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正文內(nèi)容

酒店服務(wù)禮儀規(guī)范-wenkub.com

2024-11-04 12:44 本頁(yè)面
   

【正文】 標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)化微笑是露出上齒六顆牙齒,牙齒小者是露出八顆,如拍照時(shí)一般說(shuō)“茄子”,是露出上齒六顆牙齒,標(biāo)準(zhǔn)微笑。普通話是一種服務(wù)心態(tài),是一種服務(wù)意識(shí),是一種常規(guī)的溝通技巧。看客人要根據(jù)距離不同,看的部位也不一樣,近距離半米1米,要看對(duì)方的眼睛,遠(yuǎn)距離13米看頭部,和客人交談時(shí),表示謙恭要看鼻眼三角區(qū);要正視對(duì)方,如果要和旁邊的人說(shuō)話,須轉(zhuǎn)身,不能用眼角看人而交談;要使用平視或仰視,不能俯視,這樣給人感覺(jué)傲慢;(如果有一服務(wù)員上樓梯,你在下面叫他,他得下來(lái),與你同一高度進(jìn)行溝通)。禮貌用語(yǔ),要經(jīng)常使用,規(guī)范使用五句禮貌用語(yǔ):您好!請(qǐng);謝謝,要有感恩之心,如果人家送你東西,不管你喜歡不喜歡,都要說(shuō)謝謝;抱歉語(yǔ),如對(duì)不起;道別語(yǔ),如再見(jiàn),不管人家是否買東西,是否給你添了麻煩,要善始善終。敬語(yǔ),是表示敬意的語(yǔ)言。五、禮貌服務(wù)禮貌是對(duì)人尊重的一種要求,而禮儀是一種形式??茖W(xué)服務(wù) 即要求廣大服務(wù)人員在服務(wù)過(guò)程中,要具有科學(xué)、有效、現(xiàn)代的服務(wù)方法,也就是有正確的方式方法。規(guī)范服務(wù)要求待客三聲:來(lái)有迎聲,如,您好!或歡迎光臨,只要身著制服在工作崗位上,遇到所有的客人都要主動(dòng)問(wèn)候?qū)Ψ?。所謂的尊重別人是尊重別人的選擇。如剪刀、水果刀等。(2)樓梯的引導(dǎo)方法:當(dāng)引導(dǎo)客人上樓梯時(shí),讓客人走在前面,接待人員走在后面;若是下樓梯時(shí),由接待人員走在前面,客人走在后面。體量難處,傾情相助。(4)若別人剛介紹你與對(duì)方相識(shí),要巧妙稱贊一下對(duì)方的名字。一位秘書(shū)圓場(chǎng):“部門經(jīng)理的意思是說(shuō)您是個(gè)多才多藝的人,不僅本職工作抓得好,其他方面也非常出色。尊重別人最佳方法是用“禮貌”叩開(kāi)心扉?!对?shī)經(jīng)》上說(shuō),“謙謙君子,賜我百朋”,文質(zhì)彬彬,謂之君子。(3)不準(zhǔn)用辦公室電話辦私事,不準(zhǔn)長(zhǎng)時(shí)間占用電話。電話內(nèi)容講完,應(yīng)等對(duì)方結(jié)束談話時(shí)再以“再見(jiàn)”為結(jié)束語(yǔ),要等對(duì)方放下話筒后,自己再輕輕放下,以示尊敬。(2)介紹內(nèi)容:簡(jiǎn)明扼要,一般介紹姓名、單位、身份等。(3)在正常情況下,握手的時(shí)間不超過(guò)3秒鐘,必須站立握手,以示尊重、禮貌。(營(yíng)業(yè)部同仁在向客人介紹產(chǎn)品時(shí),與客人保持1米左右的距離,眼睛看著客人說(shuō)話,顯得自信)。