幼兒園食堂食物中毒應(yīng)急工作預(yù)案-wenkub.com
2024-11-21 03:04 本頁面
【正文】 6．成立事故調(diào)查小組，協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查事故原因，作好事后處理工作。2．在保護(hù)現(xiàn)場的同時，將情況立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報，提出解決辦法。菜墩、刀、抹布也要定期消毒。嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕食物中毒的發(fā)生（如豆?jié){需連續(xù)煮沸五分鐘以上方可食用；學(xué)生食堂嚴(yán)禁提供皮蛋、四季豆、發(fā)芽土豆及涼拌生菜等）。原輔材料初加工應(yīng)做到仔細(xì)認(rèn)真，葷素、生熟分離，淘洗徹底，如發(fā)現(xiàn)有發(fā)芽、霉
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