【正文】 。”可知，C正確；D．除食用外，土豆還可以作為原料廣泛用于醫(yī)藥、化工、紡織、造紙等工業(yè)中，D正確。（4）變綠、發(fā)芽的土豆，龍葵素含量顯著增高，而龍葵素多食可導(dǎo)致中毒；故填：土豆變綠、發(fā)芽時，龍葵素含量顯著增高，而龍葵素多食可導(dǎo)致中毒。（2）分析圖2，浸泡35min，土豆片的淀粉含量和維生素C含量相等；在其他條件相同時，在研究范圍內(nèi)，土豆片的淀粉含量隨浸泡時間的延長而降低；故填：35；在其他條件相同時，在研究范圍內(nèi)，土豆片的淀粉含量隨浸泡時間的延長而降低。（5）下列說法正確的是_________（填字母序號）。原因___________。（2）由圖2可知：浸泡__________min，土豆片的淀粉含量和維生素C含量相等；土豆片的淀粉含量與浸泡時間的關(guān)系是___________。土豆切開后發(fā)生褐變，用水浸泡能防止褐變，但會引起營養(yǎng)物質(zhì)流失。當(dāng)噴霧塔內(nèi)的反應(yīng)溫度低于40℃時，二氧化碳的脫除率隨著氨水流量和氨水濃度的增加而明顯升高，最高可達(dá)到85%，達(dá)不到100%， 故從噴霧塔出氣口排放出的氣體中含有二氧化碳；（5）a. 有材料知，當(dāng)噴霧塔內(nèi)的反應(yīng)溫度低于40℃時，二氧化碳的脫除率隨著氨水流量和氨水濃度的增加而明顯升高，最高可達(dá)到85%，吸收過程中噴霧塔內(nèi)的反應(yīng)溫度對二氧化碳的脫除率有影響，故a錯誤；， 當(dāng)噴霧塔內(nèi)的反應(yīng)溫度低于40℃時，二氧化碳的脫除率隨著氨水流量和氨水濃度的增加而明顯升高，最高可達(dá)到85%，因此溫度低于40℃時，噴灑濃度較高的氨水，有助于提升二氧化碳的脫除率，故b正確；，可以有效地減緩溫室效應(yīng)，故c正確；故選bc?！鏁r，噴灑濃度較高的氨水，有助于提升二氧化碳的脫除率，可以有效地減緩溫室效應(yīng)【答案】具有刺激性氣味 可用于降低黃曲霉的毒性，也可用于吸收二氧化碳 化學(xué)變化 增大 40℃ 含有 bc 【解析】【詳解】（1）由第二段材料可知，氨氣具有刺激性氣味，屬于物理性質(zhì)，由第三、第四段材料第一句話知，氨氣在生產(chǎn)中可用于降低黃曲霉的毒性，也可用于吸收二氧化碳；（2）氨氣熏蒸法是利用氨氣與食品中的水反應(yīng)生成新物質(zhì)一水合氨，是生成新物質(zhì)的反應(yīng)，故氨氣與食品中的水結(jié)合的過程屬于化學(xué)變化變化；（3）由圖1知：①在25℃~45℃，黃曲霉素的降解率逐漸增大；②當(dāng)溫度為40℃和50℃時，%%，兩者的降解率相差不大，但溫度越高需要的就燃料越多或者需要的供熱條件越苛刻，故考慮到經(jīng)濟性原則，應(yīng)選取的最佳熏蒸溫度為40℃。（4）氨水吸收二氧化碳的過程中，從噴霧塔出氣口排放出的氣體中___________（選填“含有”或“不含”）二氧化碳。（2）氨氣熏蒸法中，氨氣與食品中的水結(jié)合的過程屬于___________（選填“物理變化”或“化學(xué)變化”）變化。當(dāng)噴霧塔內(nèi)的反應(yīng)溫度低于40℃時，二氧化碳的脫除率隨著氨水流量和氨水濃度的增加而明顯升高，最高可達(dá)到85%，大大減少了二氧化碳的排放，降低其對環(huán)境的影響。近年來，二氧化碳搜捕與封存被認(rèn)為是減少二氧化碳排放的有效途徑：氨氣溶于水后形成氨水可作為吸收二氧化碳的新型吸收劑。圖1是在相同熏蒸時間、氨氣濃度和花生含水量的條件下，熏蒸溫度對降解某種黃曲霉素的影響。將50g花生研成粉末，包裹密封并注入氨氣。一水合氨再與黃曲霧素反應(yīng)，從而有效地降低黃曲霉的毒性。氨氣可用于降低黃曲霉的毒性，黃曲霉是世界衛(wèi)生組織癌癥研究機構(gòu)劃定的一類天然存在的致癌物質(zhì)，存在于花生、玉來等糧油及其制品中。9．閱讀下面的短文，回答問題。由已檢測出的結(jié)果比較，天然食品添加劑并不比人工化學(xué)合成的毒性小。山梨酸的抑菌作用隨酸性增強而增強，隨堿性增強而減弱，所以山梨酸的抑菌作用是受酸堿性的影響。