【正文】 遺憾 之處很難讓學(xué)生理解消費(fèi)意識走向科學(xué)化，理性化，綠色化。板書設(shè)計(jì)食品安全什么是食品與安全。這無疑影響了食品安全的進(jìn)展。很多新型食品在沒有經(jīng)過危險性評估的前提下，就已經(jīng)在市場上大量銷售。食品新技術(shù)、新資源的應(yīng)用給我國食品安全科技水平帶來了新的挑戰(zhàn)。六、法律法規(guī)體系不完善。法律保障體系主要指標(biāo)準(zhǔn)、檢測和認(rèn)證體系。近年來，我國食品行業(yè)不斷發(fā)展壯大，已涌現(xiàn)出一批達(dá)到良好生產(chǎn)規(guī)范的、有實(shí)力的企業(yè)，但是，這些企業(yè)的比重還較低。三、環(huán)境污染。二、影響食品安全的因素（板書）新授一、微生物污染。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力）什么是有機(jī)食品？它有怎樣的統(tǒng)一標(biāo)志？近幾年來新生的轉(zhuǎn)基因食品又是什么的食品？（講解）有機(jī)食品：指來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)范生產(chǎn)加工，并經(jīng)獨(dú)立的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品等。（二）常見的食品有哪些 常見食品有：谷類及薯類（米、面、土豆、紅薯等）動物性食物（羊肉、雞、草魚、鴨蛋、牛奶及其制品等）豆類及其制品（黃豆、豆腐、豆制品等）蔬菜水果類（包括植物的根、莖、葉、果實(shí)等，如胡蘿卜、白菜、蘋果等）純熱能食物（色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）什么是食品安食品安全是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。教學(xué)過程 教學(xué)過程導(dǎo)入隨著社會的進(jìn)步，人們的物質(zhì)生活得到很大改善，但伴隨而來的各種各樣的危害卻也充斥在我們的日常生活之中，危害我們的健康。從我做起，提高食品安全防范意識。很多時候我們都需要同自己進(jìn)行一場較量、一場抗?fàn)?，我愿同學(xué)們多采擷古仁人的崇高，多汲取古經(jīng)典的情懷，讓自己的人生更加精彩！第五篇：第一課食品安全課時教案課時教案 主備人：月日 第一單元第一課課題食品安全課型新授課教學(xué)目標(biāo)知識技能什么是食品。誤落塵網(wǎng)中，一去十三年。治綱大弛（朝廷律政松弛），權(quán)門兼并，強(qiáng)弱相凌，百姓流離，不得保其產(chǎn)業(yè)。自非財(cái)殫（盡）力竭，無以至此。晨興理荒穢，帶月荷鋤歸。陶淵明十三年的仕宦生活，是他為實(shí)現(xiàn)“大濟(jì)蒼生”的理想抱負(fù)而不斷嘗試、不斷失望、終至絕望的十三年。②隆安四年，投入桓玄門下做屬吏，但他不愿同流合污，不愿做這個野心家的心腹，辭職。試問世俗之士，又怎么能知道塵世之外的事？我愿駕著清風(fēng)，高高飛去，尋找與我志趣相投的人。雖然沒有記載歲時的歷書，但四季自然轉(zhuǎn)換，周而成歲?；牟葑韪袅伺c外界的交通，雞和狗互相鳴叫。桃花源里的人也隱居避世。怡然有余樂，于何勞智慧！奇蹤隱五百，一朝敞神界。俎豆猶古法，衣裳無新制。相命肆農(nóng)耕，日入從所憩。師結(jié)：桃花——迷茫虛幻的美好桃花夢 ——不切實(shí)際的美好愿望（課件展示）世界上有很多人都想生活在這樣一個地方，這里自然環(huán)境清幽，人們和諧相處，其樂融融，這里沒有煩惱，沒有沽名釣譽(yù)，他們一直在尋找著，卻無一例外地失望了，因?yàn)槿碎g根本不可能有這樣的仙境，今天我們把這樣的仙境叫做“世外桃源”，“桃花源”——(課件展示）它得名源于1600多年前的一篇散文和一首詩歌，這就是《桃花源記）和《桃花源詩》，其中《桃花源記》是《桃花源詩》的序。去年今天，有同有異，有續(xù)有斷。