【正文】 1飯店要安裝客房防盜鏈并確保安裝牢固,安全,有效。安全疏散出口要安裝單項(xiàng)門鎖。第六章：酒店的消防設(shè)施酒店要在客房,大堂,歌舞娛樂場所,餐廳,會議場所,客房走道,健身房,電話總機(jī)房,變配電室,重點(diǎn)倉庫,電梯機(jī)房,音像室,地下室和其他應(yīng)安裝感煙火災(zāi)探測器的部位,按消防設(shè)計(jì),、酒店要在廚房,鍋爐房,發(fā)電機(jī)房,汽車庫,茶爐房,洗衣房和其他應(yīng)安裝感溫火災(zāi)探測器的部位,按消防設(shè)計(jì),施工規(guī)范要求安裝感溫火災(zāi)探測器。6液化氣罐不得露天存放,不許在樓內(nèi)使用,點(diǎn)燃煤氣灶要用點(diǎn)火棒,操作時(shí)不能離人,離人必須關(guān)閉閥門。6變電室,空調(diào)機(jī)房,電話總機(jī)房,消防中控室,音像室等要24小時(shí)有人值班,禁止無關(guān)人員進(jìn)入。6倉庫物品要分類,分庫科學(xué)存放,易燃,易爆等危險(xiǎn)品不得與其他物品混存。5庫房的屋頂,墻壁,地面要堅(jiān)固,門窗要有防護(hù)裝置,地下管道層不得與其他房間相通。5財(cái)務(wù)室存放現(xiàn)金不得超過銀行核定的數(shù)額,零散收款點(diǎn)只準(zhǔn)留有少量備用金。4行李,貴重物品寄存間應(yīng)具備防火,防盜,防潮條件。4旅游團(tuán)隊(duì)行李在大廳滯留,要集中堆放,加蓋防護(hù)網(wǎng),專人看守。4部署警衛(wèi)巡邏,維護(hù)正常秩序,制止不法行為。3客房服務(wù)人員不得把住店客人情況向外泄露,對要求會見住店客人的賓客,。3住店客人領(lǐng)取房間鑰匙,要嚴(yán)格檢查其住房卡或鑰匙領(lǐng)取憑證。2客房要設(shè)置“請勿臥床吸煙”提示,放置“賓客安全須知”,張掛“緊急疏散圖”。2:中華人民共和國公民憑居民身份證。2從事前廳住宿接待的員工,要經(jīng)主管部門培訓(xùn),考核,取得合格證方可上崗。1從事各類司爐作業(yè)的員工,要經(jīng)主管部門培訓(xùn),考核,取得合格證方可上崗。會報(bào)警,會自救逃生,會協(xié)助消防隊(duì)撲救火災(zāi)的目標(biāo)。1人事招用,重點(diǎn)部位人員安全保衛(wèi)部審查制度。安全獎懲制度。各部門,各班組,各崗位安全責(zé)任制。2協(xié)助公安部門依法對本飯店內(nèi)被管制,假釋,宣告緩刑,監(jiān)外執(zhí)行和被剝奪政治權(quán)利的罪犯,以及被監(jiān)視居住的人員,進(jìn)行監(jiān)督,考察,教育；2保護(hù)發(fā)案現(xiàn)場,迅速劃定保護(hù)范圍,組織警衛(wèi)進(jìn)行警戒,不許任何人進(jìn)入現(xiàn)場保護(hù)區(qū)；2根據(jù)政府有關(guān)規(guī)定,本店制度規(guī)定,安全協(xié)議,安保部門對嚴(yán)重違反安全規(guī)定并造成損失的職工,承租場地者,進(jìn)店施工人員,賓客進(jìn)行處罰,配合有關(guān)部門進(jìn)行索賠；2對飯店各崗位,各部門落實(shí)安全制度情況和落實(shí)店領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)安全決定執(zhí)行情況進(jìn)行檢查,監(jiān)督,指導(dǎo)。、組建酒店各類安全組織,制定各類安全組織工作條例,領(lǐng)導(dǎo)及開展群防群治工作；、指定一名副職領(lǐng)導(dǎo),協(xié)助做好酒店安全管理的日常工作。提醒客人不可在床上吸煙。清楚、明白樓層消防系統(tǒng)的位置及用法，當(dāng)火警發(fā)生時(shí)，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，并在第一時(shí)間通知消防中心，清楚地說明起火地點(diǎn)。清倒垃圾桶內(nèi)的垃圾時(shí)要注意桶內(nèi)有無特別的物品、有無客人無意中掉下或錯誤放置的物品，切勿用手到垃圾桶內(nèi)檢查垃圾，防止桶內(nèi)留有玻璃碎片或刀片類而傷及手部。在房間清潔時(shí)間有客人進(jìn)入時(shí)，應(yīng)有禮貌地向客人查看鑰匙牌與房號是否相符，防止他人誤入房間。后勤保障(1)保證滅火器材；(2)保證水電供應(yīng)不間斷；(3)積極協(xié)助救援單位，提供支援項(xiàng)目，保障器材供應(yīng)。