中餐廳經(jīng)理崗位職責-wenkub.com
2024-11-13 12:04 本頁面
【正文】 第五篇：中餐廳服務員崗位職責中餐廳服務員崗位職責1． 服從領導，做好餐前準備工作；2． 嚴格執(zhí)行操作程序、服務程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務質量和工作質量；3． 按主動、耐心、熱情的要求，不斷完善服務工作； 4． 團結協(xié)作，禮貌周地完成接待任務；5． 妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況，及時更換餐具、煙灰缸，及時清理桌面，并換上干凈的桌墊；6． 要手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務； 7． 上班時要控制情緒，保持良好的心態(tài)；8． 上班時要精神集中，不準幾個人湊在一起閑談，不準做與工作無關的事；9． 遇到客人投訴應立即報告上級領導解決，盡量滿足客人的合理要求。５、負責餐廳環(huán)境、家具、臺面、地面的整潔和清潔衛(wèi)生工作。六、具體職責：１、準時到崗，接受任務分配。1樹立服務意識，牢記本酒店宗旨，積極參加培訓，不斷提高業(yè)務水平。了解當市菜點品種的供應情況。1積極參加培訓，不斷提高業(yè)務水平。1負責各種調料的準備的配制工作。1發(fā)揮工作主動性，搞好員工之間的團結合作，完成上級交辦的其它任務。1細心觀察客人就餐情況，及時為其提供需求服務。中餐廳服務員的崗位職責執(zhí)行者：中餐廳服務員上級：中餐廳領班部門：餐飲部——中餐廳工作目的：為客人服務，達到一流水準崗位職責：樹立服務意識，牢記賓館宗旨。1市中觀察餐廳動態(tài)，及時處理各類問題。1樹立服務意識，牢記賓館宗旨，寫好工作日記，完成上級交辦的其它任務。每日完成工作日報表。負責賓客對餐廳的服務質量和菜肴的意見或建議的反饋，處理。負責督促本部門服務規(guī)范和工作流程的實施，提高管理技巧。樹立服務意識，牢記本酒店宗旨，積極參加培訓，不斷提高業(yè)務水平。了解當市菜點品種的供應情況。積極參加培訓，不斷提高業(yè)務水平。負責各種調料的準備的配制工作。發(fā)揮工作主動性，搞好員工之間的團結合作，完成上級交辦的其它任務。
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