【正文】 項(xiàng)目建設(shè)總投資 項(xiàng)目建設(shè)總投資 =固定資產(chǎn)投資 +鋪底流動(dòng)資金 = +400萬(wàn)元 = 資金來(lái)源 本項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃要求，是促進(jìn) 某某 生豬優(yōu)質(zhì)安全高產(chǎn)高效發(fā)展，擴(kuò)大出口創(chuàng)匯，增加農(nóng)民收入的好項(xiàng)目。兩項(xiàng)合計(jì) 萬(wàn)元。 無(wú)形資產(chǎn)投資 無(wú)形資產(chǎn)總投資 30萬(wàn)元，其中加工工藝技術(shù)和豬源基地標(biāo)準(zhǔn)、養(yǎng)殖技術(shù)引進(jìn)需投資 30萬(wàn)元。其投資及構(gòu)成內(nèi)容詳見(jiàn)表 71。 管理費(fèi)、開(kāi)辦費(fèi)中的相關(guān)費(fèi)用按有關(guān)規(guī)定計(jì)算。遞延資產(chǎn)、無(wú)形資產(chǎn)（前期費(fèi)、設(shè)計(jì)費(fèi)、管理費(fèi)、開(kāi)辦費(fèi)等）均計(jì)入固定資產(chǎn)投資計(jì)劃。特別是本項(xiàng)目在擬建的全市 50個(gè)養(yǎng)殖基地，養(yǎng)豬協(xié) 會(huì)，建立了綜合技術(shù)服務(wù)站，為本項(xiàng)目的生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。特別是 某某 農(nóng)業(yè)大學(xué)已把本項(xiàng)目列為教學(xué)實(shí)習(xí)基礎(chǔ)，有長(zhǎng)期的技術(shù)合作關(guān)系。 （ 3）綠化美化設(shè)施等。 合計(jì)：新擴(kuò)建總建筑面積 2990m2。 生產(chǎn)管理及生活福利設(shè)施建筑 （ 1）科技推廣培訓(xùn)、營(yíng)銷、辦公綜合樓：磚混結(jié)構(gòu)，裝修。 （ 2）冷凍機(jī)房 30m2，單層，磚混結(jié)構(gòu)。 （ 4）預(yù)冷間 100m2，單層，鋼筋砼框架結(jié)構(gòu)。因此，項(xiàng)目建成后將處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。 圖 67 豬腸豬肚加工工藝流程圖 圖 68 豬心豬肝豬肺加工工藝流程圖 腸衣精加工 心肝肺原料 清洗 分類分級(jí) 分割 修整 計(jì)量 殺菌 產(chǎn)品包裝 入庫(kù)冷藏 圖 69 豬頭豬蹄豬尾加工工藝流程圖 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 本項(xiàng)目建設(shè)在充分利用本地資源和區(qū)域優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，立足高起點(diǎn)規(guī)劃，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，高質(zhì)量生產(chǎn)，高效益經(jīng)營(yíng)，高效率管理。 豬肉按不同的品種，類別用保鮮膜進(jìn)行包裝，貼上標(biāo)簽、裝箱，進(jìn)入冷庫(kù)，在 04℃的溫度下貯存 參考國(guó)外先進(jìn)技術(shù)方案 . 本技術(shù)方案參考了美國(guó)的 HACCP 標(biāo)準(zhǔn)和目前歐盟最先進(jìn)的三點(diǎn)式低壓麻電、真空放血回收分離、超聲波清洗、自動(dòng)空鉤返回、 PLC胴體同步分級(jí)、同步檢驗(yàn)、二段冷卻生產(chǎn)技術(shù)方案。經(jīng)刨毛的豬自行進(jìn)入溫水池，再經(jīng)過(guò)清洗整理后，經(jīng)斜提升機(jī)將豬掛懸掛運(yùn)輸送機(jī)上。 根據(jù)生產(chǎn)高度的要求，用液壓下豬機(jī)將豬卸到預(yù)剝臺(tái)或燙豬機(jī)內(nèi) ，進(jìn)行剝皮或燙毛。 進(jìn)入屠宰車間后，設(shè)立一個(gè)特殊的通道，讓豬有序排隊(duì)單行，依序進(jìn)入梯形傳送帶。 其它原輔料及燃料運(yùn)輸 從廠外輸入的其它原輔料及燃油等貨物擬采用鐵路與汽車聯(lián)合運(yùn)輸方 式運(yùn)入廠內(nèi)。 生豬來(lái)源規(guī)劃 本擴(kuò)建項(xiàng)目生豬來(lái)源采用“公司 +基地（養(yǎng)豬協(xié)會(huì)） +農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)方式，以 某某 市 50個(gè)生豬養(yǎng)殖村為基礎(chǔ)，實(shí)行“七統(tǒng)一”管理，確保生豬品質(zhì)。以協(xié)會(huì)為中介對(duì)農(nóng)戶實(shí)行統(tǒng)一購(gòu)銷、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一 結(jié)算和統(tǒng)一貨款。 建設(shè)生產(chǎn)調(diào)度、新產(chǎn)品研究開(kāi)發(fā)、辦公、營(yíng)銷、生活福利設(shè)施等設(shè)施。 第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 建設(shè)任務(wù) 本擴(kuò)建項(xiàng)目具體建設(shè)任務(wù)如下： 總建筑面積 2590m2。