【正文】 物質(zhì)等都需要碳水化合物的參與。一般來講，植物油中所含的必需脂肪酸較多。③促進脂溶性維生素的吸收脂溶性維生素只有溶于脂肪才可以吸收，所以，脂肪可以促進脂溶性維生素的吸收。(1)脂類的生理功能 ①構(gòu)成機體細胞在細胞膜中都存在著類脂層，神經(jīng)纖維的髓鞘主要由磷脂所構(gòu)成，固醇是固醇類激素的重要原料。脂類是脂肪和類脂的總稱。動物性蛋白和豆類蛋白稱為“優(yōu)質(zhì)蛋白”。糧谷類與蛋類和肉類的差別并不是很大，但是，由于蛋類和肉類蛋白質(zhì)內(nèi)所含的必需氨基酸比較齊全，比例適當(dāng)，它們蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值就大大高于糧谷類食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。除必需氨基酸外，其余十幾種氨基酸稱為非必需氨基酸，這些氨基酸可以在體內(nèi)合成，但不是人體不需要它們。(2)蛋白質(zhì)的構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸。人體的新陳代謝和生長發(fā)育一方向需要蛋白質(zhì)構(gòu)造新細胞、新組織，另一方面需要蛋白質(zhì)不斷修補和更新組織。任何一個細胞、組織和器官中都含有蛋白質(zhì)。營養(yǎng)素分為蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水六大類。第五篇：幼兒保健知識幼兒保健知識（1）一、幼兒營養(yǎng)知識(一)幼兒所需營養(yǎng)營養(yǎng)是幼兒生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，是機體新陳代謝的物質(zhì)保證。減少病源感染機會冬季是呼吸道傳染病流行季節(jié)，家長應(yīng)盡量避免帶孩子去人多擁擠的公共場所，如電影院、聚會場所、大商場等。另外，如果室內(nèi)外溫差大，則容易感冒。所以，應(yīng)該堅持讓小兒做戶外活動，天氣冷可選擇太陽光充足、風(fēng)較小的時候，讓小兒在大自然中活動半小時到一小時，可提高小兒的體質(zhì)。因為中醫(yī)認為，“肺與大腸相表里”，即大腸有病會影響到肺的功能。除了母乳喂養(yǎng)外，應(yīng)根據(jù)小兒生長發(fā)育的需要，及時添加輔食，補充富含維生素的食物，如新鮮的水果、蔬菜、蛋魚及肉類，均衡營養(yǎng)，防止偏食及挑食，以防維生素及微量元素缺乏使小兒機體抵抗力下降，適量補充水分，防止呼吸道干燥，以減少呼吸道疾病的發(fā)生。均衡、優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng),才能造就孩子優(yōu)質(zhì)的免疫力,輕輕松松遠離病菌。所以乳類制品為嬰幼兒期最佳的營養(yǎng)來源。全谷類含胚芽和多醣,維生素B和E都豐富,這些抗氧化劑能增強免疫力,加強免疫細胞的功能。 菇類最近二十年來,歐美和日本提倡多吃菇類,因為它能預(yù)防及改善許多心血管系統(tǒng)的富貴病,例如高血壓、動脈硬化。 黃、綠色蔬菜天天五份蔬果,不只是成人飲食的信條,也適合推廣到幼兒身上。只有健全的免疫系統(tǒng),才能幫助孩子抵抗致病的細菌和病毒,遠離疾病。