【正文】 六、演習(xí)結(jié)束，公司安全主任對演習(xí)情況進(jìn)行講評。指導(dǎo)員工現(xiàn)場操作滅火器。三、演習(xí)準(zhǔn)備：大鐵桶三個，小鐵桶三個，木柴2公斤，廢油1公斤，爛棉被1床，泡末滅火器三個，水帶兩盤。在上一年的辦公室內(nèi)勤工作中雖取得了一些成績，但是仍存在一些不足之處，管理制度仍需完善、落實力度仍需進(jìn)一步加大；進(jìn)一步提高自身的工作責(zé)任心和事業(yè)心，在今后的工作中認(rèn)真履行辦公室職責(zé)，開拓創(chuàng)新，把工作提高到一個新的水平。三、做好辦公室日常管理工作對需辦公室內(nèi)勤處理的各類文件進(jìn)行更加及時、規(guī)范、合理的收集、歸檔，做到了分類存放，條理清楚，便于查閱；完善物品計劃和領(lǐng)用明細(xì)臺帳，每件辦公物品都有詳細(xì)記錄，按需領(lǐng)發(fā)，出入庫記錄一目了然，以便及時補充辦公用品，更好地協(xié)助各部門的日常工作；進(jìn)一步加強辦公用品的領(lǐng)用管理，對辦公用品實行定額控制。小結(jié)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，應(yīng)熟練掌握酒吧服務(wù)員服務(wù)具體要領(lǐng)。斟酒時要按先賓后主，先女后男，先老后少的次序進(jìn)行，以示尊重與禮貌。恭敬的從右邊吧酒單雙手遞上，站在一旁，聽候客人的`吩咐。新授：一、基本要求著裝整潔，儀容大方，步姿輕快、平穩(wěn)，面帶微笑，表情自然。以上是我對今年工作計劃，如有不足之處，請領(lǐng)導(dǎo)指正。保證數(shù)量和質(zhì)量，增加客流。每天檢查回訪，對技師問題技師的解決。（4）技師部培訓(xùn)，管理必須全面升級：新進(jìn)技師的培訓(xùn)工作培訓(xùn)老師必須嚴(yán)格要求，時時監(jiān)督。關(guān)系。定期對各崗位的服務(wù)人員進(jìn)行崗位技能，服務(wù)理念進(jìn)行培訓(xùn)。不斷的給其壓力，定其目標(biāo)，讓其有緊迫感，危機感。四、對學(xué)校及財務(wù)人員的要求遵守職業(yè)道德，嚴(yán)守工作紀(jì)律，熱愛財務(wù)工作，努力鉆研自己的業(yè)務(wù)，不斷獲取新的知識，規(guī)范財務(wù)管理制度，為教育教學(xué)服務(wù)奠定基礎(chǔ)。③墻上、花臺無腳印。好的校園環(huán)境、校園文化對學(xué)生起潛移默化的影響和教育作用，因此學(xué)校加強校園環(huán)境、校園文化建設(shè)，為學(xué)生提供優(yōu)雅、舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境。為師生、為教育教學(xué)服務(wù)好。為全體師生和教育教學(xué)活動提供優(yōu)質(zhì)、周到、一流的服務(wù)。（二）進(jìn)一步抓好學(xué)校的綠化、美化工作。(待定)。，秩序管理，安排其相關(guān)的管理人員。、營銷組織框架，制定各部門的規(guī)章制度、獎罰制度及各級崗位職權(quán)和職責(zé)。，高檔的硬件，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，好的資源，新的經(jīng)營模式及管理理念。，做出自己的特色。制作靚女卡、會員卡、儲值卡。，以新的形勢進(jìn)行炒作性宣傳。，加強約束力度，實行所有人按規(guī)章制度的原則，違者必罰。，員工手冊，獎懲制度……等，確定薪資定位標(biāo)準(zhǔn)，制定詳細(xì)管理辦法。，好多人都不知道這里是做什么的?？腿藖淼揭俪上M，必須把自身特色，產(chǎn)品介紹給他們，這樣需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)，從客人進(jìn)入大廳開始，就要讓客人了解經(jīng)營特色和模式通過各種途徑，把客人吸引進(jìn)來，留住客人，提高回頭率是關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率，才能提高存量，只有累積，才會有存量增加，才能保證相對穩(wěn)定和較高的客流量。