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析 生豬疫情的影響 由于項(xiàng)目從事的是生豬行業(yè)，生豬產(chǎn)地的疫情直接影響到項(xiàng)目生豬的來(lái)源。組建精干的營(yíng)銷隊(duì)伍，營(yíng)銷中心專門負(fù)責(zé)產(chǎn)品的銷售。網(wǎng)上發(fā)布產(chǎn)品信息，其信息傳播及時(shí)，覆蓋面大，效率高，促進(jìn)產(chǎn)品營(yíng)銷。我國(guó)加入 WTO 后，無(wú)公害綠色肉 類制品的出口量會(huì)穩(wěn)步攀升，選好產(chǎn)品出口目標(biāo)國(guó)，采用契約性打入方式，直接聘用國(guó)外代理商或公司在國(guó)外設(shè)營(yíng)銷機(jī)構(gòu)，以合同形式參與國(guó)外肉類產(chǎn)品出口公司的出口業(yè)務(wù)，以擴(kuò)大開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。同時(shí)，在近期內(nèi)以直接 聘用國(guó)外代理商或在國(guó)外設(shè)立分公司或營(yíng)銷 網(wǎng)點(diǎn)的辦法，開(kāi)展與歐盟各國(guó)客商的業(yè)務(wù)聯(lián)系，開(kāi)辟歐洲肉類加工產(chǎn)品市場(chǎng)。因此，項(xiàng)目實(shí)施后，擴(kuò)大規(guī)?；?、優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)，以滿足于內(nèi)地市場(chǎng)需求。目前公司正在與新加坡、 馬來(lái)西亞、日本等國(guó)客商進(jìn)行進(jìn)一步擴(kuò)大出口的商務(wù)談判。 銷售策略、 方案和營(yíng)銷模式 產(chǎn)品生產(chǎn)量 冷卻肉 10000噸 /年 副產(chǎn)品 5500噸 /年 銷售方案 產(chǎn)品銷售是項(xiàng)目的重要內(nèi)容，也是項(xiàng)目成敗的關(guān)鍵。第三，本項(xiàng)目產(chǎn)品保質(zhì)期長(zhǎng)，一般熱鮮肉保質(zhì)期只有 12 天，而本項(xiàng)目產(chǎn)品的保質(zhì)期可達(dá) 7 天以上。 公司供應(yīng)國(guó)內(nèi)內(nèi)地市場(chǎng)，由于公司產(chǎn)品優(yōu)、價(jià)格合理，倍受消 費(fèi)者青睞，市場(chǎng)一直看好。據(jù)調(diào)查資料和有關(guān)專家預(yù)測(cè)，基本建設(shè)投資的 40%左右，將會(huì)變成職工工資，再加上我國(guó)已進(jìn)入全面建設(shè)小康社會(huì)，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，人們的收入正在逐年增加，生活水平正在不斷改善，對(duì)肉類的需求量將從目前平均 47kg 以 %的速度遞增，因此，加大生豬的深加工力度勢(shì)在必行。我國(guó)人均肉類占有量?jī)H為美國(guó)的%，發(fā)達(dá)國(guó)家平均水平的 %。 1998 年世界肉類總產(chǎn)量為 21554 萬(wàn)噸，其中豬肉占肉類總產(chǎn)量的 %，為 8363 萬(wàn)噸。 研發(fā)能力 公司 自身研發(fā)能力較強(qiáng)，現(xiàn)在直接參與新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研究人員 15人，他們均具有大學(xué)本科以上學(xué)歷，并具有中級(jí)以上技術(shù)職稱，有不少人從事科研開(kāi)發(fā)多年，造詣?shì)^深，既有博采眾長(zhǎng)的專業(yè)理論，又有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。 公司所屬的 某某 市生豬農(nóng)科教中心，通過(guò)與養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖基地取得聯(lián)系，以聯(lián)營(yíng)包銷的形式，簽訂聯(lián)營(yíng)協(xié)議，按“農(nóng)戶 +基地 +公司 +市場(chǎng)”的運(yùn)作模式，簽訂聯(lián)營(yíng)協(xié)議，由該公司提供優(yōu)質(zhì)種豬和飼料，并進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，到成豬后統(tǒng)一收購(gòu)，年帶動(dòng)農(nóng)戶及養(yǎng)豬基地發(fā)展牲豬 30萬(wàn)頭，通過(guò)屠宰、分割、包裝、儲(chǔ)運(yùn)直接進(jìn) 某某 及全國(guó)各地市場(chǎng)。并帶動(dòng) 某某 市其他各類養(yǎng)殖業(yè)戶 4260 戶。公司養(yǎng)殖基地的生豬和從農(nóng)民收購(gòu)的生豬通過(guò)公司下屬單位 廣州市 某某 食品有限公司銷往廣州市、深圳、珠海等地。 某某 市 某某 食品有限公司歷年經(jīng)濟(jì)效益較好， 2020 年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入 42708 萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) 1113 萬(wàn)元，員工工資按月足額發(fā)放，公司干部扎實(shí)工作， 對(duì)企業(yè)發(fā)展充滿信心。 ②采用“公司 +基地（養(yǎng)豬協(xié)會(huì)） +農(nóng)戶”運(yùn)作模式，公司對(duì)協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)與農(nóng)戶簽訂收購(gòu)肉豬合同，把生豬出欄簽訂到月到日，同時(shí)建立好待宰圈，調(diào)劑豐欠，以便統(tǒng)籌兼顧，全面安排。 解決方案 （ 1）、加強(qiáng)項(xiàng)目前期工作和投資方案論證，既不能盲目擴(kuò)大投資，又不能留有缺口。 主要障礙因素及解決方案 短期資金短缺。 科學(xué)合理利用土地資源和最大限度節(jié)約用地，建筑用地不占用 良田耕地，提高土地利用率和生產(chǎn)率。新建立的檢測(cè)中心基本達(dá)到畜產(chǎn)品出口所要求的國(guó)際獸藥及殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，保證出口產(chǎn)品達(dá)到國(guó)際市場(chǎng)要求，從而為本項(xiàng)目實(shí)施擴(kuò)建年屠宰加工 20萬(wàn)頭生豬安全無(wú)公害優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)提供了保證。在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，使 某某 市生豬養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)一步朝集約化、規(guī)?；?、無(wú)公害化和產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展；促進(jìn)種植業(yè)由“二元”結(jié)構(gòu)向“三元”結(jié)構(gòu)方向調(diào)整，保持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；由于目前 某某 市擁有加工生豬能力的擴(kuò)大，為全市制革企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的豬皮原料，同時(shí)由于生豬養(yǎng)殖、加工和銷售產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，將促進(jìn) 某某 市食品工業(yè)、飼料工業(yè)和生物制藥等行業(yè)的發(fā)展。 項(xiàng)目區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 項(xiàng)目區(qū)是典型的糧、豬為主的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。 土壤結(jié)構(gòu) 項(xiàng)目區(qū)境內(nèi)土壤分 4 個(gè)土類，成土母質(zhì)屬板頁(yè)巖、第四紀(jì)紅色粘土、砂巖、紫砂巖、花崗巖風(fēng)化物、河流沖積物。年平均氣溫 ℃，極端最高氣溫 ℃，極端最低氣溫 ℃，穩(wěn)定通過(guò) 10℃的有效積溫 5460℃；年平均降雨量 ；年平均日照 小時(shí)，太陽(yáng)總輻射量 千卡 /cm2，常年無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá) 283天。 第三章 建設(shè)條件 項(xiàng)目區(qū)概況 地理位置及區(qū)域范圍 某某 市位于 某某 中部，東接湘潭市，西鄰益陽(yáng)市，南靠衡陽(yáng)市，北界長(zhǎng)沙市，全市國(guó)土總面積 8085 平方公里。 項(xiàng)目實(shí)施后，該地區(qū)生豬商品率將提高到 80%左右，生豬加工率將提高到 20%左右，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度將進(jìn)一步提高，農(nóng)民將進(jìn)一步加快奔小康生活的步伐。項(xiàng)目建設(shè)單位在實(shí)施本項(xiàng)目過(guò)程中應(yīng)十分重視技術(shù)方面的投入，加強(qiáng)與技術(shù)依托單位的合作，加大研發(fā)力量，強(qiáng)化技術(shù)骨干的培訓(xùn)和員工 與員工隊(duì)伍素質(zhì)的提高，確保生產(chǎn)出高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)的產(chǎn)品。 存在的問(wèn)題與建議 短期資金短缺是本項(xiàng)目存在的最大問(wèn)題。污水處理后的水可直接排入農(nóng)田灌溉；處理后的污泥干化物是肥力充足的有機(jī)肥，是無(wú)公害作物的良好肥料。 技術(shù)的先進(jìn)性 本項(xiàng)目在結(jié)合本國(guó)國(guó)情和 某某 省情的基礎(chǔ)上，參考了目前歐美有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和先進(jìn)加工工藝，生豬屠宰參考了美國(guó) HACCP 標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)采用現(xiàn)代工藝集中大規(guī)模屠宰和進(jìn)行先進(jìn)的無(wú)污染商品化處理，向國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)提供符合國(guó)際安全衛(wèi)生綠色標(biāo)準(zhǔn)的“ 某某 ”牌肉類產(chǎn)品，項(xiàng)目建成后將處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。 