【正文】 第四十三條 餐飲具集中消毒服務經營者的生產條件發(fā)生變化,不符合餐飲具集中消毒條件的,餐飲具集 中消毒服務經營者應當采取整改措施,并向所在地衛(wèi)生行政部門報告。(二用水符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準。對不符合要求的,不予 核發(fā)餐飲具集中消毒衛(wèi)生監(jiān)督合格證并書面說明理由。(二具備與經營規(guī)模相適應的清洗、消毒、包裝設備,并符合國家和省有關標準、規(guī)范、規(guī)定。第三十九條 縣級以上人民政府可以根據(jù)本地經濟發(fā)展水平和社會管理需要,建立符合本地實際情況的食 品攤販管理模式。城市管理部門依據(jù)職責對食品攤販進行監(jiān)督管理。(七食品經營人員保持個人衛(wèi)生,制作、銷售直接入口食品時,穿戴清潔的工作衣、帽。(三食品原料、食品添加劑、食品包裝材料符合食品安全標準,采購時查驗供貨者的生產經營許可 證和產品合格證明。第四節(jié) 食品攤販第三十六條 市、縣(市、區(qū)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn)人民政府應當按照方便群眾生活、合理布局的原則,統(tǒng)籌規(guī)劃, 確定相應的臨時經營場所, 供食品攤販從事經營。第三十四條 食品生產加工小作坊生產的食品應當附有標簽,標注食品生產加工小作坊生產許可證編號、產品名稱、配料、生產者、生產地址、生產日期和保質期等基本信息。第三十二條 食品生產加工小作坊應當建立進貨查驗記錄制度,設立食品生產和銷售臺賬。第三十一條 允許食品生產加工小作坊生產加工的食品實行目錄管理,具體食品品種目錄由設區(qū)的市質量 監(jiān)督部門編制,報同級人民政府批準后實施,并向社會公布。(二食品包裝采用食品用包裝材料。對不符合規(guī)定條件的,決定不予許可并書面說明理由。(五具有保證食品安全的管理規(guī)范。第二十八條 設立食品生產加工小作坊應當具備下列條件:(一具有與生產的食品品種、數(shù)量相適應且符合食品安全要求的食品原料處理和食品生產、包裝、貯存 等固定場所。食品生產經營者應當建立食品添加劑使用記錄制度, 如實記錄使用食品添加劑的名稱、使用范圍、使用量、使用日期等事項。食品添加劑銷售者不得銷售無生產許可證、標簽不規(guī)范或者來源不明的食品添加劑。第二節(jié) 食品添加劑第二十四條 食品添加劑的生產依法實行許可制度。記錄臺賬、票據(jù)的保存期限不得少于二年。銷毀記錄臺賬保存期限不得少于一年。(六省人民政府明令禁止生產經營的其他食品。(二用非食用物質和其他可能危害人體健康的物質處理的食品。食品生產經營從業(yè)人員健康檢查項目等事項由省衛(wèi)生行政部門會同省有關部門規(guī)定并公布。食品生產加工小作坊和食品攤販從事食品生產經營活動的,適用本章第三節(jié)和第四節(jié)的規(guī)定。市、縣(市、區(qū)農業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、質量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理、商務、經濟和信息 化等部門應當收集、匯總食品安全標準執(zhí)行過程中存在的問題,及時向上級部門報告并向同級衛(wèi)生行政部 門通報。企 業(yè)標準應當報省衛(wèi)生行政部門備案。食品安全地方標準草案應當 向社會公布,公開征求意見。省衛(wèi)生行政部門會同省有關部門 對信息進行核實后,應當及時調整省食品安全風險監(jiān)測方案或者制訂臨時食品安全風險監(jiān)測方案。對提供違法行為線索并 查證屬實和其他協(xié)助案件查辦的有功人員,應當予以獎勵。消費者組織等社會團體和村(居民委員會應當開展多種形式的食品安全宣傳普及工作,倡導健康、科學 的飲食方式,增強公眾的食品安全意識和自我保護能力。村(居民委員會應當協(xié)助、配合食品安全監(jiān)督管理部門開展食品安全監(jiān)督檢查,及時報告本村(社區(qū) 內的食品安全違法情況。第五條 縣級以上衛(wèi)生行政部門履行法律、行政法規(guī)和本辦法規(guī)定的職責,并承擔本級人民政府和上級衛(wèi) 生行政部門規(guī)定的食品安全相關工作。(三建立健全協(xié)調聯(lián)動機制、綜合監(jiān)督管理制度。加強食品安全監(jiān)督管理能力建設,為食品安全監(jiān)督管理工作提供經費、人員等保障。但是,制定有關食用農 產品質量安全的地方標準、公布本省食用農產品安全有關信息,應當遵守食品安全法、食品安全法實施條 例和本辦法的有關規(guī)定。