酒店員工管理手冊【5篇】-wenkub.com
2024-09-25 11:41 本頁面
【正文】 員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。工卡遺失，立即報(bào)告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。做到說話輕、走路輕、操作輕。只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。二、制服及工作牌：員工制服由酒店發(fā)放。上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。對待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。酒店員工管理手冊精選篇5一、工作態(tài)度：按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。1宿舍不允許使用電器，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)沒收處理。寢室內(nèi)要保持衛(wèi)生、清潔。晚上酒店大門23：00準(zhǔn)時(shí)上鎖，如須出入找負(fù)責(zé)大門鑰匙人員，不允許翻門，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款貳拾至壹佰元，累計(jì)三次勸退宿舍處理。酒店員工管理手冊精選篇4寢室床位不得私自調(diào)換床位，如有特殊須書面申請，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款貳拾至伍拾元。5. 所有員工不得在上崗時(shí)間使用浴室，其他時(shí)間或輪班、休班的員工可申請使用。39。1收銀員管理制度要求積極完成上級(jí)分配的其他工作。收銀員管理制度要求做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的整齊、干凈。收銀員管理制度要求工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗，每日收入現(xiàn)金，必須切實(shí)執(zhí)行收銀員管理制度要求不得將公款挪作私用。”③將客人晚起的時(shí)間記入檔案，日后客人投訴時(shí)，可以此作為解釋。(4)電話叫醒服務(wù)①客人申請叫醒服務(wù)，均要將客人的房號(hào)、叫醒時(shí)間登記好，記錄在“住客叫醒登記表”上，夜班和早班人員要交接好班，根據(jù)“住客叫醒登記表”上的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)叫醒客人。(3)電話咨詢服務(wù)①若客人電話詢問要在酒店開房時(shí)，要及時(shí)與客房預(yù)訂處或總服務(wù)臺(tái)聯(lián)系，并及時(shí)答復(fù)客人。姓名、電話號(hào)碼等。(1)接轉(zhuǎn)內(nèi)部電話內(nèi)部電話指由外部掛進(jìn)酒店的電話，接轉(zhuǎn)時(shí)必須注意:①掛給客人的電話必須問清掛電話人的姓名及掛電話的事項(xiàng)，然后核實(shí)住客是否是掛電話人要找的，若是，則征求客人意見是否可轉(zhuǎn)給他，客人表示可以時(shí)才轉(zhuǎn)給他，若客人表示不接時(shí)，可向掛電話人婉拒。(6)熟悉酒店總經(jīng)理、部門經(jīng)理的電話號(hào)碼。(2)電話總機(jī)工作人員要求聲音清晰，吐字清楚，注意語音語調(diào)，使人感到婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽。3直呼客人及上司的名字，應(yīng)禮貌地稱“X先生”或“X女士”。2其它部門人員需要進(jìn)入房間工作時(shí)，必須有本樓層服務(wù)員的陪同。2客人不在房內(nèi)，不得讓訪客進(jìn)入。不得隨意丟棄房內(nèi)的紙張，印刷品(除非放在垃圾筒內(nèi))。1員工不得偷盜酒店公私財(cái)物。1員工不得利用工作之便，謀求私利。在工作區(qū)遇到客人應(yīng)禮貌問候。員工用膳應(yīng)在指定地點(diǎn)，不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零食。委托具有相應(yīng)資質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)對室內(nèi)空氣、用品用具等定期進(jìn)行檢測。門窗、沙窗無灰塵、油垢，玻璃明亮。五、環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔及通風(fēng)系統(tǒng)清掃管理制度室外公共區(qū)域應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔。6)客房未及時(shí)清潔或未按照程序進(jìn)行衛(wèi)生清潔。2)客用飲具
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