【正文】 凈現(xiàn)值（ NPV）＝ Σ It(1+i)t Σ 0t(1+i)t 公式中： n―投資項(xiàng)目整個(gè)壽命周期 t―第 .?? 10 年 It―第 t年的現(xiàn)金流入量 n n t=0 51 Ot―第 t年的現(xiàn)金流出量 i―貼現(xiàn)率 項(xiàng)目?jī)衄F(xiàn)值計(jì)算表 單位：萬(wàn)元 年 份 投資額 銷(xiāo)售收入 總成本 凈支出或凈收入 利息率 12％ 現(xiàn)值系數(shù) 凈現(xiàn)值 2021年 3000 8040 7358 2318 2069 2021年 2021 12060 11038 978 779 2021年 12060 11038 1022 727 2021年 12060 11038 1022 649 2021年 12060 11038 1022 579 2021年 12060 11038 1022 518 2021年 12060 11038 1022 461 2021年 12060 11038 1022 412 52 2021年 12060 11038 1022 368 2017年 12060 11038 1022 329 合 計(jì) 1195 ②項(xiàng)目?jī)?nèi)部收益率 項(xiàng)目?jī)?nèi)部收益率 IRR為 %，計(jì)算如下： 項(xiàng)目?jī)?nèi)部收益率計(jì)算表 年份 凈支出 或凈收入 折現(xiàn)率 12% 折現(xiàn)率 20% 折現(xiàn)率 25% 現(xiàn)值系數(shù) 凈現(xiàn)值 現(xiàn)值系數(shù) 凈現(xiàn)值 現(xiàn)值系數(shù) 凈現(xiàn)值 2021 2318 2069 1930 1854 2021 978 779 678 625 2021 1022 727 591 523 2021 1022 649 492 419 2021 1022 579 410 327 2021 1022 518 342 267 2021 1022 461 285 214 2021 1022 412 238 171 2021 1022 368 198 136 53 t=0 2017 1022 329 165 109 合計(jì) 1195 113 313 凈現(xiàn)值（ NPV）＝ Σ It(1+r)t Σ 0t(1+r)t =0 20% + 2（ 113313）113+313 ＝ 20% + 400426 ＝ 20%+%＝ % 社會(huì)效益分析 （ 1）促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)的結(jié)構(gòu)調(diào)整 通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)，加大了對(duì)農(nóng)業(yè)的投入，擴(kuò)大了商品魔芋種植面積，促進(jìn)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，使土地資源和富硒資源價(jià)值得到提升，形成的種芋 →原料→粗加工→精微粉加工→魔芋膠提取及系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)觀念轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移具有較高的戰(zhàn)略意義。 經(jīng)濟(jì)效益分析 詳見(jiàn)下表： 富硒魔芋綠色食品深加工項(xiàng)目 49 經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算表 單位：萬(wàn)元 產(chǎn)品 項(xiàng)目 合計(jì) 無(wú)硫精粉 (年產(chǎn)600 噸 ) 噸價(jià) 萬(wàn)元 魔芋膠 （年產(chǎn)300 噸） 噸價(jià) 萬(wàn)元 干法微粉 （年產(chǎn)300 噸） 噸價(jià) 萬(wàn)元 特級(jí)精粉 （年產(chǎn)1800 噸） 噸價(jià) 萬(wàn)元 備 注 銷(xiāo)售收入 12060 3120 1680 1140 6120 銷(xiāo)售總成本 1035 年銷(xiāo)售稅金 120.6 農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)銷(xiāo) 13%稅率在 1%以內(nèi)計(jì) 利潤(rùn)總額 1702. 18 所得稅 561.72 按利潤(rùn)33%提取 純利 1140 50 t=0 潤(rùn) .48 通過(guò)分析，在項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)達(dá)效后生產(chǎn)四大類(lèi)富魔芋綠色食品 3000噸，占全國(guó)銷(xiāo)售市 場(chǎng)份額的 10％，據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析預(yù)計(jì) 2021 年全國(guó)生產(chǎn)四大類(lèi)魔芋精粉約 3萬(wàn)噸，而國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求量為 10 萬(wàn)噸。申請(qǐng)省重大科技創(chuàng)新專(zhuān)項(xiàng)貸款貼息資金 200 萬(wàn)元，用于企業(yè)實(shí)施項(xiàng)目貸款 42 行息支付。