【總結(jié)】餐飲部第一節(jié)部門概述餐飲部是酒店重要經(jīng)營(yíng)部門之一。餐廳部是在餐飲經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下的一個(gè)餐飲服務(wù)部門,它通過(guò)與廚房部緊密配合,將凝聚國(guó)賓國(guó)際大酒店名廚智慧的美味佳肴,通過(guò)全體服務(wù)人員親切、主動(dòng)、熱情、周到、細(xì)致、個(gè)性化的服務(wù),奉獻(xiàn)給我們的客人;使來(lái)到國(guó)賓國(guó)際大酒店的客人感受到家庭般的關(guān)懷和溫暖。對(duì)于一個(gè)現(xiàn)代型酒店來(lái)說(shuō),餐飲是支柱性產(chǎn)品之一。由于餐飲工作無(wú)法
2025-06-17 13:30
【總結(jié)】第1頁(yè)共61。職位任務(wù)-----------------------------------------------------(1)1、西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)--------------------------------------------(4)2、西餐廳樓面主管崗位職責(zé)-----------------------------
2025-05-14 02:54
【總結(jié)】服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)............................................................................................................12.餐位的預(yù)定.............................................................
2024-10-26 14:04
【總結(jié)】西餐廳出租合同 西餐廳出租合同 甲方:(出租方):身份證號(hào)碼: 乙方:(出租方):身份證號(hào)碼: 經(jīng)甲乙雙方本著公平、公正、誠(chéng)信、自愿的原則,就房屋租賃事項(xiàng)達(dá)成如下合同。 一、甲方將位于__...
2024-12-16 23:39
【總結(jié)】餐廳培訓(xùn)課程服務(wù)意識(shí)包括: 一、賓客至上意識(shí)二、優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)三、聲譽(yù)意識(shí) 四、交往不對(duì)等意識(shí)五、自律意識(shí) 六、成本意識(shí)七、團(tuán)隊(duì)意識(shí)八、安全防范意識(shí)九、紀(jì)律意識(shí) 十、學(xué)習(xí)意識(shí)一、賓客至上意識(shí):1.定義:餐廳的一切從業(yè)人員,一切工作,一切實(shí)施都要使客人滿意。
2025-06-30 12:20
【總結(jié)】“風(fēng)起去涌”。特別是浙江以外的廣大地區(qū)。“杭菜”遍地開(kāi)花大凡每一個(gè)城市都有生意紅火的“杭菜”酒店。諸如:“紅泥”、“張生記”、“新香園”、“陽(yáng)光”等大型餐飲公司的品牌在北京、香港、上海、江蘇、東北等地被廣大市民所熟知:而“湘菜”也火爆南方各城菜肴圖片,特別是在深圳,大小“湘菜”館多達(dá)300余家。更有甚者,一個(gè)就餐大廳就可安排二千余人同時(shí)就餐,時(shí)常
2024-10-24 08:18
【總結(jié)】西餐廳培訓(xùn)內(nèi)容目錄一、了解餐廳⒈西餐廳二、正確認(rèn)識(shí)服務(wù)三、餐廳服務(wù)員素質(zhì)要求四、餐廳衛(wèi)生與安全知識(shí)培訓(xùn)(一)衛(wèi)生清潔(二)安全防范五、餐廳服務(wù)禮儀培訓(xùn)40/40(一)禮儀的概念(二)禮儀的重要意義(三)禮儀的七大原則(四)服務(wù)人員的儀表美(五)服務(wù)人員的儀態(tài)
2025-04-02 00:16
【總結(jié)】西餐廳服務(wù)培訓(xùn)方案培訓(xùn)對(duì)象:西餐廳全體員工培訓(xùn)目的:掌握餐廳服務(wù)的基本技能,為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)培訓(xùn)流程:一、口號(hào)二、服務(wù)基本用語(yǔ)三、形體動(dòng)作四、托盤服務(wù)規(guī)范及程序五、出品服務(wù)規(guī)范及程序六、微笑服務(wù)
【總結(jié)】第一篇:酒店西餐廳愚人節(jié)活動(dòng)方案 愚人節(jié)還有一個(gè)多月了,你想過(guò)如何策劃酒店西餐廳愚人節(jié)促銷活動(dòng)方案了嗎?下面是一些參考。 酒店西餐廳愚人節(jié)活動(dòng)方案一 愚弄?jiǎng)e人,娛樂(lè)自己 每一年都有愚人節(jié),整治...
2024-10-13 18:16
【總結(jié)】----服務(wù)意識(shí)包括:一、賓客至上意識(shí)二、優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)三、聲譽(yù)意識(shí)四、交往不對(duì)等意識(shí)五、自律意識(shí)六、成本意識(shí)七、團(tuán)隊(duì)意識(shí)八、安全防范意識(shí)九、紀(jì)律意識(shí)十、學(xué)習(xí)意識(shí)一、賓客至上意識(shí):
2025-06-04 08:12
【總結(jié)】西餐廳領(lǐng)班競(jìng)聘上崗方案根據(jù)酒店西餐廳的實(shí)際需求和優(yōu)化管理的需要,聘選最合適人員到崗任職,為酒店西餐廳的經(jīng)營(yíng)發(fā)展提供保障,經(jīng)酒店管理當(dāng)局討論決定,對(duì)西餐廳領(lǐng)班崗位實(shí)施競(jìng)聘上崗。一、競(jìng)聘上崗指導(dǎo)思想和原則1、指導(dǎo)思想:通過(guò)實(shí)施競(jìng)聘上崗,選拔優(yōu)秀員工,提升管理隊(duì)伍,優(yōu)化人力資源結(jié)構(gòu),為酒店的發(fā)展儲(chǔ)備人才。2、競(jìng)聘原則:為保障本次競(jìng)聘工
2024-08-24 02:37
【總結(jié)】1西餐廳2西餐廳操作手冊(cè)目錄一.組織架構(gòu)圖二
2024-10-21 08:08
【總結(jié)】57/61實(shí)務(wù)篇FIN01請(qǐng)大聲念:l我是***國(guó)際大酒店的財(cái)務(wù)總監(jiān)這是您的崗位l我是一名優(yōu)秀的***國(guó)際大酒店的財(cái)務(wù)總監(jiān)這是您的現(xiàn)在l我將會(huì)做的更好
2025-06-17 16:52
【總結(jié)】西餐廳主要工作流程西餐廳主管職責(zé)●做好西餐經(jīng)理的助手,對(duì)上級(jí)分配的任務(wù)要按質(zhì)、按量、按時(shí)完成?!癜l(fā)揮模范作用,對(duì)自己嚴(yán)格要求,對(duì)下屬進(jìn)行嚴(yán)格督導(dǎo)和訓(xùn)練,認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)范、操作規(guī)程。保質(zhì)、保量地完成各項(xiàng)服務(wù)工作?!裾J(rèn)真組織餐廳員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平,熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應(yīng)品種。●抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度,了解員
2024-12-17 18:18
【總結(jié)】西餐廳制度與程序WESTERNRESTAURANTPOLICY&PROCEDURES政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執(zhí)行日期EFFECTIVE即日起285制度POLICY西餐早餐擺臺(tái)的制度與程序編號(hào)REF.