新華鄉(xiāng)中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃-wenkub.com
2024-10-17 17:06 本頁(yè)面
【正文】 學(xué)校要依托“計(jì)劃”實(shí)施，加強(qiáng)食品安全健康宣傳教育，促使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐食品質(zhì)量及衛(wèi)生安全、專項(xiàng)資金管理使用、食品配送分發(fā)等情況的監(jiān)督檢查，建立健全責(zé)任追究制度，設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話，接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督。供貨商按照合同要求，負(fù)責(zé)供應(yīng)合格食品，建立科學(xué)配送制度，確定專人負(fù)責(zé)，定期將營(yíng)養(yǎng)早餐食品按時(shí)配送到校。學(xué)校做好學(xué)生食品供應(yīng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)禁不合格食品進(jìn)入校園?！坝?jì)劃”實(shí)施過(guò)程中完善“應(yīng)急預(yù)案”，組織開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康狀況跟蹤監(jiān)測(cè)，開(kāi)展從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。供應(yīng)商應(yīng)按合同將營(yíng)養(yǎng)早餐食品及時(shí)配發(fā)到學(xué)校。六、工作程序與管理要求（一）審定補(bǔ)助人數(shù)：各班每學(xué)期初將配發(fā)營(yíng)養(yǎng)早餐學(xué)生按實(shí)名制建立學(xué)生全面信息造冊(cè)上報(bào)中心校初審匯總，中心校報(bào)縣教育局復(fù)核匯總審批備案，以此作為對(duì)各校發(fā)放補(bǔ)助資金、配送分發(fā)食品和監(jiān)督檢查工作的主要依據(jù)。四、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)為確保對(duì)全鄉(xiāng)各校實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施和管理，學(xué)校成立領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)任組長(zhǎng)、總務(wù)主任任副組長(zhǎng)，各年級(jí)班主任為成員。二、基本原則（一）堅(jiān)持校長(zhǎng)牽頭、全校教職工執(zhí)行的原則。實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，是黨和政府堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，為改善學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，也是人民群眾的熱切期盼。第九條 建立問(wèn)責(zé)機(jī)制。第七條 實(shí)行實(shí)名登記。第六條 實(shí)行財(cái)務(wù)公開(kāi)。出庫(kù)時(shí)，保管人員須填寫出庫(kù)單，出，入庫(kù)須經(jīng)相關(guān)人員核實(shí)，并有專人和分管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字。嚴(yán)格控制營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金的開(kāi)支范圍，實(shí)行成本核算。第三條 實(shí)行專戶核算。第二條 確保?？顚Ｓ?。加強(qiáng)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐過(guò)程監(jiān)管，避免學(xué)校發(fā)生食品安全事故，保障全校師生身體健康與生命安全。四、2014年工作要點(diǎn)總結(jié)上衣年?duì)I養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)教育。為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)均衡、多樣的營(yíng)養(yǎng)餐，邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專家向?qū)W校食堂師傅和學(xué)生講授膳食和營(yíng)養(yǎng)搭配的相關(guān)知識(shí)，教育和引導(dǎo)學(xué)生不要偏食廢食。（5）珍惜勞動(dòng)成果，厲行節(jié)約，不隨便留剩飯剩菜。（2）養(yǎng)成飯前洗手、飯后漱口的好習(xí)慣。餐后，管理員組織分工，對(duì)餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗；對(duì)剩余飯菜進(jìn)行適當(dāng)處理。每餐飯菜必須在就餐前20分鐘準(zhǔn)備好。現(xiàn)實(shí)能力是當(dāng)前所具有的、可以從事某種工作的能力，它是由以前的學(xué)習(xí)、經(jīng)驗(yàn)積累而成的。，做到崗位合理配置。食堂炊事員實(shí)行值班輪流制。食堂設(shè)采購(gòu)員兩名，一人付款，一人記帳，每天采購(gòu)?fù)戤吅笳J(rèn)真填好采購(gòu)單，并簽名后交學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)簽字同意。