②申請(qǐng)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行貸款 2600萬(wàn)元用于流動(dòng)資金（資金已到位）。 固定資產(chǎn)投資 1500萬(wàn)元，主要用于購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)加工機(jī)械設(shè)備，化驗(yàn)設(shè)備、場(chǎng)地購(gòu)置和基礎(chǔ) 設(shè)施建設(shè)。三是副產(chǎn)品即魔芋灰粉，主要是要增強(qiáng)風(fēng)選設(shè)施除塵和建設(shè)好隔離設(shè)施，不讓灰粉任意飄散，收集 后的灰粉還可以作為飼料和膠合板中的原材料出售。營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)除了建立自己的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)外，還借助于比較成熟的超市來(lái)共同運(yùn)作。 每噸普通精粉，耗鮮魔 芋 ； 每噸微粉，耗鮮魔芋 ； 每噸魔芋膠（純粉），耗鮮魔芋 14 噸。為此，為生產(chǎn)出高水平、高質(zhì)量的魔芋系列制品，并具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)效益，使魔芋真正成為農(nóng)村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，企業(yè)達(dá)到省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，所以決定部分引進(jìn)國(guó)內(nèi) 37 外先進(jìn)的自動(dòng)化程度高、質(zhì)量好的干燥設(shè)備、超微粉碎、深層加工等高新技術(shù)設(shè)備以及先進(jìn)的質(zhì)量檢測(cè)儀器設(shè)備，將企業(yè)建設(shè)成為具有較大規(guī)模的魔芋系列產(chǎn)品生產(chǎn)廠。 技術(shù)方案 本項(xiàng)目技術(shù)方案是按照項(xiàng)目技術(shù)要求而制定的，主要分為富硒魔芋原料生產(chǎn)技術(shù)方案和富硒魔芋產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)方案。 五、實(shí)施方案 開(kāi)發(fā)計(jì)劃 ①項(xiàng)目各項(xiàng)研發(fā)工作進(jìn)度計(jì)劃 本項(xiàng)目已經(jīng)完成了良種白魔芋引進(jìn)試 驗(yàn)、示范推廣工作， 2021年計(jì)劃完成 2021畝良種魔芋種源繁殖基地和 20210畝商品魔芋種植，完成魔芋種植基地土壤硒元素含顯普查工作，完成引進(jìn)日本產(chǎn)鮮魔芋直接加工富硒魔芋精粉、微粉生產(chǎn)設(shè)備，建設(shè)濕法生產(chǎn)富硒魔芋精粉、微粉生產(chǎn)線， 2021年 10 月正式生產(chǎn)運(yùn)行。但人們對(duì)魔芋產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)和保健價(jià)值認(rèn)知度不高，也不是受到廣大消費(fèi)者特別喜愛(ài)的產(chǎn)品，市場(chǎng)尚未很好啟動(dòng)，雖然一些超市也有魔芋食品銷(xiāo)售，但銷(xiāo)量不大。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，歐美的魔芋食品保健市場(chǎng)廣闊。 由此可見(jiàn)，項(xiàng)目承擔(dān)單位具有的得天獨(dú)厚生產(chǎn)富硒魔芋產(chǎn)品的條件，所生產(chǎn)的富硒魔芋產(chǎn)品具有很強(qiáng)的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 2021年 9 月美國(guó)食品藥品管理局（ FDA）批準(zhǔn)一項(xiàng)重大決議： 33 即認(rèn)可硒是抑癌劑。 1997 年我國(guó)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家于樹(shù)玉，歷經(jīng)十六年，對(duì)肝癌高發(fā)區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：人體的硒水平越高，則肝病、肝癌的發(fā)病率越低。華中工學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)：百歲老人體內(nèi)硒含量比一般老人高出 36倍。近年來(lái)，隨著政府加大對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的力度，全市魔芋種植面積穩(wěn)步向前發(fā)展， 2021 年全市魔芋種植面積達(dá) 8 萬(wàn)畝，完全能滿足項(xiàng)目所需的原料。硒是人體必須的微量元素，世界上有 80 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)缺硒，中國(guó)有 72%的縣（市）缺硒。 