我國冷鏈物流人才培養(yǎng)研究-wenkub.com
2024-11-04 06:18 本頁面
【正文】 最后，要加強農產品冷鏈物流人力資源的培養(yǎng)。其次，行業(yè)協(xié)會應該在科技攻關、技術交流與操作標準、人才培訓、各類企業(yè)間的業(yè)務合作等方面發(fā)揮組織與協(xié)調作用。：冷鏈鏈條不完整，“斷鏈”是一種常態(tài)，冷鏈物流建設還存在一定的盲目性，冷鏈物流建設不能完全等同于冷庫建設與冷藏車的普及；冷鏈物流的市場化尚未形成，第三方物流不占主流。為加快發(fā)展農產品冷鏈物流，促進我鎮(zhèn)農產品冷鏈物流健康發(fā)展，科學、合理規(guī)劃冷鏈物流 和重點項目，加快構建農產品冷鏈物流體系，通過進行實地調查集中總結如下：我鎮(zhèn)主要的農產品品種有蔬菜、肉類、禽蛋等。同時第三方物流也需要積極開展工作和培養(yǎng)人才來發(fā)展和壯大自己；但是也有些企業(yè)雖然投入較大，基礎設施也非常先進，但是在管理等方面沒有達到一定的水平。物流企業(yè)本身的提高，如何能進一步為企業(yè)的服務做好也是一個需要提升的問題，因為這畢竟是一個年輕的行業(yè)。雖然有相關的法規(guī)，但政府更多地關注除冷鏈物流以外的地方，而沒有更多地查冷鏈的質量，故目前那些使用全程冷鏈物流的企業(yè)則是為了樹立自己的品牌，而自定標準來運作冷鏈物流，這里面的代表是麥當勞、光明乳業(yè)等品牌企業(yè)。這是一個利益的問題，并牽涉到整個價值鏈上的各方。同時，也便于政府部門對冷鏈上產品監(jiān)測。倉庫的管理過程中不再需要人員逐個的進行清點盤查，通過讀寫器進行快速的讀取或者通過數(shù)據庫查詢相應的數(shù)據就清楚倉庫庫存的詳細情況。在采購原材料的時候就對其進行電子標記編碼，建立數(shù)據庫，通過電子標簽，能夠對產品在整個生產加工的過程進行連續(xù)的監(jiān)控，包括當前的溫度、濕度以及相應的操作人員，全部錄入數(shù)據庫的數(shù)據，很容易就清楚了是哪些因素造成的問題。由于易腐食品的時效性要求各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調性，所以，食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關聯(lián)的，有效控制運作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關。（2）冷鏈物流的適用范圍冷鏈物流的適用范圍包括：初級農產品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品、花卉產品。關鍵詞：冷鏈物流 發(fā)展 我國冷鏈物流一、冷鏈物流簡介（1）冷鏈物流的定義冷鏈物流(Cold Chain Logistics)泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。只有約三成為密封式或廂式設計，大量一流的人才以及先進的管理理念，雖然發(fā)展速度較快，但相信隨著國內越來越多企業(yè)和學者對冷鏈物流的關使農產品從果園到消費者手中時刻都可以處在一個2009年2但與國際水平相差較大，冷鏈物流水平的而備有制冷機及保溫箱的25日中央宣布將物流產業(yè)列可以借此機會，申請交水果、醫(yī)藥等市 加大了國內企業(yè)競爭不管是冷藏、2）月（目前國外越來越多優(yōu)秀企業(yè)進入了中國市場，越來越多企業(yè)已經把物流服務質量作為企第四篇：冷鏈物流論文捌九傳奇冷鏈物流論文系別：專業(yè)：班級：姓名學號：指導老師：內容摘要：冷鏈物流是現(xiàn)代物流業(yè)的一個重要環(huán)節(jié)，它涉及的是“門到門”的整個供應鏈的運作與管理。業(yè)主要競爭因素之一，因此食品企業(yè)在選擇第三方物流服務時更加重視其服務水平的高低。隨著人們對食品質量安全要求的不斷提高，食品、場對冷鏈物流的需求也將不斷擴大，冷鏈物流有著廣闊的發(fā)展前景。導致共同配送很難實現(xiàn)，不能有效利用現(xiàn)有的冷鏈設備。（目前食品物流過程的保鮮、保質已成為眾多食品生產企業(yè)最為關注的問題，提高也成為食品企業(yè)提高競爭力、擴大市場占有率的核心。目前我國冷鏈物流的基本狀況是，易腐食品的生產企業(yè)或經銷商的自營物流與第三方物流共存并進，但兩者的總物流量比例前者約占80％，第三方物流約占20％，僅處在發(fā)展初期。如：天津為了提高漁業(yè)冷鏈物流的發(fā)展，天津市財政局對29個現(xiàn)代服務業(yè)項目提供財政補助，涉及農產品、果蔬、水產品、肉類的配送和電子商務。2007至2012年六年間，我國冷庫行業(yè)以14%以上的年均增速發(fā)展。還有數(shù)據顯示，由于缺乏冷凍冷藏設備和技術，我國水果、蔬菜等農產品在采摘、運輸、儲存等物流環(huán)節(jié)上損失率達25%至30%，造成約有1200萬噸水果、損
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