【正文】 通訊費(fèi)用：估計每月 100 元 盈利回報在線一口價：以每年有約 60000 元交易額計算，收取 5％勞務(wù)費(fèi)用，年收入： 30000 元。公司預(yù)計在未來的一年內(nèi)收回成本，按每月銷售三百個冰欺凌計算（平均銷售利潤率 30％計算）。環(huán)境好，在吧臺處往里就可以看到這個 大廳，讓人向往。很受顧客朋友們的喜歡；影碟機(jī)是為了滿足顧客多方面的需求而設(shè)的。同時也可據(jù)個人口味調(diào)配。在這里特別突出了冷飲，是由本站員工親手調(diào)配的各種天然飲品，本站自行調(diào)配的飲品具有營養(yǎng)價值高、保健、美容養(yǎng)顏等多重功效，這一點是本開店方案經(jīng)營的一道獨(dú)特的風(fēng)景線。 別具特色且突出行業(yè)特點的原則：現(xiàn)在同行業(yè)之間的競爭非常強(qiáng)烈，作為經(jīng)營者在設(shè)計店面時要突出個生，和行業(yè)特點，在同行中獨(dú)樹一幟，占有有利的況爭優(yōu)勢。真正將我們的服務(wù)理念貫徹落實到我們的工作和服務(wù)中，與客戶保持經(jīng)常的聯(lián)系。（ 1）會員卡制，消費(fèi)滿一定金額，可得到會員卡一張，日后購物可享受折扣優(yōu)惠；（ 2）特價 區(qū)，設(shè)立 “學(xué)生特價區(qū) ”或 “十元特價、五元特價 ”，主要是對一些快過期的產(chǎn)品進(jìn)行促銷；（ 3）主題銷售，進(jìn)一步細(xì)分消費(fèi)者購買冰欺凌的行為特征。利于提高店鋪的服務(wù)質(zhì)量和員工的素質(zhì)利于塑造品牌效應(yīng)利于增強(qiáng)客戶的信任與支持，至使客戶頻頻光顧。公共汽車站、是客流大的地方。隨著大專院校生活服務(wù)功能轉(zhuǎn)向社會以后，大專院校附近已成為商業(yè)網(wǎng)點集中地區(qū)。（ 3）鉆石會員可享受免費(fèi)送貨服務(wù)（大學(xué)城內(nèi)），但不能同時享受打折優(yōu)惠。 會員權(quán)利：（ 1）享受本店的打折優(yōu)惠服務(wù)。 會員管理（ 1）會員條件：凡在 冰欺凌冷飲店購買任意一件商品即可成為本店的會員（普通會員）。三、產(chǎn)品與服務(wù) 服務(wù)細(xì)則承諾：（ 1）凡在可可冰欺凌冷飲店購買任一商品的顧客均是本商店的普通會員，普通會員的積分達(dá)到 300分（每花一元積一分）時即可上升為貴賓會員，貴賓會員積分達(dá)到 500分時即可上升為鉆石會員。特點：易于消費(fèi)，價格適中，口味獨(dú)特。所以我們想開一家冰欺凌店，優(yōu)美的環(huán)境適合各個學(xué)生團(tuán)體和個人休息。當(dāng)然本店不可能只買冰食，夏天主賣冰點類；冬天則賣咖啡，點心類的。二、市場及競爭分析 市場介紹當(dāng)今冷飲店鋪生意競爭越來越激烈，傳統(tǒng)冷飲受季節(jié)性制約越來越明顯化，傳統(tǒng)的冷飲不能滿足人們的生活品嘗和需要，隨著消費(fèi)者的需求和品位的提高，店家都在按流行趨勢開拓思路營造自己的特色，而本開店方案正是綜合環(huán)境優(yōu)雅、裝飾設(shè)計風(fēng)格、物美價廉、耳目一新、冷飲制作、冷飲種類、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、銷售方式等方面來開辦一家新式冷飲店，這個創(chuàng)業(yè)項目打破了傳統(tǒng)冷飲店單一性的格局。富于團(tuán)隊合作精神。善于關(guān)注各方信息，樂于接受新事物，適應(yīng)性強(qiáng)。喜愛專研店面設(shè)計，管理能力較高，責(zé)任心強(qiáng)。工作單元內(nèi)的一線人員，也就是各部門主管，有權(quán)在公司戰(zhàn)略參數(shù)的范圍內(nèi)自主地處理可能出現(xiàn)的緊急情況。（ 2）管理隊伍：以總經(jīng)理為管理中樞，下設(shè)產(chǎn)品服務(wù)總監(jiān)，市場營銷總監(jiān)、網(wǎng)站技術(shù)主管，財務(wù)主管?？勘±噤N，走經(jīng)營流水，憑品質(zhì)和設(shè)計，賺客戶認(rèn)可度，這就是我們的經(jīng)營之道。 有固定場所，能滿足顧客差異性的需求與期望，并使經(jīng)營者實現(xiàn)特定經(jīng)營目標(biāo)與利潤。 據(jù)我們團(tuán)隊對河南農(nóng)業(yè)大學(xué)新校區(qū)大學(xué)城周邊學(xué)生的調(diào)查顯示，目前龍子湖新區(qū)大學(xué)城還沒有出現(xiàn)類似冰欺凌的冷飲店，學(xué)生對冰欺凌還是情有獨(dú)鐘的，冰欺凌可以喚起學(xué)生對小學(xué)時代的幻想和悵惘，發(fā)展空間很大。一年后，如 果按預(yù)期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。十、風(fēng)險與風(fēng)險管理為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店 24 小時盡量不離人。開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。九、財務(wù)需求與運(yùn)用 原則把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。有時可以送本店特別定做的有本店店名的 Tshirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。 ，讓人有耳目一新的感覺。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。現(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。謝偉，謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財務(wù)工作，統(tǒng)計收入并控制支出。 容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。不管是材料還是運(yùn)行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此 丑態(tài)百出。