【正文】 2023年 2月 13日星期一 1時(shí) 42分 24秒 13:42:2413 February 2023 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 , February 13, 2023 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話(huà)。 2023年 2月 13日星期一 下午 1時(shí) 42分 24秒 13:42: 1楚塞三湘接，荊門(mén)九派通。 13:42:2413:42:2413:422/13/2023 1:42:24 PM 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 2023年 2月 下午 1時(shí) 42分 :42February 13, 2023 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 :42:2413:42Feb2313Feb23 1故人江海別，幾度隔山川。 59 GEC Program 距 離 禮儀 私人距離： 小于 ， 又稱(chēng)親密距離 ， 好友 、 家人 、 夫妻 、 戀人 、 扶老攜幼 常規(guī)距離： 1~ ， 又稱(chēng)交際距離 ， 站行保持的距離 禮儀距離： ~3米 ， 又稱(chēng)尊重距離 （ 避免觸碰與飛沫 ） 公共距離： 大于 3米 ， 公共場(chǎng)合與外人相處的距離 60 GEC Program 女士?jī)?yōu)先 禮儀 國(guó)際慣例，適用于西方國(guó)家與社交活動(dòng)中，男士要有教養(yǎng)，在言行方面要尊重、照顧、保護(hù)、關(guān)心、體諒女士。 57 GEC Program 西餐宴會(huì) 座次 非官方以女士為尊 ， 座椅左側(cè)進(jìn)出 ? 女長(zhǎng) 男士或 ? 士者 晚輩 ? 或 ? 男客人 2 女客人 1 ? 女主人 男主人 ? 男客人 1 女客人 2 主墻 58 GEC Program 涉外 禮儀 內(nèi)外有別 （ 自己同事與客人 ） ；中外有別；外外有別 。 ? 切帶骨或帶殼食物時(shí) ， 叉子一定把食物叉牢 ， 刀要緊貼叉邊下邊 ， 以免滑開(kāi) 。 否則不宜抽煙 . ? 進(jìn)餐時(shí)應(yīng)該盡避免打噴嚏 、 長(zhǎng)咳 、 打哈欠 、 擤鼻涕 ， 無(wú)法抑制時(shí)用手帕掩口 ,并避免對(duì)人 。 用餐巾掩口 ,用手或筷子取出或輕輕取出嘴內(nèi)有食物時(shí) ， 切勿說(shuō)話(huà) 。 ? 喝湯時(shí)宜先試溫 ， 待涼后再用 。 ? 不要把自己用過(guò)的餐具放在大家共同吃的食物旁邊 。 * 女士不用過(guò)濃的香水、不濃妝艷抹、不穿高筒靴、不戴帽子、用餐前先擦去口紅。同席的高低以離主人位置遠(yuǎn)近為原則且男女交叉排列（夫妻亦如此） ? 西餐上菜順序 ： 開(kāi)胃菜 — 湯 — 魚(yú)或肉 — 蔬菜沙拉、奶酪 — 甜食、水果 — 咖啡、菜。 如其他客人尚未到齊 ,可由其他迎賓人員代表主人在門(mén)口迎接 . ? 主人陪同主賓進(jìn)入宴會(huì)廳 ， 全體客人就座 。 面包奶油放在左上方 ， 吃正餐刀叉數(shù)目應(yīng)與菜道數(shù)相等 ， 按上菜順序由外至里排列 ，刀口向內(nèi) ， 用餐時(shí)按此順序使用 。 