30％從事魔芋制品深加工，但從事富 硒魔芋產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)只有 20 多家，主要分布在湖北恩施地區(qū)，且基本上都是以干法生魔芋精粉的。相比之下，由于受臺(tái)風(fēng)影響，日本去年魔芋總產(chǎn)量與上年基本持平，總體各魔芋種植村規(guī)模處于萎縮狀態(tài)。 魔芋中的葡 甘露聚糖改性后，可生產(chǎn)一種新型的高分子絮凝劑，它具有極強(qiáng)絮凝力，可用于污水沉降和自來(lái)水凈化，從而取代目前常用的氧化鋁。我國(guó)魔芋制品在 80 年代開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)上，于 21 世紀(jì)初再一次興起魔芋新產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)熱，已運(yùn)用高新科技進(jìn)行研制，甚至提出使用“納米技術(shù)”等。魔芋精粉中含脂肪很少，其葡甘露聚糖對(duì)果蔬、肉食具有優(yōu)良的防腐、防霉和保鮮 29 作用。 魔芋的食用部分是膨大的地下塊莖，其含水量為 78%89%。這種橙黃或淡黃色無(wú)定型粉末，通過(guò)藥理學(xué)實(shí)驗(yàn)表明具有抗凝血、抗血栓的藥效功能。由 東北農(nóng)林 科技大學(xué)承擔(dān)、 第四軍醫(yī) 大學(xué)協(xié)作完成的“魔芋甘露聚糖提取技術(shù)及藥用研究”，已通過(guò)了陜西省科技成果鑒定，總體水平達(dá)國(guó)家先進(jìn)水 平，并獲得了國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。在我國(guó)中醫(yī)學(xué)著作中都記載魔芋能去積化痰、消腫、擴(kuò)張末稍血管、降血脂。它的膨脹系數(shù)達(dá) 80100 倍，消化吸收慢，很易給人吃飽的感覺(jué)，又沒(méi)有過(guò)多的熱量，這就幫助食量大的肥胖者和糖尿病人控制飲食，是理想的低熱低脂的保健食物。 四、市場(chǎng)調(diào)查與競(jìng)爭(zhēng)力分析 產(chǎn)品的主要用途、主要應(yīng)用領(lǐng)域的需求、未來(lái)市場(chǎng)預(yù)測(cè) 魔芋球狀塊莖含魔芋葡甘露聚糖（ Konjacmannan），含量達(dá) 50%，魔芋中富含各種氨基酸，粗 蛋白質(zhì)為 %， 16 種氨基酸總含量為 %， 7 種人體必需氨基酸總量為 %，還含有硒、鎂、鐵、鈣、鉀、鈉、錳、銅等微量元素。少數(shù)小型加工企業(yè)沒(méi)按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)加工生產(chǎn)，影響我國(guó)外貿(mào)銷(xiāo)售。一些科技單位和廠商。魔芋葡甘露聚糖具有良好的粘彈性和保濕性能，因此還可以用來(lái)生產(chǎn)化妝品，如面膜、香乳、膏霜等，產(chǎn)品已在國(guó)內(nèi)外上市。貯藏的容器應(yīng)具有氣密性，以利防潮。用水進(jìn)行快速粉碎，快速過(guò)濾分離立即進(jìn)入酒精保護(hù)液，再進(jìn)行洗滌、研磨、脫水、干燥是切實(shí)可行的。在烘干設(shè)備配套中，風(fēng)機(jī)、風(fēng)壓、風(fēng)量、風(fēng)速等參數(shù)的選擇及調(diào)整，烘筒內(nèi)壁加工光滑程度 (特別是連接、焊接部位 )是至關(guān)重要的。 24 氣流干燥是較好的方式。為節(jié)約酒精耗量，采用 30％左右濃度進(jìn)行攪拌洗滌、攪拌，轉(zhuǎn)速 6080轉(zhuǎn)／分為宜。 研磨：采用 可調(diào)間隙的研磨機(jī)，間隙過(guò)大未起到研磨去灰粉的作用；間隙過(guò)小，又影響研磨效率。 去根、芽、皮：將表面干燥的魔芋球莖去掉外層表皮，特別 23 對(duì)蟲(chóng)眼、腐爛變質(zhì)處必須刮干凈，以免影響產(chǎn)品色澤。 表面干燥：為了防止去根、芽、皮時(shí)，葡萄甘露聚糖遇水膨化，應(yīng)及時(shí)將魔芋球莖表面的水分快速曬干或吹干。 ③精粉細(xì)化加工微粉技術(shù)（注：本企業(yè)采用該技術(shù)生產(chǎn)微粉） 工藝流程：干濕法精粉－研磨 (細(xì)化 )－篩分－包裝 操作要點(diǎn)：微細(xì)精粉 (180 目 )用途較廣，其特點(diǎn)是縮短了膨化時(shí)間，遇水即溶，是生產(chǎn)速溶－干飲料的原料及其他食品的添 22 加劑。 成品包裝：一般要求三層包裝。引風(fēng)相自身風(fēng)壓、風(fēng)量是一定的，風(fēng)門(mén)開(kāi)口調(diào)小，風(fēng)壓增大，細(xì)精粉容易被高速引風(fēng)吸走。 （ 1）魔芋精粉加工技術(shù)的分類(lèi) 干法加工技術(shù)： 鮮芋加工干魔芋片 (角 )技術(shù) 干魔芋片 (角 )加工精粉技術(shù) 精粉細(xì)化加工微粉技術(shù) 濕法加工技術(shù)： 有機(jī)溶劑保護(hù)加工精粉技術(shù) 無(wú)機(jī)溶劑保護(hù)加工精粉技術(shù) 干濕法結(jié)合純化加工精粉技術(shù) 水粉碎速加工精粉技術(shù)： （ 2）干法加工技術(shù)（注：該加工技術(shù)為傳統(tǒng)工藝，本企業(yè)不采用） ①鮮魔芋球莖加工干魔芋片 (角 )技術(shù) 工藝流程：選料－清洗－表面干燥－去皮、根芋－切片 (角 )－護(hù)色－干燥－檢驗(yàn)－包裝 ②干魔芋片 (角 )加工精粉技術(shù) 工藝流程：分選－粉碎研磨－分離－篩分－檢驗(yàn)－成品包裝 操作要點(diǎn)：干片 (角 )分選：干魔芋片 (角 )進(jìn)機(jī)前均要按嚴(yán)格的管理開(kāi)包分選，分好等級(jí)，杜絕任何異物進(jìn)機(jī)。