超市營運(yùn)部培訓(xùn)教材-wenkub.com
2025-01-08 05:12 本頁面
【正文】 2023年 1月 上午 11時(shí) 36分 :36January 26, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 11:36:3311:36:3311:36Thursday, January 26, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 上午 11時(shí) 36分 33秒 上午 11時(shí) 36分 11:36: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 1月 26日星期四 上午 11時(shí) 36分 33秒 11:36: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 11:36:3311:36:3311:361/26/2023 11:36:33 AM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 2023年 1月 上午 11時(shí) 36分 :36January 26, 2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 11:36:3311:36:3311:36Thursday, January 26, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。” 結(jié)論： 你能在顧客服務(wù)中做到與眾不同 ！ ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 ? 你友善的笑臉也許正好能為某個(gè)有需要的顧客趕走一天的壞心情。 ?購買到適心合宜的商品； ?得到方便舒適的購物環(huán)境方面的享受； ? 享受到包括售前、售中、售后服務(wù)在內(nèi)的熱情周到的服務(wù)。 八、顧客服務(wù)規(guī)范 ◆簡介： 顧客服務(wù)并不僅僅是滿足顧客的需要，而是要超出他們 的期望，是要讓他們成為我們的回頭客！滿足顧客的需 要是我們對每一位員工的基本要求，超出顧客的期望才 是我們對員工的最終目標(biāo)。員工應(yīng)于病假康復(fù)后 1天內(nèi)填寫“假期申請單”并附市級醫(yī)院診斷證明。（包括手機(jī)） ? 工服： 員工上崗必須穿著公司提供的統(tǒng)一制服，并保持干凈整潔，下班或用餐時(shí)不得將制服穿出店外，員工提出辭職時(shí)，應(yīng)洗凈交回公司，不交者將扣除相應(yīng)的費(fèi)用。員工應(yīng)按規(guī)定的班次時(shí)間上下班，上下班需打卡。 ? 索賠辦將報(bào)損單上交，由店長、防損部部長、總經(jīng)理簽字同意報(bào)損。 ? 報(bào)損申請人把簽字確認(rèn)的 報(bào)損申請表 及報(bào)損商品一同傳至索賠辦。 ? 由索賠員在退貨單上登記訂單號，在訂單上登記退貨單號，并在訂單上填寫收入數(shù)量（與退貨數(shù)量一致），由索賠員、收貨部助理級經(jīng)上人員簽字確認(rèn)。 ? 索賠員持退貨單到財(cái)務(wù)部確認(rèn)，并由財(cái)務(wù)人員簽字確認(rèn)已扣款。 ? 退貨單第一聯(lián)轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)，第二聯(lián)、索賠小票、出門條索賠辦存檔。 ? 供應(yīng)商前來辦理退貨，由索賠員、部門人員、防損員共同清點(diǎn)索賠商品。 ? 索賠員填寫出門條一式兩聯(lián)，索賠員、防損員、收貨部班長以上級人員簽字確認(rèn)，防損部、收貨部各留存一聯(lián)，供應(yīng)商持退貨單第三聯(lián)將索賠商品拉走。 ? 索賠員、防損員、授權(quán)員一同核對索賠小票與實(shí)物相符后，在一式三聯(lián)的索賠小票上簽字確認(rèn)，營運(yùn)部、收貨部、防損部各留一聯(lián)，索賠商品交接完畢。（空包裝不可索賠，直接交于防損部處理） ? 填寫“ 索賠商品小票 ”一式三聯(lián)。 （ 5）營運(yùn)部 —— 各班授權(quán)員工填寫完結(jié)后，在填單人處簽字，并呈報(bào)到經(jīng)理處進(jìn)行審核； （ 6）手填訂貨單由經(jīng)理、店長簽核后，交與采購部進(jìn)行電腦錄入作業(yè)。 由采購經(jīng)理簽收并留存一聯(lián)，交商品行政部，另一聯(lián)交于營運(yùn)部長建檔留存 DS齊齊哈爾新瑪特 手 填 請 購 單 廠商合同號： 廠商名稱： 序號 貨 號 國 際 碼 單 品 名 稱 單 位 規(guī) 格 訂購數(shù)量 庫存數(shù)量 月 銷 量 1 2 3 4 5 6 7 8 填單人： 經(jīng)理： 采購部： 訂貨日期： ? 訂貨作業(yè)流程說明 （ 1）營運(yùn)部 — 營業(yè)員依據(jù)商品庫存與架存狀況填寫“缺貨核查表”； （ 2）營運(yùn)部 — 各班授權(quán)營業(yè)員依據(jù)“缺貨核查表”并根據(jù)商品安全數(shù)量做出訂貨判斷。 ? 定義 訂貨就是訂購商品的工作。 ? 五、注意事項(xiàng) ? 貨在人在，避免將貨物堆放在通道中，無人問津。 ? 新品及時(shí)上架。需粘貼店內(nèi)碼的商品上面是否全部都有店內(nèi)碼，是否已將國際碼完整覆蓋。 補(bǔ)貨流程 ? 一、理貨的順序 ? DM商品 —— 促銷商品 —— 店內(nèi)商品 ? 促銷區(qū) —— 端架 —— 收銀臺(tái) —— 貨架 ? 補(bǔ)貨一定要本著“先進(jìn)先出”的原則。 ? 變價(jià)不局限于貨架，要注意變價(jià)的全面性，如促銷區(qū)、地堆、端架等。 ? 采購直接進(jìn)行變價(jià)或與經(jīng)銷商溝通后進(jìn)行變價(jià)，填寫 《售 (進(jìn) )價(jià)變更單》 一式三份，一份采購部留存，一份遞交營運(yùn)部，一份遞交電腦部。反之，內(nèi)耗，必?cái)o疑。 五、超市營運(yùn)部工作職能 超市營運(yùn)部、采購部、防損部是超市三個(gè)組成部分，正如徐總裁所說是“鐵三角”。 ? 五、員工管理職能： 員工手冊、日常管理與考核。 ? 1手推車 ? 顧客購物用的小車。 ? 1手動(dòng)叉車 ? 又稱“地?！?，用于移動(dòng)卡板上的商品。 ? 1介刀 ? 切割紙箱時(shí)，將刀片移動(dòng)到適當(dāng)刻度，但不可伸出過長，操作時(shí)，將操作柄微微朝下傾斜，朝自己的方向平穩(wěn)、勻速地拖，不可以太快、切入太深，以免受傷或損壞箱內(nèi)商品。 ? 1贈(zèng)品 ? 為刺激銷售，對購買一定量所售商品的顧客， 給予饋贈(zèng)定量的商品。 先進(jìn)先出 先進(jìn)的貨物先銷售，這市陳列商品的重要原則。 DM促銷彩頁 超市商品促銷的一種宣傳手段，通常 使用郵遞、夾報(bào)、人工發(fā)放、店內(nèi)領(lǐng) 取等形式送到消費(fèi)者手中。 ? 超市集團(tuán)經(jīng)營特色 —— 大商超市集團(tuán)以綠色營銷為特色，提出了“健康生活每一天”的經(jīng)營理念。 ? 大商集團(tuán)的標(biāo)識(shí) —— “ ∞ ”。 ? 大商集團(tuán)的發(fā)展目標(biāo) —— 建設(shè)成為世界級民族商業(yè)大公司。 二
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