通過外部宣傳，結(jié)合內(nèi)部全員促銷完成內(nèi)部消費連接外部宣傳與促??(1)新聞媒體的全面合作(除正常的廣告和欄目合作外抓住時機策劃炒作一些臨時性的新聞，提高公司的知名度和美譽度。散客市場的開發(fā)是最主要的市場，也是最難開發(fā)的市場，重點是高收入的白領(lǐng)階層和沒有夜總會的賓館。選擇合適的媒體進(jìn)行廣告宣傳，通過自身的酒水營銷策劃與整合策劃相結(jié)合，完成市場推廣的目的。市場形式：結(jié)合多方資源，做綜合性娛樂場所，了解大眾消費心里，突出特色品牌優(yōu)勢，沒天有不段的更新，在硬件配置完善的情況下，提高軟件的服務(wù)質(zhì)量，提高出品質(zhì)量，每天有不段的更新，讓消費者感覺好玩，新鮮又實惠。消費群，泡吧一族的心態(tài)分析：，不為放松，不為休閑，只為追求藝術(shù)，與志同道合者相聚。四、制訂和完善消防安全事故應(yīng)急處理預(yù)案，密切配合有關(guān)部門做好消防安全事故處理工作。當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)保持冷靜并迅速報警，講明發(fā)生火災(zāi)的具體地點、位置，燃燒物質(zhì)及火勢情況，并積極采取措施，取就近的滅火器材進(jìn)行滅火。掌握酒吧內(nèi)部消防設(shè)施的布局，消防栓的位置，滅火器材的存放地點，在發(fā)生火災(zāi)時能快速準(zhǔn)確的組織防火滅火。在酒吧現(xiàn)場醒目位置張貼防火警示牌，在場所過道處張貼“安全出口”標(biāo)志。擴展資料：酒吧工作計劃酒吧工作計劃酒吧工作計劃1一、建立消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)防火有關(guān)事宜。⑤激勵與處罰機制：激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級；在年度評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選；處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級，扣當(dāng)月獎金以及年度獎金。②目標(biāo)：提高員工溝通能力，達(dá)到能用普通話與客人進(jìn)行交流的水平。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，在條件許可時組織酒店部門經(jīng)理參加經(jīng)理人培訓(xùn)，以提高管理技能。三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)20xx年度的員工培訓(xùn)要以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的`重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。只有這樣，才能取得滾雪球一樣的效果。現(xiàn)在．有些酒吧和休閑場所競相推出“歡樂時光”促銷活動，為的是在生意較淡的時間段特價供應(yīng)某些產(chǎn)品和服務(wù)，達(dá)到增加服務(wù)收人、提高知名度、推動人氣更旺的效果。但是，特別推銷不一定都是優(yōu)惠或是該贈送禮物，只要是一些與眾不同的東西就行了。顧客的小利能在你這里得到滿足，他很可能會再來，而賺大錢的卻是酒吧。一張餐巾，一個攪棒，一支圓珠筆，印上酒吧地址、電話的火柴盒、打火機、小手帕等都可以作為小禮品贈送給顧客，能起到良好的作用。也樂意無償宣傳你的產(chǎn)品。當(dāng)客人再光顧時，很可能與朋友結(jié)伴而來“故地重游”，“舊瓶再飲”。酒吧的良好氣氛也有利于酒水的推銷。不過，提高顧客對酒的認(rèn)知才是長遠(yuǎn)之計。而后者只有當(dāng)顧客要求，或是他無法在一般酒單上找到想喝的酒時才展示出來。在豪華的餐廳里菜單都比較講究，常會為主菜取一些特別的名稱，同時還附有簡單的說明，說明的下頭通常會有一行建議，向顧客推薦某種酒來搭配這道菜，以簡化點酒的程序。最簡單的方法是在菜單上附一個小方塊，小方塊上列出幾種酒的名稱和價格，并加上一句邀請的話：“看看我們的酒單好嗎？”最好的位置在一頁的正中央，最好放在主菜表的前面。