20xx年飲食服務(wù)中心優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)策劃方案-wenkub.com
2025-07-09 17:22 本頁面
【正文】 五、 由 王明剛 副經(jīng)理 進(jìn)行總結(jié)發(fā)言。 時(shí) 間： 20xx 年 12 月 25日 地 點(diǎn)： 飲食服務(wù)中心二部教師餐廳 參加人員： 飲食服務(wù)中心主任王明剛，副主任劉德文，飲食服務(wù)中心二部、三部所有食堂管理員，質(zhì)檢部員工以 及學(xué)?；锸彻芾砦瘑T會(huì)部長、部員，各系生活部長 活動(dòng)程序： 一、 由 后勤集團(tuán)副經(jīng)理、 飲食服務(wù)中心主任王明剛 發(fā)表講話，講解舉辦這次座談會(huì)的主要意義。 2 分 能夠 每天檢查冰箱內(nèi) 小 菜及原料質(zhì)量，嚴(yán)格控制 小菜剩余量，力求當(dāng)天制作的冷菜當(dāng)天銷售。 2 分 能夠 掌握營業(yè)情況，及時(shí)提供 食堂各時(shí)段 所需 蒸制食品； 能 做好每天未出售完食品的存放和保管工作 。 2 分 節(jié)約原料，做到物盡其用 ； 合理用料，準(zhǔn)確控制成本 。 2 分 所屬食堂： 班組長： 總分： 項(xiàng)目 評分標(biāo)準(zhǔn) 分值 得分 切 配 組 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜及時(shí)切配菜肴，保證準(zhǔn)時(shí)出品 。 2 分 午、晚副食 品種多，保證 高、中、低菜的比例 搭配 合理 。 評比標(biāo)準(zhǔn)和評比評分表： 項(xiàng)目 評分標(biāo)準(zhǔn) 分值 得分 烤 烙 組 保證烙、烤、煎等種類食品的供應(yīng)，一日三餐有食譜。 熱愛 本職工作 、愛崗敬業(yè)，樂于助人，與同事相處融洽； 10 分 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動(dòng)，服從整體安排，能配合同事完成各項(xiàng)工作任務(wù)，無較大的工 作失誤； 10 分 按時(shí)出勤，無請假、無違紀(jì)； 10 分 完全勝任本職工作，能較好完成工作任務(wù)； 10 分 禮貌用語，文明待客，熱情服務(wù)，沒有客戶投訴； 10 分 聽從指揮，服從分配； 10 分 刻苦專研業(yè)務(wù)知識(shí)，在本職崗位工作成績突出； 10 分 努力提高自身素質(zhì)，并能在工作中得到發(fā)揮，每天都以飽滿的熱情投入工作 ； 10 分 積極參加各項(xiàng)中心組織的各項(xiàng)文體活動(dòng)，取得名次者可加分。 飲食中心十佳優(yōu)秀服務(wù)之星評比 活動(dòng)宗旨： 為了 強(qiáng)化中心 制度 建設(shè) ，培養(yǎng)和塑造廣大員工的集體榮譽(yù)感和使命感， 激勵(lì)員工的工作熱情，體現(xiàn)中心以人為本的“人性化”管理，因此要通過總結(jié)評比的方式，促使每一位員工對本人全年工作進(jìn)行認(rèn)真的反思，在肯定成績的基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)問題、取長補(bǔ)短，在食堂中 形成一種人人奮發(fā)向上、積極工作的良好氛圍 ， 從而全面提高 中心 整體的服務(wù)質(zhì)量，為全校師生做好強(qiáng)有力的后勤飲食保障 。 1 分 服從管理及檢查
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