【正文】 通過品種更新，優(yōu)質棉、米、麥的數量大幅度增加，已能基本滿足市場需求。如在小麥生產中壓縮不良品種，擴大優(yōu)質品種。至1993年底，優(yōu)質農產品基地（項目）擴大到77個，涉及30多個縣。 隨著人民收入增長和生活水平的不斷提高，XX省城鄉(xiāng)人民的消費結構逐步發(fā)生了變化，出現了生存性生活資料比重下降、享受性生活資料比重上升的狀況，對農產品的選擇性越來越大。（3）強化產銷服務。比如，XX省XX市在建立健全農業(yè)社會化服務體系中，注重“三個強化”：（1）強化信息服務。農業(yè)經濟要與市場經濟接軌，千百萬農民需要引導才能進入市場，政府除了建立和健全農業(yè)社會化服務體系以外，還要培育農產品市場。 （3）改革現行的戶籍制度，培育和完善勞動力市場，實現城鄉(xiāng)勞動力的流動，適度放寬戶口遷移，改變城鄉(xiāng)人口隔離分治的狀況。培植支柱產業(yè)，形成企業(yè)集團，就地轉移農村勞動力。當前為轉移農村勞動力可以采取的措施有： （1）幫助鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)上規(guī)模、上檔次，穩(wěn)定已吸納的勞動力，并挖掘潛力繼續(xù)吸納一部分農村剩余勞動力。土地產權關系明晰后，采取自愿協(xié)商和政府干預相結合的辦法促進土地地塊的相對集中，以某一個主導產品的生產、加工、流通、銷售等環(huán)節(jié)，使公司、農戶、市場、基地、加工流通企業(yè)、消費者、政府等經濟主體形成農業(yè)產業(yè)鏈，形成產加銷一體化經營，因地制宜發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，走優(yōu)質高效的產業(yè)化、專業(yè)化經營之路，以推進農業(yè)的規(guī)模經濟。從張家港、常熟等地情況看，發(fā)展土地適度規(guī)模經營的指導思想是，要堅持以實現農村現代化為目標，合理配置農業(yè)生產要素，提高物質技術裝備水平，形成專業(yè)化分工和集約化經營；以社會化服務為手段，提高農業(yè)綜合經濟效益，增強農業(yè)發(fā)展后勁，提高農業(yè)勞動生產率、土地產出率和產品商品率；以提高農民生活水平，發(fā)展高產、優(yōu)質、高效農業(yè)為目的，為加強農業(yè)基礎地位，鞏固壯大集體經濟，促進農村經濟再上新臺階，實現農業(yè)現代化作出貢獻。 （二）積極推進農業(yè)的適度規(guī)模經營。1998年XX省農村產業(yè)結構基本穩(wěn)定。并且據此確立豫北重點發(fā)展肉雞、蛋雞和生豬生產；豫西重點發(fā)展羊、牛、兔等飼養(yǎng)動物；豫南重點發(fā)展水禽生產；豫東重點發(fā)展黃牛、肉牛；大中城市重點發(fā)展奶牛業(yè)。 （一）因地制宜，加強農、牧、漁全面發(fā)展。XX市兩家大型面粉加工企業(yè)都與XX省簽訂了長期的購糧合同。 XX省每年向省外調出糧食25億公斤左右，往年主要集中在廣東、福建等東南沿海的缺糧省區(qū)。1。根據XX省各地農產品生產與加工的現狀，當前調整、優(yōu)化的重點是：①以各地的優(yōu)勢農產品資源為重點，辦好食品加工、制造和飼料加工業(yè)；②突出外向型出口創(chuàng)匯加工產品的生產與加工；③以中藥材和綠色食品加工為重點，短期內要盡快生產出一批信得過的產品。 （2）調整的方向。近幾年來，隨著改革開放事業(yè)的不斷向前推進，XX省農產品加工業(yè)也得到了相應的發(fā)展，并取得了顯著的成績。水庫、湖泊等大型水面優(yōu)質水產品比例提高到20％以上。 （2）沿黃、淮北和城郊應大面積發(fā)展黃河鯉魚、淇河卿魚，集約化養(yǎng)殖，增加高產養(yǎng)殖水面，集中連片，開發(fā)商品魚生產基地。尚不足全國平均水平的1／10。1978年改革開放以來，全省漁業(yè)生產發(fā)展，一直呈現持續(xù)發(fā)展勢頭，％；，％。 在優(yōu)化畜禽結構的同時，著重加強畜牧業(yè)產品結構的優(yōu)化，在保持畜禽產品產量增加的基礎上努力提高產品質量，使優(yōu)質產品率達到70％左右，牛羊禽肉產量占肉類總產量的40％以上，到2000年和2010年使全省肉蛋奶產量和畜牧業(yè)產值比重達到如表1所示水平。全省年產作物秸稈4500萬噸，實際利用率50％左右，其中青貯、氨化僅占10％，可利用草山草坡286萬公頃，有一半沒有開發(fā)利用，全省年產餅粕170萬噸，用作飼料的只有20％，配合飼料普及率50％左右。（2）生產水平低，畜禽出欄率及個體產量均未達到全國先進水平。隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，畜禽結構也進一步優(yōu)化，在肉類總產量中，％％，牛羊禽出欄量增長幅度明顯高于生豬出欄增長幅度?！鞍宋濉币詠恚竽翗I(yè)已成為XX省農林牧漁四業(yè)中發(fā)展速度和增長幅度最快的產業(yè)。目前，世界人均消費量60公斤。但由于品種質量問題，一般品種價格較低，而且逐年下跌。 （2）水果方面。 調整的目標是。 調整的方向是。從林齡結構看，比例不合理更為突出，中幼齡林面積占93％以上，成熟林資源貧乏。％，、％。 。如今后按年遞增8％預測，2000年將達到683億元（按1996年可比價格），比1996年增長36％，2010年將達到1474億元，比2000年增長116％。 ，使農產品經過深加工和精加工，更好地滿足生產和生活不斷提高的需要，以解決其農產品滯銷，價格下跌等問題。 （三）XX省農業(yè)產業(yè)結構調整、優(yōu)化的重點。 ，在合理開發(fā)和保護農業(yè)資源及生態(tài)環(huán)境中，逐步達到生態(tài)、經濟和社會效益同步提高。以市場為導向，以經濟效益為中心，以科技為動力，強化發(fā)展種植業(yè)，積極提高林業(yè)，大力發(fā)展畜牧業(yè)，繼續(xù)挖掘漁業(yè)，不斷降低生產成本，改善產品質量，努力提高資源利用率、產出率和勞動生產率，做到產銷對路，建立區(qū)域性商品生產基地，發(fā)揮區(qū)域和規(guī)模優(yōu)勢，積極提高農產品商品率、產銷率和市場競爭力，全面推進種、養(yǎng)相結合，產、銷一條龍，貿工農一體化，加快農業(yè)產業(yè)化經營進程。為盡快解決農產品市場容量小、流通不暢及價格波動大等問題，只能通過農業(yè)產業(yè)結構調整與優(yōu)化，以使農產品生產適應市場經濟的要求。因此，我們要轉變觀念，調整工作思路，確立“穩(wěn)定數量，提高質量，優(yōu)化結構，提高效益”的發(fā)展思想，以提高農產品質量為突破口，積極調整優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構，生產出優(yōu)質優(yōu)價和適銷對路的農產品，以在市場競爭中實現其價值。當前面臨的突出問題表現有以下兩個方面： 第一，在農產品市場供需由數量為主轉向質量和品種結構為主的過程中，農產品的市場選擇性