中國(guó)食品工業(yè)現(xiàn)狀發(fā)展趨勢(shì)和機(jī)遇講義-wenkub.com
2025-01-12 09:30 本頁(yè)面
【正文】 2023年 1月 29日星期日 5時(shí) 43分 53秒 05:43:5329 January 2023 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 , January 29, 2023 閱讀一切好書如同和過(guò)去最杰出的人談話。 2023年 1月 29日星期日 上午 5時(shí) 43分 53秒 05:43: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 05:43:5305:43:5305:431/29/2023 5:43:53 AM 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 2023年 1月 上午 5時(shí) 43分 :43January 29, 2023 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 :43:5305:43Jan2329Jan23 1故人江海別，幾度隔山川。政府宏觀調(diào)控能力強(qiáng)，在食品工業(yè)科技創(chuàng)新中應(yīng)發(fā)揮協(xié)調(diào)作用，并在研發(fā)經(jīng)費(fèi)方面予以支持。 ? 加大科研投入，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)集中度，提高生產(chǎn)效率、降低能源消耗，開發(fā)科技含量高、附加值高的優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品，提高精、深加工產(chǎn)品的比重，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，是食品工業(yè)的根本出路。更主要的是食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展，缺乏食品本身科研成果的基礎(chǔ)性支撐。 ? 對(duì)其他產(chǎn)業(yè)形成強(qiáng)大的帶動(dòng)作用，是食品工業(yè)的顯著特點(diǎn)之一。酶工程技術(shù)和現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)的發(fā)展為開發(fā)新加工食品、提升食品質(zhì)量和綜合利用程度提供了技術(shù)可能性。食品工業(yè)企業(yè)應(yīng)該從傳統(tǒng)的手工勞動(dòng)和作坊式操作中解脫出來(lái)，投入資金完善軟、硬條件，提高生產(chǎn)的機(jī)械化、自動(dòng)化程度。從作為基礎(chǔ)原料的糧油加工來(lái)看，目前我國(guó)專用面粉只有 9種，而美國(guó)有上百種，日本和英國(guó)有數(shù)十種；專用油脂，我國(guó)臺(tái)灣有上百種，日本有幾百種，我國(guó)大陸只有幾種；玉米深加工品種美國(guó)有兩三千種，我國(guó)只有 20余種。如蓮子，是我國(guó)水生蔬菜栽培中的特種宿根經(jīng)濟(jì)植物，也是我國(guó)重要的特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)資源，蓮子已成為重要的出口創(chuàng)匯特色農(nóng)副產(chǎn)品之一，符合以“ 資源優(yōu)勢(shì)型、勞動(dòng)力密集型、出口導(dǎo)向型 ”為特征的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，具有很強(qiáng)的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。特別是綠色食品和有機(jī)食品的興起，加速了這一轉(zhuǎn)變進(jìn)程，引領(lǐng)食品消費(fèi)進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。 （二）重視保健食品的開發(fā)是食品工業(yè)的重要任務(wù) 我國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)正處于溫飽到小康的轉(zhuǎn)型期，對(duì)營(yíng)養(yǎng)合理、符合健康要求的食品需求十分迫切。隨著居民收入水平的提高，生活方式的變化，生活節(jié)奏的加快，使得 簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)、即開即食的方便食品 市場(chǎng)潛力巨大。 （六）企業(yè)發(fā)展步伐加快， 龍頭企業(yè)不斷成長(zhǎng) ? 企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。 ? 固定資產(chǎn)投資已形成企業(yè)為主體的格局，年度新增生產(chǎn)能力波動(dòng)顯著。利潤(rùn)比稅收增長(zhǎng)快 ，表明食品工業(yè)新增收益的分配重心不斷向企業(yè)傾斜，這是政府鼓勵(lì)食品工業(yè)發(fā)展的稅收優(yōu)惠政策的結(jié)果。 ? 三是食品對(duì)外貿(mào)易增長(zhǎng)快，進(jìn)出口結(jié)構(gòu)變化較大。 2023年第一季度，全行業(yè)繼續(xù)保持增
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