【正文】 響產(chǎn)品的 質(zhì)量等級(jí)。快速粉碎所用的時(shí)間要盡可能短就可以使葡甘聚糖粒子來不及膨化就進(jìn)入到酒精保護(hù)液，再進(jìn)行保護(hù)加工。庫房應(yīng)具備干燥、防潮、通風(fēng)、不受光照等設(shè)施功能。 2021 年國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已經(jīng)正式頒布了魔芋精粉產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)（由 東北農(nóng)林 科技大學(xué)研制）。以及一些港臺(tái)商正西進(jìn)川鄂陜地帶，爭發(fā)“魔芋財(cái)”。（ 3）國內(nèi)市場產(chǎn)品花樣不豐富，產(chǎn)品及相關(guān)技術(shù)開發(fā)工作 26 還沒有受到重視和加強(qiáng)。 魔芋一般不可鮮食，其球莖中含有大量的天然葡甘露聚糖。魔芋能清除腸壁上的廢物， 對(duì)防治便秘很有效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)專家研究表明，魔芋的主要成分葡甘露聚糖對(duì)防止消化道、心血管系統(tǒng)的許多疾病都有主要作用。發(fā)明的魔芋甘露聚糖提取工藝專利和研究提出的魔芋減肥降脂膠囊處方和生產(chǎn)工藝技術(shù)，為植物多糖的開發(fā)和純天然減肥藥品的研制開發(fā)提供了科學(xué)依據(jù)和應(yīng)用技術(shù)，具有潛在的經(jīng)濟(jì)效益和廣闊的前景， 2021年初，以“荊楚科學(xué)家首富”、武漢大學(xué)生命科學(xué)院教授張延堂為學(xué)科帶頭人的紅杉 EK 生物產(chǎn)業(yè)研究院魔芋課題組，成功地以魔芋精粉為主要原料，運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)研制出一種新型的 28 減肥保健品，從而改寫了中國減肥產(chǎn)品不及日本同類產(chǎn)品的歷史。 （ 2）食用價(jià)值 魔芋碳水化合物，蛋白質(zhì)含量也高于馬鈴薯和甘薯，還含有鐵、鈣、磷、脂肪、維生素 A 和 B 等。干品含葡甘露聚糖 %%，魔芋葡甘露聚糖具有很強(qiáng)的溶漲能力，吸水量是葡甘露聚糖自身重量的 80120倍，其水溶液具有強(qiáng)大的粘結(jié)性和凝膠性，溶于冷水可以形成粘稠的溶液。魔 芋是食品工業(yè)上難得的優(yōu)質(zhì)原料。無污染魔芋涂料、魔芋地膜等 現(xiàn)已研制成功，一些高科技含量的魔芋產(chǎn)品正在進(jìn)一步的研究開發(fā)中， 2021 年底武漢大學(xué)在魔芋深度開發(fā)上獲得了重大突破，他們的魔芋研究課題組已成功地研制出一種速溶可食性包裝膜，它透明易溶，可用于方便面、餅干等食品的包裝，不僅可避免環(huán)境污染，還可以食用；研制的全降解農(nóng)用地膜，其強(qiáng)度與塑料地膜接近，且保溫性能比塑料更勝一籌，該成果屬世界首創(chuàng)。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)課題組對(duì)魔芋進(jìn)行改性后， 30 研制出了一種新型的魔芋環(huán)保涂料，正與華升農(nóng)資公司合作進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。為滿足國內(nèi)對(duì)魔 芋食品的消費(fèi)需求，日本每年從中國進(jìn)口約 3 萬噸魔芋食品。 在建項(xiàng)目和擬開工建設(shè)項(xiàng)目的生產(chǎn)能力，預(yù)計(jì)投產(chǎn)時(shí)間 本項(xiàng)目屬技改擴(kuò)建項(xiàng)目，原有生產(chǎn)設(shè)備及廠房場地，已具有年生產(chǎn)四大類魔芋產(chǎn)品 1000噸的能力，為了滿足國內(nèi)外市場需求，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，擬開工建設(shè)項(xiàng)目主要是購買先進(jìn)加工設(shè)備、檢驗(yàn)設(shè)備和擴(kuò)改建生產(chǎn)廠房，項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，年生產(chǎn)四大類富硒魔 31 芋產(chǎn)品 3000噸，預(yù)計(jì) 2021年達(dá)產(chǎn)達(dá)效。