表情(微笑、眼神)喜、怒、哀、樂(lè)、憂、思等思想感情的流露,喜怒形于色是不可取的,在公共場(chǎng)合要注意自己的形象,怒時(shí)要注意不使用惡語(yǔ),俗話說(shuō):“良言一句三冬暖,惡語(yǔ)傷人六月寒。舉例:坐姿不同,前途大相徑庭(一家公司到大學(xué)招聘,學(xué)校推薦兩名,其中一名打扮適中,言談得體,但坐下時(shí)高蹺二郎腿,給人傲慢不羈的感覺(jué),另一名在籃球場(chǎng)打球,聞?dòng)嵹s來(lái),一身汗,向來(lái)者道歉,來(lái)著笑道:“沒(méi)關(guān)系,坐下隨便談?wù)劇?,他說(shuō)聲謝謝,坐下后,雙腿稍微合攏,雙手放在腿上,給人謙遜,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠∠螅Y(jié)果被錄用。正確的坐姿是:腰背挺直,肩放松,坐位不要坐得太滿,約椅子的三分之二即可,女性兩膝并攏,可稍斜一側(cè),左手掌搭在腿上,右手掌搭在左手背上,顯得嫻熟大方。站立時(shí),身體與地面垂直,腳跟靠近腳掌分開(kāi)呈“V”字形(約30度)或J字部。襪子不宜太短以半筒、單色、深色為佳,色調(diào)比褲子深一些,在褲子和鞋子之間有一過(guò)度色,鞋襪要與整體裝束相搭配。制服作為統(tǒng)一的服務(wù)人員規(guī)范化服裝有以下六個(gè)好處:(1)、樹(shù)立企業(yè)形象;(2)、易于辨識(shí);(3)、整齊劃一;(4)、集體榮譽(yù)感;(5)、構(gòu)成自我約束;(6)、等級(jí)差異。指甲長(zhǎng)短適中,要不長(zhǎng)于指尖。二、頭部,勤洗頭,無(wú)異味,不染發(fā),(當(dāng)然白發(fā)可染黑)。保持口腔清潔,工作前有吃過(guò)異味食物,可用茶水漱口或咀嚼茶葉,不抽煙,不喝酒,愛(ài)護(hù)環(huán)境。”成功人士都有一種積極的心態(tài),而儀表正是這種積極心態(tài)的外在表現(xiàn),優(yōu)雅得體的儀表能增強(qiáng)人的自信。何為禮儀?禮儀是指人們?cè)谏鐣?huì)交往活動(dòng)中形成的行為規(guī)范與準(zhǔn)則,具體表現(xiàn)為禮貌、禮節(jié)、儀表、儀式等。(六)電話鈴響后,應(yīng)及時(shí)接聽(tīng),一般不要超過(guò)三聲,拿起電話筒應(yīng)先道“您好!恒瑞通科技開(kāi)發(fā)有限公司”;電話應(yīng)簡(jiǎn)明扼要,不在電話中聊天;通話時(shí)聲音以保證對(duì)方聽(tīng)清楚而不影響周圍人為宜。領(lǐng)導(dǎo)到自己辦公區(qū)域要站立行禮,領(lǐng)導(dǎo)問(wèn)話要目光直視,回答簡(jiǎn)明扼要,態(tài)度謙和。(二)辦公期間不準(zhǔn)喧嘩吵鬧,不做與工作無(wú)關(guān)的事情,恪盡職守。角色扮演法和討論第四篇:服務(wù)禮儀規(guī)范服務(wù)禮儀規(guī)范一、儀容儀表(一)著裝整潔大方,儀表端莊,符合公司形象。鑒于此,在教學(xué)中,充分利用他們的長(zhǎng)處,通過(guò)項(xiàng)目任務(wù)的方式開(kāi)展教學(xué),以提高學(xué)生的專業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力。它的開(kāi)設(shè)對(duì)提高學(xué)生的服務(wù)能力和職業(yè)素養(yǎng)具有不可或缺的作用,在人才培養(yǎng)方案中,它是整體教學(xué)的基礎(chǔ)和重要環(huán)節(jié)。