現(xiàn)場救護(hù)撲救高層建筑火災(zāi)，應(yīng)組織單位醫(yī)務(wù)人員及時(shí)對傷員進(jìn)行護(hù)理，然后送醫(yī)院救治。1)啟動消防水泵，滿足著火層以上各層消防用水量，鋪設(shè)水帶做好滅火準(zhǔn)備；2)關(guān)閉防火分區(qū)的火大門；3)派出人員攜帶滅工具到著火房間的相鄰房間，查明是否有火勢蔓延的可能，并及時(shí)撲滅蔓延過來的火焰；4)使用水流滅火時(shí)，要正確操縱水槍射水，一般應(yīng)先窗后內(nèi)，先上后下，從窗戶的房頂部之字形擺動噴射，向后移動到角落處，把房頂和開口部位的火勢撲滅后，再射向起火部位。對于被困人員增強(qiáng)自救信心，引導(dǎo)啟發(fā)他們就地取材選擇如下自救方法：使用床單、窗簾、臺布等連接起來作救生繩，把一頭固緊，沿布繩降落到下一層；封閉門窗，堵孔洞防止煙霧竄入房間，用水潑在門窗上降溫，留在房間等待營救。疏散時(shí)青狀年通過安全樓梯疏散，行動不便的人員則護(hù)送他們從消防電梯疏散；并對火層以下的客人做好安撫工作，并勸其不要隨處亂跑。(1)明確分工。各旅游涉外安全保衛(wèi)部應(yīng)及時(shí)溝通信息，加強(qiáng)區(qū)域性協(xié)作?！叭环胚^”，即： 。報(bào)廢的設(shè)備，應(yīng)由財(cái)務(wù)部估計(jì)殘值。損壞嚴(yán)重，修理費(fèi)用昂貴。（一）轉(zhuǎn)讓，在征求工程和財(cái)務(wù)部門意見后，上報(bào)總經(jīng)理室批準(zhǔn)后，方可辦理轉(zhuǎn)讓手續(xù)。，應(yīng)由使用部門負(fù)責(zé)人簽字，方可交付投入使用。（2）收集有關(guān)技術(shù)說明資料，并交內(nèi)勤存檔。，建筑物承載允許值、安全、環(huán)保、通風(fēng)、水暖核實(shí)后，報(bào)請總經(jīng)理室批準(zhǔn)后方可進(jìn)行購置。發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)?？照{(diào)主機(jī)房當(dāng)班人員須對店酒前臺區(qū)域的空調(diào)及熱水使用情況作跟蹤檢查，以便及時(shí)了解并掌握對主機(jī)和溫控的適度操作與調(diào)節(jié)，使其始終處于最佳狀態(tài)。、空調(diào)工、。根據(jù)分配情況，各負(fù)其責(zé)，結(jié)束后由領(lǐng)班進(jìn)行檢查，做到“四定”。各班組在訂料時(shí)，根據(jù)第二天的客情結(jié)合現(xiàn)有的原料進(jìn)行訂購，以免發(fā)生重訂、多訂,造成浪費(fèi)。在食品的制作和保管過程中要求做到（1）“兩隔離”：生熟隔離；（2）食品與雜物隔離。被廚師長或總值人員發(fā)現(xiàn)扣罰???收貨人員在驗(yàn)收原料時(shí)依據(jù)前一天的食品原料申購單，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，確保原料的質(zhì)量及數(shù)量。進(jìn)入廚房必須穿戴工作服，工作帽，配戴工號牌或名牌。會客必須遵守有關(guān)規(guī)章制度。境外賓客在華期間必須遵守中華人民共和國的有關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)禁從事非法活動。境外賓客登記住宿，應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)報(bào)當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)。（二）財(cái)務(wù)部門財(cái)務(wù)室、零散收款點(diǎn)應(yīng)有可靠的防護(hù)措施和報(bào)警裝置，存放現(xiàn)金不得超過核定的數(shù)額，前臺當(dāng)日營業(yè)款應(yīng)按時(shí)存入保險(xiǎn)柜；存放現(xiàn)金、支票、發(fā)票、公章應(yīng)使用保險(xiǎn)柜，鑰匙由專人保管使用；收到現(xiàn)金、支票及其他付款憑證應(yīng)鑒別其真?zhèn)?，?yán)格履行有關(guān)制度。有無可疑人員。注意發(fā)現(xiàn)并扣留可疑人員。