第二句是寫人，詩人拈出一個人們猶知的形象——桃花，春風(fēng)中的桃花人人都知道是何等的艷麗，而“人面”竟能“映”得桃花分外紅艷，則“人面”之美可以想見；再者，本來已經(jīng)很美的“人面”，在紅艷艷的桃花映照之下定是顯得更加青春美貌，風(fēng)韻襲人。（3）笑：形容桃花盛開的樣子。人面不知何處去，桃花依舊笑春風(fēng)。2．雞犬相聞本義是雞狗的叫聲能互相聽見，表示居住在附近。絕境，古義，與世隔絕的地方；今義，毫無出路的境地 3．乃不知有漢，無論魏晉 無論：此處為“不用說”“更不用說”之意；今義，是表?xiàng)l件關(guān)系的關(guān)聯(lián)詞 4．芳草鮮美，落英繽紛。（課件展示評點(diǎn)）中心和寫法總結(jié)中心：以武陵漁人進(jìn)出桃花源的行蹤為線索，按時間先后順序，把發(fā)現(xiàn)桃源、小住桃源、離開桃源、再尋桃源的曲折離奇的情節(jié)貫串起來，描繪了一個沒有階級，沒有剝削，自食其力，自給自足，和平恬靜，人人自得其樂的社會，是當(dāng)時的黑暗社會的鮮明對照，是作者及廣大勞動人民所向往的一種理想社會，它體現(xiàn)了人們的追求與想往，也反映出人們對現(xiàn)實(shí)的不滿與反抗。（d）文言句式注重簡練往往承前承后或固定省略某些句子成分，翻譯時注意把省略的成分補(bǔ)充出來。所以翻譯時可以聯(lián)系上下文大膽推斷文言字詞的意思。之：指見到的景象。[點(diǎn)評]此段寫漁人發(fā)現(xiàn)桃花源的時間經(jīng)過和沿途所見的奇麗景色。一次,漁人劃著船,沿著溪流往前行，忘記了路程的遠(yuǎn)近。雜：別的；繽紛：繁多的樣子。注意：百步其實(shí)是一個大致的數(shù)量詞，表示估計(jì)而已。）緣溪行，忘路之遠(yuǎn)近。提示：文章以什么為線索？分為哪幾個部分來敘述？展示課件。不可多一字，不可倒一字，不可牽強(qiáng)暗記。（此項(xiàng)活動意在充分調(diào)動學(xué)生的積極性，激發(fā)敢于直面疑難、大膽探索的熱情。具體是：a、第一段平緩語氣，第二段讀出探險及釋然驚訝語氣，第三段讀出熱情和驚嘆的語氣第四、五段讀出感慨語氣。）因此在這樣的背景下，《桃花源記》就橫空出世了，下面我們來對課文進(jìn)行解讀。從這種觀念中引導(dǎo)出人對自然的體悟、追求，以及人與自然統(tǒng)一和諧的觀念。而且，陶淵明的田園詩，在某種意義上說來，也是山水詩的分支，與玄言詩同樣有直接的關(guān)系。因此，陶淵明才會有逃避現(xiàn)實(shí)的思想，找個地方隱居。但是他的作品卻影響了唐宋元明清的后世文人，比如唐代的王維，孟浩然，他們繼承和發(fā)揚(yáng)了他的田園山水詩，比如宋代的蘇軾，明代的朱熹都非常地推崇，用今天的話說就是崇拜陶淵明，將他視為自己的偶像。他的詩歌總的概括來分成三個部分，飲酒詩、詠懷詩和田園詩。白居易、蘇軾、陸游、辛棄疾等莫不如此。在這種勞作生活中，與農(nóng)民有所接近。陶淵明辭官歸里之后，小日子過得還算清閑。陶淵明從二十九歲時開始出仕，任江州祭酒，但是他不如意，不久便歸隱了。祖父陶茂官至太守，父親也曾做過官。（10分鐘）⑴提問：大家知道陶淵明嗎？知道陶淵明的故事嗎？他是怎樣的一個人呢？（24分鐘）⑵關(guān)于作者陶淵明，書上只做了簡單的介紹，他又名潛，字元亮，別號五柳先生。（2分20秒左右）⑶ 小結(jié)辭：正如同學(xué)所說，桃花源是個令人是神往的地方，像一個美好的夢。教師要積極表揚(yáng)學(xué)生的創(chuàng)造性表演，表揚(yáng)他們的創(chuàng)新精神。三、拓展與研究。徒手為歌曲伴奏：播放歌曲錄音，準(zhǔn)確地為歌曲伴奏(按教材上標(biāo)出的節(jié)奏譜)。按教材上標(biāo)出的節(jié)奏，練習(xí)徒手拍擊。春水又怎樣活動，他們?nèi)ハ蚰睦?請聽音樂。(1)教師有感情的加上動作表演一遍，設(shè)問： 老師的動作與歌曲的意境有什么關(guān)系？第二段歌詞：“這是生命在歌唱，這是種子在發(fā)芽”，談?wù)勀闶窃鯓永斫獾?