服務(wù)不周有道歉聲。然而優(yōu)質(zhì)服務(wù)歸根結(jié)底是由酒店廣大服務(wù)人員來(lái)完成的。第二篇:酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)時(shí)間:2天培訓(xùn)對(duì)象:接待服務(wù)人員、辦公室接待人員、客服人員與接待服務(wù)主管。接到客人訂單后,認(rèn)真記錄游客人數(shù)和用餐時(shí)間,并問(wèn)是否吸煙區(qū)或視野良好的座位;當(dāng)客人進(jìn)入餐廳,熱情,主動(dòng)將座位的客人;在為顧客提供服務(wù),遵循先女賓先生的客人第一人后,第一個(gè)老師傅,最年輕的孩子成年后原則;客人離開(kāi),別忘了提醒貨物的客戶,謝謝,歡迎再次光臨。尊重客人的選擇。衣服干凈,無(wú)污漬,保持頭部、手部和其他部位清潔。非常感謝歡迎再次光臨。(8)答謝語(yǔ):感謝您的光臨、能為您服務(wù)感到非常高興(榮幸)、感謝您的支持。感謝您的提醒對(duì)不起這我是的錯(cuò)誤(過(guò)失)。馬上就到、這是我應(yīng)該做得。禮貌服務(wù)用語(yǔ):(1)歡迎語(yǔ):歡迎光臨、歡迎您來(lái)這里就餐、歡迎您到——酒店來(lái)。(3)注意說(shuō)話時(shí)的語(yǔ)氣、語(yǔ)調(diào)和語(yǔ)速。酒店服務(wù)禮儀——酒店職業(yè)用語(yǔ)七聲十七字:七聲:來(lái)有迎聲、去有送聲、服務(wù)賓客有稱呼聲、客人表?yè)P(yáng)有致謝聲、客人批評(píng)打擾客人有致歉聲、客人欠安有問(wèn)候聲、客人交辦事宜有回聲。陪同引導(dǎo)中:本人所處的位置(位于客人的左前方1米左右)。步幅適中(自己的腿長(zhǎng))。身體協(xié)調(diào),兩臂自然擺動(dòng),行走時(shí)步伐要穩(wěn)健。如帶客人進(jìn)電梯或單獨(dú)進(jìn)電梯,遇到電梯內(nèi)有客人應(yīng)問(wèn)好“不好意思,打攪了。多個(gè)行李員等候時(shí),應(yīng)保持在同一直線上。鞠躬向客人問(wèn)好(您好、您好,請(qǐng)慢走!),除工作外不得隨意走動(dòng),隨時(shí)為客人提供服務(wù)。為客人指引方向時(shí),應(yīng)站在客人的一側(cè)用同側(cè)的手為客人指引,盡量引導(dǎo)客人正視其想要去的地方。雙臂自然下垂,雙手應(yīng)交叉于背后,左手輕握右手的手腕,右手成半握拳狀,力度適中,兩腿應(yīng)繃直,如因長(zhǎng)時(shí)間站立感覺(jué)疲勞時(shí),可左右調(diào)整身體重心,但上身應(yīng)保持直立。賬臺(tái)服務(wù)人員一般正坐在賬臺(tái)內(nèi),可戴兩只套袖。服務(wù)員要徹底洗手,梳理頭發(fā),整理面容,戴上工作帽,穿上白上衣,系上圍裙,工作服一定清潔。合計(jì)好后,在客人用畢主餐飲茶時(shí),由值臺(tái)服務(wù)員用托盤將帳單送到客人面前,并且應(yīng)站到負(fù)責(zé)買單客人的右后側(cè),輕聲告之,然后用錢夾把錢放進(jìn)托盤送回帳臺(tái),并把找回的余款送到買單客人面前,敘說(shuō)清楚。撤換的餐具要從
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