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正文內(nèi)容

服務行業(yè)實踐報告(五篇)(參考版)

2025-08-13 17:21本頁面
  

【正文】 總之,這個工作我一直做到我實習2周結(jié)束,感覺每天都提心吊膽的。這個工作是在反復的對賬與收賬重復的,如果沒有耐心,是不能順利的完成這項工作的。不用說,這是超市內(nèi)最簡單最繁瑣卻又最重要的工作。前面的工作大概持續(xù)了一周多,在接下來的幾天,經(jīng)理把我安排到了收銀臺,讓我在一位姐姐的指導下進行收銀結(jié)賬的工作。在這個崗位工作的同時,有時其它崗位有需要幫助的時候我也會幫助,比如超市內(nèi)貨物的搬運,由于人手的短缺,我也幫忙搬運小件物品,那天還是我身體最累的一天,不過,這類工作一般是有男生來做的,我們只能幫著搬運或者暫時看管的。我花了很多時間在記住某件物品的價格,可是有時候還會記錯,在其它姐姐的幫助下,我才能順利的完成,這里不得不佩服這些超市的工作人員。超市的上班時間是8點整,我早上起來收拾好后就來到了超市內(nèi),經(jīng)理在昨天就交代我今后幾天的實習內(nèi)容就是在超市正式員工的幫助下進行其中一類的工作就是關(guān)于對超市內(nèi)物品的擺放以及標價問題。我大概在經(jīng)理部呆了多半天,聽了經(jīng)理的介紹后,對這里的工作有了大概的了解,并認識到,其中兩類是適合我們女生的工作,今后的實習重點也就放在了這兩個方面,當然其它方面也會簡單的涉及一點,用來全面的完成我的實習活動。李經(jīng)理簡單的給我介紹了超市內(nèi)各方面的工作,總結(jié)起來大概分了5類:一類是關(guān)于貨物的存取和搬運工作,一類是關(guān)于超市內(nèi)清潔和物品分類及標價擺放的問題,一類是超市收銀問題,一類是關(guān)于超市內(nèi)保安問題,最后一類是關(guān)于超市內(nèi)的秩序維持問題。實習過程今天是我實習活動的第一天,也就是上班的第一天吧。為此,我首先了解了超市管理規(guī)范并記錄了其中重要的幾點:1. 服務態(tài)度要認真,要謹記顧客就是上帝2. 工作勤奮努力,應當保持一定的出勤率,對于出勤率高的員工給予一定的年終獎勵,獎罰制度分明3. 不可監(jiān)守自盜,違者重罰4. 應當按時上下班,不可遲到早退,有違者扣獎金5. 超市內(nèi)保持清潔,禁止抽煙明火以上就是我根據(jù)超市內(nèi)的條例自己簡單記下來的幾點。在正式超市進行實習活動前,我首先向相關(guān)負責人了解些具體的情況,包括工作人員的概況,工作的日常以及對自己所要進行的工作的規(guī)章熟悉。實習前期工作在實習前,我先了解了下附近幾家超市的情況,并通過分析自身的條件,最終選擇了較為合適的一家進行寒假實習活動。主體主體內(nèi)容共包括了3個方面:實習前期工作、實習過程以及實習的體會。實習的內(nèi)容包括了主體、總結(jié)以及實習體會等內(nèi)容,并且附實習論文一篇。我在這家超市的工作崗位有導購員、收銀員,還有保潔員。服務行業(yè)實踐報告篇五本次我進行實習活動的單位是xxx超市。酒店業(yè)是一個強調(diào)團隊合作精神的行業(yè),需要員工的互相合作,部門間的互相配合,任何一位客人需要的服務都不可能由一個人來完成。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人帶給盡可能多的方便。飯店人對此都應十分熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。處于社會中的個人永久都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅僅僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。服務質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于服務意識的提高所以平時我們應做到:微笑露一點,行動快一點,腦筋活一點,效率高一點,理由少一點,做事勤一點,度量大一點,嘴巴甜一點,脾氣小一點,動作輕一點。“算了,毛根粥就毛根粥吧”我當時真正體會到了微笑的力量。記得有一次,客人問我要一碗菜干粥,而我卻記錯了,我拿成了毛根粥,這已經(jīng)蓋了印了?;蛟S,我就應感謝他們,正是他們給了我成長的機會。我堅信一點就是,正是因為我不懂,我才來那里學習的,我是來學經(jīng)驗,是來取經(jīng)的。因此,中酒就應加強員工的品德修養(yǎng)方面的培訓,努力提高員工的綜合素質(zhì)。餐飲部的員工粗言穢語泛濫,他們的言語和行為能夠說有點不禮貌,但是他們的門面工夫做得比較好,但并不能保證永久不出問題。在那里引用一位客人對餐飲部的副經(jīng)理說的一句話,“你們的員工的品德有問題。對培養(yǎng)我的工作意識和提高我的綜合素質(zhì)有著特殊的好處。在那里我學到的不僅僅僅是理論知識,更多的是自我綜合素質(zhì)方面的認識。收臺:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運送至洗碗間,將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔,收掉臟臺布。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。如果所點的酒水已喝完或立刻喝完,要立刻問主人是否要再加??腿伺e杯喝酒時,要立刻手持酒瓶準備續(xù)斟??腿顺酝陰Ч腔蚱ぽ^多的食物后就更換一次骨碟。所有菜品全部出完后,要向客人說明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請慢用!”煙缸里每兩個煙頭就更換一次。對于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報菜名,給客人做一個展示,按人數(shù)將其用骨碟分餐。上菜時,要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選取不重要客人的位置。如客人沒有要求,則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。詢問是否能夠起菜:對于集團內(nèi)部宴請或者是???,可能會早已透過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單,所以能夠直接向主人詢問是否能夠通知廚房開始做菜,如有vvvip,同時要問主人是否要求分餐。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。當客人來到時,要微笑地問候客人,明白客人名字的要用姓名去稱呼客人。每一天我都按要求地做好各項準備工作,以及客人用餐時的服務工作。不管是在客人面前,還是在上級領(lǐng)導面前,表現(xiàn)自己好的一面,得到客人和領(lǐng)導的認可。在服務技能上加強訓練,到達一流的水平。該酒店以做小龍蝦為品牌效應來吸引周圍的顧客,贏得了“吃龍蝦到龍騰功夫”的美譽。我更要提高自己的服
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