綜合評(píng)價(jià) 必要性 某某 是全國(guó)糧豬大省，糧食總產(chǎn)居全國(guó)首位，生豬年出欄居全國(guó)第二，而 某某 市更是典型的糧豬大市，生豬年產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 55%， 某某 又是全省生豬加工出口的落后地區(qū)，如何把生豬資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大生豬加工龍頭企業(yè)的規(guī)模，加大生豬的深加工、精加工的力度，提高農(nóng)產(chǎn)品的加工率， 擴(kuò)大其出口，增加其附加值，已成為促進(jìn)本地農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)民增收的當(dāng)務(wù)之急。 投資概算及資金來(lái)源 （ 1）建設(shè)總投資 萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資 ，鋪底流動(dòng)資金 。組建精干的營(yíng)銷隊(duì)伍，營(yíng)銷中心專門負(fù)責(zé)產(chǎn)品的銷售。 （ 2）項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 項(xiàng)目建設(shè)期限為一年，即從可行性研究報(bào)告批準(zhǔn)之日起到項(xiàng)目建成試車投產(chǎn)之日止的周期為一年，計(jì)劃 2020年底竣工投產(chǎn)，詳細(xì)安排見(jiàn)表附 2 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議表。 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 項(xiàng)目名稱： 某某 市 某某 年 屠宰加工 20萬(wàn)頭生豬改擴(kuò)建項(xiàng)目。 項(xiàng)目單位名稱： 某某 市 某某 食品有限公司 所有制形式：有限責(zé)任公司 財(cái)務(wù)狀況介紹： 至 2020 年底，公司注冊(cè)資本 1048 萬(wàn)元，資產(chǎn)總額 5334 萬(wàn)元，其中，固定資產(chǎn) 2154萬(wàn)元，資產(chǎn)負(fù)債率為 49%。 建設(shè)性質(zhì)：改擴(kuò)建 建設(shè)地點(diǎn)： 某某 市 某某 建設(shè)規(guī)模：年屠宰加工生豬 20萬(wàn)頭，主要產(chǎn)品規(guī)模； （ 1）冷卻肉： 10000噸 /年； （ 2）副產(chǎn)品： 5500噸 /年。 （ 3）市場(chǎng)營(yíng)銷及組織管理管理方案 產(chǎn)品銷售是項(xiàng)目的重要內(nèi)容，也是項(xiàng)目成敗的關(guān)鍵。營(yíng)銷中心下設(shè)產(chǎn)品銷售廣告信息部、產(chǎn)品批發(fā)部、產(chǎn)品連鎖配送中心、策劃部、國(guó)際及港澳市場(chǎng)拓展部、國(guó)內(nèi)內(nèi)地市場(chǎng)拓展部等機(jī)構(gòu)，分工協(xié)作，形成產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)。 （ 2）固定資產(chǎn)總投資 ，其中： ①建筑工程費(fèi) ②設(shè)備購(gòu)置費(fèi) ③安裝工程費(fèi) ④專有技術(shù)引進(jìn)投資 ⑤開(kāi)辦費(fèi) ⑥預(yù)備費(fèi) ⑦建設(shè)期利息 （ 3）資金來(lái)源 本項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃要求。因此，本項(xiàng)目的實(shí)施是加快 某某 尤其是 某某 市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的需要，是適應(yīng)人們生活提高的需要，是適應(yīng)加入 WTO 后擴(kuò)大出口創(chuàng)匯，由養(yǎng)豬大省向農(nóng)業(yè)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變的需要；是確保農(nóng)民增收，全 面建設(shè)小康社會(huì)的需要。 環(huán)境評(píng)價(jià) 項(xiàng)目對(duì)環(huán)境的影響是利大于弊。因此，本項(xiàng)目可以“變廢為寶，改善生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)生態(tài)平衡”。年屠宰加工 20萬(wàn)頭生豬生產(chǎn)加工，需引進(jìn)必要的先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，需要較大的資金投入。 項(xiàng)目輻射范圍及帶動(dòng)能力 項(xiàng)目的主要輻射區(qū)為 某某 市屬的五個(gè)縣（市、區(qū)），其輻射功能將帶動(dòng)其周邊的邵陽(yáng)市、湘潭市和長(zhǎng)沙市，以促進(jìn) 某某 優(yōu)質(zhì)無(wú)公害生豬養(yǎng)殖和加工