杯分茶杯 、 咖啡杯均為瓷器 ， 并配小碟 。 公共筷 、 勺應(yīng)放在相應(yīng)的架子上 ， 其中一套擺在主人面前 。冷熱、葷素、主次、調(diào)劑（家常菜）、豐儉（晚宴隆重、早午較儉）、季節(jié)（應(yīng)季新鮮）、征詢(xún)飯店同意特意設(shè)計(jì)（表現(xiàn)重視） ? Manner， 舉止 46 GEC Program 中 餐 餐 飲 舉止禮儀 以?xún)?yōu)雅、文明、規(guī)范為原則 禮貌入席： ? 主人夫婦與主賓夫婦首先入席后其他人員按次序入席 ? 當(dāng)長(zhǎng)輩、女性入座時(shí)，晚輩、男性上前稍移椅子 ? 從左側(cè)入座 ? 同桌女性、長(zhǎng)者、位高者先落座，坐后椅子與桌子離 20厘米左右，雙手不要放鄰座椅背或桌上 舉止文雅： 不當(dāng)眾補(bǔ)妝、梳頭、挽袖、松領(lǐng)帶及腰帶 交談適度： 不能不語(yǔ)、面帶憂(yōu)愁；交談對(duì)象盡量廣泛、內(nèi)容愉快健康音量適中；不便公開(kāi)的話(huà)題再找場(chǎng)合個(gè)別談；談話(huà)時(shí)要放下手中餐具且暫停進(jìn)食 47 GEC Program 中餐舉止 禮儀 正確使用餐具： * 不用筷子敲餐具或插在飯碗中； * 餐具落地應(yīng)請(qǐng)服務(wù)員補(bǔ)上相應(yīng)餐具 * 不小心打翻酒水濺到別人身上致歉并幫其擦干，如女性應(yīng)遞過(guò)干凈餐巾由其自己擦干； * 餐巾攤放腿上（勿擦汗）； * 主人打開(kāi)餐巾就意味著宴席開(kāi)始 * 用飯店提供的餐巾紙，不要用自己帶來(lái)的紙 48 GEC Program 中餐舉止 禁 忌 ? 不布菜： 讓菜不為客人布置點(diǎn)菜 ? 不勸酒： 祝酒不強(qiáng)勸 ? 不出聲： 吃東西、飲酒水 ? 不亂吐： 控制不住情況下用餐巾或用手加以掩飾 ? 不整理服飾 ：寬衣、脫鞋 ? 不使用母勺及公共筷 49 GEC Program 中 餐 餐 飲 座 次 主墻 主 1 客 1 客 2 主 2 主 3 客 3 客4 主 4 主 5 秘書(shū)或助理 女主人 主桌 1桌 2 桌 3 桌 4 桌 50 GEC Program 中餐 桌 次 ? ② ① ③ ① ? ② ③ ? ⑦ ⑤ ④ ⑥ ⑧ ④ ⑤ ? ④ ⑤ ? ② ① ③ ? ⑥ ⑦ 51 GEC Program 其他宴請(qǐng)形式 禮儀 酒會(huì) 又稱(chēng)雞尾酒會(huì) . 宴請(qǐng)形式活潑 ,便于廣泛接觸交談 ,招待品以酒水為主 ,略備小吃 ,不設(shè)座椅 ,僅設(shè)桌 ,以便客人隨意走動(dòng) ,酒會(huì)舉行的時(shí)間亦較靈活 ,中午或晚上均可 . 茶會(huì) 簡(jiǎn)單形式 .舉行的時(shí)間多在下午 4時(shí)左右 .通常設(shè)在客廳 ,而不用餐廳 .廳內(nèi)設(shè)茶幾 ,座椅 ,不排座次 .茶會(huì)對(duì)茶葉和茶具的選用應(yīng)用所講究 ,一般用陶瓷器皿 ,而不用玻璃杯 。 奉茶 禮儀 45 GEC Program 宴 請(qǐng) 禮 儀 ? “ 5M”原則 ? Meeting， 約會(huì)： 人數(shù)適當(dāng)，照顧面子避免浪費(fèi)；時(shí)間：適宜且征詢(xún)主賓意見(jiàn)，避開(kāi)重大節(jié)假日、宗教、民族忌諱日；給對(duì)方充足準(zhǔn)備時(shí)間；特定節(jié)日與紀(jì)