關(guān)于臘八節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗的手抄報資料(參考版)
2025-04-03 21:13本頁面
【正文】 那老醋熏醋泡過蒜色澤發(fā)黑，蒜瓣也不夠綠，口感較差，尤其是熏醋，略帶糊味，也許這正是它的特色，其實這只是習(xí)慣罷了，好吃不如愛吃嘛! 第 3 頁 共 3 頁。種蒜的又怎么說呢?紫皮蒜低產(chǎn)，比一般的蒜少收兩成，誰還種?紫皮蒜在市場上偶有所見，麥?zhǔn)蘸缶蜕鲜辛?，價格比一般蒜高三分之一。近年來市場上紫皮蒜不多見。 泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴(yán)，至除夕啟封，那蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料，拌涼菜也可以用，味道獨特。老北京臨年關(guān)，街巷胡同有賣辣菜的，可沒有賣臘八蒜的。欠債的還錢。臘八這天要債的債主子，要到欠他錢的人家送信兒，該準(zhǔn)備還錢。 葷臘八粥 土豆和小米各1
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