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。從 用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。封口機(jī)選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到 170 度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住 。設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力， 又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù) “對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的 15%”來確定店址。所以要按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。奶茶的包裝要求 。調(diào)味份量與時間 。冰也是，制冰的程序也會嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。不斷地因特色 而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。三、產(chǎn)品 /服務(wù)介紹本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。 3 對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在 元左右，和市場平均價格相同。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場占有額，形成連鎖 “茶物語 ”奶茶店。（三）消費(fèi)水平第 4頁 /共 40頁 3樓回目錄奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書范本飲料店創(chuàng)業(yè)計劃書 | 20211127 23:47 收錄于：2021720 本文檔由【文檔和范文〃商店】收錄并整理，希望可以幫你輕松應(yīng)對工作！公司名稱： 餐飲有限公司公司主營：奶茶、咖啡、雙皮奶、刨冰、果汁負(fù)責(zé)人： 日期：20年 月 日目 錄一、項目介紹二、行業(yè)分析三、產(chǎn)品 /服務(wù)介紹四、店面選址五、裝修與設(shè)備購買六、人力資源規(guī)劃七、市場分析與預(yù)測，競爭者分析與本店特色。例如： 70后：追求性價比，過于成熟，對新新事物沒有興趣， 不喜 歡到奶茶店等類似的休閑娛樂場所，心理上認(rèn)為是小孩玩的場地。（ 37 度）奶茶店項目計劃書第三章市場調(diào)查（一）消費(fèi)人群調(diào)查方式：問卷、走訪觀察目前其他奶茶店的經(jīng)營情況，了解到低、中、高端奶茶店的消費(fèi)人群是哪些。這是一群喜歡追求新事物的新人類。（ 37 度）奶茶店項目計劃書 產(chǎn)品定位 ....................................................................................... 17 產(chǎn)品種類 ....................................................................................... 17 產(chǎn)品原料 ....................................................................................... 18 品種數(shù)量 ....................................................................................... 18 產(chǎn)品制作 ....................................................................................... 19 產(chǎn)品定價 ....................................................................................... 1910 、 產(chǎn) 品 包裝 .................................................................................... 191 經(jīng)營管理方面 ............................................................................. 20 第五章 營銷方法 ....................................................................................... 24（一） 宣傳方法 .................................................................................... 25 宣傳途徑 ....................................................................................... 26 宣傳技巧 ....................................................................................... 27 宣傳方式 ....................................................................................... 28（二） 具體辦法 .................................................................................... 29第六章 總結(jié) ........................................................................................