這類孩子往往消瘦、智力低下、心臟雜音等疾病。血鈣濃度過高，鈣如果沉積在眼角膜周邊將影響視力，沉積在心臟瓣膜上將影響心臟功能，沉積在血管壁上將加重血管硬化等。據(jù)說，洋快餐不僅營養(yǎng)價值不高，還被營養(yǎng)學(xué)家們認定為高熱量、高脂肪、高膽固醇的“三高食品”，被稱為“垃圾食品”。如；燕窩、魚翅的實際營養(yǎng)價值遠不如人們想象的那么高。其三，有的父母認為越是價格貴的食品就越有營養(yǎng)，什么東西貴、什么東西有營養(yǎng)就吃什么。其二，父母最不愿意看到自己的寶寶被醫(yī)生診斷為缺鋅、缺鈣……檢查發(fā)現(xiàn)寶寶缺什么，馬上就想辦法大量補充。不要盲目給寶寶補充營養(yǎng)現(xiàn)在的年輕父母在寶寶喂養(yǎng)觀念中有一些錯誤認識，如不糾正，對寶寶的生長發(fā)育和身體健康將產(chǎn)生不利影響，應(yīng)當(dāng)引起重視。如兒童出現(xiàn)神志不清、兩眼發(fā)直、面肌抽動、牙關(guān)緊閉的抽風(fēng)現(xiàn)象，應(yīng)迅速去物理降溫措施，如用冷毛巾置于前額、腋窩、腹股溝部，或用溫水擦身進行降溫，也可將冰塊包在濕毛巾中進行冷敷降溫，還可使用酒精選擇手心、足心、腋窩、肘窩、后背、上下肢、頸部等擦浴降溫(但嬰兒不宜)。食欲差、熱度高時可吃些流質(zhì)，如果汁、米湯、蛋奶、豆?jié){等。居室要保持安靜、空氣流通、溫、濕度適宜，開窗通風(fēng)時切忌讓風(fēng)直吹病孩，病兒身體不舒服時脾氣往往會變壞，易躁愛哭鬧，父母應(yīng)耐心照顧和撫愛，切忌急躁粗暴。次)]、或者冬眠靈[1毫克/(公斤多喝白開水也可加少量的食鹽，促其發(fā)汗，有利于體濕下降和毒素排泄，也可防止脫水。其實，小孩流鼻血不需太驚慌失措，只要妥善處置，大概可獲得解決，但最重要的還是預(yù)防重于治療，若小孩感冒，就趕快就醫(yī)休息，有鼻過敏的小孩就得長期控制過敏的發(fā)作，對于習(xí)慣摳鼻子的小孩，就得時時去勸止，對懷疑有血液疾病的小孩，須趕快送醫(yī)檢查。三、有用手指摳挖鼻孔習(xí)慣的小孩──由于經(jīng)常摳挖鼻孔使得鼻子等入口處及鼻前庭反復(fù)受傷，結(jié)痂，再沾上鼻屎，小朋友更會情不自禁地摳挖，如此惡性循環(huán)，久而久之，鼻子入口處及前庭部就會產(chǎn)生潰爛，而容易流血。初期癥狀為紅斑、瘙癢，繼之在紅斑上出現(xiàn)散在或密集的丘疹或小水皰，搔抓或摩擦之后，搔破而形成糜爛、滲液面。發(fā)病期間在剛開始長水痘的幾天，在病兒身上可以看到各式的疹子，這是水痘獨有的特點，也就包括丘疹、水皰疹，與水皰破掉后形成的結(jié)痂疹都能觀察到。有時也可以配合情節(jié)學(xué)些動物或機器的聲音，增加故事的趣味性。二、隱藏在日常生活中的閱讀：在日常生活中，有許多隨處可見的文字和印刷品，父母都可以把握機會念給孩子聽。不要隨便使用抗生素。小兒或其家庭成員有解熱藥過敏史者，不宜使用此類退熱藥。如果關(guān)燈看電視，熒光荬的亮度和周圍的黑暗強弱分明，容易損傷眼睛，所以晚上室內(nèi)要保留一盞低瓦數(shù)的電燈，使環(huán)境中有微弱光線，電視機也要適當(dāng)調(diào)整光度、對比度和色彩另有一點也很重要，不要凝視太久，較長時間連續(xù)觀看，特別是嬰幼兒看電視時間更不能過久，對較長的節(jié)目，中間可穿插一些其他活動如遠望等，有利視力的調(diào)節(jié)和恢復(fù)?？