一種天然、低糖的新型健康飲料，越來越被消費者所接受。作為果蔬汁，要想成為消費熱點，還需要較長一 段時間 ,生產(chǎn)果蔬汁的企業(yè)，在近三年左右的時間中，首要任務(wù)是能在艱難困苦的環(huán)境中生存下去。國內(nèi)果蔬汁飲料市場的大規(guī)模啟動是在 2020 年，當年 3 月才上市的統(tǒng)一鮮橙多，短時間內(nèi)就出現(xiàn)脫銷現(xiàn)象，僅當年的銷售額就達到 10 億元人民幣，中國人在碳酸飲料階段、飲用水階段、茶飲料階段之后進入了果蔬汁飲品階段。 胡蘿卜汁等。 第四章 市場分析與市場銷售 果蔬汁飲料是指在果汁、蔬菜汁（或濃縮果汁、蔬菜汁）中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的清汁或渾汁制品。部分污水經(jīng)處理達標后，合流排放至廠區(qū)外的一條下水排泄管道。 排水、排污及環(huán)境污染 本項目部分生產(chǎn)工序在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生廢水 ,產(chǎn)生廢水為每天為 噸。 李蕭蕭的個人主頁 需要文檔請給我留言。可以充分滿足本工程需要。 朝陽 天成 食品有限公司內(nèi)設(shè)主變壓器一臺，主變?nèi)萘繛?300KVA。同時水質(zhì)較好，能滿足生產(chǎn)果汁飲料之用。平均日照時數(shù)為 小時，平均無霜期 144 天。主要氣候特點：春季少雨多旱風，夏季炎熱雨集中，秋季晴朗日照足，冬委寒冷降雪稀。 喀左境內(nèi)有大小河流百余條，主干河為大凌河，蜿蜒境內(nèi) 公里，主要支流有榆河、蒿桑河、滲津河、 牤 牛河、芍藥河。全境有骨干公路 40 條，總里程 752 公里，形成四通八達的交通網(wǎng)；喀左距首都北京及省會城市沈陽均 400 公里，錦州港 160 公里，葫蘆島港 140 公里；天津港 550公里；距朝陽機場 100 公里。 喀左縣境內(nèi)交通便捷，鐵路有錦承線、魏塔線從境內(nèi)穿過，公路李蕭蕭的個人主頁 需要文檔請給我留言?？ψ蟮默F(xiàn)代文明更令人矚目。 喀左縣古稱“利州”， 歷史悠久，文化燦爛， 物華天寶、人杰地靈。全鎮(zhèn)總面積 萬畝，其中耕地面積 萬畝，可供開發(fā)利用的荒山 萬畝。 李蕭蕭的個人主頁 需要文檔請給我留言。預(yù)計 2020 年僅水果飲料消費一項就會增加 60 億元。另據(jù) FAO 統(tǒng)計， 1999年我國出口濃縮蘋果汁達 萬噸，占國際出口市場份額的 %，僅次于美國和德國，居第三位，而且這種份額還在增大之中。 目前，我國人均占有果汁僅 為 升，而發(fā)達國家則在 50 升以上，發(fā)展中國家人均消費也達 10 升左右，我國果汁消費還有巨大增長潛力。在國內(nèi)果蔬汁飲料的保健價值已逐漸被眾多消費者認識。 李蕭蕭的個人主頁 需要文檔請給我留言。從年齡結(jié)構(gòu)來看，超過 50% 的 35 歲以上的中老年人更注重健康，喜歡飲用天然飲品，而年輕人則更傾向于追求新潮和口味。 因為產(chǎn)品的特點和市場定位不同，各品牌的飲用者各具特色。 同時隨著經(jīng)濟的發(fā)展，果蔬汁的主要消費人群是上班族、兒童和中老年人。從市場現(xiàn)狀看，果汁行業(yè)發(fā)展迅猛，消費者的選擇率超過 35%，市場容量達到 300 多萬噸，并且一直保持兩位數(shù)的增長幅度。 隨著市場經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，果汁飲料行業(yè)逐步成為一個朝氣蓬勃的產(chǎn)業(yè)，也已發(fā)展成一個利潤較為可觀的行業(yè)。