1發(fā)生消防報(bào)警后，保衛(wèi)、客房、工程等部門應(yīng)在3分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場，保衛(wèi)部負(fù)責(zé)攜帶滅火器材、逃生面具、對講機(jī)、消防手電、消防電話等；客房部或前廳部負(fù)責(zé)開啟房門并向客人說明情況；工程部負(fù)責(zé)對發(fā)生火災(zāi)時(shí)的電、氣設(shè)備等采取應(yīng)急措施；1客房樓層應(yīng)設(shè)安全出口標(biāo)志，備有應(yīng)急照明燈，安全疏散通道不得對方雜物；1通向樓外的安全門既要確保緊急疏散，又要防止無關(guān)人員隨意進(jìn)入，使用單向鎖、電磁門等；1樓層管道豎井應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行樓層封堵，檢修孔嚴(yán)禁放置雜物。應(yīng)經(jīng)常對電子磁卡鎖進(jìn)行安全檢查，確保其安全有效；電子磁卡鎖鑰匙的配置與管理應(yīng)有嚴(yán)格的制度和措施，萬能鑰匙應(yīng)專人保管、認(rèn)真履行使用登記手續(xù)；1酒店建立完善有效的會客制度，服務(wù)人員不得把住店客人的情況向外人泄露；查問可疑人員，勸阻非住店人員進(jìn)入樓層，如是來訪人員，應(yīng)征得客人同意，來訪客人應(yīng)在23 7 點(diǎn)前離開客房，如果會客的時(shí)間已過，應(yīng)有禮貌地請客人離開，或報(bào)告安保部和大堂經(jīng)理處理。若房內(nèi)無人，應(yīng)通知另一人幫助檢查房間是否有異常情況，發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)報(bào)告，并保護(hù)現(xiàn)場；若無異常，將門關(guān)好，通知客房中心。嚴(yán)格按照規(guī)定使用客房總鑰匙。服務(wù)員在每日清掃客房時(shí)，要注意檢查客房區(qū)域和客房內(nèi)的安全裝置，如門鎖、安全鏈、窺鏡、閉門器、疏散指示燈等是否完好。警衛(wèi)人員應(yīng)加強(qiáng)經(jīng)常性巡視，確保良好秩序。二、酒店公共區(qū)的安全管理（一）前廳加強(qiáng)車輛管理，部署警衛(wèi)對停車場和大堂進(jìn)行巡視，維護(hù)正常秩序；嚴(yán)格賓客住宿登記手續(xù)，核對有效證件并復(fù)印備查。防止撞傷、碰傷、擦傷等。要做到舉止大方，不卑不亢，避免與客人發(fā)生爭執(zhí)與沖突，不準(zhǔn)向客人索取小費(fèi)。處理時(shí)客觀公正，輕微事故對當(dāng)事人進(jìn)行調(diào)解，盡量讓雙方協(xié)商解決。受理人員要詳細(xì)記錄經(jīng)過，雙方地址、車號牌等。檢查要點(diǎn)：車輛有無損壞、車門有無上鎖。如廣場無車位，則請駕駛員將車停放至附近車場，并指明路線。合理安排進(jìn)店車輛停放在適當(dāng)?shù)奈恢?，做到停車整齊，并時(shí)刻保持車道的暢通，車道上嚴(yán)禁停放任何車輛。、運(yùn)輸、庫存和制售過程，必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和有關(guān)食品衛(wèi)生操作規(guī)程，防止發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患?？瞻子行弊C要按規(guī)定保管使用，防止丟失或被盜。、行李寄存處、貴重物品庫房等部門或部位、電源線、照明設(shè)備和防盜設(shè)施必須按規(guī)范和要求安裝使用。經(jīng)考核不宜在重點(diǎn)部位工作的員工應(yīng)予以調(diào)整。飯店各部門使用易燃易爆物品，應(yīng)指定人員負(fù)責(zé)并采以安全措施。4．飯店新建、更新改造項(xiàng)目的圖紙，需報(bào)經(jīng)區(qū)、縣以上公安消防部門審批，竣工后應(yīng)通過檢查驗(yàn)收，符合消防安全要求，方可投入經(jīng)營運(yùn)轉(zhuǎn)。2．消防器材、設(shè)施應(yīng)按消防部門有關(guān)規(guī)定配備，高層建筑應(yīng)配備救護(hù)工具，新建、改建、擴(kuò)建的飯店應(yīng)按《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》規(guī)定，安裝自動報(bào)警、自動滅火等設(shè)施，建立健全相應(yīng)的使用、維修、保養(yǎng)檢查制度。、擴(kuò)建工程的施工單位，應(yīng)配備專人負(fù)責(zé)管理施工現(xiàn)場安全工作，并接受飯店安全保衛(wèi)部門的監(jiān)督，所有施工人員必須到飯店安全保衛(wèi)部辦理臨時(shí)出入證件，并自覺接受檢查。