20xx臘八節(jié)主要吃的傳統(tǒng)食物(參考版)
2025-04-13 02:02本頁(yè)面
【正文】 第 5 頁(yè) 共 5 頁(yè)。每年自臘八開頭，人們就開頭屠宰豬、雞、鴨、鵝，或腌或熏，為過年預(yù)備臘肉。在粥中摻入酒曲，再加些白酒，入缸封存到春節(jié)，正好釀成。 在湖南沅陵，人們釀糯米酒(用糯米釀槽)，稱“臘八糟”，據(jù)說此日釀的酒味道甜蜜，可久藏于窖中，食之可治愈痢疾、腹瀉，還可止煩渴。 釀酒。湖北人則在臘八這天用臘水煮紅高粱為粥，封入缸中，至來年春天。臘八日釀醋的習(xí)俗比較普遍。 臘八，一個(gè)年頭的結(jié)尾一個(gè)新年的即將開頭。放在農(nóng)村，臘八更像一個(gè)定好時(shí)間的鬧鐘，到了臘八這個(gè)時(shí)候，外出的農(nóng)夫工都要開頭返鄉(xiāng)回家了。還見過有人把果肉放入粥中的做法。 相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節(jié)”，是佛教盛大的節(jié)日之一，每當(dāng)臘八這天，各大寺廟都會(huì)進(jìn)行一個(gè)大型的舍粥活動(dòng)，窮苦人們都會(huì)拿著碗去喝粥，想一想在以前那種食不裹腹的年月里面，假如能喝上這么一碗熱乎乎的粥那是一種多么幸福的事情呀。 臘八粥的來歷故事 臘八節(jié)俗稱“臘八“即是農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉利的傳統(tǒng)，人們通常用谷物來祭祀，像大米紅豆黃豆西米小米等都是被人們選取的上好祭祀物品。做法也是極其簡(jiǎn)潔，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。顧名思義，就是在陰歷臘月 初八的
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