酒店服務(wù)員規(guī)章制度(參考版)
2025-04-05 04:28本頁面
【正文】 10 / 10。 b值班人員做好與非值班人員的交接工作(交接內(nèi)容：1是否結(jié)賬2所點(diǎn)菜品酒水是否以上齊，是那些還未上3客人的就餐進(jìn)程4客人的就餐心情5客人對服務(wù)或菜品等有什么要求6哪位請客或結(jié)賬等)第一值臺(tái)人員做好20：30以前已走餐位的餐后收尾工作至正常迎客狀態(tài)。 b接受檢查人員的餐前檢查，認(rèn)真對待檢查工作并給予積極的配合，對于檢查人員所檢查出的問題及時(shí)更正。 d打好開水并按規(guī)定開空調(diào)調(diào)節(jié)室溫。 b檢查設(shè)施設(shè)備保證正常工作。 15：5516：00到崗并點(diǎn)名 16：0016：15班前例會(huì)，接收工作安排與通知。 d及時(shí)關(guān)閉水電氣等易耗品，做到節(jié)約降耗。 c做好個(gè)人準(zhǔn)備工作(如：喝水去洗手間等) 11：0014：00餐中服務(wù)做到親情服務(wù)熱情服務(wù)快捷服務(wù) a值班人員13：00就餐，非值班人員13：30就餐。 10：4511：00 a再次自檢儀容儀表及餐前衛(wèi)生，調(diào)節(jié)情緒準(zhǔn)備以飽滿而熱情的精神狀態(tài)迎接上帝。 c準(zhǔn)備并檢查服務(wù)用品，如：餐巾紙打火機(jī)酒啟等。 此內(nèi)容信息轉(zhuǎn)載自〖萊蕪在線〗,最具人性化的網(wǎng)站盡在萊蕪在線！ 務(wù)員日工作流程 9：25—9：30到崗并點(diǎn)名 9：309：45班前
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