硒能夠抗癌、抗衰老、抑制大脖子病、克山病等 28 種慢性病，被科學(xué)家譽(yù)為“生命的火種”、“肝臟的保護(hù)神”、“腫瘤的克星”，對(duì)提高人體的視力有特殊功能。 硒是延長壽命最重要的礦物質(zhì)營養(yǎng)素，硒是 1817 年發(fā)現(xiàn)的微量元素。在湖北恩施，土壤里含有豐富的硒，當(dāng)?shù)毓媚镄沱?、水靈，被稱為“硒姑娘”，40 歲婦女，皮膚依然潔白光滑，有彈性，男人身體健壯，精力充沛，且百歲老人特別多。在江蘇啟東縣，對(duì) 13 萬居民進(jìn)行補(bǔ)硒預(yù)防肝癌實(shí)驗(yàn)證實(shí)：補(bǔ)硒可使肝癌發(fā)病率下 35%，使有肝癌家庭史者發(fā)病率下降 50% 。 在我國，硒有防癌抗癌作用，已被寫入化學(xué)教課書（九年級(jí)下冊(cè) 96 頁）以及高等院校醫(yī)藥教材（微量元素與健康 262 頁）“硒能抑制癌細(xì)胞生長及其 DNA RNA 和蛋白質(zhì)的合成，抑制癌基因的轉(zhuǎn)錄，干擾致癌物質(zhì)的代謝”。 在國外魔芋產(chǎn)品國際銷售市場主要是日本、東南亞、澳大利亞和歐美一些國家，我國外銷的魔芋產(chǎn)品主要是魔芋精粉和魔芋食品；銷往 歐美的主要是魔芋食品。 34 在替代進(jìn)口方面魔芋產(chǎn)品主要在凝凍食品方向，據(jù)統(tǒng)計(jì)我國2021 年進(jìn)口刺槐豆膠 2021 多噸，而每噸價(jià)格達(dá) 3 萬美元，卡拉膠每年則要進(jìn)口 2 萬噸。這個(gè)問題需要很好研究解決。同時(shí)， 35 加強(qiáng)干法生產(chǎn)純化無硫富硒魔芋精粉、微粉的技術(shù)改造，增添最新設(shè)備，提高富硒魔芋精粉和微粉的加工能力和產(chǎn)品質(zhì)量。 ①富硒魔芋原料生產(chǎn)技術(shù)方案 為確保原料生產(chǎn) 達(dá)產(chǎn)供應(yīng)，就需要徹底改進(jìn)提高魔芋栽培技術(shù)水平，實(shí)施高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)魔芋生產(chǎn)技術(shù)，為此要求各生產(chǎn)基地在栽培過程中，必須選擇富硒土壤栽培魔芋，必須嚴(yán)格按照《魔芋綜合標(biāo)準(zhǔn)體》中“魔芋種芋”和“魔芋栽培技術(shù)規(guī)程”標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行 36 操作。 項(xiàng)目技術(shù)路線工藝流程： 魔芋基地建設(shè) 精粉、微粉加工工藝流程： 魔芋精粉濕法生產(chǎn)工藝流程： 規(guī) 劃 種芋消毒 分類種植 公司收購 收獲分選 科學(xué)管理 精選原料 機(jī)械進(jìn)料 循環(huán)錘磨 產(chǎn)品檢驗(yàn) 再次風(fēng)選 風(fēng)選分離 嚴(yán)格提純 均 質(zhì) 低溫超微研磨 計(jì)量包裝 成品入庫 市場銷售 鮮魔芋 清洗去皮 切片 護(hù)色 粉碎 脫溶除雜 38 魔芋膠生產(chǎn)工藝流程： 主要生產(chǎn)工藝技術(shù)參數(shù) 鮮魔芋（原料） 建原料基地 3 萬畝，需芋種 15000 噸，建種源基地 1 萬畝，完全可保證。 富硒魔芋產(chǎn)品主要加工技術(shù)指標(biāo)： 富硒魔芋精粉、微粉、魔芋膠硒含量≤ 富硒魔芋精粉、微粉葡萄甘露聚糖含量大于 50% 富硒魔芋精粉固形物顆粒度 40－ 120目 富硒魔芋微粉固形物顆粒度 120－ 200目 富硒魔芋精粉、微粉水分小于 10% 富硒魔芋精粉研磨溫度 30－ 45℃ 酒精回收真空度為 680mmH02 富硒魔芋精粉干燥溫度小于 80℃ 營銷方案 在產(chǎn)品的銷售上，富硒魔芋膠主要是面向國際市場上的高檔食用膠體和食品 添加劑，利用合作伙伴天津日本丸善食品公司、大連日本公司、青島日本丸紅公司，已有的日本歐美市場為主，由公司自行出口。 