【正文】 務(wù)策略。
　　。
　　3)考核上崗，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。只要我們找到問(wèn)題的源頭，及時(shí)調(diào)整策略，始終以顧客利益為本，問(wèn)題最終會(huì)得以解決。
餐飲運(yùn)營(yíng)計(jì)劃書怎么寫2　　一、餐館名稱：XXXXX。
　　以不改變菜品的質(zhì)量為前提來(lái)降低直接成品
　　十三、最終費(fèi)用核算：
　　（單位為元）：
　　費(fèi)用類別 金額
　　租金
　　設(shè)計(jì) 800
　　裝修
　　辦證費(fèi)用
　　大電器采購(gòu)
　　廚房用具
　　桌凳具 5000
　　購(gòu)買用具費(fèi)用其他 20xx
　　其他 20xx
　　合計(jì)
　?。▎挝粸樵?br />　　人員費(fèi)用
　　物業(yè)費(fèi)用 600
　　排污費(fèi)用 600
　　水電燃油 6000
　　原料
　　其他 20xx
　　房租
　　合計(jì)
　?。?br />　　開(kāi)業(yè)費(fèi)用 + 兩個(gè)月的發(fā)生費(fèi)用 =
　?。?br />　　生存營(yíng)業(yè)為元/月，相當(dāng)于平均一天20xx元
　?。?br />　　保存要加上店長(zhǎng)費(fèi)用(我的費(fèi)用)，折舊費(fèi)用（5年計(jì)算），固定投資額與每月發(fā)生費(fèi)用的銀行利率（以3%計(jì)算）： + + 4830 + * = 元/月
　　十四、其他問(wèn)題點(diǎn)：
　　計(jì)劃安排，租房要求房東提供三個(gè)月的免租期，第一個(gè)月辦理與營(yíng)業(yè)相關(guān)的各種證件，第二個(gè)月準(zhǔn)備裝修，第三個(gè)月準(zhǔn)備好與開(kāi)張相關(guān)的事宜。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服。如果經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。 應(yīng)聘者持《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來(lái)本店面試。短期目標(biāo)是在濰坊市商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。
　　，其中3萬(wàn)元已籌集到位，剩下2萬(wàn)元向銀行貸款。
　　由于上班族、學(xué)生早上時(shí)間緊，且很多人抱怨有些餐點(diǎn)速度比較慢而且菜樣單一，因此我們有意在商業(yè)步行街開(kāi)這樣一家快餐店。
　　目前，市面上的西式快餐其實(shí)并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。
　　(2)針對(duì)早餐人口流動(dòng)性大，時(shí)間緊迫的特點(diǎn)，我們將由模式統(tǒng)一的巴士和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便、營(yíng)養(yǎng)的早套餐。每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券，200元贈(zèng)送20元禮券，以此類推。
　　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必須符合下列衛(wèi)生要求：保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施。（但具體要看店鋪的布局）
　　七、餐館開(kāi)張預(yù)算：
　?。簝砂匆蛔?，以300 M2計(jì)算，每M2預(yù)計(jì)50元，；如果面積有出入，無(wú)論如何不能超過(guò)5萬(wàn)
　?。?00元
　?。?br />　　、顯眼、但不夸張費(fèi)用為X元；
　　，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費(fèi)用為X元；
　　 M2，裝修強(qiáng)調(diào)排污、通風(fēng)，費(fèi)用為X元；
　　，女廁為