酒店暑假實習報告范文-wenkub.com
2024-09-02 15:17 本頁面
【正文】 收獲了那么多實用的知識，收獲了那么多親密的伙伴，收獲了那么多社會上的歷練，我想說，我功德圓滿了。 干過之后，我再也不相信任何星級酒店了。果汁杯更是要刷一下再用。擦桌面，擦杯子，擦餐具，擦鍋底，抹塵，都要用不同顏色的布草。為他們服務(wù)后，他們總會隨口說一句 “ 謝謝 ” 或者“thankyou” ，讓我非常開心。還有一些紅酒類，白酒類的推薦，這真是考驗一個人的表達能力，一瓶酒通常要幾百幾千元 ，如果真能推銷出去，雖說沒有任何提成，但內(nèi)心的成就感還是蠻高的。對火鍋從來沒有印象的我，這次 算是對火鍋了解了個通透，從那些菜品，海鮮，菌類，葷菜，素菜，面食，鍋底，這些菜品都是需要搭配的。每一樣菜上過去的時候，要配上相應的餐具，叉勺之類的，方面客人食用。喜宴的服務(wù)流程一般沒有那么正式那么嚴格，因為整個大堂滿滿的好多 人，一般一個服務(wù)員負責兩桌的上菜倒茶或者客人的需要。 “ 請，謝謝，打擾一下，稍等一下，再見 ”這些禮貌用語每天都要說個無數(shù)遍，我發(fā)現(xiàn)我的修為提高了不少，對每一個人微笑，問好。啤酒要倒?jié)M，高級紅酒只需倒到杯子的三分之一，白酒的量需要征詢客人的意見，茶水千萬不可以倒?jié)M。要分清哪位是副陪，上菜要從副陪左右位置進行，萬不可犯錯誤在主賓旁邊上菜。 ，因為一個服務(wù)員代表了一個酒店的整體形象。一遍一遍不厭其煩地重復，直到我們做的標準，聲音到位，熱情充沛。 。這一個月，每一天都是一種挑戰(zhàn)，每一天都是全新的，每一天都在教會我一些實用的東西。特 別感謝三位領(lǐng)班，在實習期間提出我的錯誤，讓我不斷進步，也讓我受益良多。 在工作中要不怕辛苦，不怕困難，要有毅力，有耐心，才能將工作做好做完。以另一種方式來欣賞你的美 ! 實習的收獲和體會 這次實習，不只讓我對服務(wù)業(yè)有了一定的了解。 我看過會議后的自助餐、以旅游團的形式的自助餐、青年聯(lián)誼會等，當然，還是散客多。偶爾也會遇到一些不講理有要求苛刻的客人，對待這樣的客人也要微笑，盡量達到客人的要求，最重要的就是有耐心，不能跟客人急，再過分的客人也就跟你急不起來了。人一忙起來，時間過的特別快，在忙碌中這天的工作就結(jié)束了 ? ? 帶著疲憊的身子回到宿舍，躺下就再也起不來了，渾身酸疼得發(fā)軟，腿腳發(fā)脹 ?? 有好多的感想：上班真的是不容易呀，我們只是實習就這樣了，那些正式員工不是更累呀 !想著想著，又想到了父母，他們奔波了一輩子說累的有幾次 !為了不讓他們擔心，每次打電話我們都不說累，一切都很好 ?? 人在成長過程中，長大一點，才能夠理解父母一點，當我們做了父母才能夠完全理解父母，人是晚知動物，也許，這就是人類可悲的一點吧 !只有親身經(jīng)歷了才能真正懂得，真正理解 ?? 想著想著就睡著了 ?? 從 6 月 11 日到 7 月 13 日每天都有比賽，所以每天都有很多客人 。這天我的分工是最后兩排，都是拼的長桌，而我所執(zhí)臺的客人竟全是中心的老總，我更緊張了，趕緊想想工作流程，按照平時說的看到菜來了趕緊上，看到有垃圾趕緊倒，看到盤子臟了趕緊換，而且要一直保持微笑 ?? 人越來越多，忙著忙著就不緊張了，也能主動與客人溝通了，就這樣一直重復著 ?? 在上班期間或走或跑，不可以坐，所以一直都是站著。舞臺和屏幕是世界杯專用的，白色大棚有世界杯中的 32 面不同國家的國旗。 我們有 3 個領(lǐng)班 —— 宋德洋、李瑋、程雪。他是一個野外燒烤，啤酒的種類比較齊全，是茶余飯后來的一個比較好的場所。這個原本對內(nèi)使用的酒店慢慢地開始對外開放。 管理人員：中心主任 —— 李延軍，四位副總 —— 王善寬、潘廷孝、劉蓬蓬、王軍，還有多位總監(jiān)等。 實習的時間和地點 時間： 20XX 年 5 月 31 日到 20XX 年 8 月 31 日 地點：中國大連市西崗區(qū)濱海西路 68 號，大連國際金融會議中心 (二 )實習單位和崗位 實習單位簡介 大連國際金融會議中心酒店位于付家莊銀沙灘海濱風景區(qū)， 2024 年 5 月 16 日開業(yè)。 目的：
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