而普通細(xì)胞主要含淀粉，脆性強(qiáng)，硬度低，易破碎。 （ 3）在魔芋栽培技術(shù)上，采用“魔芋――玉米”、“魔芋――經(jīng)濟(jì)林”等間作套種模式和綜合防治病害技術(shù)，提高單位面積的復(fù)種指數(shù)和經(jīng)濟(jì)效益，這在魔芋種植技術(shù)上是一個(gè)創(chuàng)新。中國(guó)科學(xué)院西北水土保持研究所研究員楊詠元對(duì) **的土壤和魔芋成份化驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)我縣魔芋適生區(qū)域的土壤及魔芋均含硒元素。 質(zhì)量保證體系建設(shè)情況 公司為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，專(zhuān)設(shè)質(zhì)檢科、化驗(yàn)室、對(duì)入庫(kù)原料、出庫(kù)的產(chǎn)品嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)化驗(yàn)，全方位進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督、跟蹤，確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。技術(shù)開(kāi)發(fā)部負(fù)責(zé)技術(shù)創(chuàng)新、開(kāi)發(fā)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、試驗(yàn)示范、巡回到魔芋種植基地技術(shù)指導(dǎo)，病蟲(chóng)害防治。企業(yè)具有魔芋栽培試驗(yàn)、示范基地和開(kāi)發(fā)魔芋新產(chǎn)品必備的試驗(yàn)設(shè)備和儀器，技術(shù)研發(fā)人員根據(jù)市場(chǎng)的需求和企業(yè)的安排，每年在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上瞄準(zhǔn)市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)一至三個(gè)新項(xiàng)目，儲(chǔ)備一批新產(chǎn)品，始終關(guān)注魔芋產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的技術(shù)前沿，特別是在富硒白魔芋栽培技術(shù)和濕法生產(chǎn)魔芋微粉等方面，其技術(shù)水平在全國(guó)處于領(lǐng)先水平。從上世紀(jì) 70年代中期從事魔芋栽培技術(shù)和魔芋產(chǎn)品加工研究推廣工作， 90 年辭去公職創(chuàng)辦魔芋加工企業(yè)至今，在長(zhǎng)期從事魔芋栽培、加工研究中，不斷學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，熟悉國(guó) 15 家政策法規(guī)，在企業(yè)生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、管理、部門(mén)協(xié)調(diào)等方面經(jīng)驗(yàn)豐富，他善于經(jīng)營(yíng)，勇于創(chuàng)新的企業(yè)家精神和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)?**縣贏得了良好的聲譽(yù)，多次被市縣評(píng)為優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)家、先進(jìn)工作者、先進(jìn)個(gè)人等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，他善于鉆研、勤奮好學(xué)，以精湛的技術(shù)、豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、較高的理論水平贏得了同行們的 稱(chēng)贊，他曾被國(guó)內(nèi)數(shù)家同行業(yè)企業(yè)、技術(shù)推廣部門(mén)聘為技術(shù)顧問(wèn)。 ② 2021年計(jì)劃投資 2021萬(wàn)元，年計(jì)劃生產(chǎn)富硒無(wú)硫純化魔芋精粉 600 噸，富硒魔芋膠 300 噸，富硒魔芋微粉 300 噸，富硒魔芋特級(jí)精粉 1800 噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo) 售收入 12060 萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利稅 1702萬(wàn)元，企業(yè)總資產(chǎn)達(dá)到 3400元，企業(yè)職工人數(shù)達(dá)到 500 人，新增就業(yè)人員 150人。 技術(shù)、質(zhì)量指標(biāo) （ 1）技術(shù)指標(biāo) 項(xiàng)目 指標(biāo) 魔芋膠 純化魔芋微粉 魔芋微粉 魔芋精粉 色澤 白