負(fù)責(zé)處理有關(guān)工作2發(fā)生物品退換情況時，必須由值班經(jīng)理負(fù)責(zé)驗證后重新簽送，并在酒水單上注明原因。知識面和專業(yè)水平，提高員工的整體素質(zhì)。制定部門管理人員的排班表，落實部門管理人員的職責(zé)規(guī)范；嚴(yán)格要求下屬各主管（領(lǐng)班）及員工嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度、崗位職責(zé)及各項服務(wù)的操作規(guī)范流程，做好相關(guān)督導(dǎo)管理工作，在工作中做出表率；保持信息渠道的暢通，關(guān)注同行的發(fā)展趨勢和競爭情況，為公司的經(jīng)營管理決策提供信息依據(jù)和合理建議；及時向上級匯報工作進(jìn)度，對存在的問題提出解決方案，報請上級批準(zhǔn)；做好成本及費用控制，執(zhí)行公司的相關(guān)制度，樹立員工的主人翁責(zé)任感，為公司開源節(jié)流；了解場內(nèi)任何動態(tài)及活動的安排,協(xié)調(diào)各部門的工作關(guān)系，并監(jiān)督各部門的工作，保證營業(yè)的正常運作；處理職權(quán)范圍內(nèi)的投訴事件，協(xié)調(diào)部門之間的關(guān)系，積極配合其他部門開展工作；1參加每日部門例會，總結(jié)昨日工作中存在的問題，交代當(dāng)日工作重點，提醒注意事項和解決方案；1檢查前一日的所有報表、銷售情況，帶領(lǐng)部門員工實現(xiàn)公司下達(dá)的各項管理目標(biāo)和經(jīng)濟指標(biāo)。注：工作報告：員工的工作報告是公司收集客人信息和反饋意見的主要來源同時也是反映員工的心聲與上司溝通的一個重要渠道，因此，員工有責(zé)任認(rèn)真規(guī)范和內(nèi)容詳盡的填寫報告，而且必須有時間，從而影響投訴效果。十，清理衛(wèi)生。對于無法確認(rèn)客人是否離場的臺位，服務(wù)員應(yīng)立即征求主管的意見，作出處理，為增加公司的營業(yè)額，服務(wù)員必須準(zhǔn)確的掌握客人的動向，及時向上級領(lǐng)導(dǎo)同通報。：若客人要發(fā)票時，服務(wù)員應(yīng)立即通知營業(yè)部經(jīng)理，由經(jīng)理負(fù)責(zé)將發(fā)票拿到客人手中，服務(wù)員及其他服務(wù)員無權(quán)為客人拿發(fā)票。（6）轉(zhuǎn)臺：在服務(wù)中，如有客人轉(zhuǎn)臺服務(wù)員應(yīng)立即通知服務(wù)部管理人員，由管理人員負(fù)責(zé)協(xié)助迎賓轉(zhuǎn)臺事務(wù)。注：（傳送到達(dá)目的地后現(xiàn)場服務(wù)人員要協(xié)助傳送收取消費金額，消費未滿抵消時要一次性收取最低消費。二，迎客：當(dāng)迎賓將客人帶到自已的區(qū)域并開臺時，服務(wù)員立即上前為客人服務(wù)。八，巡臺：（1）桌面衛(wèi)生（2）地面衛(wèi)生（3）巡視情況（4）二次促銷（5）記得提醒客人（6）轉(zhuǎn)臺（7）贈送方式（8）客人發(fā)票（9）跟客人互動（10）存酒（11）中途有客人離場，（12）返酒（13）撿到客人遺留物品及時上交。四，復(fù)單。在客人未到之前嚴(yán)禁隨意走動或閑聊。三，營業(yè)前準(zhǔn)備工作：120：00為營業(yè)前準(zhǔn)備工作。在防火工作當(dāng)中表現(xiàn)良好或?qū)就旎負(fù)p失者根據(jù)情況予以相應(yīng)的獎勵，對失職人員根據(jù)情節(jié)輕重予以處罰。貫徹“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的消防安全原則，配合組長、副組長落實各部門的`消防安全責(zé)任制。在場所各個區(qū)域均安置滅火器材。三、落實消防安全工作的各項措施。（包括：邀請樂隊，門票分成，舞臺設(shè)備，樂隊吃住開銷）第二，給每個唱片公司或者樂隊負(fù)責(zé)人打電話或者發(fā)放郵件介紹本酒吧或者本公司有實力有資源且有市場能承辦和策劃各個樂隊的專場演出和主題式樂隊拼場演出?？腿烁哆^錢后，應(yīng)當(dāng)著客人的面點清，如客人使用信用卡，首先應(yīng)看此卡是否可以在本公司使用。