夜場服務員培訓心得(參考版)
2024-12-07 03:25本頁面
【正文】 但是不要過分的表現(xiàn)自己，以免引起不必要的誤解。偶爾被派出采購商品。依據(jù)本人來自農(nóng)村，干活不怕苦不怕累的個性，酷暑時期耐得住廚房內(nèi)高溫的烘烤?！ ‰A段二(實戰(zhàn)練習)：繼續(xù)熟練第一階段的各項服務要求。學會基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列酒店服務員的工作項目。工作的重點是學習餐具的擺放與餐廳的清潔工作?！ ‰A段一：此期間的主要工作是熟悉各位員工尤其是大廚。以苦力活為主，盡管中途曾有幾次有過想要放棄的念頭，但最終還是堅持了下來。在逐漸之中提升自己，同時也為日后的面試不緊張做好鋪墊。多和這些人進行交流溝通會鍛煉到自己的口才，學會見人說話。 二 、實習內(nèi)容及過程 實踐地點的選?。骸 嵺`地點的選取，開始考慮到去一家民營企業(yè)做雜工，但是考慮到在民營企業(yè)中所接觸的人很少不能夠更好的提升自我能力所以我選擇了到酒店去當服務員。旨在充分利用南方客人對家鄉(xiāng)特色的歸屬、認同和北方人對南方菜肴的獵取心理來擴大銷售?！ ∫?、實習酒店簡介 大營鑫意酒店位于大營鎮(zhèn)汽車站對面，地處十字路口，地理位置十分優(yōu)越，人流量大。古人曰：逝者如斯夫，不舍晝夜。夜場服務員培訓心得篇3 為了提高我們的操作技能、培養(yǎng)職業(yè)能力，按照教學計劃，我們在大三第二學期進行頂崗實習。更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側重點?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道。得慎重選擇。 7。)讓客人很不耐煩。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)
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