【正文】 ”進(jìn)食過(guò)程中一切反常的情緒都應(yīng)盡力排除?！端貑?wèn)古人言：“飲食即臥，不消積聚，乃生百疾?！袷城凹蓜?dòng)，食后忌靜，就餐前后動(dòng)靜平衡就餐前后動(dòng)與靜的平衡同樣很重要，因爲(wèi)人們每天飲食中所攝入的各種食物及營(yíng)養(yǎng)與身體的熱能消耗之間必須保持平衡。（3）注意膳食結(jié)構(gòu)的平衡：主要是主副食搭配要注意酸堿平衡，主要做到雜糧與精糧的平衡；干、稀的平衡；副食要做到生、熟搭配平衡；葷素搭配平衡。而科學(xué)的吃法應(yīng)該是“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”。科學(xué)配餐的原則有三點(diǎn)：（1）一日三餐的熱能應(yīng)當(dāng)與工作強(qiáng)度相匹配：避免早餐過(guò)少、晚餐過(guò)多的弊病。營(yíng)養(yǎng)素有這三方面的作用，可見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)素是健康之本，是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。人體所需的營(yíng)養(yǎng)素有碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素，共5大類，其中營(yíng)養(yǎng)素不能在體內(nèi)合成，而必需從食物中獲得，稱為“必需營(yíng)養(yǎng)素”。確切地說(shuō)，應(yīng)當(dāng)是“用食物或食物中的有益成分謀求養(yǎng)生”。毛發(fā)有光澤,無(wú)頭屑。能抵御一般的感冒和傳染病。WHO制訂的身體健康的初測(cè)十項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：精力充沛,生活工作不疲勞。想均衡下各方面的營(yíng)養(yǎng)。我們?cè)陲嬍车倪^(guò)程中既要做到營(yíng)養(yǎng)的均衡，平時(shí)也要注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。隨著生活水平提高，我們?cè)缫褦[脫了東亞病夫的稱號(hào)。當(dāng)通過(guò)合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、改變不良生活習(xí)慣、加強(qiáng)體育鍛煉后，仍不能使血脂降至理想水平時(shí)，就必須用藥物治療，被稱為三階梯生態(tài)療法芝元欣脈舒軟膠囊，“凈化血液、年輕血管、激活心腦”抑制膽固醇在動(dòng)脈壁內(nèi)沉著和脂質(zhì)斑塊形成，逆轉(zhuǎn)動(dòng)脈硬化斑塊，能降低血漿內(nèi)皮素，降低 TXB2 含量，改善血流變學(xué)，軟化血管溶解并清除血栓，使血管暢通無(wú)阻。三、定期體檢。宜多選用奶類、魚類、豆類、瘦肉、海產(chǎn)品、蔬菜、水果等。雖然有部份高血脂癥是家族遺傳，無(wú)法預(yù)防，但它也是一種文明病。堅(jiān)持飲食控制，飲食定時(shí)定量。糖尿病的防治平衡膳食,做到正確的食物選擇并有合適的數(shù)量,保證吃進(jìn)的食物中各種營(yíng)養(yǎng)素能滿足您能量的需要。糖尿病主要發(fā)生在一些先富起來(lái)和生活條件比較好的人群中，在比較貧困的人群中糖尿病發(fā)病率至今還是較低的。主要與非胰島素依賴型糖尿病的發(fā)病有關(guān)，肥胖是食物的熱量超過(guò)機(jī)體的需要所致。在部分糖尿病人中明確有遺傳因素影響發(fā)病。在血糖控制好的情況下，可以在兩餐中間吃少量水果，并且減少相應(yīng)主食攝入量。如動(dòng)物內(nèi)臟。如果喜怒哀樂(lè)無(wú)常，很容易刺激體內(nèi)胰島素的分泌，致使胰島素分泌不足，血糖升高。每天一定量的運(yùn)動(dòng)。以前每天都大量運(yùn)動(dòng)，之后就少運(yùn)動(dòng)或者不運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)致胰島素分泌敏感度降低，胰島素不能有效發(fā)揮正常作用，引起血糖升高。每天攝入過(guò)量的熱量。在生病或其它應(yīng)急情況下，原先使用的胰島素或口服降糖藥的劑量不夠等等。體育鍛煉不足。心理表現(xiàn)為緊張、易怒、情緒不穩(wěn)，使血壓升高。尼古丁還會(huì)刺激血管內(nèi)的化學(xué)感受器，反射性地引起血壓升高。