學(xué)生用營(yíng)養(yǎng)午餐時(shí)間中午11:3012:30，請(qǐng)假缺勤的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐由班主任統(tǒng)一收取保管，學(xué)生到校后如數(shù)歸還學(xué)生，任何人不得截留挪用，一旦發(fā)現(xiàn)學(xué)校將嚴(yán)肅處理并做通報(bào)。（3）強(qiáng)化監(jiān)督，嚴(yán)格考核。嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定由鄉(xiāng)人民政府牽頭，成立了曉街中學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)工作小組，校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，相關(guān)工作人員為成員。四、實(shí)施時(shí)間：2013年春季學(xué)期。我校供餐條件基本具備，飲用水由古基水廠供給；學(xué)校協(xié)調(diào)相關(guān)部門，安裝了變壓器；在煤緊缺的情況下，新購(gòu)置了一臺(tái)生物油燃?xì)庠?，為供餐提供了充分條件。加工過(guò)程必須嚴(yán)格按上級(jí)相關(guān)部門要求，做好相關(guān)記錄和留樣。各班班主任：用餐后，密切關(guān)注學(xué)生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)向?qū)W校食堂學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。：具體負(fù)責(zé)學(xué)生學(xué)籍信息維護(hù)及管理，確保全校學(xué)生實(shí)名就餐。二、組織機(jī)構(gòu)組 長(zhǎng)：副組長(zhǎng)： 成 員：領(lǐng)導(dǎo)小組具體人員責(zé)職如下：：全面統(tǒng)籌合理安排落實(shí)本校的“計(jì)劃”實(shí)施；調(diào)查處理社會(huì)反映、舉報(bào)案例；預(yù)防和妥善處置學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，對(duì)食品留樣備檢。分工負(fù)責(zé)，明確責(zé)任，不按規(guī)定操作或不嚴(yán)格執(zhí)行 營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃制度，造成食品衛(wèi)生事故的，將嚴(yán)格追究相關(guān)人員 的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的要追究刑事責(zé)任。學(xué)校必須嚴(yán)格按照規(guī)定，統(tǒng)一使用規(guī)定品牌及廠家的食品及原輔材料，因把關(guān)不嚴(yán)或管理不善或工作失職，造 成集體衛(wèi)生事件或其他嚴(yán)重后果的，由相關(guān)管理人員承擔(dān)第 一責(zé)任。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工程食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，由供貨廠家負(fù)責(zé) 賠償因此引發(fā)的一切損失，承擔(dān)由此導(dǎo)致的一切后果。公示相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)食譜、價(jià)格和賬目，讓師生看的清、弄得明。三、建立實(shí)名制的學(xué)生信息系統(tǒng)，全面公開(kāi)用餐學(xué)生名 單等信息，防止出現(xiàn)套取國(guó)家補(bǔ)助資金的行為。民主監(jiān)督與責(zé)任追究制度民主監(jiān)督制度一、健全學(xué)校民主監(jiān)督組織機(jī)構(gòu)。墻報(bào)簡(jiǎn)報(bào)等專欄宣傳。(二)集中宣傳教育 配合省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作宣傳月做 好各項(xiàng)宣傳工作。學(xué)校定期給每位學(xué)生家長(zhǎng)發(fā)公開(kāi)信，介紹農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的主要內(nèi)容、改革政 策。膳食平衡有利于健康、少兒期充足的營(yíng)養(yǎng)保證生長(zhǎng)發(fā)育等。普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。三、“學(xué)生營(yíng)養(yǎng) 改善計(jì)劃”的管 理、從業(yè)人員必 須積極認(rèn)真參加培訓(xùn)，認(rèn)真作好學(xué)習(xí)記錄。妥善保存食品試嘗、留樣與解封記錄等資料管理、服務(wù)人員培訓(xùn)制度“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的管理、從業(yè)人員必須了 解營(yíng)養(yǎng)與學(xué)生健康及食品衛(wèi)生知識(shí)，學(xué)校必須對(duì)“學(xué) 生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的管理、從業(yè)人員進(jìn)行“營(yíng)養(yǎng)與學(xué) 生健康及食品衛(wèi)生知識(shí)”培訓(xùn)，確保學(xué)生所食食品營(yíng) 養(yǎng)、衛(wèi)生、安全。留樣用的容器，取樣用的工具用前必須嚴(yán)格消毒，取 樣時(shí)無(wú)菌操作，防止污染。食品試嘗和留樣制度我?！?學(xué) 生 營(yíng) 養(yǎng) 改 善 計(jì) 劃 ” 學(xué) 生 所 食營(yíng)養(yǎng)食品的 試嘗留樣并安排教師陪餐是預(yù)防學(xué)生食品中毒的有效措施，是檢驗(yàn)是否為食物中毒的重要依據(jù)。七、加強(qiáng)
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