措娨暤木嚯x，大致是熒光屏對角線的4～6倍。從保護嬰幼兒視力的角度出發(fā)，要注意以下幾點：有些家庭為了怕孩子亂動電視機開關(guān)頻道，把電視機放得很高、很偏，這是不對的。珍意養(yǎng)生，切勿輕心。多喝開水。如過敏性疾病史的孩子，如：哮喘。常常帶孩子到戶外做適當(dāng)?shù)倪\動，進行力所能及的鍛煉，如散步、慢跑、踢球等。護理:病兒不要送到幼兒園。流行性腮腺炎：是常見的呼吸道傳染病，傳染源為患兒，潛伏期2——3周。因此，提高孩子們的免疫功能，做好防范很重要。也可以在早晨讓幼兒喝點鹽水對腸胃有清潔和清熱解毒的功效。老師和家長應(yīng)常帶孩子去戶外活動，接受陽光照射，呼吸新鮮空氣，讓孩子奔跑、玩耍，增強體質(zhì)。春季如何進行幼兒保健春天已經(jīng)到來了，現(xiàn)在我們又能夠肆無忌憚的出去進行活動，那么我們怎么做呢？尤其是孩子的春季幼兒保健又開始了，關(guān)于這個春季幼兒保健我們媽媽們應(yīng)該怎么辦呢？這是需要我們知道的一項重要的內(nèi)容，是值得我們知道的。請幼兒將漱口水吐在水桶或痰盂中。做為幼兒教師，在預(yù)防幼兒齲齒工作中，除了與家長共同配合，培養(yǎng)幼兒早晚刷牙的良好習(xí)慣外，還應(yīng)認真做好指導(dǎo)幼兒餐后漱口的工作。另外還有一點也非常重要,就是要在幼兒開始活動前提醒他們喝水,這樣,既可避免因出汗而導(dǎo)致的失水狀態(tài),又能防止因口渴而誘發(fā)的咽喉炎等。春季氣候干燥，幼兒還應(yīng)多喝水,活動量加大使幼兒體內(nèi)缺少水份，多飲水有利于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出，有利于體內(nèi)新陳代謝，減少患病的機率。建議幼兒家長充分利用雙休日和平時飯后散步時間,進行幼兒樂于接受的親子游戲活動,循序漸進地加大幼兒的運動量。冷水洗臉最好是在夏天或春天天氣漸暖時開始進行。每天都要給活動室、午睡室清掃拖地等保證幼兒的活動生活的地方干凈整潔。其次，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣及進餐衛(wèi)生也是很重要的。首先，我們保證幼兒在最佳的生活和心理狀態(tài)下進餐。，并懂得要遵守游戲規(guī)則。世界愛眼日是每年 6 月 6 日；全國愛眼日是每年的 5 月 5 日 愛眼日宣傳口號 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ 加強全民愛眼意識，提高民族健康素質(zhì) 動員社會各界力量，共同關(guān)心人們的眼睛 視力 不等于沒有視疲勞 兒童斜、弱視，切莫錯過 6 歲以前最佳矯治年齡 孩子總瞇眼，盡早去查眼 青光眼可致盲，早期防治極重要 任何水晶眼鏡對眼睛都有害 不合格眼鏡已成公害第二篇：幼兒保健知識幼兒秋季育兒知識：小班秋季育兒保健小常識幼兒園小班開園了，面對新環(huán)境，家長和幼兒園都很關(guān)注小班孩子的秋季育兒保健知識、常識！高分網(wǎng)幼升小小編搜集了關(guān)于幼兒園家長育兒知識、小班秋季保健常識、小班育兒知識：由于幼兒年齡較小，各方面都需要老師的幫助、示范與督促。定期更換眼鏡，待小孩長到 18 歲以后，眼球不再