買單人員拿到賬單后，應(yīng)仔細(xì)核對房號、開房時間及相關(guān)數(shù)據(jù)，無誤后，在買單表上簽名，然后用買單夾夾著賬單去包房。（三）KTV主管買單程序及注意事項一、買單程序：當(dāng)包房客人要求買單時，KTV服務(wù)員應(yīng)再次征詢客人“先生/小姐，是現(xiàn)在買單嗎？”得到肯定后，要說：“好的，請您稍等一下。（二）、KTV主管工作流程7：00—8：00開例會，通報昨天各部門營業(yè)狀況，將各部門發(fā)生情況、事件統(tǒng)計處理，檢查各自管轄區(qū)域工作人員的儀容、儀表、場地衛(wèi)生清潔狀況、房間設(shè)施的保養(yǎng)、運作是否正常，如有問題應(yīng)及時解決或與其它部門負(fù)責(zé)人員及時聯(lián)系處理。工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，并及時地反映給經(jīng)理。準(zhǔn)時檢查整個樓面的衛(wèi)生情況，不合格的地方重新清理，并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規(guī)范。，人員松散。一旦確定，就要遵循這個目標(biāo)。天津東方魅力管理現(xiàn)狀分析及對策。只有積累，才能增加存量，保證相對穩(wěn)定的高客流。客人來促銷消費，一定要向他們介紹自己的特色和產(chǎn)品。(2)加強與媒體欄目的合作，開展門票和優(yōu)惠券營銷。加快行業(yè)連鎖網(wǎng)絡(luò)，加強企事業(yè)單位聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力發(fā)展新客戶。2.)團隊客戶?！獓移笫聵I(yè)單位中高層領(lǐng)導(dǎo)，個人——個人和私人老板——企事業(yè)單位、民營企業(yè)、團隊組織營銷推廣：準(zhǔn)確的市場定位，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，兩個良好的口碑都有，信息輸出最關(guān)鍵。采用先進(jìn)的管理體系，引進(jìn)最新的娛樂方式，堅持“賓客至上，質(zhì)量第一”的經(jīng)營宗旨，一心一意工作，求實求強，打造一流的娛樂品牌。，千萬不要去震耳欲聾的迪廳拷問耳朵。酒吧是夜生活的首選，也是消費的閃亮增長點。目的：互相交流、交流、認(rèn)識，擴大酒吧知名度！兩個?，F(xiàn)在很多酒吧都是油炸類食品，吃了比較上火，我們這里將會提供各種鹵味的食品，讓顧客在小吃上多一種選擇。進(jìn)門地方做塊小時候讀書時候的黑板，在顯眼處，可為顧客提供一些彌勒的資訊或者自駕游的線路和驢友組隊的消息。二、地點選擇酒吧選擇在湖泉灣I號商業(yè)步行街經(jīng)營，面積以200平米左右最為合適?？腿穗x開時，要熱情道別，提醒有否遺忘之物，并致謝意，歡迎再次光臨。如客人需用瓶酒時，在開瓶前，應(yīng)以左手托瓶底，右手扶瓶口，酒標(biāo)面向客人，經(jīng)客人查驗確認(rèn)后，方可當(dāng)面打開瓶蓋斟酒，使客人放心使用?？腿说搅?，笑臉相迎，熱情問候。為了與酒吧高格調(diào)的氛圍相協(xié)調(diào)，必須提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。建立酒水采購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系:采購質(zhì)量形式與內(nèi)容，采購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制，經(jīng)銷商的選擇。考核方法主要包括自我鑒定，排名次順序法等。整體。酒吧工作計劃5一、行業(yè)市場調(diào)查狀況詮釋公司經(jīng)營理念文化，推廣本酒吧文化，演繹現(xiàn)代生活，展現(xiàn)休閑高雅品位確尋找市場定位，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客溫馨、輕松的感受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的娛樂環(huán)境。有熟練的餐飲服