酒店領(lǐng)班工作職責(zé)文檔-wenkub.com
2024-10-28 20:33 本頁面
【正文】 做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。認(rèn)真細(xì)致做好交接班工作，保證工作的延續(xù)性。處理當(dāng)班期間的客訴。酒店前臺(tái)領(lǐng)班工作職責(zé)6帶領(lǐng)本班組員工認(rèn)真做好服務(wù)工作，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。負(fù)責(zé)前臺(tái)財(cái)產(chǎn)、設(shè)備的使用管理和保養(yǎng)工作，及各類資料的收集、存檔及管理工作。酒店前臺(tái)領(lǐng)班工作職責(zé)5掌握客房預(yù)訂情況，熟知重要團(tuán)體和客人的訂房情況，負(fù)責(zé)VIP接待工作的落實(shí)。負(fù)責(zé)對(duì)前臺(tái)結(jié)賬處備用金管理、賬目監(jiān)控、鑰匙卡發(fā)放與回收等管理。酒店前臺(tái)領(lǐng)班工作職責(zé)3維護(hù)酒店形象，提高服務(wù)意識(shí)，執(zhí)行部門工作計(jì)劃，定期向運(yùn)營經(jīng)理匯報(bào)工作。督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度。協(xié)助前臺(tái)主管做好日常人事考勤、排班、培訓(xùn)、員工溝通事宜。(4)負(fù)責(zé)本班所屬服務(wù)設(shè)施的保養(yǎng)，請(qǐng)領(lǐng)消耗物資、防止浪費(fèi)。按照消耗限額的要求，最大限度地節(jié)省開支，防止浪費(fèi)。(4)帶領(lǐng)全班完成各項(xiàng)接待工和，檢查每位員工完成任務(wù)的情況，管理制度《酒店領(lǐng)班工作職責(zé)》。四、權(quán)力有調(diào)配所屬員工工作的權(quán)力。（2）、布臺(tái)：收好餐具，換上干凈的臺(tái)布，按擺臺(tái)規(guī)格擺臺(tái)，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。（3）、對(duì)客人之間，客人與值臺(tái)員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準(zhǔn)介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時(shí)報(bào)告經(jīng)理處理。（3）、開餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項(xiàng)。身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。熟悉宴會(huì)、酒會(huì)、自助餐的服務(wù)程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)、茶話會(huì)、展覽會(huì)等等的設(shè)計(jì)布置及安排。完成經(jīng)理交辦的其他工作。妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動(dòng)征求客人意見，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。目的是協(xié)助，而不是主理，除非你遇到我這樣的上司，否則，你過多的提出自己的看法，會(huì)讓你的上司引起反感！第二篇：酒店領(lǐng)班工作職責(zé)一、職責(zé)與職權(quán)：協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。這些計(jì)劃都是你身出員工立場的想法，所以未必適用。二、剛剛上任的領(lǐng)班往往有一種沖動(dòng)，想著怎么做，怎么做。不可以偏袒原來和你相處的很好的員工。把你的榮譽(yù)讓給員工，把責(zé)任擔(dān)當(dāng)起來。但是千萬不要借用請(qǐng)客或者什么來建立這種關(guān)系。對(duì)上班時(shí)所犯的錯(cuò)誤進(jìn)行批評(píng)并指出改正錯(cuò)誤的方法表揚(yáng)上班時(shí)所做的好的地方，并介紹給大家。講解特色菜品和知識(shí)，以及沽清菜式和新菜。清點(diǎn)人數(shù)，檢查該區(qū)域應(yīng)到人數(shù)。處理客人投訴與批評(píng)，及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。其中計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)的基本概述為：計(jì)劃：決定管理目標(biāo)，規(guī)定實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的途徑和方法的管理組織：對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)或工作進(jìn)行合理的分工和協(xié)調(diào)合理配置和使用資源，正確處理人們相互關(guān)系的一種管理領(lǐng)導(dǎo)：是一個(gè)人向其他人施加影響力的過程叫領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)者：也就是施加影響力的人稱為領(lǐng)導(dǎo)者（為了達(dá)成目標(biāo)，而指導(dǎo)他人得動(dòng)影響他人行為）領(lǐng)導(dǎo)的作用：在于誘導(dǎo)或勸說所有的下屬以其最大的努力，自覺地為實(shí)現(xiàn)組織的目標(biāo)作出貢獻(xiàn)，領(lǐng)導(dǎo)是管理的一種職能，是管理工作的一個(gè)重要方面
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