情緒激動(dòng)及過(guò)度緊張、焦慮，遇事要冷靜、沉著；當(dāng)有較大的精神壓力時(shí)應(yīng)設(shè)法釋放，向朋友、親人傾吐或鼓勵(lì)參加輕松愉快的業(yè)余活動(dòng)，將精神傾注于音樂(lè)或寄情于花卉之中，使自己生活在最佳境界中，從而維持穩(wěn)定的血壓。當(dāng)體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)均衡,過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)被消耗,排除出體外,不足的營(yíng)養(yǎng)素每日得到適量補(bǔ)充,肥胖自然消失且保持身體健康。但其實(shí)這是十分不可取的。二、減肥需注意營(yíng)養(yǎng)均衡 ,這樣既不能長(zhǎng)期堅(jiān)持,又損害了自己的健康,因此這些方法都不宜采用。許多人可能覺(jué)得奇怪,肥胖是由于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩容易理解,因?yàn)轶w內(nèi)吸收了過(guò)多的營(yíng)養(yǎng),使多余的脂肪增長(zhǎng),積蓄導(dǎo)致體形膨脹。當(dāng)能量的攝人大于能量的消耗時(shí)稱正向能量平衡,多余的能量以脂肪的形式儲(chǔ)存在體內(nèi),因而產(chǎn)生肥胖。目前我們還無(wú)法改變遺傳因素,但可以通過(guò)環(huán)境因素去影響它,環(huán)境因素中合理的膳食是預(yù)防肥胖病的決定性兇素。所以說(shuō)肥胖癥是21世紀(jì)危害人類健康的大敵。并指出肥胖并不是單純的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的問(wèn)題,減肥也不能以犧牲健康為代價(jià)。超重與肥胖發(fā)生率,北方大于南方,城市大于農(nóng)村。人類通過(guò)膳食攝取所需的營(yíng)養(yǎng)元素，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)身體健康，這是營(yíng)養(yǎng)的目的。所以，我們一定要控制住自己的體重，多多參加鍛煉。（二）營(yíng)養(yǎng)與心血管疾病心血管疾病主要包括動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、高血壓等，是危害人類健康的嚴(yán)重疾病，也是導(dǎo)致死亡的重要原因之一[3]。（一）營(yíng)養(yǎng)與肥胖肥胖癥是指人體內(nèi)積累脂肪過(guò)多而導(dǎo)致體重過(guò)重的一種病癥，肥胖不是一種狀態(tài)，而是一種疾病。所以，每天早上一杯豆?jié){，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于牛奶。其中以大豆的產(chǎn)量最大，食用最普遍。在我國(guó)人民的膳食結(jié)構(gòu)中，谷類食物是熱量和蛋白質(zhì)的主要來(lái)源，人體每日攝取熱能的60%至80%和蛋白質(zhì)的50%至70%是由谷類食物提供的。能夠滿足以上要求，所以各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低都是相對(duì)的。這就是對(duì)“維他命”即維持他的生命最好的解釋。所以，我們通過(guò)運(yùn)動(dòng)減肥，主要就是燃燒了皮下脂肪。脂肪是指甘油和脂肪酸組成的三脂酰甘油，又稱為中性脂肪。碳水化合物有碳、氫、氧三種元素組成的一大類化合物，其中多數(shù)氫和氧的比例和水分子的相同，所以才成為碳水化合物。由此可見(jiàn)，蛋白質(zhì)使我們生命體中一種必不可少的物質(zhì)，因此，我們平時(shí)一定要注意蛋白質(zhì)的攝取。從人類的出現(xiàn)到進(jìn)入二十一世紀(jì)，飲食這兩個(gè)字貫穿著人類的整個(gè)歷史，當(dāng)然，也將一直延續(xù)下去。對(duì)于吃，用現(xiàn)在人類的生活態(tài)度來(lái)要求可能還比較合理一點(diǎn)，但能太放縱，也不能太挑剔。如何達(dá)到美食與健康兼得，既有口味又有健康，很多營(yíng)養(yǎng)專家是這樣認(rèn)為的，他們認(rèn)為食物要有良好的色、香、味，能促進(jìn)食欲，并易于消化吸收。但是，食用過(guò)多飽和脂肪會(huì)增加人體的膽固醇，膽固醇是造成動(dòng)脈硬化、心肌梗塞和其他疾病的原因。