第三篇：浙江省實施〈中華人民共和國食品安全法〉辦法.浙江省人民代表大會常務委員會 公 告 第 67號《浙江省實施〈中華人民共和國食品安全法〉辦法》已于 2011年 7月 29日經浙江省第十一屆人民代表大 會常務委員會第二十六次會議通過,現(xiàn)予公布,自 2011年 12月 1日起施行。第六十條市和區(qū)、縣人民政府不履行食品安全監(jiān)督管理法定職責，本行政區(qū)域出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴重社會影響的，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過、降級、撤職或者開除的處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。食品攤販接受處理后，有關主管部門應當及時返還暫扣的食品與相關工具。第五十五條違反本辦法第三十條規(guī)定，食品生產加工小作坊生產活動不符合要求的，由質量技術監(jiān)督部門責令限期改正，給予警告；逾期不改正的，處五千元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產停業(yè)，直至吊銷準許生產證。第五十二條違反本辦法第十八條第一款的規(guī)定，食品生產經營者委托不符合要求的生產經營者生產食品的，由質量技術監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門按照各自職責，沒收違法所得、違法生產經營的食品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。違反本辦法第十三條第二款的規(guī)定，餐飲服務提供者向消費者提供不符合有關食品安全標準和要求的餐具、飲具的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責令限期改正，給予警告；逾期不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產停業(yè)，直至吊銷許可證。農業(yè)、質量技術監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門依據(jù)各自職責，建立、完善食品安全信息系統(tǒng)，公布食品安全日常監(jiān)督管理信息。受理投訴、舉報的部門應當為投訴人、舉報人保密，維護其合法權益。第四十六條 市食品安全委員會辦公室應當設立統(tǒng)一舉報電話，并向社會公布。第四十三條 質量技術監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門應當按照各自職責，對未依法取得相關證照從事食品生產經營的行為進行查處。食品生產企業(yè)、食品生產加工小作坊在其生產場所銷售食品的，由質量技術監(jiān)督部門依法監(jiān)督管理。農業(yè)、質量技術監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門應當如實記錄監(jiān)督檢查情況，并向社會公布監(jiān)督檢查結果。鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府和街道辦事處應當協(xié)調轄區(qū)內相關部門，對轄區(qū)內的食品攤販進行監(jiān)督管理，發(fā)現(xiàn)食品攤販存在違法行為的，告知相關部門依法進行查處。第三十六條 食品攤販應當保留載有所采購的食品、食品添加劑、食品相關產品的票據(jù)憑證，保存期限不得少于三十日。第三十四條 食品攤販從事食品經營，應當具備下列條件：（一）攤位與開放式廁所、倒糞池、化糞池、污水池、垃圾場（站）等污染源直線距離在二十五米以上；（二）有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的生產、加工、貯存、清洗、消毒、冷藏等設施或者設備；（三）配有防雨、防塵、防污染、防蟲、防蠅等設施以及加蓋或者密閉的廢棄物收集容器。區(qū)、縣人民政府可以根據(jù)需要，依法劃定臨時區(qū)域（點）和固定時段供食品攤販經營，并向社會公布。食品生產加工小作坊還應當建立食品銷售記錄，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內容，且保存期限不少于二年。