20xx年四川除夕年夜飯吃什么(參考版)
2025-01-26 00:47本頁面
【正文】
9 。慢慢地蓖出湯汁倒入鍋里，加淀粉制成欠汁。
7．放在蒸屜上，開大火蒸4050分鐘。皮朝下、肉在上，均勻地碼在碗里。梅菜取出，剩余的醬汁備用。
4．水燒開后，加入白糖、蠔油、鹽和刷五花肉剩余的腐乳汁和醬油。另找干凈的鍋，放少許食用油，油熱后放入蒜末爆香。
2．在干凈的鍋中放入食用油燒開，將控干醬汁的五花肉皮朝下在鍋里炸至金黃色，取出備用。五花肉洗凈放在涼水里煮3040分鐘，撈起后瀝干水分。
年夜飯菜譜——梅菜扣肉
制作材料：
梅干菜80克，豬五花肉500克，大蒜5克，白糖10克，腐乳汁15克，鹽3克，蠔油10克，醬油10克，食用油少許，清水400，淀粉10克。蝦與豬互為有情之品，魚片、蛤蜊、花枝、魷魚豐富豬的人脈和財源；豆
腐可強化功名運；蟹黃畫龍點睛，有貴人之氣，這些食物能增進豬的貴人、財運和人緣。 其他美食：糖水櫻桃、銀耳櫻桃粥、魚香茄條、香辣雞翅。
山藥牛雜湯
狗：清蒸鱈魚。山藥能益心補脾腎又助長雞的元氣和人緣；而牛雜則可豐富雞的財源，這幾樣食物能夠增進雞的人緣、財運和健康運。
枸杞魚片
雞：山藥牛雜湯。另外，枸杞具有滋腎、明目功效，又是猴開財運的食物，因此多吃能夠財源滾滾，這幾樣食物能夠增進猴的財運和健康運。
茯苓排骨
猴：枸杞魚片。這幾樣食物都能夠增進羊的健康運和財運。豬是羊的三合貴人，也是羊的財源，屬羊者應(yīng)該要多吃豬肉補運。
其他美食：蒜苗炒雞蛋、三絲蒜苗、香椿拌豆腐、手撕雞肉拌萵苣、炒豆芽。羊是馬的六合貴人，且五行相生，因此，屬馬者多吃羊肉可補運。
其他美食：花生菠菜粥、菠菜粉絲湯、蝦仁雞絲菠菜湯、肉末菠菜。牛是蛇的三合貴人，且五行相生，屬蛇的人多吃牛肉可補運。
其他美食：香椿炒雞蛋、香椿竹筍、姜汁蒜末菠菜、菠菜拌豆芽。雞是龍的六合貴人，且呈現(xiàn)相生的格局，因此，屬龍者多吃雞肉可以補運。
其他美食：枸杞春筍、春筍白拌雞、南肉春筍 。辣椒可以促進兔的快樂元素、蔥段則能促進兔的能量；花生對于屬兔者具有強化財運的功效。
玫瑰冰糖扣肉
兔：醬爆五味蝦。另外，
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