(2)從題目可知，食品添加劑的功效有防止變質(zhì)?改善感官?提高營養(yǎng)價值等。(5)根據(jù)文中信息，試推測為防止腐敗，向2kg果汁中添加山梨酸的最大用量是________g。(3)，該牛肉中山梨酸________(填“超標(biāo)”或“未超標(biāo)”)，山梨酸的抑菌作用受________影響。閱讀上述內(nèi)容，回答下列問題：(1)三聚氰胺________(填“能”或“不能”)作食品添加劑。山梨酸起抑菌作用，其防腐效果隨pH減小而增強。誤區(qū)二：天然的食品添加劑比人工化學(xué)合成的更安全許多天然產(chǎn)品的毒性由于檢測手段和內(nèi)容所限，尚不能做出準(zhǔn)確的判斷，而且由已檢測出的結(jié)果比較，天然食品添加劑并不比人工化學(xué)合成的毒性小。8．食品添加劑公眾談食品添加劑色變，是因為人們對它的認(rèn)識存在許多誤區(qū)。(3)亞硝酸鈉跟鹽酸反應(yīng)會生成氯化鈉、一氧化碳、二氧化碳和水的化學(xué)方程式為：2NaNO2+2HCl=NO↑+NO2↑+2NaCl+H2O； (4)亞硝酸鈉外觀酷似食鹽，有咸味，常被誤作食鹽食用而導(dǎo)致中毒事件發(fā)生。有一包外觀酷似食鹽的固體，結(jié)合表中信息，如何鑒別它是亞硝酸鈉還是氯化鈉______(包括選取的試劑、方法、實驗現(xiàn)象和結(jié)論，只寫出一種方法即可)。(3)亞硝酸鈉跟鹽酸反應(yīng)會生成氯化鈉、兩種氮的氧化物和水，請你寫出亞硝酸鈉跟鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____。生成白色沉淀(1)閱讀上表寫出亞硝酸鈉的兩條物理性質(zhì)為___。（4）設(shè)樣品中氧化鐵的質(zhì)量為xx=8g鈦鐵礦中Fe2O3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為100%=80%答：鈦鐵礦中Fe2O3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為80%。（2）月球上沒有氧氣和水，故不易生銹?！军c睛】認(rèn)真閱讀題目中[查閱資料]的內(nèi)容，該部分的信息往往是解決疑難問題的關(guān)鍵。【答案】CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑ 碳 一氧化碳 碳酸鈉 Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH 排除空氣中氧氣、水的影響 濃硫酸 水 加水溶解，再加入足量的氯化鈣溶液，充分反應(yīng)后，向所得溶液中加入酚酞試液 【解析】【詳解】(1)實驗記錄：①A中反應(yīng)是碳酸鈣和稀鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳、氯化鈣、水，化學(xué)方程式為：CaCO3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2↑；②D中Na劇烈燃燒，產(chǎn)生白煙內(nèi)壁附著黑色固體，說明有碳產(chǎn)生，白色固體可能是Na2O、Na2CO3中的一種或兩種；根據(jù)“向氯化鈀（PdCl2）溶液中通入CO產(chǎn)生黑色沉淀”，G中產(chǎn)生黑色沉淀，說明產(chǎn)生一氧化碳；③取D中白色固體于試管中，加水溶解，再加入石灰水產(chǎn)生白色沉淀，反應(yīng)產(chǎn)物還有碳酸鈉，因碳酸鈉能與氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀，而氧化鈉不能；反應(yīng)的方程式為Na2CO3+Ca(OH)2==CaCO3↓+2NaOH；(2)實驗反思①實驗記錄②中，E中出現(xiàn)渾濁說明D中原有的空氣已經(jīng)排盡，再點燃酒精燈的目的是防止空氣中的氧氣、水和鈉反應(yīng)，排除空氣中氧氣、水的影響；②裝置C內(nèi)裝的藥品是濃硫酸