其它問題的解決方案 實(shí)施本項(xiàng)目是為了更加合理地利用當(dāng)?shù)靥赜械纳镔Y源，充分利用得天獨(dú)厚的富硒資源優(yōu)勢，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化種植，對(duì)魔芋這個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行合理的開發(fā)和利用，提高魔芋精粉的內(nèi)在品質(zhì)，提高產(chǎn)品的粘度和透明 度，同時(shí)提高魔芋角的出粉率，增加其有效利用率，特別是對(duì)下腳料 —— 飛粉進(jìn)行開發(fā)，很有必要。四是噪音，噪音來源于魔芋精粉粉碎研磨，選用低噪生產(chǎn)設(shè)備，并采用密閉隔音等措施，將噪音控制在≤ 50dB。并已完成固定資產(chǎn)投資 500萬元，用于購買生產(chǎn)加工設(shè)備，魔芋種源基地建設(shè)、部分化驗(yàn)設(shè)備，資金來源于企業(yè)自籌 400萬元，銀行貸款 100 萬元。③申請(qǐng) **縣農(nóng)村信用聯(lián)社 300 萬元已簽定貸款意向合同。 資金使用計(jì)劃詳見下表 **縣富硒魔芋綠色食品深加工及 產(chǎn)業(yè)化開 發(fā)項(xiàng)目資金使用計(jì)劃表 單位：萬元 項(xiàng)目 年度 項(xiàng)目總 投資額 固定資產(chǎn)投資額 流動(dòng)資金 投資額 魔芋種源基地 建設(shè)投資額 備注 2021 年 3000 1500 1000 500 2021 年 2021 2021 合 計(jì) 5000 1500 3000 500 資金籌措渠道：項(xiàng)目實(shí)施單位自籌資金 2021萬元（其中企業(yè)自有資金 1700 萬元，職工入股 300 萬元），銀行貸款 2900萬元，申請(qǐng)市、縣魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)扶持資金 100 萬元。 本項(xiàng)目在省創(chuàng)新項(xiàng)目專項(xiàng)資金資助期限內(nèi)，累計(jì)可實(shí)現(xiàn)銷售收入 億元，實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值 7733 萬元，凈利潤 1820萬元，繳稅總額 1135 萬元，創(chuàng)匯 150 萬美元。 （ 2）農(nóng)民收入顯著增加 項(xiàng)目實(shí)施，可帶動(dòng)農(nóng)民種植商品魔芋 30000 畝，種芋 10000畝，原料基地能夠?qū)崿F(xiàn)銷售收入 億元，種植魔芋農(nóng)戶增加純收入 9000 萬元，也就是說，農(nóng)民種植一畝魔芋，產(chǎn)值可達(dá) 5000元以上，除去種植成本，純收入 3000 元 /畝，就能穩(wěn)定解決他們的脫貧致富問題。 項(xiàng)目投資評(píng)價(jià) ①項(xiàng)目凈現(xiàn)值 本項(xiàng)目屬擴(kuò)能技改項(xiàng)目，因此本項(xiàng)目采用邊建設(shè)邊生產(chǎn)，項(xiàng)目建設(shè)期為二年，二年達(dá)產(chǎn)達(dá)效，項(xiàng)目使用期為 10 年，根據(jù)凈現(xiàn)值法計(jì)算結(jié)果可見，本項(xiàng)目在貸款利率 12％的情況下，整個(gè) 項(xiàng)目壽命期內(nèi)可獲凈現(xiàn)值 1195萬元。 ＝ 項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資估算表（土建工程） 序號(hào) 項(xiàng) 目 建設(shè)規(guī)模 單價(jià)概算 （元） 總價(jià) （萬元） 建筑結(jié)構(gòu) 1 一車間 1000m2 700 元/m2 磚混 2 二車間 1000m2 700 元/m2 磚混 3 三車間 1000m2 700 元/m2 磚混 4 烘干車間 1200m2 700 元/m2 磚混 5 半成品庫 1000m2 700 元/m2 磚混 6 成品庫 800m2 700 元/m2 磚混 7 原材料庫 1000m2 700 元/m2 磚混 44 8 鍋爐房 60m2 800 元/m2 磚混 9 化驗(yàn)室 90m2 800 元/m2 磚混 10 配電室 50m2 800 元/m2 磚混 11 辦公樓 500m2 850 元/m2 磚混 12 職工宿舍 800m2 850 元/m2 磚混 13 職工食堂 200m2 700 元/m2 磚混 14 原料貯存庫 1000m2 700 元/m2 磚混 15 污水處理池 200 m3 400 元/m3 磚混 16 冷 庫 300m2 900 元/m2 磚混 17 廠區(qū)硬化 500m2 200 元/m2 混凝土 18 廠區(qū)綠化 300m2 100 元 樹、草、 45 /m2 花 19 圍 墻 1000m2 200 元/m2 磚石漿砌 20 水 塔 100m3 500 元/m3 磚混 21 征 地 畝 20 萬元 合 計(jì) 項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資估算表（機(jī)器設(shè)備） 序號(hào) 設(shè)備名稱 規(guī)格型號(hào) 單位 數(shù)量 金額 (萬元 ) 備注 1 全自動(dòng)魔芋精粉加機(jī) 套 1 日本國產(chǎn) 2 干法微粉機(jī) 02 型 套 1 成都航天魔芋機(jī)電設(shè)備研究所 3 濕法微粉機(jī) 02 型 套 1 成都航天魔芋機(jī)電設(shè)備研究所 4 風(fēng)冷式研磨機(jī) MYJ－400 臺(tái) 1 四川 5 氣冷式研磨機(jī) MYJ－ 臺(tái) 1 四川 46 500 6 魔芋精粉機(jī) MJJD－03 套 1 四川 7 清洗去皮機(jī) MQP－800 臺(tái) 4 四川 8 往復(fù)切片機(jī) WQPJ－1000 臺(tái) 4 四川 9 純化精粉機(jī) SN－ 1 套 2 四川廣漢魔芋研究所 10 冷庫設(shè)備 S－WS610 套 1 上海瀚博冷凍設(shè)備公司 11 鍋爐 DZHZ－AII 臺(tái) 1 山東煙臺(tái)圣世博鍋爐有限公司 12 熱風(fēng)爐 LRF－ 90 臺(tái) 1 山東煙臺(tái)圣世博鍋爐有限公司 13 變壓器 SF－2021 臺(tái) 1 上海興中變壓器有限公司 14 運(yùn)輸車輛 東風(fēng) 輛 1 第二汽車制造廠 15 全自動(dòng) 包裝機(jī) ZBJ－100 套 2 北京自動(dòng)化包裝設(shè)備廠 16 供水設(shè)備 設(shè)計(jì)方 套 1 含機(jī)井及管道 47 案 17 供電線路 設(shè)計(jì)方案 套 1 包括配電控制 18 機(jī)修設(shè)備 選定型號(hào) 臺(tái) 10 各種必備工具 19 電腦 聯(lián)想 臺(tái) 1 辦公用 20 污水處理裝置 按設(shè)計(jì)選型 套 1 達(dá)標(biāo)排放必設(shè) 21 煙塵脫硫裝置 按設(shè)計(jì)選型 套 1 達(dá)標(biāo)排放必設(shè) 22 電腦工位動(dòng)態(tài)監(jiān)控裝置 自動(dòng)監(jiān)控處 套 1 便于企業(yè)管理 合 計(jì) 七、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益分析 成本分析詳見下表： 富硒魔芋綠色食品深加工項(xiàng)目年總成本計(jì)算表 單位：萬元 產(chǎn)品 項(xiàng)目 合計(jì) 無硫精粉 (年產(chǎn) 600噸 ) 魔芋膠 （年產(chǎn)300 噸） 干法微粉 （年產(chǎn)300 噸） 特級(jí)精粉 （年產(chǎn)1800 噸） 酒洗粉40%出粉 普通粉50%出粉 一、可需成本 9361.8 原料鮮魔芋 8707.5 2025 810 4860 噸價(jià) 48 煤 45 3