人體血液偏酸，皮膚就很容易顯得衰老粗糙，懂得愛自己的人， 早餐來杯果蔬汁，能維持血液中 的酸堿平衡，讓肌膚 變得滑嫩細致。排便順暢，身體就不會堆積廢物，自然容光煥發(fā)。 。果蔬汁中含有豐富的纖維素，除了可增進排便順暢，更能增加飽腹感，減少食物的攝取量。還有抗氧化維生素，可有效預(yù)防癌癥，可以說是人人每天必備的營養(yǎng)素。 。 。其重要的益處有： 。到 2020 年，全國水果總產(chǎn)量超過 6000萬噸，為世界第一大水果生產(chǎn)國， 約占世界總產(chǎn)量的 14%左右，在國內(nèi)成為繼糧食、蔬菜之后的第三大種植產(chǎn)品也日益成為農(nóng)民增收的重要增長點?？ψ缶哂忻黠@的南北氣候過渡帶特征和資源利用多宜性特點，發(fā)展優(yōu)質(zhì)水果自然條件得天獨厚，同時喀左的蔬菜也是當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)之一。同李蕭蕭的個人主頁 需要文檔請給我留言。但由于起點較低，從總體上看，我國果品消費仍主要以鮮食為主，果品加工比 重尚不足水果總產(chǎn)量的 10%。公司以繁榮農(nóng)村經(jīng)濟為己任，以滿足市場需求為宗旨，極大地發(fā)揮了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)的引導作用，在追求企業(yè)自身發(fā)展的同時，帶領(lǐng)眾多農(nóng)民走上富裕之路。每年將生產(chǎn) 10000 噸“ 天然、營養(yǎng)、回歸、自然 ”的果蔬飲料奉獻給廣大 消費者。 項目承辦單位概況 朝陽 天成 食品有限公司成立 于 2020 年 7 月成立，公司注冊資金100 萬元。 22 個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、場）， 242 個行政村， 1163 個村民組，總?cè)丝? 萬人，其中農(nóng)業(yè)人口 36 萬 人，地貌復雜，屬山地丘陵地形，總體地勢西北高，東南低，結(jié)構(gòu)為“七山 — 水二分田”。東與朝陽縣，南與葫蘆島市建昌縣接壤，西與凌源市，北與建平縣毗鄰。 47＇ 12〃～ 41176。 20′ 54″ ～120176。隸屬于 朝陽市。 2 勞動定員 人 120 3 投資指標 項目投資總額 萬元 2980 固定資產(chǎn)投資 萬元 2930 鋪底流動資金 萬元 50 4 年銷售收入 萬元 5650 5 年凈利潤 萬元 822 6 財務(wù)評價指標 投資利潤率 ％ 投資回收期 年 不包括建設(shè)期 存在問題 及建議 該項目符合國家有關(guān)政策，建設(shè)有著較好的社會效益，建設(shè)單位為此做了大量工作，建 議各有關(guān)部門給予大力支持，使其早日建成發(fā)揮效益。 該項目建成后，每年 生 產(chǎn) 果 蔬 汁 飲 料1 0 0 0 0 噸 ， 年 實 現(xiàn) 銷 售 收入 5 6 5 0 萬 元 ， 年 實 現(xiàn) 利潤 8 2 2 萬 元 ， 實 現(xiàn) 稅 收 萬元。項目投產(chǎn)后即達產(chǎn) 100%。 三 、 該項目的實施，可以解決很多的就業(yè)崗位，為緩解當?shù)?的就業(yè)壓力起到了積極的作用。本項目的建設(shè)將為農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化和訂單化的農(nóng)產(chǎn)品樹立良好的形