這也正好符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的觀點(diǎn)，他們認(rèn)為“營(yíng)養(yǎng)不良”包括營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、營(yíng)養(yǎng)不足和營(yíng)養(yǎng)不均衡，從而導(dǎo)致人體內(nèi)部免疫系統(tǒng)功能衰退或失調(diào)，進(jìn)而導(dǎo)致疾病入侵。21世紀(jì)，人類的飲食習(xí)慣大致分為兩種，注重口味而缺少健康意識(shí)的群體和注重健康淡化口味的群體。在這些因素中，最主要、最經(jīng)常起作用的還是飲食營(yíng)養(yǎng)。一所謂的食品營(yíng)養(yǎng)與健康就是健康的飲食方式和健康的身體素質(zhì)之間的關(guān)系。也就是說(shuō)人類的生命靠水、蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽等組成物質(zhì)在內(nèi)環(huán)境中的相互協(xié)調(diào)來(lái)維持的。關(guān)鍵詞：喜歡，口味，健康，飲食 主要內(nèi)容：人的一生始終都需要營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)是生命的源泉，是健康的根本。參考文獻(xiàn)：趙霖教著 《食品、營(yíng)養(yǎng)與人類健康 》中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)著《中國(guó)居民膳食指南》孫思邈著 《千金翼方》 《論語(yǔ)6．不喝生水。4．不吃腐爛變質(zhì)的食物。2．生吃瓜果要洗凈?！袢粘Ｉ钪幸⒁怙嬍承l(wèi)生“病從口入”這句話講的就是這個(gè)道理，要注意：1．養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。古人說(shuō)：“食后不可便怒，怒后不可便食。胃好恬愉，進(jìn)食前后的情緒平進(jìn)食前和進(jìn)食中保持平靜愉快的情緒有利于消化功能正常進(jìn)行，與此相反則會(huì)危害脾胃?！闭f(shuō)明古人主張食前及食中宜靜而專致，不可分心、高談闊論，以利納穀和消化。”所以，膳食應(yīng)當(dāng)注意冷熱平衡。民間也強(qiáng)調(diào)“饑時(shí)勿急，空腹忌冷”。因此菜肴的葷素搭配不能忽視。如終日飽食膏粱厚味，酸堿失衡，將嚴(yán)重影響健康。當(dāng)前有些人為了減肥，不吃主食，這是十分錯(cuò)誤的。主副食比例適當(dāng)是保證營(yíng)養(yǎng)平衡的前提，即熱能大部分取自碳水化合物，也意味著谷類、各類主食米飯、饅頭、麥片是膳食中能量和蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。縱觀我國(guó)中醫(yī)文獻(xiàn)，自古以來(lái)評(píng)論人體健康狀態(tài)時(shí)，常用“精、氣、神”三個(gè)字來(lái)描述身體健康。古人言：“飲食即臥，不消積聚，乃生百疾。5．?dāng)z入與消耗平衡：人們每天飲食中所攝入的各種食物及營(yíng)養(yǎng)與身體的熱能消耗之間必須保持平衡。相反的，飲食也不可太熱，否則易燙傷胃脘、咽喉。4．冷熱搭配平衡：“膳食的冷熱平衡飲食者，熱無(wú)灼灼，寒無(wú)滄滄”。2．副食品種類要多樣：葷素搭配：肉類、魚、奶、蛋等食品富含優(yōu)質(zhì)卵白質(zhì)，各種新鮮菜蔬和生果富含多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。糧食在經(jīng)過(guò)加工后，往往會(huì)喪失一些營(yíng)養(yǎng)素，出格是膳食纖維、維生素和無(wú)機(jī)鹽，而這些營(yíng)養(yǎng)素也恰是人體所需要或容易缺少的。所以，我們要大聲疾呼：注意均衡營(yíng)養(yǎng)、注意膳食平衡！在社會(huì)物質(zhì)比較豐富、科技水平日益提高的今天，怎樣吃得更科學(xué)或者說(shuō)更有益于健康，是當(dāng)前人們存眷的話題。三者統(tǒng)稱為“產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素”或能源物質(zhì)。其中，植物借助葉綠素的功能吸收利用太陽(yáng)輻射能，通過(guò)光合作用將二氧化碳和水合成碳水化合物；植物還可以吸收利用太陽(yáng)輻射能合成脂類、蛋白質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)素有這三方面的作用，可