木耳菌培育建設(shè)項目可行性研究報告-wenkub.com
2025-07-02 19:27 本頁面
【正文】 24 該項目建設(shè)有利于促進當?shù)丶爸苓吺秤镁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)民收入，有利于促進當?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，項目實施將會收到較好的經(jīng)濟效益，社會效益和生態(tài)效益。在原有技術(shù)條件下，每年將有近 20%的壞菌、死菌，采用新技術(shù)后，將減少損失近 500 萬元；采用新技術(shù)后每袋可增收 元，總計 900 萬元，合計促進農(nóng)民增收 1400萬元。根據(jù)國家勞動部門有關(guān)規(guī)定，勞動工人每周工作時間為 40 小時。 第十五章項目組織管理與運行 為保證工程順利、有序地實施，特組織成立項目領(lǐng)導小組，負責組織完成該項目的實施，負責協(xié)調(diào)項目實施過程中出現(xiàn)的問題。 二、環(huán)境保護 項目區(qū)域內(nèi)供水條件較好，空氣新鮮，無污染物產(chǎn)生，食用菌制菌室及室外種植，對環(huán)境沒有任何影響，對農(nóng)田和森林也不會產(chǎn) 生影響。 20xx 年 12月 20xx 年 2月，完成施工準備，施工招標工作。 二、投資估算 項目總投資 ，其中 生產(chǎn)性基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)： 240 萬元 器具購置 萬元 三、資金籌措 項目總投資 ，其中申請上級投資 150萬元，建設(shè)單位自籌 。 (8)菇保 1號 菇保 l號是高效、快捷、經(jīng)濟的熏蒸滅菌劑，使用火柴或煙斗直按點燃可噴出大量的煙霧。它可以奪走微生物體中的氧而使之死亡。 (6）生石灰 生石灰可通過提高環(huán)境的 PH值來抑制大多數(shù)酵母及酶菌的生長繁 殖，而達到消毒的目的。常用于皮膚、器皿消毒，用于栽培袋表面消毒能抑制或殺死雜菌。乙醇 常用于皮膚、器械或子 實體表面消毒。濃度過高會使細胞表面的蛋白質(zhì)很快脫水凝固，形成 一個變性的蛋白質(zhì)外，阻止進一步滲透，殺菌作用反而減弱。 50%的煤酚皂液消毒能力比石炭酸強四倍。培養(yǎng)室、接種室或接種箱，要在使用前進行消毒，不連續(xù)使用的接種室，應提前 24 小時進行消毒，密閉熏 24 小時。在不同的情況下， 18 黑木耳菌種生產(chǎn)或防治病害時，常用的消毒滅菌藥劑有如下幾種： （ 1）甲醛甲醛能使蛋白質(zhì)變性，是一種較好的殺菌劑，常用于接種室、接咱箱和培養(yǎng)室的消毒。細菌芽孢和霉菌的厚垣孢子抗熱性最強，在高于 100℃ 的條件下， 處理相當時間才能致死。常用的消毒滅菌方法有如下幾種： 一、物理方法 高溫滅菌：高溫滅菌的原理是根據(jù)高溫能使組成生物有機體的蛋白質(zhì)、核酸等物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能遭到不可逆轉(zhuǎn)的破壞，從而使細胞的功能急劇下降以致死亡。 觀測器具生物顯微鏡、玻璃棒、溫度計、干濕溫度計。常壓滅菌鍋。室內(nèi)溫度要求控制在 07℃ ，并要求有遮光設(shè)施，室內(nèi)干燥而無其他刺激性氣味。缺點是箱的容積小，內(nèi)含氧氣少，操作速度慢。箱的容積以每次接種 80100 瓶培養(yǎng)料為宜。 準備室是工作人員更換作業(yè)服、檢查母種或原種、進行消毒等一般作業(yè)房間。 滅菌室是 用來給培養(yǎng)料滅菌的地方。 裝料室是將拌好的菌種培養(yǎng)料分裝在菌瓶或菌袋中的操作室。 