幼兒園預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案[大全]-wenkub.com
2024-10-06 02:59 本頁面
【正文】 公司行?？齐娫挘?8355184 朝陽區(qū)疾病控制中心電話：87789681并報告食物中毒情況。發(fā)生熟物中毒癥狀，保留現(xiàn)場，速去醫(yī)院救治。剩飯菜不許和新飯菜混在一起食用。有以上癥狀應(yīng)即刻去醫(yī)院進行治療。食源性食物中毒是由菜未做熟引起，例：扁豆、發(fā)芽土豆等。組長：嚴玉德副組長：王連弟 孟憲桐成員：何備戰(zhàn) 何下放 史鐵錘 丁學(xué)忠 食堂操作人員 小組職責(zé)：認真學(xué)習(xí)宣傳貫徹《食品衛(wèi)生法》及有關(guān)的法律法規(guī)，加強宣傳防止食物中毒的管理文件力度。學(xué)校在接到報告后，應(yīng)立即組織人力到現(xiàn)場處理事故。四、食物中毒是指食用了被生物性、化學(xué)性、有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒、有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性食源性疾患。食品從業(yè)人員必須持有健康證，每年進行一次體檢，有傳染病者不得使用。超市建筑、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生符合通知要求，超市內(nèi)外環(huán)境要整潔，消除四害，超市的設(shè)施設(shè)備布局合理。幼兒園預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案富官莊鎮(zhèn)第二中心幼兒園第四篇：預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案（模版）校園超市預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案一、指導(dǎo)思想：為預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生身體健康及生命安全，確保學(xué)校正常的教學(xué)秩序，校園超市特制定本預(yù)案。（5）做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。負責(zé)保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。d立即向上級有關(guān)部門報告。在全園范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識，時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后（食用某一食品后，兩人以上出現(xiàn)同一疑似食物中毒癥狀），及時報告救治，由初步檢查確定，采取以下措施：（1）觀察病情，對癥處理。C、殺滅病原菌。食堂人員要重視個人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從是食堂工作的病患者或帶病者及時調(diào)解B、控制細菌污染。（3）把餐具消毒關(guān)。幼兒園采購人員要嚴格把關(guān)，定點采購，確保所采購的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進行消毒、五、對中毒場所采取相應(yīng)的消毒處理封存被污染的食品及用具，并進行清洗消毒；對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進行消毒處理；對化學(xué)性食物中毒，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食品或可能接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的可疑食物徹底清理，杜絕中毒隱患。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時進行處理。保護現(xiàn)場、保留樣品發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。四、食物中毒的報告和緊急報告制度及時逐級報告一旦發(fā)生食物中毒，班主任或輔導(dǎo)老師應(yīng)及時向校領(lǐng)導(dǎo)或校醫(yī)報告，幼兒園則向市衛(wèi)生局和教育局報告。做好幼兒園衛(wèi)生安全工作，減少幼兒群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師幼的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序、維護社會穩(wěn)定的高度，充分認識加強幼兒園衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，牢固樹立幼兒園教育“健康安全第一，責(zé)任重于泰山”的指導(dǎo)思想，切實承擔(dān)起教育、管理和保護幼兒的職責(zé)。（6）食堂負責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。（3）班主任負責(zé)協(xié)助保健醫(yī)護理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護理在班級進行。e收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調(diào)查、處理。（2）如確定食物中毒，做好以下工作： a對患病的師生進行初步診斷、治
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