第三十條 食品生產加工小作坊的生產活動，應當遵循下列要求：（一）從業(yè)人員持有有效健康證明；（二）使用的食品原料、食品添加劑應當符合食品安全標準；（三）待加工食品與直接入口食品、原料與成品應當分開存放，防止交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；（四）使用無毒、無害、清潔的食品包裝材料，銷售無包裝的直接入口食品，應當使用無毒、清潔的售貨工具；（五）從業(yè)人員應當保持個人衛(wèi)生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；（六）食品生產經營場所與個人生活場所嚴格分開，食品用具、容器、設備與個人生活用品嚴格分開；（七）用水應當符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準；（八）使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害，殺蟲劑、滅鼠劑等應當妥善保管，防止對食品造成污染；（九）法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他要求。未取得準許生產證并經工商登記的，不得從事食品生產加工活動。第二十八條 食品生產加工小作坊從事食品生產加工活動，應當具備下列條件：（一）有與生產加工的食品品種、數(shù)量相適應的生產加工場所，環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的安全距離；（二）有與生產加工的食品品種、數(shù)量相適應的生產加工和衛(wèi)生設備或者設施；（三）有保證食品安全的規(guī)章制度；（四）有合理的設備布局和工藝流程。鼓勵食品生產加工小作坊進入集中食品加工場所從事食品生產加工活動。農業(yè)、質量技術監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門應當依法進行指導和監(jiān)督。食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事故報告后，應當立即會同質量技術監(jiān)督、工商行政管理、農業(yè)、衛(wèi)生等部門進行調查處理，依法采取措施，防止或者減輕社會危害。第二十一條市和區(qū)、縣人民政府應當根據(jù)有關法律、法規(guī)的規(guī)定和上級人民政府的食品安全事故應急預案以及本行政區(qū)域的實際情況，制定本行政區(qū)域的食品安全事故應急預案，并報上一級人民政府備案。受委托企業(yè)應當在獲得生產許可的產品品種范圍內接受委托生產食品，并向所在地的區(qū)、縣質量技術監(jiān)督部門報告。食品安全監(jiān)督管理部門和行業(yè)協(xié)會應當加強對食品安全知識培訓的組織、指導。食品安全監(jiān)督管理部門應當對回收食品登記和處置情況進行檢查。食品生產經營者應當對回收食品進行登記。食品生產經營者使用食品添加劑的，應當按照食品安全標準規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用，并建立食品添加劑的使用記錄制度。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于二年。企業(yè)生產的食品沒有食品安全國家標準或者地方標準的，應當制定企業(yè)標準，作為組織生產的依據(jù)。食品安全風險評估結果應當作為開展食品安全監(jiān)督管理、制定和修訂食品安全地方標準、發(fā)布食品安全風險警示的依據(jù)。第九條市食品藥品監(jiān)督管理部門應當組織市質量技術監(jiān)督、工商行政管理、農業(yè)、衛(wèi)生、出入境檢驗檢疫等部門根據(jù)國家食品安全風險監(jiān)測計劃和實際情況，制定、實施本市食品安全風險監(jiān)測方案。第六條食品行業(yè)協(xié)會應當加強行業(yè)自律，引導食品生產經營者依法生產經營，推動行業(yè)誠信建設，宣傳、普及食品安全知識，為政府完善食品安全管理制度提出意見和建議。農業(yè)等部門根據(jù)有關法律、法規(guī)的規(guī)定，負責對食用農產品的質量安全實施監(jiān)督管理。鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府和街道辦事處根據(jù)本辦法和市人民政府的規(guī)定，做好食品安全監(jiān)督管理的相關工作。第二條食品生產經營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產經營活動，建立健全食品安全管理制度，對其生產經營的食品安全和社會公眾負責，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。