食品連鎖加盟店策劃方案一南翔為例-wenkub.com
2025-10-31 05:45 本頁面
【正文】 中等價位，品質(zhì)保證。 八、結(jié)論 在食品市場競爭愈演愈烈的今天，抓住機(jī)遇，開設(shè)專營食品店，獲得目標(biāo)顧客群體的青睞，建立較高的知名度，從而獲得高利潤是我經(jīng)營這家店的基本思路。在我們經(jīng)營的店鋪的來說，出來一些自然災(zāi)害，還有產(chǎn)品本身可能所帶來的經(jīng)濟(jì)損失，如產(chǎn)品受潮、腐壞、過期等。 七、風(fēng)險分析 在從事生產(chǎn)銷售活動中，風(fēng)險是不可避免的。 六、財務(wù)分析 初始投入資金表 項目 金額（元） 店面租金（一年） 40000 門面裝修 28000 其他用品投資 4200 流動資金 (鋪貨額 ) 50000 加盟費（保證金） 20200 合計 14220 在太湖門擬租一個面積約 40 ㎡左右的門店，其店面租金約為 4000 元 /年。 收銀員：每天早 7： 30 分至晚 19： 30 分下班。 （二）制定員工規(guī)范化管理標(biāo)準(zhǔn) 本店營業(yè)時間：每天早 7： 30 分至晚 10： 30 分所有工作人員須提 前 5 分鐘到崗準(zhǔn)時上班。 五、人力資源管理 （一）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊 店內(nèi)人員：一名店長、四名店員（二名收銀員，二名營業(yè)員） 職責(zé) （ 1）店長：了解品牌的經(jīng)營方針，依據(jù)品牌的特色和風(fēng)格執(zhí)行銷售策略；遵守公司各項規(guī)定，執(zhí)行上級指示，完成公司下達(dá)任務(wù)；負(fù)責(zé)管理專柜的日常工作，監(jiān)督考核導(dǎo)購的工作表現(xiàn)，及時反映員工動態(tài)，并對導(dǎo)購進(jìn)行培訓(xùn)；負(fù)責(zé)盤點、帳簿制作、商品交接的準(zhǔn)確 無誤；負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)貨品補齊，商品陳列；協(xié)助店員處理與改善經(jīng)營運作的問題；與所在商場的溝通與協(xié)調(diào)；定時按要求提供周圍品牌在商場的公關(guān)推廣活動；了解周圍品牌銷售情況，登記并提供每天店內(nèi)客流量資料；激發(fā)導(dǎo)購工作熱情，調(diào)節(jié)貨場購物氣氛；做好與門店周圍社區(qū)的各項協(xié)調(diào)工作。 9 （五）試營業(yè)策劃 為了保證正式開業(yè)能夠取得成功，可以通過試營業(yè)發(fā)現(xiàn)連鎖加盟店存在的問題，并及時進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。 （三）店面設(shè)計 加盟供應(yīng)商為了維護(hù)連鎖企業(yè)的整體形象和統(tǒng)一標(biāo)識需要，根據(jù) “千店一面”原則，加盟總部將向加盟店面提供標(biāo)準(zhǔn)化的專業(yè)勘查和 設(shè)計，并提出裝潢和裝飾的要求和條件，以及詳細(xì)施工圖紙，一切按照總部要求進(jìn)行裝潢設(shè)計。店面外觀設(shè)計要表里如一，和諧統(tǒng)一。店鋪選址定于太湖人民路與步行街交口處。 (2)無名制積分卡 對于購物滿一定金額的消費者，贈送積分卡，此積分卡可轉(zhuǎn)讓使用，累計積分，一定的積分可轉(zhuǎn)換商品。 （ 3)總部政策 配合“南翔”公 司總部的促銷策略，既可以節(jié)省企業(yè)的促銷成本，也可以在不同時段吸引消費者。 7 （六）促銷策略 促銷策略是市場營銷組合的基本策略之一。由于我們經(jīng)營的是連鎖加盟店，且南翔食品有自己獨特的經(jīng)營模式，特別是在銷售渠道方面總店的經(jīng)營模式符合休閑零食行業(yè)的要求，因此我們店將沿用這一優(yōu)秀的渠道策略。通過對周圍商超的實地調(diào)查，我們綜合南翔總部的出廠價和其他競爭者的價格，同時結(jié)合了周邊地區(qū)居民消費水平，我們將我們店的商品價格主要定在 10150 元這個區(qū)間，當(dāng)然我們還有更高端的產(chǎn)品。自有品牌的特色產(chǎn)品主要有：巴西松子、紙皮核桃、風(fēng)琴魷魚片、宏發(fā)牛肉干、正龍魷魚片、美國西梅等。南翔食品有八大系列三千多個品種的商品。 而長期的宣傳則能達(dá)到南翔食品被目標(biāo)群消費者深度認(rèn)知和了解，快速為消費者提供各種店內(nèi)主營產(chǎn)品信息以及各種不定期的促銷活 動信息，方便消費者了解和購買產(chǎn)品，從而促進(jìn)銷量，最終達(dá)到增加盈利的目的。 時尚消費群體 保健消費群體 嬰兒 規(guī)模 20%人口／72%銷售 20%人口／72%銷售 10%人口／10%銷售 年齡 2335 歲 4570 歲 4570 歲 價值觀 追求時尚，要檔次 講究養(yǎng)生、保健、安全 安全營養(yǎng) 5 就業(yè) 職業(yè)定位 大多退休 無 收入 相當(dāng)可觀的收入 家境富裕 有條件的家庭 利益 追求新口味，品牌， 與眾不同精美包裝 講究健康，綠色健康，注重品質(zhì) 一定要安全健康 市場定位 （ 1）從前期的市場調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，不會選擇零食專營店消費的主要原因集中在價格太貴，所以我們在產(chǎn)品的價格上分兩個層次，一個是中低檔價格，另一個是高檔次的價格，兩個層次能兼顧到不同消費水平的顧客，并且給與顧客更多的選擇空間，打破他們 認(rèn)為零食專營店的價格一定就貴的思想。所以，女性是零食專營店的絕對 主要消費群體。針對零食專營店的消費者進(jìn)行了更加較為全面的問卷調(diào)查，結(jié)果顯示愿意消費零食的絕大部分是女性。 97%， 而男性占 34。 機(jī)會 發(fā)展空間大，利潤大，潛在客戶群體大；居民收入水平不斷提高，相應(yīng)的其消費水平也在提高，他們對于休閑食品的需求會越來越大。附近 110 米處有個公交站牌，交通便利，方便客戶購買。 3 （三）選址分析 選址 對有店鋪零售商來說，店鋪選址是非常重要的。超市、便利店的主要零食都是國內(nèi)品牌的零食及部分進(jìn)口食品，并且超市便利店在前期的運作經(jīng)營中，已經(jīng)建立好完善的物流網(wǎng)絡(luò)、采購團(tuán)隊。在食品 的營養(yǎng)和質(zhì)量方面，則更關(guān)注食品的綠色天然和健康，此外對富含維生素及具有其他功能特性的食品也非常感興趣?，F(xiàn)在吃休閑食品，在某種程度上已經(jīng)成為一種
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