20xx餐飲運營計劃書怎么寫-wenkub.com
2024-11-20 04:14 本頁面
【正文】
以不改變菜品的質(zhì)量為前提來降低直接成品
十三、最終費用核算：
（單位為元）：
費用類別 金額
租金
設計 800
裝修
辦證費用
大電器采購
廚房用具
桌凳具 5000
購買用具費用其他 20xx
其他 20xx
合計
?。▎挝粸樵?br /> 人員費用
物業(yè)費用 600
排污費用 600
水電燃油 6000
原料
其他 20xx
房租
合計
：
開業(yè)費用 + 兩個月的發(fā)生費用 =
?。?br /> 生存營業(yè)為元/月，相當于平均一天20xx元
?。?br /> 保存要加上店長費用(我的費用)，折舊費用（5年計算），固定投資額與每月發(fā)生費用的銀行利率（以3%計算）： + + 4830 + * = 元/月
十四、其他問題點：
計劃安排，租房要求房東提供三個月的免租期，第一個月辦理與營業(yè)相關的各種證件，第二個月準備裝修，第三個月準備好與開張相關的事宜。
十、運營費用明細：
：每平方不能超過2元/月，以300 M2共計600元/月
：600元/月
?。核?000元/月，燃油20xx元/月（暫時以此計算，如果燃油越多，說明生意越好）
?。?：主廚為1800元/月，副廚為1400元/月，其他均為1000元/月，共計1800*1 + 1400*2 + 14*1000 ＝ ；：住宿為20xx元/月，火食費用以200元/人/月，共計18*200 ＝ 3600元/月
5. 折舊費用：
6. 原材料：， 共元/周
7. 其他不可預知費用：1000元/月
十一、菜品說明：
?。海?，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。
六、餐館布局要求：大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12 ~ 15張，10人大臺4張，16M2包廂（4*4M規(guī)格）4 ~ 5個。
餐飲運營計劃書怎么寫2 一、餐館名稱：XXXXX。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應當經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服。設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。 食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。只要我們找到問題的源頭，及時調(diào)整策略，始終以顧客利益為本，問題最終會得以解決。如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn)，將從責任人的工資或獎金中扣除。因為在創(chuàng)業(yè)初期，所以我們一定要大力吸引顧客，在不影響銷售額的情況下盡量壓低價格，讓平時的低薪階層一樣可以在這里消費，讓顧客買得舒心吃得放心。每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者可獲得價值
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