農業(yè)、質量技術監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門直接負責的主管人員和其他直接責任人員濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊，不履行食品安全監(jiān)督管理法定職責或者日常監(jiān)督檢查不到位的，由其所在單位或者上級主管部門給予記大過或者降級的處分；造成嚴重后果的，給予撤職或者開除的處分，其主要負責人應當引咎辭職；構成犯罪的，依法追究刑事責任。有關主管部門對暫扣的食品與相關工具應當妥善保管；對易腐爛、變質等不宜保管的食品，可以在留存證據(jù)后根據(jù)實際情況妥善處置。第五十六條 違反本辦法第三十一條、第三十二條第一款的規(guī)定，食品生產加工小作坊未遵守有關進貨、銷售記錄及其保存期限要求，食品包裝和標簽要求等規(guī)定的，由質量技術監(jiān)督部門責令限期改正，給予警告；逾期不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款。違反本辦法第十八條第三款的規(guī)定，受委托企業(yè)未在受委托生產的食品的標簽中標明有關信息的，由質量技術監(jiān)督部門責令限期改正，給予警告；逾期不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款。違反本辦法第十五條第一款的規(guī)定，食品生產經營者虛假標注食品生產日期、保質期的，由質量技術監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門按照各自職責，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產停業(yè)，直至吊銷許可證或者準許生產證。第四十八條 對涉嫌構成食品安全犯罪的，農業(yè)、質量技術監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門應當向同級公安機關移送，公安機關應當及時受理。食品安全監(jiān)督管理部門應當對舉報屬實、為查處食品安全違法案件提供線索和證據(jù)的舉報人給予獎勵。任何組織或者個人發(fā)現(xiàn)食品生產經營中的違法行為可以向統(tǒng)一舉報電話投訴、舉報，也可以向有關食品安全監(jiān)督管理部門投訴、舉報。第四十四條 取得食品、食品添加劑、食品相關產品生產許可的生產企業(yè)以及取得準許生產證的食品生產加工小作坊，在相關許可有效期內連續(xù)停產一年以上的，在恢復生產之前，應當向所在地的區(qū)、縣質量技術監(jiān)督部門報告。食品經營企業(yè)在商場、超市等流通領域現(xiàn)場制售食品的，由工商行政管理部門依法監(jiān)督管理。食品安全監(jiān)督管理部門可以利用現(xiàn)代科技手段，對食品生產經營活動實施監(jiān)督管理。第四章 監(jiān)督管理 第三十九條 市和區(qū)、縣人民政府應當組織本級農業(yè)、質量技術監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門，制定本行政區(qū)域的食品安全年度監(jiān)督管理計劃，并按照年度計劃組織開展工作。第三十七條 食品攤販銷售的食品應當衛(wèi)生、無毒、無害，不得經營生食水產品等生食類食品以及不符合法律、法規(guī)、規(guī)章或者食品安全標準規(guī)定的其他食品。禁止食品攤販在距離幼兒園、中小學校門口一百米范圍內設攤經營。劃定的臨時區(qū)域（點）和固定時段不得影響安全、交通、市容等。第三十二條 食品生產加工小作坊應當對生產加工的食品進行包裝，并在包裝上貼注標簽，標明以下內容:（一）食品的名稱、生產日期、保質期、貯存條件；（二）食品生產加工小作坊的名稱、地址、聯(lián)系方式；（三）準許生產證編號；（四）成分或者配料表，所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱。食品生產加工小作坊生產食品，應當參照本辦法第十一條第二款的規(guī)定制定食品安全標準。食品生產加工小作坊應當在準許生產的食品品種范圍內，從事食品生產加工活動，不得超出準許生產的品種范圍生產加工食品。第二十九條 本市對食品生產加工小作坊實行準許生產制度。食品生產加工小作坊應當改進生產條件，保證所生產經營的食品衛(wèi)生、無毒、無害。鼓勵重大公共活動的組織者聘請