對蝦標準化養(yǎng)殖-1-wenkub.com
2025-04-17 21:06 本頁面
【正文】 ? 病蝦消化道呈紅色，胃部最明顯，中腸后部也變紅或腫脹，直腸（后腸）便混濁。是對蝦養(yǎng)殖主要的細菌病。池底和水質(zhì)老化的池塘常見此病。 ? 發(fā)病季節(jié)在 7~10月，以 8月為多；感染率 3~5%，最高可達 90%，散發(fā)性死亡。 ? 發(fā)病后 2~4小時開始死亡， 死亡率高達 90%。 ? 主要傳播途徑：帶毒的親蝦和蝦苗，水、食物。 ? 發(fā)病以后可在幾天內(nèi)大批死亡，若水質(zhì)穩(wěn)定、營養(yǎng)全面，可逐漸死亡。保存期 0℃ 時為 9d12d， 4℃ 時不超過 6d。 鮮蝦用冷藏或保溫車船運輸，保持蝦體溫度在 0℃ ～ 4℃ 之間。 包裝 包裝材料 所用包裝材料應堅固、潔凈、無毒、無異味。 若感官檢驗判定鮮蝦、凍蝦質(zhì)量困難時，應做蒸煮試驗并測 VBN值，并以蒸煮試驗及 VBN測定結(jié)果為綜合判定依據(jù)。 型式檢驗 有下列情況之一時應進行型式檢驗。 5 檢驗規(guī)則 以同一養(yǎng)殖場中、養(yǎng)殖條件相同的南美白對蝦為一個檢驗批，在每批產(chǎn)品中抽取 2000g，其中 20%作感觀指標檢驗。 沙門氏菌檢驗 按 GB /。 樣品制備 取適量南美白對蝦清洗后，去蝦頭、蝦皮、腸腺，得到整條蝦肉。 理化指標 揮發(fā)性鹽基氮（ VBN）， mg/100g ≤15（淡水蝦） ≤25（海水蝦） 微生物指標 沙門氏菌 不得檢出 致瀉大腸埃希氏菌 不得檢出 副溶血性弧菌 不得檢出 安全指標 產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量應符合 NY 5073的規(guī)定。 南美白對蝦養(yǎng)殖過程中漁藥的使用應符合 NY 5071的規(guī)定。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。 無公害食品 南美白對蝦 1 范圍 本標準規(guī)定了無公害食品 南美白對蝦 [Penaeus (litopenaeus )vannamei boone,1931]的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。 返回 ICS B52 DNB440400 廣 東 省 農(nóng) 業(yè) 地 方 標 準 DNB440400/T 82020 無公害食品 南美白對蝦 20200601發(fā)布 20200601實施 廣 東 省 珠 海 市 質(zhì) 量 技 術 監(jiān) 督 局 發(fā)布 前 言 本標準對南美白對蝦產(chǎn)品質(zhì)量的技術要求作了規(guī)定，根據(jù)本地區(qū)的實際情況而制定，通過近幾年的實踐達到推廣。 病原生物檢測 定期對蝦池中的病原生物進行檢測。 8 病害防治 巡池 應每日早、中、晚各巡池一次，注意清除養(yǎng)蝦池周圍的蟹類、鼠類，注意發(fā)現(xiàn)病蝦及死蝦，檢查病因、死因，及時撈出病蝦、死蝦進行處理。經(jīng)常檢測池內(nèi)浮游生物種類及數(shù)量變化。一般配合飼料日投喂率為 3%～ 5%。養(yǎng)成中后期，根據(jù)水質(zhì)情況，如透明度過低（低于 20cm），或透明度較大（大于80cm），有害的單細胞藻過量繁殖時，酌情換水，采取緩慢換水的方式，調(diào)節(jié)水質(zhì)，每天換水量不大于 8%。 7 養(yǎng)成管理 水溫的控制 簡易溫棚內(nèi)冬季池塘水溫通常保持在 18℃ ～ 28℃ 之間。 7d～ 10d后全塘放養(yǎng)。 6 放苗 放苗環(huán)境 放苗時，池水深為 80cm～ 100cm為宜，池水透明度達 35cm左右。施用肥料結(jié)構(gòu)中，有機肥所占比例不得低于 50%。 納水培養(yǎng)基礎餌料 清污整池消毒結(jié)束 2d～ 3d后，開始納水，并抽取地下咸水或通過購買天然海水使淡化區(qū)鹽度達 5～ 10，淡化區(qū)外鹽度達 1～ 3左右。沉積物較厚的地方，應翻耕曝曬或反復沖洗。 廢水處理池 養(yǎng)成后的廢水，應先進入廢水處理池，經(jīng)過凈化處理后，方可排放。塑料薄膜采用聚乙烯薄膜。在池塘中先用編織布分隔淡化區(qū)，一般為原塘面積的 10～ 15%。養(yǎng)成池底不漏水，必要時加防滲漏材料。 4 養(yǎng)成 選址 供電正常，交通便利，水源方便，無污染的泥質(zhì)或砂質(zhì)地及符合 GB/求的地方。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。 本標準主要起草人：羅俊標、李勇、吳白云、張少良、駱明飛、盤潤洪、郭建誼、李望東、鄧遠平。 9 養(yǎng)成收獲 采取人工拉網(wǎng)收蝦的方法為主，剩余的用排水收蝦的方法，也可使 用定置的陷網(wǎng)捕撈。觀察對蝦活動及分布，觀察對蝦攝食及飼料利用情況。每 5d～ 10d測量一次對蝦生長情況。一般配合飼料日投喂率為 3%～ 5%。養(yǎng)成中后期，根據(jù)水質(zhì)情況，如透明度過低（低于 20cm），或透明度較大（大于80cm），有害的單細胞藻過量繁殖時，酌情換水，采取緩慢換水的方式，調(diào)節(jié)水質(zhì)，每天換水量不大于 10%。 鹽度 池水鹽度應在 1～ 32。 苗種規(guī)格 達到 ，健康的蝦苗。 c）嚴禁使用未經(jīng)國家或省級農(nóng)業(yè)部門登記的化學或生物肥料，有機肥應經(jīng)過充分發(fā)酵方可使用。 2d～ 5d后，開始培養(yǎng)基礎生物餌料。不得直接將池中污泥攪起，直接排放。 進、排水系統(tǒng) 在連片集中的對蝦養(yǎng)成區(qū)，建立進、排水系統(tǒng)，進水口與排水口盡量遠
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1