二、技術(shù)推廣及培訓 依靠本公司技術(shù)力量，聯(lián)合內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學和其他相關(guān)微生物、食用菌技術(shù)服務部門，為當?shù)靥峁┦秤镁庇⑸a(chǎn)和管理等 的技術(shù)推廣及培訓活動，擬培訓人員 600 人次，使廣大當?shù)剞r(nóng)民的科技素質(zhì)普通提高，科技致富能力顯著增加，促進區(qū)域經(jīng)濟和小康社會建設(shè)的發(fā)展。為擴大生產(chǎn)規(guī)模，本次投入資金 萬元 ，建設(shè)年按三級菌種 200萬袋的規(guī)模。為減少菌農(nóng)損失，保障其經(jīng)濟利益，原生態(tài)制品公司以 科研所 作為技術(shù)依托，推廣同一品種，加強技術(shù)指導，擴大優(yōu)良菌種種植量，為當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展作出積極貢獻。 (1)加工工藝：原料一分選一回潮一壓縮烘干一包裝一入庫。包裝的木耳應放在干燥通風潔凈的倉庫內(nèi)保存。 采收 正在生長中的幼耳，顏色深褐，耳片內(nèi)卷，富有彈性，菌種扁寬，當耳色較淺，由黑變褐，耳片邊緣舒展，變軟耷拉下垂，需分批采收，采收時用手抓住整朵木耳輕輕放下，或用小刀沿壁削下，切忌留下耳根，以免腐爛發(fā)霉，影響下一批出耳。接種的袋整齊地排列在培養(yǎng)室架上，溫度保持 2225℃ ，光線要接近黑暗，每天開門通風 10 一 20分鐘，空氣濕度保持在 50一 70%。 (4)其它培養(yǎng)料 玉米芯粉 (粉碎 )49%、鋸木屑 49%、石膏粉 1%、糖 1%。 得天獨厚的自然資源，使鄂倫春自治旗食用菌產(chǎn)業(yè)得以迅速發(fā)展。主要有落葉松，其次是樟子松、楊樹、白樺、柞樹等。 二、建設(shè)條件 自治旗屬于寒溫帶半濕潤大陸性季風氣候，四季變化顯著，年均氣溫在 ℃ 之間，自西向示遞增。 公司占地 6000 平方米，建筑面積 1020 平方米，其中車間420 平方米，有化驗室，食用菌產(chǎn)品加工生產(chǎn)線一條，可加工木耳、蘑菇、猴頭等系列產(chǎn)品，年加工能力 100 噸，成為鄂倫春自治旗食用菌產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。 二、大興安嶺食用菌市場廣闊 大興安嶺林區(qū)生產(chǎn)的木耳、蘑菇、猴頭、樺子菇等食用菌產(chǎn)品口感適宜，營養(yǎng)豐富，在國內(nèi)外市場上享有較高的美譽，不僅在江南有著較好的知名度，就是在遼、吉、黑三省，大興安嶺食用菌知名度仍是高于小興安嶺。 第三章 市場供求分析及預測 一、食用菌發(fā)展?jié)摿薮? 作為世界食用菌生產(chǎn)大國，我國不僅擁有豐富的菌品種，而且產(chǎn)量也相當高。與中國農(nóng)科院、黑龍江省微生物研究所聯(lián)合組建 鄂倫春自治旗綠色食品開發(fā)科技研究所 ，為當?shù)鼐r(nóng)提供優(yōu)質(zhì)菌種，并提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的系列技術(shù)培訓和管理過程中的技術(shù)服務，所產(chǎn)食用菌的產(chǎn)量、質(zhì)量 有較大幅度提高，收到較好的經(jīng)濟效益和社會效益。全旗總面積 平方公里，全旗林業(yè)占地面積 8730 萬畝，占全旗總面積的 %，主要生長植被有落葉松，闊葉林、灌叢。55′126176。由于他們都是產(chǎn)業(yè)工人，離開自己原有的工作崗位后，謀職技能較差，謀職能力較弱。鄂倫春原生態(tài)制品有限責任公司正是為實現(xiàn)鄂倫春自治旗食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和社會經(jīng)濟的發(fā)展而做出努力工作。
研究報告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1