服務工作心得體會(參考版)
2024-12-07 00:27本頁面
【正文】 。我們酒店里其實有很多服務員在上菜的時候偷吃的的現(xiàn)象，但是我?guī)煾禌]有這么做，我也沒有這么做。這些菜的餐碟都很重，而且也很燙，酒店也沒有用來隔溫的手套，而用抹布包著又很不雅，最后還是用的餐巾包著上菜。在上班之前，我都不曾知道主位是哪……多虧了師父的教導，才讓我不至于手忙腳亂。 端茶倒水，上菜上湯，每一個步驟都需要做好。備好當日需要的餐具等，還有餐巾也要進行加熱消毒處理。在我沒來之前，她一個人負責查看兩個包廂，兩個包廂之間有一個服務員所處的休息室，我很難想象一個人看兩個包廂是什么樣的，因為即使是一個人負責一個包廂，都有些讓我忙不過來。這也與我的“師父”的教導有關。吃完早飯，可以略微休息一會，每周一十點左右的時候是要開列會的，主要是有總經(jīng)理分析上一周出現(xiàn)的情況，有無被客人投訴之類的。包廂服務員相比大堂里的服務員，要輕松一些，畢竟我們只需要管理好一桌的客人就行，而不是像大堂服務員一樣，哪里有問題，就得上去查看。 所以在工作中我們嚴格要求自己是沒錯的，善于注重細節(jié)，一些別人注意不到的東西，或是一個表情，或是一個舉動等等，往往會有我們意想不到的收獲。 服務工作心得體會
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