(借景抒情)(3)在理解詞、曲的基礎(chǔ)上，有感情地演唱歌曲。 正常的強(qiáng)弱節(jié)奏： 改變了強(qiáng)弱關(guān)系，產(chǎn)生了切分音：(3)在教師指導(dǎo)下學(xué)唱開始的9小節(jié)曲調(diào)(學(xué)生用2/4拍指揮圖式劃拍，弄清強(qiáng)弱拍及后半拍節(jié)奏)。（1）教師唱歌曲的歌詞部分，學(xué)生接唱雨聲“刷刷刷刷”部分。先唱譜子，然后加上刷刷的聲音。一宵春雨晴，滿地菜花吐。一、看春：欣賞春雨的景色，讓學(xué)生感受春雨的朦朧！提問：你欣賞到得是什么景色，你能用一個詞語來形容你看到得景色嗎？（春意盎然）、（春雨朦朧等！二、讀春：先配樂詩朗誦關(guān)于春雨的古詩。教學(xué)重點(diǎn)學(xué)唱歌曲《春雨蒙蒙地下》，歌曲借景抒情，運(yùn)用不同的節(jié)拍、節(jié)奏表達(dá)對春天的贊美。歌曲為2/4拍，宮、徵交替調(diào)式，一段體結(jié)構(gòu)。能力發(fā)展目標(biāo)：在學(xué)唱過程中學(xué)習(xí)切分節(jié)奏及樂句的重復(fù)、變化(相似)重復(fù)的創(chuàng)作手法。讓學(xué)生根據(jù)自己的理解，用舞蹈動作即興表演對春天來臨時人們的祈望心情，要把三段的發(fā)展變化過程能表達(dá)出來。還可以根據(jù)想像在圖形譜上添加其他的圖畫等。要求學(xué)生在座位上用臉部的表情或微小動作，表達(dá)出三段音樂在發(fā)展過程中的情緒變化。2．視聽《致春天》。在完成以上環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生發(fā)表表演歌曲的處理意見，如：演唱形式；編配打擊樂；伴舞；小品表演??進(jìn)行二度創(chuàng)作表演。(2)用“l(fā)a”唱全歌。教師重點(diǎn)輔導(dǎo)低聲部。 。 (每句2小節(jié))。(1)教師范唱曲調(diào)。二、表演《小鳥小鳥》 1．生態(tài)環(huán)保導(dǎo)入。２．聆聽《致春天》，感受樂曲對春天的描繪，尤其是第一與第三樂段，相同的曲調(diào)，不同的手法表現(xiàn)不同的情緒。教學(xué)重點(diǎn)：通過聆聽和歌唱表達(dá)對春天的愛教學(xué)難點(diǎn)：音樂知識：切分音的運(yùn)用，二部合唱的音準(zhǔn)及的和諧。第二樂段是副歌性的合唱，曲調(diào)在六度大跳后緊接連續(xù)同音反復(fù)和下行級進(jìn)進(jìn)行，并用“ ”這樣的節(jié)奏，配以連貫的襯詞“啦啦啦??”一氣呵成，使得歌曲的情緒更加熱情歡樂，抒發(fā)了少年兒童對美好生活的熱愛和幸福歡樂的情感。歌曲為6/8拍，二段體結(jié)構(gòu)。最后，旋律載著孩子們關(guān)心農(nóng)活的殷切心情不斷上行，雖然“ ”的出現(xiàn)使上升的旋律受到阻斷，但這是“欲揚(yáng)先抑”的手法。歌曲展現(xiàn)了真摯的童心，散發(fā)出濃濃的童趣。歌曲《春水》的歌詞，以生動的語言，擬人的手法，描繪了春水潺潺，在田野上奔流的情景。在小節(jié)之間的短暫間奏后，A段柔美的旋律再次出現(xiàn)。它在低音聲部的低八度音的配合下，由中音區(qū)不斷向上推進(jìn)，有如春天來臨的腳步聲，一刻也不停息。樂曲為單三段體結(jié)構(gòu)?！吨麓禾臁愤@首鋼琴抒情小品就是挪威作曲家格里格譜寫的春天的頌歌。培養(yǎng)對音樂審美能力、對歌曲的演唱能力的創(chuàng)作手法。（教師要積極表揚(yáng)學(xué)生的創(chuàng)造性表演，表揚(yáng)他們的創(chuàng)新精神）七、板書設(shè)計(jì)：對春天的贊美 切分音—— 強(qiáng)弱第三篇：人音版第十冊第一課春意教案人音版第十冊第一課《春意》教案教學(xué)目標(biāo)：“春水”、“春雨”、“小鳥”都向人們“致春天”的來臨，本課匯編了一組描繪春意的音樂作品。（2）兩人彝族練習(xí)，即一人讀一人拍（3）注意速度能與歌曲一樣。（1）教師