各部門負(fù)責(zé)人是所在部門的安全管理責(zé)任人，必須建立綜合治理目標(biāo)管理責(zé)任制，做到各司其職，各負(fù)其責(zé)，密切配合，互相協(xié)調(diào)，落實(shí)內(nèi)部各項(xiàng)治安防范措施，嚴(yán)防發(fā)生違 2 法犯罪和其他治安問題，會同酒店有關(guān)部門，將安全管理作為對本部門職工考核、評比、調(diào)資、晉級的依據(jù)之一。3．發(fā)現(xiàn)事故隱患，應(yīng)及時(shí)報(bào)告飯店有關(guān)部門。5．行使上級和公安機(jī)關(guān)依法授予的其他權(quán)力。2．協(xié)助公安機(jī)關(guān)查破治安事件和刑事案件（包括保護(hù)和勘查現(xiàn)場、詢問證人），詢問違法犯罪人員并追繳贓款、贓物。8．檢查、督促、考核治安、消防、保衛(wèi)和食品衛(wèi)生責(zé)任制落實(shí)情況。5．組建安全保衛(wèi)網(wǎng)絡(luò)，定期開展護(hù)衛(wèi)、消防、治保等組織活動。3．開展并做好法制和各項(xiàng)安全保衛(wèi)知識的宣傳教育工作。6．建立健全獎懲制度，對酒店員工和其他人員采取多種形式的考核管理。3．組建和管理安全保衛(wèi)機(jī)構(gòu)及群眾性護(hù)衛(wèi)、消防和治安保衛(wèi)組織，協(xié)調(diào)和決定安全管理工作的重大事項(xiàng)，不斷改善酒店治安保衛(wèi)工作條件，充分發(fā)揮安全保衛(wèi)部門的監(jiān)督管理職能，保證生產(chǎn)經(jīng)營正常動轉(zhuǎn)。按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，酒店總經(jīng)理是單位安全管理的主要責(zé)任人，實(shí)行總經(jīng)理、部門經(jīng)理、班組三級安全責(zé)任制。第4章 附則第32條 本制度由保安部制定，報(bào)總經(jīng)理審批后執(zhí)行。第29條 拾獲客人遺留物品，一律上交本部門經(jīng)理、保安部和總臺，遺留的書報(bào)一律上交，不得傳閱。第25條 下班前要認(rèn)真檢查，消除安全隱患，確保酒店及客人的生命及財(cái)產(chǎn)安全。第21條 如所在崗位有施工項(xiàng)目，保安員要協(xié)助做好對施工現(xiàn)場的監(jiān)護(hù)工作。其他各內(nèi)圍崗的保安員要服從當(dāng)班主管的臨時(shí)調(diào)動，及時(shí)趕往出事現(xiàn)場協(xié)助處理。如果發(fā)現(xiàn)可疑人員實(shí)施犯罪活動時(shí)，應(yīng)立即設(shè)法將其擒獲，如果發(fā)現(xiàn)可疑人員是精神病患者，應(yīng)盡快將其勸離酒店。對沒有提出特殊要求的客人，仍要做好跟查，并與其他崗位的保安員保持溝通，給予對方相應(yīng)的協(xié)助。再返回工作崗位后，需向主管報(bào)告。第6條 交接班時(shí)，交班保安員和接班保安員要認(rèn)真檢查崗位范圍內(nèi)的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)記錄，并由交接班雙方簽字確認(rèn)，及時(shí)向主管報(bào)告情況。本制度適用于酒店安全管理工作。在日常的安全管理工作中注意用文字說話，沒有記錄就沒有發(fā)生，真正將安全工作“痕跡化”管理落實(shí)到實(shí)處。在對駕駛員嚴(yán)格管理的同時(shí)，盡最大能力為駕駛員創(chuàng)造良好的工作心情和生活環(huán)境，減少工作壓力，確保行車安全?！?檢查制度酒店在安全管理工作中實(shí)行三級檢查制度?！鰰h制度針對安全工作的長效性，酒店嚴(yán)格執(zhí)行消防安全工作會議制度，每季度召開一次安全分析會，總結(jié)前期安全工作情況，分析可能發(fā)生的問題和潛在的隱患，提出預(yù)防措施，做到防患于未然，警鐘長鳴。酒店客流量大，人員復(fù)雜，安全保衛(wèi)工作顯得尤為重要。若因工作失職，造成人身重傷和考核性事故的，視情節(jié)輕重扣獎20%~100%。服從安全生產(chǎn)管理人員的管理。六、牢固樹立“安全生產(chǎn)，人人有責(zé)”的思想。二、有權(quán)制止他人違章作業(yè)，對無安全措施和未經(jīng)安全技術(shù)措施交底的工作有權(quán)拒絕，并可越級反映。第33條 本制度自批準(zhǔn)之日起開始執(zhí)行。第30條 遇到意外